Kåloppskrifter

Sennepsblader har en særegen, pikant smak og er også en sunn kilde til fiber, noe som gjør dem til et verdifullt tilskudd for alle som følger et sunt kosthold. For å myke opp smaken samtidig som de beholder sin særegne karakter, er sennepsblader... les mer

Mør og saftig svinefilet er en perfekt rett til en spesiell middag, og en livlig tilbehørsrett med braisert rødkål gjør presentasjonen enda mer imponerende og festlig. Gni svinekjøttet på alle sider med allehånde, sort pepper, salt og først... les mer

• Svinekjøtt
• Saus
• Tysk potetsalat
• Stuet rødkål

En hel svinekam gnides inn med en krydderblanding av sennep, rosmarin og hvitløk og stekes i ovnen til den er gyllenbrun og saftig inni. Kjøttet skjæres deretter tynt i skiver på tvers og serveres med en sennepssaus med kantareller. les mer

• Svinekjøtt
• Glasur
• Salat

Før steking marineres svinefileten i flere timer i en ølblanding av pale ale, cayennepepper og krydder. Hell litt av denne marinaden umiddelbart i coleslaw-dressingen. Etter steking marineres svinekjøttet... les mer

Jødiske pannekaker (latkes) lages tradisjonelt av revne poteter og løk, med andre grønnsaker tilsatt for smak. For eksempel lages denne versjonen av latkes med en blanding av poteter og søtpoteter i like store mengder, og for å gjøre pannekakene enda sunnere, les mer

Lag en deilig julegrateng med sunn blomkål og grønne bønner. Forvell grønnsakene i kokende vann, legg dem deretter lagvis i en ildfast form med en kremet ostesaus, dryss over brødsmuler og stek i ildfast form. les mer

Denne Cæsarsalaten inneholder verken kylling eller reker og lages som tilbehør til kjøttretter. Den er rik på vitaminer og fiber fra grønne bønner og grønnkål, og er dresset med en deilig Cæsardressing for å sikre at den holder seg mett under... les mer

I USA tilberedes fyllet til en feriekalkun tradisjonelt separat fra selve fuglen, av flere grunner. For det første hjelper det kalkunen med å bli bedre gjennomstekt, og for det andre gir det betydelig mer fyll enn fuglen kan holde, og - les mer

Rosenkål regnes som den mest næringsrike kålsorten. De er et utmerket tilbehør til alt av kjøtt eller fjærkre, og de lysegrønne hodene ser sjarmerende ut blant andre retter. Lag en deilig og sunn tilbehørsrett ved å blande rosenkål - les mer

En deilig og sunn asiatisk-inspirert rett som er perfekt selv for de som er på diett. Den er fullpakket med protein og rikelig med sunn fiber, og den ser rett og slett luksuriøs ut. Reker stekes i panne og blandes med mangochutney, som... les mer

En saftig, vitaminrik salat med friske grønnsaker og salatblader er den perfekte tilbehørsretten å servere til kjøtt på et solid festbord. Den inneholder sunn grønnkål, fersk revet butternut squash og saftige, vitamin- og mineralrike grønnsaker. les mer

Brunt smør er en ypperlig ingrediens som kan forvandle selv enkel blomkål til en sofistikert tilbehørsrett til en festmiddag. Når det stekes, utvikler smøret en rik, nøtteaktig smak som gjennomsyrer alt. les mer

Hvis du lager en kålrett til en festmiddag, tilsett mer farge og bruk rødkål. Sammen med gulrøtter og friske urter vil retten glede deg med sine livlige farger og ekstraordinære smak, med søtt, surt og... les mer

Brokkoli, med sin forfriskende smak, er et sunt tilbehør til både hverdagsmat og festlige anledninger. De lysegrønne bukettene ser alltid deilige ut sammen med andre retter, og for å forsterke smaken kan du bare dryppe over en dressing. les mer

Gjør lite tiltalende blomkål om til fyll i deilige poteter og server dem på en unik måte, hele med et sprøstekt bacontopping. Selv det mest kresne barnet vil ikke si nei til dette. Kokt blomkål - les mer

Stekte fiskepinner i sprø panering kan være en deilig forrett eller hovedrett servert med dampet brokkoli. For å tilberede, ta hvite fiskefileter (sei eller torsk) og bløtlegg dem kort i - les mer

En luftig frokostomelett blir enda sunnere med tilsetning av finhakket brokkoli, og revne stekte poteter gjør den mer mettende – perfekt for en solid frokost. Du trenger en ovnsikker form, for først... les mer

En perfekt rett til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingene dampes i en liten mengde krydret kraft laget av vann, tørr hvitvin og muslingjuice (grønnsakskraft kan erstattes). Server med - les mer

Lag en deilig asiatisk-inspirert brokkoli-forrett, og liv opp smaken av denne sunne kålen med hvitløk, ingefær og østerssaus. Denne oppskriften bruker både bukettene og de saftige stilkene, som mange urettmessig kaster. Forgjeves, - les mer

Lag en asiatisk-inspirert subsandwich til en gjeng, med smaken av søt og sur soyasaus og komplementær ananas. Skjær den i munnfullstore biter, og den blir en hit på hjemmefesten din. Smør med... mellom to halvdeler av en baguette les mer

Wok er en fin måte å raskt tilberede et deilig og sunt asiatisk måltid. Alle ingrediensene stekes over høy varme, noe som sikrer at de er sprø på utsiden samtidig som de beholder saftigheten og næringsverdien. Wok shiitakesopp med - les mer

Kombinasjonen av stekt bacon, rødkål og rosiner er et sikkert tilbehør til høytiden. Den er rask å tilberede, har en livlig farge og byr på et unikt utvalg av smaker, fra røykfylte toner til en lett, fruktig sødme. Kålen er stuet i kylling - les mer

Blomkålpuré er et lavkarboalternativ til tradisjonell potetmos, en flott lett tilbehørsrett til høytider når bordet allerede er fullt av forskjellige retter. Blomkålen til denne oppskriften er dampet, noe som gjør den enda mer... les mer

Lilla blomkål vil lyse opp julebordet ditt bare ved å se på den, selv om den bare serveres som salat. Denne forretten er et blikkfang, og for å gjøre smaken like sjarmerende som utseendet, tilbered salaten med les mer

Den kokte veden serveres med en kjøttsaus som harmonisk blander grønnsaker og skalldyr. Kjøttbasen er malt rå italiensk pølse (velg sterk eller søt, avhengig av smak). Den er stuet i tørr hvitvin. les mer

Mør tilapiafilet har en nøytral smak som passer perfekt til alle slags krydder. For å gjøre stekt fisk til en ekte delikatesse, gni den ene siden av fileten inn med en blanding av paprika, spisskummen, salt og sort pepper. Etter steking i olivenolje, les mer

Hvordan kan man ikke elske en sprø, salt snacks som også er sunn?! Spesielt når den er utrolig enkel å lage, og bare består av kålblader, olje og en klype krydder. Billig, rask og deilig. Grønnkålchips er den perfekte... les mer

Italienske gnocchi er potetdumplings som er perfekte for å lage mettende og deilige hovedretter, som kan suppleres med et bredt utvalg av ingredienser, som i denne oppskriften. Kokt og stekt i røkt... les mer

Disse vegetarnudlene med shiitakesopp, kål og tofubiter er fullpakket med protein og sunn fiber, enkle å tilberede og en favoritt blant asiatiske matelskere og helsebevisste spisere. Mørk sesamolje, - les mer

Denne saftige, sprø og vitaminrike salaten er et fantastisk supplement til festlig kjøtt. Blomkålbuketter, som et søtt og syrlig eple, skives tynt og blandes med salatblader for en syrlig, søt og syrlig smak. les mer

Saftig grønnkål småkokes i en delikat kokosmelksaus, som sammen med krydderne gir denne vegetariske tilbehørsretten asiatiske smaker. Den søte kokosaromaen komplementeres perfekt av ingefær, hvitløk og mildt sterk pepper. les mer

Server den stekte kveitefileten med en deilig tilbehørsrett av stekte poteter med rosenkål og finhakket sursøt eple for ekstra smak. Serranopepper vil gi grønnsakene en behagelig, moderat krydder, men hvis du foretrekker noe mer ... les mer

Saftig flankstek av oksekjøtt oppnår den perfekte smaken og teksturen når den bankes og grilles medium-rare. Før du har kjøttet i pannen, gni det inn med paprika og hvitløkspulver for en uovertruffen smak. les mer

Sunn quinoa blir enda mer deilig når den kokes i kyllingkraft med søte cherrytomater, og deretter blandes med rikelig med revet cheddarost helt på slutten. Grøten blir seig, deilig og full av mangesidige smaker. les mer

Saftig, forfriskende og enkel å lage – denne bacon-bourbon-coleslawen er fullpakket med rik smak og er et flott tilbehør til ethvert måltid, kjøtt eller smørbrød. Når du først har prøvd den, vil du lage den igjen og igjen. Denne salaten vil garantert glede. les mer

Denne enkle retten kombinerer det gode fra limabønner og brokkoli med den mettende smaken fra pasta og smaken fra mozzarella og pecorino. Hermetiske bønner stekes i panne med jalapeños, og deretter blandes de i... les mer

Denne pastaen er bokstavelig talt full av sommerens overflod: masse aromatiske sopper, saftig grønnkål og mais. Bruk forskjellige typer sopp for en mer kompleks smak, som shiitake og champignon. Alt stekes separat og blandes deretter. les mer

Snøerter i belger er en populær ingrediens i kinesiske retter, verdsatt for sin forfriskende smak, sprøhet og overflod av vitaminer. For å bevare disse egenskapene, stekes de møre ertene best ved hjelp av wok-teknikken på høy varme. les mer

Nancy Fullers velprøvde familieoppskrift på syltede grønnsaker vil ikke skuffe selv kjøkkennybegynnere. Grønnsakene er sprø, krydrede og har en balansert smak som kombinerer sødme, syrlighet og et hint av sennep. les mer

For å lage disse meksikansk-inspirerte smørbrødene, blir utbenede kyllinglår saktekokt i timevis i en slow cooker, deretter stekt i panne til de er gyllenbrune og blandet med en sterk saus som tidligere har blitt - les mer

Ingen møbler ble skadet under tilberedningen av denne retten. Chicken Divan er en klassisk amerikansk gryterett med kylling og brokkoli i en osteaktig Mornay-saus, toppet med en sprø brødsmuleskorpe. Og for et merkelig navn det er - les mer

Arrabbiata er en populær italiensk tomatsaus, hvis navn kan oversettes til «ond» på grunn av dens krydring. Sausens hovedingredienser er tomater, rød paprika, hvitløk og olivenolje, mens litt hvitvin og kyllingkraft gjør den... les mer

Kalorifattig kålrabi er en utmerket ingrediens til sunne tilbehør. Det er også en god erstatning for poteter, så lenge den er godt kokt. Runde kålrabistilker kuttes i like store biter og blandes med olivenolje. les mer

Et helt stykke svin indrefilet gnides inn med olivenolje og en blanding av spisskummen, paprika, sort pepper og salt og stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Noen minutter før svinekjøttet er ferdig, tilsettes shiitakesopp i kjøttet, hvoretter kjøttet skjæres i skiver. les mer

Rester av grillet kylling og kokt ris kan brukes til å lage en helt ny, sunn og mettende rett, fylt med de særegne smakene fra Tex-Mex-kjøkkenet. Den tilberedes på komfyren og ferdigstekes i ovnen i... les mer

Sprøstekt bacon og søte cherrytomater gir denne saftige, vitaminrike salaten en hel bukett av smaker. For å myke opp fersk grønnkål hakkes den, moses med vineddik i en bolle og blandes deretter med den varme blandingen. les mer

• Vårruller
• Saus

Asiatiske vårruller, med sin saftige og forfriskende smak, kan forvandles til en mer mettende forrett ved å steke dem i ovnen til de er gyllenbrune. Fyllet til disse rullene vil også endres litt, og i stedet for tradisjonelle reker, vil du bruke naturlige... les mer

Mu shu-svinekjøtt er en enkel kinesisk rett å lage, fullpakket med saftige ingredienser og rik på deilige asiatiske smaker. Denne versjonen av mu shu inneholder indrefilet av svin, shiitakesopp og strimlet kålblanding. les mer

Salaten lages med finstrimlet kål, blandet med løk og revne gulrøtter, og pyntes med en syrlig dressing. For å gjøre den ikke bare deilig, men også vakker, bland like deler hvitkål og rødkål. les mer

På bare en halvtime kan du lage et komplett og deilig måltid med fisk og grønnsaker på grillen. Den ene halvdelen av grillen stekes i smør i en foliepakke, mens den andre halvdelen stekes med laksebiter. Både fisken og blomkålen... les mer