Kåloppskrifter

Enten du lager fersk kål eller en ferdigkjøpt blanding, bland den med en dressing av rødvinseddik, hvilken som helst vegetabilsk olje, sukker og salt, og smaken vil bli fantastisk. Alle ingrediensene til dressingen er valgt fra - les mer

For å dampe brokkoli på en deilig måte trenger du ikke å ta frem dampkokeren. Bare la bukettene småkoke i en kjele med litt vann, olivenolje, hvitløk og chiliflak. Brokkolien vil bli mør og saftig med... les mer

• Fisk
• Salat

For å lage disse tacoene stekes biter av hvit fisk i tradisjonelle meksikanske krydder og serveres på små tortillaer med en side av coleslaw. I tillegg til strimlet kål toppes salaten med knuste, tørre instantnudler. les mer

Hvis du har lyst på noe uvanlig og originalt, kan du prøve denne asiatiske pizzaen med instantnudler. Denne forretten har alle de tradisjonelle ramen-toppingene, bare i pizzaform. Nudlene stekes deretter i... les mer

Ved første øyekast virker den japanske retten Ramen komplisert og arbeidskrevende å tilberede, men hvis du skjærer kjøttet i tynne strimler, vil det ikke koke lenger enn instantnudlene du serverer som tilbehør til kjøttet - les mer

Den berømte indiske tandoorikyllingen serveres i en solid bolle med ris og saftig blomkål. Du trenger ikke en spesiell tandooriovn for å tilberede denne retten; en forvarmet ovn på grillen fungerer helt fint. les mer

Hvem sa at bacon og egg ikke er den sunneste frokosten? Spist med måte, tilberedt riktig og toppet med sunne ingredienser som brun ris, brokkoli, friske urter og gulrøtter, vil frokosten din være... les mer

For å gi en enkel blomkålrett en rikere og mer sofistikert smak, stek bukettene i ovnen og dryss over en blanding av like deler revet parmesan og Gruyère-ost ett minutt før de er ferdige. Blomkålen vil være dekket med en deilig... les mer

Brokkoli vil tilføre fylde, vitaminer og sunn fiber til makaronien og osten din, og hvis du serverer den med en generøs porsjon sprø topping, vil selv kresne spisere som ikke er store fans av brokkoli bli henrykte. Kombiner den kokte... les mer

• Kålsalat
• Reker
• Taco

Når du vil imponere et stort publikum med en uvanlig forrett uten å bruke en halv dag på kjøkkenet, kan du prøve å lage meksikanske tacoer. De er unike, livlige og deilige, og viktigst av alt, gjestene vil like å lage sine egne – det er en del av moroa. les mer

Krydret sennepblad, eller salatsennep, er en rask, smakfull og viktigst av alt, sunn siderett som passer godt til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett. De møre bladene kokes på få minutter og absorberer smakene fra andre ingredienser. les mer

Skiver av ekstra fast tofu marineres i noen minutter i en blanding av kjernemelk og sterk saus, deretter dekkes de med et smuldrete, krydret mellag og friteres til de er gyllenbrune. Takket være det doble smulelaget, les mer

Mange synes tofuen er for smakløs, men det er ikke tilfelle med denne oppskriften. Før denne wokretten lages, blandes faste biter av bakt tofu med en marinade av sterk hvitløkssaus, soyasaus og sesamolje for å trekke til seg smaken. les mer

Lag deilige og saftige vegetartacoer ved å fylle en tortilla med stekt tofu og coleslaw med reddik og koriander i en limedressing i stedet for kjøtt. Før steking, trykk tofuskivene for å fjerne så mye vann som mulig og... les mer

Grønnkålpesto har en mildere smak enn tradisjonell basilikumpesto. Det er en sunn og fiberrik saus til all pasta. Rå grønnkål blandes enkelt med valnøtter, parmesan og høykvalitets... les mer

Denne tilbehørsretten i Midtøsten-stil laget med ptitim (israelsk couscous) og blomkål er fullpakket med sunn fiber, masse smak og rik aroma. Noen få kaneldadler gir en søt tone til ptitim og blomkål, som... les mer

Denne retten er basert på instantnudler. Den forvandler en enkel studentlunsj til en deilig gryterett fylt med sunn brokkoli og kylling. Kjøpt rotisseriekylling brukes også, så retten blir... les mer

• Pulled pork
• kålsalat
• Smørbrød

Disse veganske smørbrødene er en vri på tradisjonelle pulled pork-burgere. De vil tilfredsstille selv kjøttelskere som er ute etter noe nytt. I stedet for svinekjøtt er fyllet laget med tynt skivede portobellosopp, den deiligste og mest kjøttfulle av alle. les mer

Pulled barbecue pork er et deilig fyll til sandwich. Men hvis du ikke har tilgang til grill, eller det ikke er sesong ennå, kan du lage dette like deilige kjøttet i en slow cooker. Et helt stykke svineskulder stekes på alle sider til... les mer

En tilbehørsrett med blandede grønnsaker er et fantastisk supplement til kjøtt; det er deilig, sunt og ser livlig ut når det serveres, og det er klart på få minutter. Bruk en rekke grønnsaker i forskjellige farger til tilbehøret, som brokkoli, blomkål og reddiker. les mer

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila Lime Aioli

Denne oppskriften inneholder tradisjonelle Tex-Mex-tacoer servert med tempurafrityrstekt fisk, som smelter sømløst sammen med de andre ingrediensene for å skape en saftig rett full av livlige smaker og teksturer. Før steking er de hvite fiskebitene frityrstekt. les mer

Torskefilet grilles i ovnen og blir mør og saftig inni, dekket med en sprø gyllen skorpe. Og alt dette uten overflødig fett. Før steking, dekk fisken med en sterk majones- og sennepssaus og rull den i en blanding av store... les mer

Denne asiatiske wokretten er deilig, rask og perfekt både til en middag på slutten av arbeidsdagen og en sunn søndagslunsj. Kyllingbryst i strimler, sukkererter, brokkolibuketter og vårløk – alt ... les mer

Grønnkål stekes i en stekepanne med hvite bønner og krydder, noe som gir en deilig og næringsrik siderett rik på fiber og protein. Bruk hermetiske hvite bønner for raskere koketid: les mer

Den asiatiske wokteknikken (steking over høy varme under hyppig omrøring) har bestått tidens tann. Det er en utmerket måte å raskt og uten overflødig fett tilberede grønnsaker og kjøtt i små biter. Det viktigste når du lager mat er... les mer

Kyllingdivan er en populær amerikansk gryterett der hovedingrediensene er kylling og brokkoli. Disse to ingrediensene helles i en gryterett med en tykk, osteinfusert saus, og stekes deretter i ovnen. Retten fikk sitt morsomme navn fra... les mer

Chop suey er en populær asiatisk lapskaus i USA, oppfunnet av kinesiske immigranter. Den inneholder kyllingbiter (eller kalkun), diverse grønnsaker som kinakål, selleri, bambusskudd, shiitakesopp og krydder. Alt dette tilberedes i en... les mer

Denne retten kombinerer alt du elsker med kylling teriyaki, inkludert ris. Alle ingrediensene kommer sammen i én ildfast form, og middagen din stekes i ovnen uten stress og søl. Det nederste laget er ukokt ris, deretter... les mer

• Topping
• Lim inn

Denne pastagryten, full av klissete ost, kjøtt og en gyllen skorpe, er en god idé for en solid frokost eller middag som alle vil elske. For å tilberede den trenger du en ovnsikker form, siden retten vil være... les mer

Oksehaler er dekket av seigt kjøtt med en rik oksesmak, som etter lang koking trekkes inn i kraften og skaper en veldig rik, aromatisk og deilig suppe. Før koking stekes halebitene til de er gyllenbrune, og deretter les mer

Duftende hvitløksolje gir en unik smak til denne enkle retten. Smaksett olivenoljen ved å steke hvitløken lett i den. Vær forsiktig så den ikke blir brun, da dette vil gjøre oljen bitter. Tilsett deretter resten av ingrediensene. Pastaen kan... les mer

Hvitkål og purre komplementerer hverandre vakkert i denne saftige grønnsakstilbehøret, perfekt til enhver kjøttrett. Grønnsakene stekes først i urtesmør til de er gyllenbrune, deretter stekes de i noen minutter. les mer

Denne kalorifattige veganske versjonen av den klassiske amerikanske retten mac 'n' cheese smaker som makaroni og ostesaus. Sausen er kremete og har et behagelig gult skjær takket være blomkålpuré, vegansk cheddar og... les mer

Den beste og raskeste måten å tilberede bok choy på er å woke den med asiatiske krydder. Wok kålen under omrøring til den mykner litt. Den skal beholde saftigheten, så... les mer

• Fylling
• 100 % fullkornspizzadeig

Denne livlige, saftige pizzaen er rik på vitamin C, kalsium, jern og fiber. Den har også lavere fettinnhold takket være den lette, lettskummede ricotta-toppingen og et hint av revet parmesan, som komplementerer den bakte smaken perfekt. les mer

Høydepunktet ved denne vegetariske lasagnen er den bakte blomkålen. Den brukes som et fyll alene, og erstatter kjøtt, og tilsettes også ostefyllet sammen med ricotta, noe som gir tekstur. Rød paprika, - les mer

Dette er en amerikansk hjemmelaget gryterett som tradisjonelt lages med hermetikkvarer: en boks suppe, en boks tunfisk, en boks grønne erter, en eske pasta og en pose chips til topping. Denne forbedrede oppskriften har en sunnere ingrediensliste, men... les mer

Gjeterpai er elsket for sin deilige kombinasjon av kjøtt, saus, grønnsaker og potetgarnityr. Alt stekes i én panne og ser festlig ut når det serveres. Men selv en solid rett som gjeterpai kan lages kalorifattig. Her er noen: les mer

Hovedingrediensene i denne lasagnen er portobellosopp, grønnkål, ricotta og mozzarella med lavt fettinnhold. Disse ingrediensene gjør retten sunn og kalorifattig, men likevel veldig saftig og deilig. Denne lasagnen er... les mer

Når du lager brokkoli tilbehør, bruk hele hodet – både de vakre bukettene og den tykke, men like nyttige stilken, som ofte går til spille. Skjær den i tynne skiver slik at den koker sammen med de møre bukettene. Før... les mer

Grønnsakssaus er et utmerket tilbehør til kjøttretter. Den inneholder paprika, brokkoli, zucchini og gul squash, samt sopp, som komplementerer grønnsakene perfekt og gir retten sin livlige aroma. Tørkede sopper gir retten enda mer smak. les mer

Lag en enkel, men deilig tilbehørsrett med rosenkål som vil være et perfekt supplement til julekjøttet ditt. Delte rosenkål dryppes rikelig med olivenolje, krydres og stekes ved høy temperatur i - les mer

Etter å ha kuttet de saftige, livlige toppene fra unge rødbeter, ikke kast dem. Lag heller en deilig og sunn tilbehørsrett rik på fiber og mikronæringsstoffer. Skjær bladene i små biter og stek dem i noen minutter i olivenolje med hvitløk og... les mer

Når du vil nyte deilig potetmos uten å ofre figuren din, vil denne oppskriften på å imitere favoritttilbehøret ditt komme til unnsetning. I stedet for stivelsesrike poteter med høyt karbohydratinnhold kan du bruke lett og saftig blomkål og legge til toppinger som les mer

• Kålsalat
• Fisk

Før steking, bløtlegg torskefileter (eller annen hvit fisk) i en blanding av melk og egg. Denne blandingen vil binde den delikate fisken bedre sammen, hindre den i å falle fra hverandre i pannen, og vil også fungere som et utmerket "lim" for panering laget av hakket... les mer

Denne toskanske suppeoppskriften er rik, deilig og aromatisk, akkurat som du finner på en italiensk restaurant. Den er full av italiensk pølse, grønnkål og poteter, alt i en deilig kremet kraft. Og den frityrstekte versjonen... les mer

Lag en deilig og rask tilbehørsrett med kinakål ved å woke den med asiatisk teknikk, og rør ofte. Hele tilberedningen tar omtrent 10 minutter. Strimlet kinakål stekes i vegetabilsk olje sammen med... les mer

• Thai peanøttsaus
• Gresskarboller

Denne sunnere versjonen av thailandske nudler er laget med spaghettisquash. Stek den i ovnen, og riv deretter kjøttet i lange, spaghettilignende tråder. Server den i en bolle med stekt brokkoli og stekte reker. Den unike smaken på denne retten er... les mer

Bestemødre vet hvordan de skal lage noe nytt, spesielt og deilig av rester, som denne protein- og fiberrike brødgryten. Den er laget med brød, rester av kjøttpålegg, salatblader og ost. Bruk hvilke som helst ingredienser – les mer