Kåloppskrifter

• Burgere
• Syltet kål
• Remulade

Kjøttbollene til disse fyldige, kontrastfylte burgerne er laget med mager kjøttdeig, blandet med lett fløte og smaksatt med muskatnøtt, som danske kjøttboller. De er stekt i panne og toppet med dansk ost. les mer

Den eneste forskjellen mellom denne salaten og tradisjonell Primavera-pasta er at den serveres avkjølt og med ranchdressing. Grønnsakene er fortsatt standard: brokkoli, cherrytomater, grønne erter, asparges, gulrøtter og purre – alt tilsatt. les mer

Denne vegetariske retten, fullpakket med livlige asiatiske smaker, tar mindre enn en halvtime å tilberede. En blanding av kokte kinesiske eggnudler og forvellet brokkoli i sesamolje legges i dype boller og toppes med... les mer

I Japan kalles denne retten også «torikatsu», som betyr panert, stekt kyllingfilet. Selve kotelettet er en kyllingbrystfilet som er dekket av mel, deretter dyppet i egg og deretter rullet i japanske brødsmuler. les mer

Den klassiske amerikanske retten, mac 'n' cheese, består av makaroni og ost i en kremet ostesaus, men hvor herlig ville det ikke være å komplementere denne osteaktige nytelsen med deilige grønnsaker! Retten sprudler umiddelbart av et mangfold av smaker – bare se på søtheten alene! les mer

Sprø kinesiske eggrolls er en sikker godbit til enhver anledning. De er så deilige og fristende at de bokstavelig talt vil bli feid av bordet. Eggrolls er laget av spesielle deigplater. Pakk dem inn i - les mer

Kyllinglår gnides inn med en krydderblanding og sitronsaft og grilles til de er gyllenbrune, deretter pensles med honning, som harmonisk komplementerer den sterke smaken av cayennepepper. Server med grillede krydrede plommer og - les mer

For å lage disse smørbrødene marineres svinekam i en barbecuesaus laget med asiatisk hoisinsaus og ketchup, tilsatt honning og sylteagurk. Deretter grilles den og skjæres i serveringsvennlige biter på et brød. Montering: les mer

Amerikansk coleslaw kjennetegnes av sin behagelige kremete konsistens, forsterket av syrlige noter fra den fermenterte melkedressingen med et hint av eddik. Foruten kål inneholder coleslaw vanligvis: les mer

Mør svineindrefilet blir enda saftigere og mer smakfull når den grilles med fyll. For å gjøre dette skjæres hele stykket opp som en bok, og rulles deretter til en stram rull sammen med stekte paprikaer, mozzarella og basilikum. les mer

For å nyte fantastisk røkt kjøtt trenger du ikke å bruke hele dagen på å røyke det. Nøkkelen er å velge riktig krydder og pynt. Flankstek av oksekjøtt gnis inn med røkt chipotlepepper og malt kaffe og stekes i - les mer

Tilsett grillede grønnsaker i en salat med friske grønnsaker og grønnsaker for en fyldigere, sommerlig smak, spesielt hvis du griller på en kullgrill. I denne salaten komplementerer stekte søtpoteter og asparges de friske grønnsakene vakkert. les mer

Denne enkle, men mettende retten er perfekt for piknik. Hjemme kan du blande dressingen med hermetiske bønner og ta dem med deg. Bønnene vil marinere og gi fantastiske, livlige smaker mens du er på farten. Og på piknik vil du... les mer

Rødkål, kuttet i båter, grilles lett for å gi kantene sprøere farge, samtidig som mesteparten av kålen blir saftig og sprø. Dette gir ekstra smak og en røykfylt, sommerlig aroma til salaten. Kålbitene er forhåndskrydret. les mer

Denne deilige, saftige og vitaminrike salaten er laget med rå grønnsaker og er fylt med livlige sommerfarger. Alle grønnsakene – jicama, gulrøtter, kinesisk kål, rødløk, rød paprika og agurk – er kuttet i omtrent like store strimler. les mer

Gi en enkel coleslaw livlige tropiske smaker ved å tilsette tynt skivet mango i coleslawen og pynte det hele med en kokosmelk-limedressing. For tekstur og en fyldigere smak, tilsett ristede peanøtter. Denne salaten er veldig... les mer

Sunn blomkålris får en fyldig sørstatssmake når den lages i en Tex-Mex-stil salat. Du trenger ingredienser som er typiske for dette kjøkkenet: ildstekt mais (kjerner), hermetisk sort pepper, les mer

Denne vitaminrike grønnsaksalaten er bokstavelig talt full av smaker og kontrasterende teksturer. Og den lages på få minutter med ferdigkjøpt hakket brokkolisalatmiks og noen halverte røde druer. les mer

En deilig, veldig mettende og fiberrik salat kan lages ved å blande kokt og godt avkjølt pasta, som farfalle eller bow tie, med en ferdiglaget salatblanding av hakkede rosenkål og grønnkål og tilsette - les mer

Det er ikke nødvendig å koke eller blanchere brokkoli for å lage denne salaten. Nyt alle smakene, fordelene og saftigheten til denne råkålen. En rik, fermentert dressing laget med surmelk og yoghurt, med tilsetning av les mer

Jasminris kokt i vann med skivet ingefær gir en unik smak som passer perfekt til sjømat. Server den som tilbehør med reker og brokkoli i en sterk hvitløkssaus. Reker og brokkolibuketter - les mer

Amerikansk coleslaw er laget med fersk kål og servert med en pikant blanding av majones, sennep, eplecidereddik, sriracha-hot saus og et hint av sukker. Denne dressingen gir kålen en kremet konsistens som mykner inn i... les mer

Denne halvlukkede kylling- og grønnsakspaien er fylt med eksotiske smaker fra indisk mat, takket være en blanding av kokoskrem og Madras-karripulver. Den er sterkere enn vanlig karripulver, men varmen er perfekt balansert. les mer

• Smørbrød
• Kylling i røre

Sterkt stekt kylling er et godt alternativ til forrett, hovedrett eller en solid, saftig burger. Stek sprø kylling i Nashville-stil i en sterk panering, dryppet med syrlig smør, og bruk den som hovedingrediens. les mer

Deilige og mettende subsandwicher vil holde deg mett lenge, spesielt hvis de er fylt med mye kjøtt og grønnsaker. Ristede boller toppes med ost, tynt skivet roastbiff og braisert brokkoli eller rabe. les mer

Kålsalat er en tradisjonell amerikansk kålsalat i en fermentert melkedressing. Den er laget med saftig, fersk kål, inneholder mange vitaminer og sunn kostfiber, og kan serveres som tilbehør til nesten enhver hovedrett. Og for å gjøre din ... les mer

Denne livlige og saftige, vitaminrike salaten er laget med finstrimlet rødkål, vårløk, koriander og basilikum, og servert med en søt og syrlig peanøttsmørsaus i stedet for tradisjonell majones. Velg en peanøttsmørfri saus. les mer

• Lam i granatepleglasur med mynte på spyd
• Gresk kålsalat

En deilig forrett i middelhavsstil med små flatbrød servert med spydstekte lammeskiver i granatepleglasur og en forfriskende gresk coleslaw. Lammelåret brukes til steken. les mer

• Kylling
• Kålsalat med chili og vårløk
• Vinaigrettesaus med sort pepper

Før grilling gnis kyllingbrystene inn i en blanding med 16 krydder. Sørg for å blande alle ingrediensene, så får du deg en deilig overraskelse. Brunt sukker er også inkludert. Det karamelliserer vakkert. les mer

I stedet for tradisjonell lavash eller tortilla, er disse rullene pakket inn i store grønnkålblader. For å gjøre dem bøyelige og fleksible, er bladene forhåndsdampet. Deretter fylles de med et deilig fyll av krydret jerkkylling. les mer

En sunn, kalorifattig brokkolisalat kan være deilig! Det handler om den lette, kremete dressingen. Majones erstattes med en blanding av lett rømme og yoghurt. Og for å hindre at brokkolien blir kjedelig, får den supplement til sprø... les mer

Grillet svinekam er en fantastisk rett til spesielle anledninger, og den krever tilberedning i god tid. Svinekjøttet legges i saltlake kvelden før og kjøles ned, og dagen etter grilles hele kjøttstykket. les mer

• Svinekjøtt
• kålsalat

Arranger en sommerfest med hawaiisk tema for gjestene dine, og server dem noen hawaiiske kalua-svineburgere. Denne tradisjonelle øymetoden for å tilberede svinekjøtt (vanligvis med bein) les mer

En enkel siderett med grillet blomkål får en sofistikert smak når den serveres med en velduftende saus av brie og bacon. Den hvite sausen lages med baconfett utvunnet fra steking og melk, som er tyknet med mel og ost. les mer

En deilig tilbehørsrett med grillet rosenkål og bacon, perfekt til nesten enhver hovedrett og et virkelig festlig tillegg. Spirene forkokes i mikrobølgeovnen og stekes deretter sammen med baconet. les mer

Lag en deilig og fristende grillet brokkoli ved å marinere den først. Denne uvanlige tilberedningsmetoden gir brokkolien en rik og livlig smak som ikke vil etterlate noen likegyldige. Bukene forvelles først. les mer

For å sikre jevnt stekte rosenkål som er møre inni og lett gyllenbrune utenpå, velg rosenkål som er like store. Forvarm dem i mikrobølgeovnen for å gjøre det enklere å tre dem på spyd. les mer

En tilbehørsrett med potetmos med skall og grønnkål er tilsatt olivenolje i stedet for smør og er fullpakket med en rik bukett av smaker. Små røde poteter, kokt med skall, moses sammen med grønnkål stekt med løk og hvitløk. les mer

Et helt blomkålhode, bakt i ovnen til det er gyllenbrunt, vil se veldig presentabelt og festlig ut. For å forhindre at blomkålen tørker ut i ovnen, kokes den først i vann med krydder, deretter pensles den med... les mer

Disse nudlene i japansk stil kan spises kalde, som en salat, noe som gjør dem perfekte å ta med seg i matpakken på jobb eller piknik. De er fullpakket med sunn fiber, protein og en herlig livlig smak, som... les mer

En deilig og mettende gryterett med brokkoli, kylling, ost og ris. Fordi sausen er laget uten smør eller fløte, er gryten lav i fett samtidig som den er utrolig kremet. les mer

En bolle er en stor bolle fylt med korn, grønnsaker og kjøtt som harmonisk kombineres i smak og tekstur. Lag en bolle med kokt quinoa, toppet med bakt søtpotet og brokkoli, og tynt skivet mørt svinekjøtt. les mer

Saftig og sprø brokkoli er en utmerket ingrediens til et sunt, varmt smørbrød. Både buketter og kjøttfulle stilker brukes. Først dampes brokkolien lett, deretter stekes den i noen minutter. les mer

Braisert kål blir en fantastisk tilbehørsrett verdig et festbord hvis du bruker en fargerik rødkålsort. Den blir forbedret med smør, sjalottløk og spisskummen, som du kan småkoke den med i mikrobølgeovnen. les mer

Denne glutenfrie couscousen lages med blomkålbuketter som hakkes i en foodprosessor til de er smuldrete. Den hakkede blomkålen varmes deretter i mikrobølgeovn med en krydderblanding og blandes med rosiner og kokos. Alt... les mer

Deilig og vitaminrik bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvitløk og ingefær til den mykner litt, men beholder sin sunne sprøhet og saftighet. Før servering drypper du den ferdige kålen med asiatisk dressing. les mer

Hvis du har noen stilker igjen etter å ha laget en vakker brokkoligarnityr, ikke kast dem. Lag heller denne deilige og sunne coleslawen – en amerikansk kålsalat i en fermentert melkedressing. Strimlede, møre stilker – les mer