Hjem » oppskrift » Sunn mat » Vegetarretter » Side 15
 

Vegetariske oppskrifter


Kategorier: Sauser, Dipper, Skarp, .
Enkel guacamole-dippVisninger: 69 224

Denne guacamolen er litt annerledes enn den populære meksikanske versjonen med tomater og løk, men den er like deilig og veldig rask å lage. Mos en moden avokado med en gaffel og drypp over saften...

Avokado, hvitløk, serranopepper, limesaft, koriander, maischips...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Brun risbolle med stekt blomkål og grønn chutneyVisninger: 3 817

Denne retten, inspirert av indiske kulinariske tradisjoner, består av et betydelig antall ingredienser. Til tross for den tilsynelatende overfloden, er hver komponent deilig i seg selv og...

Brun ris, blomkål, spinat, jalapeño, gulrøtter, poteter, erter, cashewnøtter, karri, yoghurt...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stekt mais- og bønnesalsa med ovnsbakte maischipsVisninger: 4 499

Grillet mais gir en sommerlig smak til denne forretten som du kan nyte året rundt. Om sommeren kan du grille fersk mais, og om vinteren kan du bruke frossen eller hermetisk mais.

Chilikrydder, mais, tomatmasse, svarte bønner, rødløk, jalapeñopepper, koriander, limejuice, hvitløk, tortilla...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Grillet mais- og bønnesalatVisninger: 4 867
Oppskriftens innhold:

Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerlig stemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med...

Mais, svarte bønner, kikerter, koriander, paprika, rødløk, jalapeñopepper, serranopepper, limesaft, sukker, vineddik, spisskummen, chilipulver, hvitløk, sterk saus...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12–14
Forfatter:
Huevos Rancheros - meksikansk eggerøreVisninger: 10 463

Huevos rancheros (spansk for «bondeegg») er en meksikansk frokost med stekte egg servert på en mais-tortilla, toppet med diverse grønnsaker og sauser. For...

Tortilla, egg, cotijaost, bakte bønner, pintobønner, plommetomater, chipotlepepper i adobosaus, løk, hvitløk...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Burrito fylt med omelettVisninger: 3 840

Frokostburritoen er en amerikansk tilpasning av en meksikansk rett som ble populær i statene som grenser til Mexico. Denne typen burrito består av en typisk amerikansk frokost...

Tortilla, egg, poteter, Oaxaca-ost, chilipepper, spinat, rømme...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Mengde: 4 burritoer
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - TV-programleder
Sommersalat med grillet maisVisninger: 2 643

En rask og mettende salat med sommersmak og aroma, perfekt for grilling mens du griller. Hovedingrediensene er mais og saftig belgisk sikori. Grill dem...

Mais, endive, koriander, rødløk, fetaost, limesaft, spisskummen, malt cayennepepper...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sprø varm ostesmørbrødVisninger: 5 134

Disse varme smørbrødene er fulle av livlige smaker av en rekke oster, ettersom de er dekket av ost både inni og utenpå. For å sikre et sprøtt og osteaktig ytre, er brødet smurt og toppet med revet...

Surdeigsbrød, smør, parmesanost, cheddarost, fontinaost, gruyèreost...
Tid: 16 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1
Forfatter:
Den perfekte varme ostesmørbrødetVisninger: 13 733

For å lage en varm ostesmørbrød trenger du bare tre ingredienser: ost, brød og litt fett å smøre på brødet. Men selv disse enkle, klassiske smørbrødene kan være fulle av en rekke smaker ...

Cheddarost, Münsterost, Havartiost, sveitserost, Fontinaost, hvitt brød, majones, fullkornsbrød, surdeigsbrød, smør...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1
Forfatter:
Avokado-nudlerVisninger: 8 373

Lag hjemmelagde nudler ved å tilsette et par avokadoer i deigen i stedet for egg. De naturlige fettstoffene de inneholder gjør deigen myk, mør og elastisk. I tillegg blir nudlene...

koriander, avokado, mel, riseddik, ingefærrot, gulrøtter, rødkål, sesamfrø...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6 Kaloriinnhold: 350
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Naken sjokoladekakeVisninger: 8 548

Kaken ser ut som om noen har glemt å pynte sidene med glasur. Dette gjør ikke bare desserten unik, men den har også lavere kalorier, ettersom den bruker mindre pisket krem.

Kokosolje, yoghurt, brunt sukker, eplemos, vaniljeekstrakt, fullkornsmel, kakao, melk, mørk sjokolade, druer, bringebær, bjørnebær, blåbær, jordbær, fløte, sjokoladesirup, melis...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 kake (20 cm)
Veganske sjokoladecupcakesVisninger: 5 529
Oppskriftens innhold:

Disse nydelige sjokoladecupcakesene med glasur er laget uten egg eller meieriprodukter. En skikkelig godbit for de med laktoseintoleranse, de som ikke spiser animalske produkter, eller de som ikke spiser meieriprodukter.

Hvetemel, mandelmelk, kokosolje, brunt sukker, melis, kakao, balsamicoeddik, melk...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 15 cupcakes
Veganske vaniljecupcakesVisninger: 25 975
Oppskriftens innhold:

Disse vaniljecupcakesene vil overraske deg med sin fantastiske smak og myke, luftige tekstur, til tross for at de er egg- og melkefrie. Kun plantebaserte ingredienser...

Allsidig hvetemel, mandelmelk, soyamelk, sitronsaft...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 cupcakes
Glutenfrie doble sjokoladekjeksVisninger: 6 848

Selv om disse kjeksene er gluten-, melke- og eggfrie, er de ganske smakfulle, mye takket være sjokoladedeigen og sjokoladen...

Kokosolje, kakao, vaniljeekstrakt, glutenfritt mel, linfrømel, xantangummi, sjokoladebiter (granulat), eplemos, uraffinert sukker...
Tid: 1 time og 34 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk. Kaloriinnhold: 340
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Grilling med peanøtterVisninger: 5 330

Denne peanøttsmørbrødoppskriften blir deilig, sprø og behagelig knasende uten at tennene dine blir ødelagte. For å lage den, karamelliser sukker og maissirup,...

vaniljeekstrakt, smør, sukker, sirup, peanøtter...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1350 gram.
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Den beste bakte potetfrokostenVisninger: 84 875

Lag en solid og deilig frokost med ovnsbakte poteter med krydder, løk og paprika. Det er superenkelt å lage. Skjær alle grønnsakene i terninger, bland alle ingrediensene og server...

poteter, hvitløk, løk, paprika, smør, malt cayennepepper...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Ost, .
Forfatter: - kokk
Kjeks med sennep- og løksyltetøy og fikenVisninger: 2550

En unik og enkel forrett med en nydelig blanding av smaker. Denne retten er perfekt å servere til gjester. Husk imidlertid at kjeks toppet med ricotta og...

pitabrød, ricottaost, fiken...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 40 kanapeer Kaloriinnhold: 29
Kategorier: Forretter, Ost, .
"Juletre" med ostefylte paprikaerVisninger: 2 321

Denne forretten vil garantert bli et lysende og minneverdig tillegg til julebordet ditt. De fargerike «lyspærene» av paprika fylt med geitost vil imponere gjestene dine. Prøv også...

paprika, geitost, grønnkål, timian, popcorn...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 20 fylte paprikaer
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Ost, .
Forfatter: - berømt kokk
Ovnsbakte fylte sopphatterVisninger: 5 961

Portobellosopp kjennetegnes av sine store, attraktive hatter, som er godt åpne under. På grunn av dette brukes denne typen sopp ofte til bakte og fylte retter, noe som gjør dem utmerkede...

Portobellosopp, mozzarellaost, parmesanost, basilikum...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 kanapeer
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Forfatter:
Potetgull med rosmarin og olivenoljeVisninger: 5 713

Hjemmelagde potetgull er like deilige og sprø som ferdigkjøpte. Men du kan være sikker på at snacksen din er stekt i olje av høy kvalitet og er fri for...

poteter, hvitløk, rosmarin...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 5 ss.
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - kokk
Bakte krydrede olivenVisninger: 7 440

Oliven i en bolle er en uformell forrett som pryder ethvert festbord og passer godt til mange alkoholholdige drikker. Hvis oliven er en gjenganger på bordet ditt, kan du tilberede og servere dem i...

oliven, rosmarin, chilipepper, hvitløk, mandariner, vineddik...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 3 ss.
Forfatter:
Potetmosdipp med stekte paprikaerVisninger: 2 601

Takket være den kremete konsistensen kan potetmos ikke bare brukes som tilbehør, men også som base for en rik dipp. Denne dippoppskriften er inspirert av den greske sausen skordalia, som også er laget av...

Poteter, hvitløk, mandler, paprika, persille, røde pepperflak, sitronsaft, vineddik, pitabrød, pitabrød...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 4 ss.
Forfatter: - kokk
Grønnsaksbunter med estragon- og sitrondippVisninger: 4 622
Oppskriftens innhold:

En populær fransk forrett er crudité, laget av ferske grønnsaker, ofte skåret i staver og spist dyppet i dippsauser. Disse forrettene er sunne, raske å tilberede, og viktigst av alt, livlige og...

yoghurt, estragon, sitron, gulrøtter, paprika, agurker, gressløk...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk.
Forfatter:
Dampet ris i en saktekokerVisninger: 13 278

Luftig, kokt ris på en tallerken er ideell for enhver kokk. Denne tilbehørsretten ser alltid tiltalende ut og er estetisk tiltalende. Men hvis du er uerfaren, kan du overkoke risen i en kjele og...

langkornet ris...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Svart bønnesuppe i en saktekokerVisninger: 4 366

Denne mettende og næringsrike bønnesuppen lages best i en slow cooker. På denne måten trenger du ikke å legge bønnene i bløt over natten, og det tar bare å koke dem under høyt trykk...

Søt løk, hvitløk, chilikrydder, spisskummen, oregano, svarte bønner, laurbærblad, avokado, koriander, vårløk, lime, rømme...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 240
Forfatter:
Pulled Jackfruit-smørbrød med BBQ-sausVisninger: 6 354

Jackfrukt, eller indisk brødfrukt, er en flott kjøtterstatning for vegetarburgere. La den småkoke i barbecuesaus, mos den, og du vil ikke skilles fra...

Salatblanding, eplecidereddik, jackfrukt, chilipulver, barbecuesaus, brunt sukker, sandwichboller...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 300
Polenta i en saktekokerVisninger: 17 837

Polenta kokes på bare 10 minutter i en slow cooker, så du trenger ikke å stå over den, røre i den eller bekymre deg for at den brenner seg. Bare hell vann over maismelet, tilsett salt og sett trykkokeren på høy varme. Og...

polenta, maisgryn, parmesanost...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter:
Grønn bønnegryte i en saktekokerVisninger: 3 070

I julerushet, med flere retter klare i ovnen, kan du ta ut maten og lage en grateng av grønne bønner i en slow cooker. Alt du trenger å gjøre er å bake...

grønne bønner, sjampinjong, parmesanost...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter:
Asiatisk vintergrønnsaker i slow cookerenVisninger: 3 464

Selv i den hardeste vinteren vil smaken av denne retten transportere deg til de evig varme kystene i Sørøst-Asia. Og den er laget med sesongens grønnsaker, sopp og asiatiske ingredienser som kan nytes når som helst på året ...

Butternut squash, søtpotet, shiitakesopp, vårløk, kokosmelk, soyasaus, sambal oelek, koriander, peanøtter...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter:
Mini BBQ-gresskarburgereVisninger: 2 746

Stereotypen om at vegetarretter er kjedelige forsvinner gradvis, og grønnsaksretter tiltrekker seg i økende grad interessen til kokker. Slike oppskrifter er spesielt relevante om høsten, når hagen modnes...

Spaghetti squash, barbecuesaus, lønnesirup, tomatpuré, eplecidereddik, majones, rødkål, rødløk, hamburgerbrød, agurker...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 250
Forfatter:
Spaghetti squash med ingefær og vårløkVisninger: 3 791

Kokt spaghetti squash er et flott grønnsakstilbehør til enhver kjøttrett, og det smaker akkurat som ekte nudler. For å gjøre tilbehøret ikke bare sunt, men også deilig, lag en velduftende...

Spaghetti squash, gulrøtter, ingefærrot, vårløk, soyasaus, riseddik, brunt sukker...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Typer tofu og hvordan man lager den

Typer tofu og hvordan man lager den

Alt du trenger å vite om tofu og dens varianter for å elske den og lage den hjemme.

Forfatter: - kokk
Sjokolade Amaretti-kjeksVisninger: 3 059

Amaretti, som alle italienske kjeks, kjennetegnes av sin utsøkte og delikate smak. Navnet taler for seg selv: disse kjeksene er bakt med malte mandler, uten mel. En...

mandelmasse, mandelkjeks, egg, kakao...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 kjeks
Amaretti-kjeksVisninger: 7 492

Jamie Olivers Ameretti-kjeks er glutenfrie og perfekte for vinterferien. Disse luftige og sprø italienske kjeksene har en delikat mandelsmak...

mandler, amarettolikør, mandelkjeks, egg...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 50 kjeks Kaloriinnhold: 76
Høstens vegetariske oppskrifter

Høstens vegetariske oppskrifter

Lag vegetariske høstretter med friske, sesongbaserte grønnsaker som butternut squash, brokkoli, sopp og poteter.

Glutenfri pai med pærer og tranebærVisninger: 3 939
Oppskriftens innhold:

En vakker, deilig og saftig fruktpai med en deilig, smuldrete skorpe – uten behov for hvetemel – er en realitet! Mål opp alle ingrediensene nøyaktig og følg oppskriften trinn for trinn for å sikre at du får...

Glutenfritt mel, tapioka, kremost, sitronskall, allehånde, pærer, tranebær...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Glutenfri terte med eple- og daddelfyllVisninger: 4 231
Oppskriftens innhold:

Melfrie bakverk kan være like deilige, til tross for mangelen på gluten, som gir dem deres unike tekstur. Nøkkelen er å velge de riktige ingrediensene, som med disse franske...

Rismel, mandelmel, epler, eplesyltetøy, rømme, dadler, honning, tapioka, kanel, brunt sukker, brandy...
Tid: 4 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Glutenfrie cupcakes med ganacheVisninger: 3 060
Oppskriftens innhold:

Bak chiffongkake-cupcakes av restaurantkvalitet hjemme. Denne silkemyke kaken skiller seg fra andre ved sitt innhold av vegetabilsk olje og sin lette, luftige tekstur...

Mandelmel, tapioka, lønnesirup, brunt sukker, mørk sjokolade, fløte, egg...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 8 cupcakes
Vårruller med asiatiske nudler og myntedippVisninger: 4 544
Oppskriftens innhold:

Vårruller er en populær asiatisk snacks som består av pannekaker med en rekke fyll, pakket inn i tynn deig eller rispapir. Navnet deres, eller vårruller, stammer fra Kina...

Risnudler, ingefærrot, chilipepper, steinsopp, shiitakesopp, champignonsopp, soyasaus, hoisinsaus, sitronsaft, vårløk, mynte...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Forfatter:
Ovnsbakt eikenøttsquash med jalapeño-pepperVisninger: 3 978

Bak eikenøttsquash med løk, friske jalapeños og krydder for en grønnsakstilbehør med en virkelig spennende smakskombinasjon av søtt gresskar og krydrede chilipepper. Lag denne...

eikenøttsquash, jalapeñopepper, sjalottløk, timian...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Med bønner, .
Forfatter:
Linsesalat med brønnkarseVisninger: 2890

Grønne linser er ideelle til salater fordi de ikke overkokes og holder formen godt. Dessuten har linser i seg selv en behagelig, krydret aroma og...

linser, vårløk, brønnkarse, vineddik...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Vegansk eplepaiVisninger: 14 400
Oppskriftens innhold:

Veganere kan også unne seg denne eplepaien, som er like deilig som tradisjonell amerikansk pai. Uraffinert extra virgin kokosolje er en utmerket erstatning for smør...

Allsidig hvetemel, kokosolje, mandelmelk, soyamelk, sitronsaft, eplepaikrydder, epler...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Forfatter:
Posjert spinat med sesamfrøVisninger: 13 473

Forvandle den milde smaken av spinat ved å steke den i hvitløkssmør og blande den med sesamolje og sesamfrø. Siden spinat naturlig forsterker smaken når den kokes,...

spinat, sesamfrø...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter: - kokk
Vegetarisk potet- og ertepaiVisninger: 12 134

En amerikansk pot pie er en type pai som stekes i en ildfast form. Tradisjonelt lages den med et fyll av grønnsaker og kjøtt, toppet med et lag med sprø butterdeig. Denne...

Mørdeig, fennikel, løk, gulrot, sjampinjong, poteter, erter, melk, egg...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 519
Forfatter:
Grønnsaksspaghetti med fetaostVisninger: 7 103

Lag spaghetti squash- og grønnsakspasta i tomatsaus. Denne kalorifattige retten er rik på fiber og vitaminer, og vil glede deg med sin unike, spennende aroma og smak. For...

spaghetti squash, tomatpuré, fetaost, oregano...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 247

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt