Hjem » oppskrift » Sunn mat » Vegetarretter » Side 17
 

Vegetariske oppskrifter


Forfatter:
Vegansk ostekakeVisninger: 19 314
Oppskriftens innhold:

Denne veganske ostekaken, laget uten meieriprodukter eller egg, er mør og deilig takket være kombinasjonen av myk tofu og vegansk kremost. Tofuen er mykere og...

Shortbread-kjeks, tofu, kremost, sitronsaft, appelsinjuice, stivelse, bringebær...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 450
Forfatter:
Den perfekte vegetarburgerenVisninger: 4 949

En vegetarburger er en vegetarisk, kjøttfri versjon av en hamburger. Det som gjør denne vegetarburgeren så perfekt er den realistiske karbonaden og den rike, fyldige smaken. I stedet for kjøtt...

Pintobønner, svarte bønner, valnøtter, hamburgerbrød, gulrøtter, selleri, brødsmuler, soyasaus, barbecuesaus, persille...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Kjøttkake med sopp og soltørkede tomaterVisninger: 2 679

Lag en vegetarisk kjøttkake ved å erstatte kjøttdeigen med sopp. Du kan steke kjøttkaken som et helt brød og deretter skjære det i skiver, eller servere individuelle porsjoner i ramekiner.

Sopp, spinat, soltørkede tomater, cheddarost, brødsmuler, egg...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 541
Kategorier: .
Forfatter:
GrønnsakskoteletterVisninger: 4 008
Oppskriftens innhold:

Denne kostholdsretten kan lages i form av et brød; det opprinnelige navnet er "Kjøttbrød." Kjøttdeigen er laget av aubergine og tofu, og grønnsakskaviaren er kombinert med havregryn...

Tofu, aubergine, sjampinjong, fløte, timian, rød pepperflak, salvie, persille, havregryn, valnøtter, hvitløk...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6 Kaloriinnhold: 389
Forfatter: - kokk
Saag paneer – indisk ost med spinatVisninger: 3 273

Saag er en grønnsaksrett som er vanlig på det indiske subkontinentet. Den er ofte toppet med forskjellige ingredienser, som paneerost, som i denne oppskriften. Saag serveres varm med...

paneerost, spinat, serranopepper, ingefærrot, gurkemeie, malt cayennepepper, koriander, spisskummen, garam masala, yoghurt...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
Hjemmelaget cashewmelkVisninger: 34 994

Mange råmatoppskrifter bruker cashewmelk eller annen nøttemelk, som mandelmelk. Rå cashewmelk er deilig i seg selv og kan brukes som en vegansk melkeerstatning.

Cashewnøtter, agavenektar, lønnesirup, honning...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 70
Forfatter:
Dagwood aubergine- og soppsmørbrødVisninger: 4 204
Oppskriftens innhold:

Dagwood-sandwicher, en høy sandwich med flere lag, er oppkalt etter den amerikanske tegneseriefiguren «Blondie», Dagwood Bumstead, som hadde en spesiell forkjærlighet for disse enorme sandwichene. De ser ut...

Aubergine, squash, reddiker, romanosalat, grønnsaksrelish, soltørkede tomater, Havarti-ost, majones, ketchup, sjampinjong, fennikelfrø, laurbærblad, timian...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter:
Grønnsakspaella med blomkålVisninger: 4 156

En vegetarisk versjon av en tradisjonell spansk rett – ris, blomkål, sopp, oliven og stekte røde paprikaer. Risen i denne deilige paellaen er kokt med hvitvin og urter...

Arborio-ris, blomkål, hvitvin, paprika, sjampinjong, paprika, oliven, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 390
Kategorier: Supper, Kremsupper, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Kremete søtpotetsuppeVisninger: 17 849

Suppen er kremet, rik på smak og ganske mettende. Høydepunktet i retten er chipotleen. Dens tilstedeværelse gjør seg gradvis gjeldende, og forvandler uventet suppen til en kilde til livlig...

Søtpotet, Vidalia-løk, ingefærrot, chipotlepepper i adobosaus, eplejuice, fløte...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - TV-programleder
Quesadilla med mais og bønnerVisninger: 12 242

Quesadillas er spesielt populære i det sørvestlige USA. Her tilberedes de som den tradisjonelle meksikanske versjonen, selv om lokale ingredienser noen ganger kan bli brukt. Denne oppskriften er rik på grønnsaker og...

Tortilla, svarte bønner, mais, paprika, røde pepperflak, spisskummen, rømme, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 16 skiver
Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
Hjemmelaget mandelmelkVisninger: 97 377

Har du aldri laget mandelmelk før? Ikke bekymre deg! Fersk, hjemmelaget mandelmelk er utrolig enkel å lage. Selv om det krever litt tid og krefter, ettersom nøttene må bløtlegges før...

mandelmelk, mandler, dadler...
Tid: 5 minutter. Kaloriinnhold: 139
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter:
PortulakkquesadillaVisninger: 2 645

Denne quesadillaen krevde mye arbeid å lage; jeg ville ha noe kjent, som minnet om hjemmelaget brød, og samtidig var fyllet laget av planteblomster, som pupusas ...

tortilla, salsasaus, mozzarellaost, Oaxaca-ost...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 343
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Chili Pepper QuesadillaVisninger: 2 337

Ost er en viktig ingrediens i en tradisjonell meksikansk forrett. Denne enkle quesadillaen kan nytes sammen med en bolle med solid suppe, som bare tar noen få minutter å tilberede...

tortilla, chilipepper, Monterey Jack-ost...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 3 quesadillaer
Kategorier: Drikkevarer, Juice, .
Forfatter:
Grønnkål- og chiafrøjuiceVisninger: 6 459

Denne livlige smaragdgrønne juicen er en fin måte å bruke opp rester av grønnsaker i kjøleskapet. Den er også en kilde til vitamin C og K. For maksimal effekt, drikk juicen så snart som mulig etter...

Grønnkål, chiafrø, sitronsaft, epler, romanosalat, agurker, spinat...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 187
Forfatter:
Vegetarburger med bønne- og grønnkålburgerVisninger: 3 274

En deilig burger krever ikke kjøttdeig. Kombinasjonen av ingredienser i denne retten passer for vegetarianere og vil glede alle. Burgerkakene holder seg saftige...

Pintobønner, grønnkål, søtpotet, tomater, salat, karri, Monterey Jack-ost, hamburgerbrød, fersken, yoghurt...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 530
Kategorier: .
Forfatter:
Potetgnocchi med blomkålVisninger: 12 402

Vi tilsatte blomkål i melet for å lage myke og luftige gnocchi. Bland dem med en brun smørsaus med kapers for en deilig glutenfri lunsj.

Poteter, blomkål, glutenfritt mel, parmesanost, kapers, persille, brunt smør, gnocchi...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 220
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter:
Vaniljecupcake med vegansk kremVisninger: 7 045
Oppskriftens innhold:

Disse deilige melke- og eggfrie cupcakesene er enkle å lage. Bruk nedkjølt soya- eller mandelmelk i stedet for holdbar melk.

premium mel, mandelmelk, vaniljeekstrakt, brunt sukker, melis...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 cupcakes Kaloriinnhold: 450
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Sjokoladecupcakes med søtpotet og kokoskremVisninger: 2 925
Oppskriftens innhold:

Det er verdt å merke seg at denne oppskriften passer for de som følger et vegansk kosthold. Mangelen på ingredienser som vanligvis finnes i denne typen bakevarer påvirker ikke smaken negativt, men snarere positivt...

Søtpotet, hvetemel, kokosmelk, melis, vaniljeekstrakt, eplecidereddik, kanel, kakao...
Tid: 4 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 14 cupcakes Kaloriinnhold: 249
Kategorier: Drikkevarer, Smoothie, .
GrønnkålsmoothieVisninger: 10 790

For å lage en forfriskende drink med en fantastisk grønn farge, bland ganske enkelt druer og grønnkål i omtrent 5 minutter. Resultatet er flere glass...

Grønnkål, druer, pærer, appelsinjuice, bananer...
Tid: 5 minutter.
Kategorier: Salater, Løvig, Med pasta, .
Quinoa- og grønnkålsalatVisninger: 10 500

En deilig og sunn blanding av quinoa og grønnkål, cherrytomater og pinjekjerner, toppet med kremet geitost. En lett dressing av olivenolje og vineddik gir et hint av...

Quinoa, grønnkål, cherrytomater, geitost, vineddik, pinjekjerner...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Drikkevarer, Smoothie, .
Forfatter:
Acaibær-smoothiebolle til frokostVisninger: 15 555

Selv om acaibær har blitt populære relativt nylig, brukes de ofte i smoothies i Brasil. Acaibær er lilla bær, frukten til et palmetre som er hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika. De er rike på...

bananer, blåbær, honning, frokostblanding, granateple, kokosflak...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 400
Kategorier: Salater, Grønnsaker, Løvig, .
Forfatter: - kokk
Myntesalat med mangoVisninger: 3 309

Enkel, sunn og utrolig deilig – det er det de fleste som har prøvd denne retten er enige om. Denne salaten vil bli satt pris på av både barn, som kan være veldig vanskelige å tilfredsstille, og voksne. Dressingen og mangoen er perfekte...

Grønnkål, grønnkål, sitronsaft, honning, mango, gresskarkjerner...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 269
Forfatter: - berømt kokk
Kremet grønnkålVisninger: 5 233

En måte å gi barn sunne grønnsaker på er å tilberede grønnkål i fløte. Etter å ha prøvd det på denne måten, vil selv den mest kresne sannsynligvis be om mer. Kremet grønnkål...

Grønnkål, smør, fløte, muskatnøtt...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Drikkevarer, Juice, Smoothie, .
Forfatter:
Grønn smoothieVisninger: 20 136

Denne livlige grønne smoothien er rik på fiber, vitamin C og lutein (bra for synet). Oppbevar frosne druer i fryseren for en rask frokostsmoothie eller som en...

Ananas, grønnkål, grønnkål, druer, sitronsaft, ingefærrot, linfrø...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1 Kaloriinnhold: 240
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - berømt kokk
PeanøttmarsipanVisninger: 13 920

Den klassiske marsipanoppskriften krever mandler, men det betyr ikke at peanøttelskere ikke kan gjøre noen endringer i desserten. Spesielt siden den resulterende smaken...

Peanøtter, melis, peanøttsmør...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Kategorier: Drikkevarer, Juice, Smoothie, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Appelsin-banan smoothieVisninger: 11 613

Denne sunne, tykke drikken laget av naturlig, ferskpresset appelsin- og limejuice med jordbær- og bananpuré vil gi deg et energiboost for dagen. Blender...

Appelsinjuice, limejuice, jordbær, bananer...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 3 Kaloriinnhold: 126
Kategorier: Drikkevarer, Juice, Smoothie, .
Forfatter: - kokk
Bærsmoothie med mandelmelkVisninger: 8 425

Denne sunne, lette fruktdrikkoppskriften bruker usøtet mandelmelk kombinert med frisk frukt og bær. Denne vitaminrike, kjølige smoothien kan...

bananer, blåbær, jordbær, mango, mandelmelk...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Desserter, Frukt, Godteri, .
Kandiserte grapefruktskallVisninger: 13 314

Ikke kast grapefruktskall; de kan være en deilig godbit. Syrlige kandiserte skall, kokt i sukkersirup, drysset med sukker eller overtrukket med sjokolade, er en behagelig...

grapefrukt, sukker, mørk sjokolade...
Tid: 3 timer og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 180 stk.
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - kokk
Veganske trøflerVisninger: 13 824
Oppskriftens innhold:

Disse veganske og glutenfrie sjokoladetrøflene vil appellere til de som følger et sunt kosthold eller til og med et strengt vegetarisk kosthold. Den delikate cashewkremen sammen med sjokolade er høydepunktet...

Cashewnøtter, sjokoladebiter (granulat), agavenektar, vaniljeekstrakt, appelsinskall, pistasjnøtter, kakao, kandisert frukt...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 30–35 trøfler
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter:
Hjemmelagde maischipsVisninger: 6 975

Ferske, sprø hjemmelagde meksikanske tortillachips er superenkle å lage – stek dem i panne eller stek dem i ovnen. Alt du trenger, foruten tortillaene, er...

tortilla...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 36 stk.
Forfatter:
Vegetargresskar fylt med quinoa og tranebærVisninger: 11 871

Gresskaret er forhåndsbakt i en lønnesirupsglasur og fylt med det ferdige fyllet....

Eikenøttsquash, tørkede tranebær, quinoa, eplecidereddik, lønnesirup, karri, kanel, malt cayennepepper, persille, pistasjnøtter...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 450
Kategorier: Sauser, Sauser, .
Forfatter:
Vegetarsaus med soppVisninger: 5 541

Retten, krydret med saus, vil få en rik smak....

Shiitakesopp, soltørkede tomater, soyasaus, selleri, gulrøtter, løk, hvitløk, timian, laurbærblad, salvie, persille...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 70
Forfatter:
Vegetarisk jambalayaVisninger: 7 980

Detaljert oppskrift med bilder.

Okra, svartøyde bønner, okra, ris, selleri, gulrøtter, paprika, tomater, timian, paprika...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 460
Kategorier: Supper, Grønnsaker, Med pasta, .
Vegetarisk minestroneVisninger: 5 876

Detaljert oppskrift med bilder.

Hvite bønner, tomater, gulrøtter, selleri, vineddik, bladbete, grønnkål, orzo-pasta, parmesanost, røde pepperflak, rosmarin...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Glutenfri gresskarmuffinsVisninger: 27 878

Glutenfrie cupcakes med kanelsmak....

Rismel, gresskarpuré, brunt sukker, egg, yoghurt, malt ingefær, muskatnøtt, kanel...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 9 store muffins

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt