Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Rester av stekt kylling fra gårsdagens middag lager en deilig salat og fyll til solide smørbrød. Skjær kyllingen i biter og bland med selleri, sylteagurk og vårløk i en majones-og-yoghurtdressing. Tilsett noen dråper Tabasco-saus (eller en annen sterk saus) for en pikant smak, server salaten på delte brød, og du har et raskt måltid for hele familien. Du vil elske denne salaten så mye at du alltid vil ha lyst til å lage ekstra stekt kylling.

Ingredienser:

• 6 avkjølte biter av stekt kylling
• 2 stilker selleri, finhakket
• 2 vårløk, tynt skivet
• 1 middels syltet agurk, finhakket + 1/3 kopp + 2 ss saltlake
• 0,5 kopp majones
• 1/4 kopp surmelk eller kefir
• 1 ss gul sennep
• Sterk saus, etter smak
• Potetboller, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, syltet agurk, selleri, surmelk, kefir, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fjern kyllingbeina. Skjær kjøttet og det brunede skinnet i små biter (du får omtrent 6 kopper). Legg til side 1 spiseskje hver av selleri, vårløk og syltet agurk.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du majones, lake, surmelk, gul sennep og noen dråper sterk saus. Tilsett resten av sellerien, vårløken og sylteagurken.
Trinn 3
• Ha den strimlede kyllingen i bollen og vend forsiktig slik at den dekkes med sausen. Smak til med salt og pepper. Ha over i en stor serveringsskål og topp med selleri, vårløk og agurker som er satt av. Server salaten på potetboller, og drypp over sterk saus etter smak.

Stemmer: 1