Kåloppskrifter

Takket være sopp og bønner er denne vegetarsuppen veldig mettende og næringsrik. Den er rik på protein og sunn fiber, spesielt hvis du tilsetter grønnkål. For et raskere måltid, bruk hermetiske hvite bønner. Server, - les mer

• Blomkål
• Glasur

Når du griller biffer til selskap på din neste piknik, ikke glem vegetarianerne. De vil garantert sette pris på disse blomkålbiffene i en deilig glasur laget med jamaicansk jerk-krydder, som ofte tilsettes grillet kjøtt. Biffer fra - les mer

• Blomkål
• Saus

Faktisk kan blomkål grilles eller stekes i ovnen – det spiller ingen rolle, for det viktigste som gjør at den smaker fantastisk er sausen! Laget med majones, chilisaus og honning, har den en mild, søt-krydret smak. les mer

• Kjøttkaker
• Topping
• Grønnsaker

Disse individuelle kjøttkakene er laget med kyllingkjøttdeig i stedet for den tradisjonelle blandingen av storfekjøtt og svinekjøtt, men krydderne, de friske urtene og parmesanosten skaper en rik og fyldig smak. Stek dem på en stekeplate sammen med søtpoteter og brokkoli i... les mer

• Kylling
• Coca-Cola slaw

Lag en klassisk piknikrett til en sommermiddag: fritert kylling med forfriskende coleslaw. Mariner kyllingen i kjernemelk, og tilsett to hemmelige ingredienser – sylteagurk og worcestershiresaus – for en... les mer

Vegetarianere, gled dere! Et helt blomkålhode fylles med klassisk fjærkrebrødfyll, stekes i ovnen og serveres som en frittstående festrett. Skåret i båter ser den fylte kålen så imponerende ut at selv... les mer

• Myk polenta med salvie
• Bakte grønnsaker
• Fylte svinekoteletter

Svinekamkoteletter med bein fylles med krydret eplefyll gjennom en sideåpning, stekes i panne til de er sprø, pensles deretter med en lønnesirupglasur og avsluttes i ovnen. Server med kremet polenta og... les mer

• Poteter med blomkål
• Kylling
• Karrisaus

Kyllingbrystruller fylt med druer, valnøtter og dadler rulles i brødsmuler og stekes til de er sprø. Serveres i karrisaus med bakte krydrede poteter og blomkål ved siden av. les mer

• Kålruller
• Saus

Saftige kålruller fylt med kjøttdeig av svin og oksekjøtt, parmesan og urter dampes og serveres i en hjemmelaget tomatsaus, drysset med revet ost. Denne retten er mye enklere å tilberede enn den ser ut til, og er perfekt for både hverdags og spesielle anledninger. les mer

Melissa d'Arabians braiserte grønnkål kombinerer smakene av røkt bacon, krydret rød paprika, hvitløk og sitronskall. Den rike og komplekse smaken gjør denne tilbehørsretten ikke bare sunn, men også til en favoritt på menyen din. les mer

«Dette er definitivt en av de enkleste oppskriftene i kokeboken min. Første gang jeg lagde den, satte jeg formen i ovnen etter bare fire minutter. Jeg så meg forvirret rundt på kjøkkenet og tenkte: «Hva kommer til å skje nå?» les mer

En syrlig, nesten sur tamarindpasta blandes med et hint av sukker for å lage en glasur som balanserer laksens fylde. Retten tar 35 minutter å tilberede, men ta deg god tid og la tamarind- og sukkerblandingen karamellisere. les mer

Braisert grønnkål er en tradisjonell sørstatsrett. Den klassiske oppskriften inneholder tette grønne grønnkål som sakte småkokes med skinke eller røkt kalkun, men denne vegetariske versjonen er laget uten kjøttet. Smaken er... les mer

Denne tilbehørsretten tar bare 15 minutter med aktiv tilberedning, og deretter lar grønnkålbladene småkoke stille på komfyren i en time mens du tilbereder andre retter. Tette grønnkål er en utmerket kilde til fiber, vitaminer og... les mer

«Jeg elsker virkelig måten å lage braiserte grønnsaker på, siden det er en laginnsats og et ansvar, noe som virkeliggjøres av de ekstra hendene som trengs for å skrelle og hakke grønnsakene! Det er også flott å bruke tre forskjellige typer –» les mer

«Jeg elsker hjemmelaget mac and cheese, og bestemte meg for å lage en sunnere versjon som jeg kunne lage ofte til familien min uten å føle meg skyldig», sier oppskriftsforfatter Alex Caspero. «Selv om denne oppskriften ikke akkurat er diettvennlig, er den mye bedre enn noen annen—» les mer

• Ribbein
• Søt og sur saus
• Påfylling av drivstoff
• Søt og krydret grønnkålsalat med mango

For å sikre at ribbeina er så smakfulle som mulig, gni dem inn med en tørr marinade og legg dem i kjøleskapet over natten. Neste dag steker du dem i folie til de er halvstekte, pensler deretter med sursøt saus og griller til de er gyllenbrune. les mer

• Limeris
• Laks
• Brokkoli

Et deilig, komplett thaiinspirert måltid: velduftende limeris servert med saftig laksefilet i en klebrig soyaglasur og sprøstekt brokkoli. Frisk koriander setter prikken over i-en. Hele retten tar deg ikke mer enn en halvtime. les mer

• Svinekjøtt
• Kålsalat med eple

Et helt stykke svineskulder stekes gyllenbrun, deretter braiseres i ovnen i eplesaus, som gradvis blir til en klissete glasur på overflaten av kjøttet. Svinekjøttet er saftig, mørt og sprøtt av et spekter av smaker. På - les mer

• Blomkål
• Saus

«Jeg får forespørsler om denne utrolig deilige blomkåloppskriften hele tiden», sier oppskriftsforfatter Mary McCartney. «Sprøbakte blomkålbuketter dekkes av en klissete søt og sur saus før de serveres –» les mer

Kjøttet til disse kebabene trenger ikke marinering. De er laget med ribeye-biff og møre grønnsaker, som pensles med marinaden rett før grilling. Det er nok å pensle kebabene med marinaden mens de stekes for å... les mer

Denne klassiske St. Patricks Day-tilbehøret er egentlig ikke stekt, men heller braisert i en generøs mengde smør og smeltet baconfett. Et hint av Worcestershiresaus gir kålen en syrlig smak. Server toppet med... les mer

Dette maisbrødet er den perfekte måten å bruke opp rester av grønnkål og bacon. Bare hakk ingrediensene, ha dem i en maisbrøddeig, stek i noen minutter, og du har en deilig frokost som hele familien vil elske. les mer

Denne forfriskende coleslawen er fullpakket med smak. Syltede jalapeños gir en mild krydderaktig smak, majones gir en kremet smak, og eplecidereddik gir et hint av syrlighet og sødme. Det er den perfekte tilbehøret til grillet kjøtt, burgere og... les mer

Denne kjølige, sprø coleslawen i majonesdressing er laget med akkurat passe mengde rømme og eddik for å balansere smaken. Et hint av honning balanserer syrligheten. Denne klassiske sommertilbehørsretten er perfekt til... les mer

Kylling med brokkoli er en populær rett på kinesiske restauranter, hvor den vanligvis toppes med en rik brun saus. Denne oppskriften har en mildere, men like deilig kinesisk hvit saus, klar og smakfull, tyknet med en pasta laget av - les mer

Selv om coleslaw vanligvis serveres som tilbehør til kylling, svinekjøtt eller burgere, kan denne versjonen spises som hovedrett. Den har allerede kylling! Legg til strimlet grillet kylling, revet eple, gulrøtter og noen rosiner i den strimlede kålen for en... les mer

Til denne lette coleslawen må alle grønnsakene skjæres i veldig tynne skiver. En mandolin er nok. Krydre salaten med eddik, la den marinere kort og klem ut overflødig væske. Forfriskende og søtsyrlig, perfekt... les mer

Alle tette asiatiske grønnsaker fungerer i denne oppskriften, som spinat, bok choy eller kai lan (også kjent som kinesisk brokkoli), eller enda bedre, en kombinasjon av flere typer. Damp grønnsakene og bland dem umiddelbart med en dressing av soyasaus, honning og ... les mer

• Stuet storfekjøtt
• Chow Chow

Denne krydrede biffen, som sakte braiseres i rødvin, er utrolig saftig og mør, og faller bokstavelig talt fra hverandre. Denne teksturen er perfekt for å lage saftige smørbrød. Bruk to gafler til å rive kjøttet i stykker. les mer

• Grytestek
• Søt paprika
• Smørbrød
• Hjemmelaget krydret giardiniera

Giardiniera, tradisjonelle italienske syltede grønnsaker, gir en spesiell smak til disse braiserte oksekjøttsmørbrødene. Syrligheten balanserer oksekjøttets fylde og gir smørbrødet et knas. Giardiniera er enkel å lage hjemme og oppbevare. les mer

• Lakseburgere
• Aioli med kapers og sitron
• Grønnkålssalat

Hvis du ønsker å lage deilige burgere uten rødt kjøtt, er laks et godt alternativ. Lag møre, saftige laksekaker og server dem på ristede brød med hjemmelaget aioli og en forfriskende salat. les mer

• Barbecuesaus
• Oksebryst
• Karvesalat
• Pretzelboller

«Denne oppskriften på grillbryst er inspirert av morens rett, oksebryst i jødisk stil braisert i rødvin. Sausen kombinerer smakene fra min favoritt-barbecuesaus (søt!) med morens braiserte oksekjøtt, hvis syrlighet balanserer...» les mer

Du vet at du har mestret Buffalo-blomkål når alle begynner å si at den er like god som de beste hot wings noensinne! Og det er ingen overraskelse: blomkålbuketter ... les mer

For å raskt lage coleslaw til smørbrød eller steker, bruk en ferdigkjøpt blanding av hakkede grønnsaker. Tilsett dressing, frisk dill og persille, og du har en herlig forfriskende og saftig tilbehørsrett. For en mer levende smak, rør om før... les mer

Klassisk coleslaw er en saftig, sprø salat av tynt strimlet kål i en lett majonesdressing, vanligvis servert med grillet kjøtt, burgere og andre retter for en sunnere middag. Denne oppskriften har alt: les mer

Denne deilige, forfriskende coleslawen er fylt med lyse, saftige grønnsaker i en lett eplecidereddikdressing med tilsatt honning og sellerifrø. Den er laget med en blanding av rød- og hvitkål (helst tidlig, grønnkål). les mer

Laksefilet stekes på en seng av grønnsaker i en sesam-ingefærmarinade i individuelle bakepapirruller (en papillote). Fisken er veldig mør og smakfull, og sammen med bok choy, paprika og bønnespirer er det en utmerket... les mer

En komplett middag laget på én stekeplate er så praktisk! Du slipper å vaske flere gryter og panner, og hvis du følger rekkefølgen for å legge ingrediensene på stekeplaten, vil fisken, potetene og brokkolien være klare. les mer

• Rosenkål
• Pølse
• Eplepico
• Nachos

Disse nachosene blir ikke bare en deilig godbit, men også høydepunktet på høstfesten din. Forretten er laget med fargerike maischips som minner om fallne høstblader. Og toppingen er fylt med alle smakene fra høsthøsten. Gresskar - les mer

• Svinekjøtt
• kålsalat
• Sterk majones

En hel svinekam stekes på en seng av løk og ananas i barbecuesaus. Det perfekt saftige kjøttet skjæres deretter i tynne skiver og legges på boller sammen med karamellisert ananas og løk, og en haug med frisk, sprø salat. les mer

• Salat
• Enkel vinaigrettedressing

Denne salaten med friske grønnsaker og kylling fengsler ikke bare med sin livlige smak, men også med sine livlige farger. De regnbuefargede ingrediensene passer perfekt sammen og utfyller hverandre vakkert, inkludert blåbærene, som... les mer

«Abalone og sopp er populære ingredienser i kinesiske nyttårsretter, og symboliserer gullbarrer og mynter, og antas å bringe rikdom, lykke og velstand til familien. Jeg koker dem tradisjonelt i østerssaus for å...» les mer

Kuy teav, en risnudelsuppe av kinesisk opprinnelse, serveres tradisjonelt til frokost i Kambodsja. Den kombinerer smakene av reker, svinekjøtt og grønnsaker på en harmonisk måte. Denne retten er spesielt populær i høytider, inkludert kinesisk nyttår. les mer

Denne middagen er et skikkelig funn for de som elsker å lage alt i én gryte uten noe styr. Grillet kylling med maismel er en tradisjonell rett fra det amerikanske sørstatene. Den kokes på bare 40 minutter i en slow cooker. Bare tilsett... les mer

Denne populære kinesiske takeaway-retten kan enkelt tilberedes hjemme, på kortere tid enn det tar å få den levert. Bare ha alle ingrediensene i slow cookeren din, og la den gjøre resten. les mer

• Grønnkålsalat med sitron
• Kyllinglår
• Salsa Verde

En airfryer garanterer praktisk talt at kyllingen din får sprøtt skinn og et saftig indre. Disse kyllinglårene er lett krydret med sitronskall, salt og sort pepper, og passer perfekt til en italiensk salsa verde og en livlig... les mer

Venezuelanske mais tortillas (arepas) er et godt alternativ til klassiske burgerbrød når det gjelder et sunt smørbrød. Arepas er enkle å lage hjemme. Del dem i to og server med pulled pork og coleslaw. les mer

• Ribbein
• kålsalat

Langtidskokte svineribbe er deilige og praktiske. Etter en lang stund i hjemmelaget teriyakisaus faller det søte og salte, saftige kjøttet bokstavelig talt av beinet. «Prøv å ikke berøre ribbeina mens de stekes», råder Ree Drummond. les mer