Kåloppskrifter

Kylling med sylteagurk i asiatisk stil i en krydret soyaglasur med hoisinsaus, ingefær og vårløk serveres med en forfriskende salat av fersk bok choy, grapefrukt og chilipepper. Fjern alle hinner fra grapefruktsegmentene for å nyte den - les mer

Cornichon-kyllinger stekes på en enkelt stekeplate med en grønnsaksblanding av poteter, rosenkål og gulrøtter. På grunn av den lille størrelsen vil de være klare samtidig som grønnsakene. Retten ser festlig ut og er et godt valg når du har dårlig tid. les mer

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pastaen bli en hit hos alle gjestene dine, både veganere og kjøttetere. Karamelliseringen av grønnsakene (løk og rosenkål) er nøkkelen til den livlige smaken. Hell av noe av overflødig vann når du siler av pastaen. les mer

Denne middelhavsinspirerte forretten er den perfekte vinkombinasjonen. Braisert, smakfull brokkoli-rapini serveres med hvitløksaktig rustikt brød og en kule burrata. Smør den myke burrataen på brødet, topp med brokkoli-rapini og nyt! les mer

Til tross for den rike næringssammensetningen og de gunstige egenskapene, har rosenkål en sterk kållignende lukt, og det er derfor mange misliker dem. En av de beste måtene å innlemme rosenkål i kostholdet ditt på er å inkludere dem i en varm rett. les mer

Hvis du noen gang har bestilt rosenkål på en restaurant, har du sikkert lurt på: «Hvordan lager de dem så deilige?» Vel, hemmeligheten er ute: steking ved høy temperatur og en rik og smakfull saus. Når rosenkål stekes i veldig varmt ... les mer

Denne oppskriften bruker en wok til å koke rosenkålene, noe som gir dem den distinkte stekte smaken som vanligvis finnes i ovnsstekte eller grillede poteter, samt den møre teksturen som finnes i sauterte poteter, men i en wok er dette... les mer

Den sterke, rike smaken av rosenkål krever en lett, forfriskende vri, som sitronskall tilfører, mens hvitløk gir en pikant og syrlig smak. Grill spirene i ovnen til de er svidd. les mer

Ovnsbakt brokkoli serveres med en lett sitrussmørsaus laget med appelsin- og limesaft. Den forfriskende sitrussmaken gjør den til et flott tilbehør til fisk og sjømat. les mer

Det er ikke vanskelig å lage tradisjonell risotto, men det krever oppmerksomhet: du står ved komfyren, rører stadig i risen og tilsetter væske i små mengder. Hvis dette virker kjedelig, kan du prøve å lage risotto i ovnen! Ris i en kjele med - les mer

Denne milde veganske suppen er laget med brokkoli og mais, et hint av potet, kokosolje og kokosmelk for en fløyelsmyk konsistens. Serveres med ristede mandelflak og vårløk. les mer

Rapini er en slektning av brokkoli, rik på vitamin A, C og K. Den har en litt bitter smak og er veldig populær i middelhavsmat, spesielt i Italia, hvor den oftest stues eller stekes med hvitløk. Shiitakesoppen i denne oppskriften er les mer

Denne kremete brokkolisuppen får sin fløyelsmyke tekstur fra tilsetningen av bakte poteter, og de resterende potetskallene er et deilig tilbehør. Topp dem med revet cheddar og stek til de er sprø. Server suppen, - les mer

Denne enkle, men deilige tilbehørsretten er det perfekte komplementet til stekt svinekjøtt eller kylling, pølser eller corned beef. De rynkete bladene på savoykål tåler denne tilberedningsmetoden godt, og den smøraktige sausen fester seg lett til dem, men— les mer

Nyt kombinasjonen av villris og sjampinjong i denne fyldige og smakfulle soppsuppen, som er rik på fiber og protein. Grønnkål og kålrabi gir en rik tekstur og friskhet til den nøtteaktige soppsmaken. les mer

Mens de fleste toskanske retter fremkaller sommeren med sin smak og aroma, spises ribollita tradisjonelt om vinteren. Tykk og rik, den er laget med hvite bønner, kraftig grønnkål, skinke og rester av brød. Før - les mer

Når du lager forretter til en hjemmefest, må du ikke undervurdere grønnsakene på bordet. De vil forsvinne raskt hvis de serveres med tzatziki og grønn gudinnesaus. I tillegg vil gjestene dine sette pris på den imponerende presentasjonen hvis du kombinerer disse sausene med... les mer

Målet med denne oppskriften er å demonstrere hvor allsidig grønnkål kan være i én salat: sprø, saftig og myk, men likevel en supermat i enhver form. Og den er deilig sammen med bønner, mandler og sprø baconbiter – det er alt. les mer

Stekt blomkål er elsket for sin behagelige nøtteaktige smak og allsidighet. Den passer utmerket sammen med mange kombinasjoner av urter og krydder, men er fortsatt en kalorifattig tilbehørsrett. Røde tomater og friske urter gir et fargeinnslag. les mer

Denne kjøttgryten lages som i eventyret «Øksegrøt» – med hva enn du har. Litt av hvilket som helst kjøtt, litt av rotgrønnsaker, og du kan trylle frem en solid og deilig rett som vil være unik hver gang. Med lang småkoking kan selv den enkleste... les mer

Denne enkle oppskriften kombinerer italiensk gnocchi med irsk corned beef og braisert kål. Den er mettende og deilig. Selv om den er laget fra bunnen av, føles retten fortsatt hjemmelaget, og potetgnocchi er en flott erstatning for... les mer

Bare 200 gram laks er nok til å mette fire personer når du lager denne mettende misosuppen. Laksefileten glaseres med brunt sukker og soyasaus, stekes i ovnen og tilsettes deretter i den ferdige krydrede suppen med ris. les mer

Kremet spinat er en deilig og sunn tilbehørsrett som passer perfekt til kjøtt eller fjærkre. Denne enda sunnere og kalorifattigere versjonen bruker kremet blomkålpuré i stedet for den tradisjonelle kremfløten. For å balansere smaken, les mer

Asiatiske dumplings småkokes i en smakfull kraft med skinke, gulrøtter, sopp, kinesisk kål, vårløk og ingefær, noe som skaper en herlig og varmende asiatisk-inspirert suppe. Denne oppskriften passer godt til både kylling og... les mer

Stek gulrøtter og blomkål med karrikrydder, og bland deretter med ferdiglaget krydret couscous og friske salatblader i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salaten er næringsrik, sunn og deilig. Server den med en stekt... les mer

• Burgere
• Tamarindketchup

Denne vegetarburgeren ble inspirert av smakene og aromaene til samosaer. Finhakkede grønnsaker gir tekstur til karbonadene, og den søte og sure tamarindketchupen forsterker smaken av krydder og poteter. Hvis du ikke har noe imot varmen, ikke fjern frøene fra paprikaene. les mer

Grillet kylling gir smak til denne pastasalaten, mens brokkoli gir saftighet. Du kan grille kyllingbrystet på en utendørsgrill, en elektrisk grill eller en grillpanne. Vær forsiktig så du ikke oversteker det for å holde det mørt. les mer

• Krydrede frøkjeks
• Suppe

Denne suppen løfter humøret med sine livlige farger og smak. Fylt med aromaer fra sørindisk mat, inneholder den solfylt gurkemeie, hvis smak og aroma vil lyse opp enhver kjedelig høstdag. Lag noen sunne, krydrede garnityrer spesielt til denne suppen: les mer

Det er mye enklere å lage suppe hvis du allerede har kokt noen av grønnsakene, som i denne kremete blomkålsuppen. Du kan dampe blomkålen dagen i forveien, og suppen vil være klar på under en halvtime. Tykk, - les mer

Disse kalorifattige kålrullene er laget med mør kalkun og blomkål i stedet for ris, men de er like deilige som klassiske kålruller. Stek dem i tomatsaus i ovnen og server garnert med friske urter. Hvis du ikke finner ris, les mer

Søtt, sprøtt eple er en hyggelig overraskelse i denne asiatiske salaten. Det passer utmerket med sprø wontonstrimler, ristede mandler og en søtsyrlig sesam-ingefærdressing. Og de saftige bladene danner bakteppet. les mer

• Sandwich
• kålsalat

Svineskulderen gnis rikelig inn med en krydderpasta av salt, paprika, brunt sukker, cayennepepper, vineddik og olivenolje og stekes i ovnen til det møre kjøttet begynner å falle fra hverandre. Riv den opp med to gafler og sett til side. les mer

Den perfekte braiserte kålen balanserer sødme, syre, krydder og fruktighet. Denne oppskriften oppfyller alle kravene. I stedet for hvitkål, velg rødkål. Den er rikere på næringsstoffer og... les mer

• Rødkålkake
• Glasur

Rødkål er en uventet ingrediens i søte bakverk, men smaken av denne kaken vil virkelig overraske deg. Luftig, saftig, med en herlig krydret tone, toppet med en honningsøtet yoghurtglasur og er perfekt som en... les mer

Dette komplette måltidet lages med bare fem ingredienser. Helt naturlige kyllingpølser stekes i panne for en vakker skorpe og serveres med rødkål sautert med epler og rødløk i litt eplecidereddik. les mer

• Sitruskålsalat
• Tunfiskburger-smørbrød

Patties til disse smørbrødene er laget med hermetisk tunfisk i egen kraft, krydret med sautert selleri, chilipepper, hvitløk og krydder. Stek dem til de er sprø og server på brød med forfriskende, sprø coleslaw. les mer

Rødkålens livlige lilla farge skyldes tilstedeværelsen av antocyaniner, som har antioksidant- og betennelsesdempende egenskaper. Dette gjør den ernæringsmessig bedre enn hvitkål og fortjener sin plass på listen. les mer

• Rødkålsalat
• Rømmesaus med avokado
• Fisk
• Hjemmelagde tortillas

Gjør det til fiskedag i dag og skjem bort dine kjære med disse fantastiske laksetacoene. Selv de som sier de ikke liker fisk, vil elske det på denne måten! Laksen drysses rikelig med chilipulver, stekes i panne til den er sprø, og deretter småkokes til... les mer

• Kål stuet i olje
• Røye

Pannestekt røyefilet servert med rødkål braisert i smør. Høydepunktet på denne retten er det sprø fiskeskinnet. Fjern skinnet fra den ferdige fileten og stek den andre siden. Server som pommes frites med fisk og kål. les mer

• Bryst
• Rødkålsalat

Oksebryst braiseres i en kjele i ovnen i flere timer til den blir utrolig saftig og mør, perfekt for smørbrød med syrlig coleslaw. Og den hemmelige ingrediensen i denne smørbrødet er røkt mozzarella. Det skaper effekten av noe som ikke er - les mer

• Koteletter
• Stuet rødkål

Naturlige kalkunbrystkoteletter grilles og serveres med braisert rødkål og smørstekte appelsiner. Den delikate smaken av kalkun, kun krydret med salt og sort pepper, er den perfekte kontrasten til den syrlige kålen og den søte... les mer

• Kylling i Yucatán-stil
• Mesa BBQ-saus
• Peanøttchilisaus
• Rødkålsalat

En lett og sprø maistortilla serveres med strimlet kylling i Yucatan-stil, marinert i appelsinjuice og grillet. Kyllingen serveres med en frisk rødkålsalat, hjemmelaget peanøtt-chilisaus og peanøttsmør. les mer

• Deig
• Kålfyll
• Maisfyll

Under den sprø, gylne skorpen på denne paien finner vi to populære amerikanske tilbehør: braisert grønnkål med røkt kjøtt og maisbrød. Denne mettende og saftige paien er perfekt til middag som hovedrett. Server - les mer

Kålsalat er et deilig og sunt tillegg til enhver kjøttrett, og er også en populær snacks til smørbrød og burgere. I denne oppskriften brukes grønnkål sammen med kålen. For å gjøre bladene møre, skjær dem av. les mer

De tette og saftige grønnsakene i grønnkålen er perfekte for steking og til å lage en sunn, fiberrik tilbehørsrett som passer perfekt til grillet eller bakt kjøtt. I denne enkle oppskriften stekes grønnkålen med løk i - les mer

En burger pakket inn i et kålblad i stedet for et brød er trendy, friskt og sunt. Og til tross for mangelen på et brød og det dietære utseendet, er den fortsatt veldig mettende. Før du pakker oksekjøttkaken og toppingen inn i bladene, blancher kålbladet i - les mer

Før grønnkål ble populært, lagde svarte amerikanske familier ofte grønnkålbaserte retter. For å sikre mør og smakfull grønnkål er det viktig å tilberede bladene ordentlig. Før du skjærer den opp, skjær av eventuelle tykke årer og stilker – noe... les mer

Alle elsker hel blomkål bakt i ovnen på grunn av den møre teksturen inni og den gyldne, karamelliserte skorpen utenpå. Men det finnes også et sommeralternativ: grilling. Hvis du legger blomkålen direkte på grillen, vil den... les mer

Lag denne deilige pastasalaten med brokkoli, grønne erter, skinke, salami og provoloneost i en urtemajonesdressing som er perfekt for piknik og sommeren generelt. les mer

Hvis du elsker smørbrød, lag dem ikke bare deilige, men også ekstremt sunne! Rist to skiver fullkornsbrød og legg en solid kikertsalat med gresskarkjerner og frisk grønnkål mellom dem. For - les mer