Kåloppskrifter

Kålsalat serveres ofte med burgere eller stekt kylling, og er elsket for sin saftighet og forfriskende smak. Denne oppskriften tilsetter sylteagurk i kålsalaten, noe som gir en enda mer syrlig og kompleks smak. Om ønskelig kan du til og med... les mer

• Kålsalat
• Italiensk krydder

Et krydder av tørkede italienske urter og søtt krydret fennikel gir denne tradisjonelle kålsalaten smaken av en middelhavsrett. Skjær fennikelen veldig tynne, slik at bitene blir papirtynne, slik at den fordeles jevnt i salaten og— les mer

Dette er vår ferske vri på KFCs coleslaw. Den er akkurat passe mengde søt og forfriskende, perfekt til velsmakende fritert kylling eller en hvilken som helst grillsandwich. Den kan lages på forhånd og settes i kjøleskapet til... les mer

Denne deilige, smakfulle thailandsk-inspirerte retten tar bare ti minutter å tilberede. Legg ris, rå kyllingbiter og hakkede grønnsaker i en ildfast form, og hell deretter kokosmelk over alt. les mer

For å lage denne smakfulle ostegryten trenger du faktisk ikke å kjøpe røkt kylling: kylling fra rotisserie og litt flytende røyking duger. En blanding av grønnsaker, inkludert brokkoli rabe, gjør den saftig, og et dryss med flakede mandler tilfører... les mer

Japanske gyoza-dumplings stekes først i panne og dampes deretter i litt vann, noe som gir dem en særegen sprø skorpe på bunnen og en mør topp. Det enkle fyllet er svinekjøtt og kål. les mer

En pizzabunn laget utelukkende av lavkarbogrønnsaker høres flott ut i teorien, men den ender ofte opp for klissete. Her er den perfekte løsningen: bruk rester av blomkål fra juiceren! I stedet for å rive... les mer

Smaken på disse smørbrødene var inspirert av hvitløksrekene som selges i kiosker og matvogner på gatene på Hawaii. Hvitløk stekes rikelig i smør og drysses med paprika og cayennepepper. Den resulterende blandingen blandes med - les mer

• Nudler
• Marinade

Denne retten fra Shanghai er laget med tykke, spenstige nudler, som ligner på fersk japansk udon. Soyasausen gir dem en mørk karamellfarge, og urtene tilfører en frisk smak. Svinestrimlene er bare et tillegg, men vegetarianere kan utelate dem. les mer

• Hjemmelaget chiliolje
• Saus
• Nudler

Disse krydrede Sichuan-nudlene er verdt den ekstra tiden det tar å lage sin egen velduftende chiliolje. Oppskriften gir mer olje enn du trenger til disse nudlene, men du kan bruke den i andre retter. les mer

Denne tradisjonelle snacksen fra kystbyen Ningbo kombinerer sprøstekt tang med aromatiske røde peanøtter. Et hint av sukker forsterker umamismaken. Tradisjonelt er denne snacksen laget av en variant som kalles les mer

• Biff
• kveite
• Tomatillo- og avokadosalsa
• Jalapeño-lime-kålsalat

Hvis du ikke har prøvd surf-and-turf-retter ennå, der du kombinerer rødt kjøtt med fisk eller sjømat, er denne tacooppskriften en fin måte å fylle tomrommet på. Topp en maistortilla med tynt skivet grillet biff, mørbrad eller les mer

Til tross for det fancy navnet, er denne retten utrolig enkel å tilberede. Hvis du har alle ingrediensene for hånden, vil en bolle med deilige nudler stå på bordet ditt i løpet av 15–20 minutter. Faktisk finner du ikke noe som ligner på lo mein-nudler i butikkene. les mer

• Appelsinsaus
• Brokkoli
• Kylling
• Forsamling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett, ofte servert som takeaway. Men den er like deilig og fristende å lage hjemme. Kyllingbryst eller -lår uten skinn og bein dekkes med en tykk røre og stekes i en frityrpanne. les mer

• Stripete bass
• Asiatisk saus
• Varm olje

Du trenger ikke dampkoker til denne oppskriften. Legg fisken og grønnsakene i en ildfast form, hell den asiatiske sausen over, dekk deretter formen tett med plastfolie og folie og sett den i ovnen. Der damper fisken i den aromatiske dampen fra sausen. les mer

Dampet fisk sees ofte på kinesiske banketter og festivaler, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddager. Dampkok mahi mahi med bok choy og gulrøtter og server med ris og hjemmelaget krydret... les mer

Mange misliker rosenkål på grunn av den særegne smaken og aromaen, men med denne oppskriften fra Ina Garten kan du lage en fantastisk tilbehørsrett som alle vil elske. Det beste alternativet er smør og røkt bacon. les mer

Denne søte og krydrede vegetarretten beviser nok en gang at blomkål er dronningen av grønnsaker og kan til og med erstatte kylling. Kung Pao-kylling stammer fra Sichuan-provinsen, men er populær i andre regioner i Kina og utenfor. I denne les mer

Denne salaten er laget med forvellet brokkoli, stekt pancetta, valnøtter og tørkede tranebær i en kremet mascarpone-majonesdressing. Det er viktig å ikke overkoke brokkolien for å holde den saftig, sprø og knallgrønn. les mer

Denne retten lages med en frossen wokblanding. Den inneholder vanligvis grønnsaker som paprika, brokkoli, grønne bønner og gulrøtter. Stek grønnsaksblandingen i en søt og sur saus og tilsett sprø frityrstekte reker fra - les mer

• Alabama hvit BBQ-saus
• Koteletter

Røkt paprika, hickoryrøkt bacon og røkt Gouda gir denne saftige, tykke burgeren en rik, røykfylt smak. Men det virkelige høydepunktet er Alabama White BBQ-sausen. Du har definitivt aldri smakt noe lignende! Laget på - les mer

Denne aromatiske thaisuppen er laget med kokosmelk, kylling, sitrongress, thaichili og andre krydder for en rik og kompleks smak. Bok choy tilfører en frisk grønnsakssmak og gir essensiell fiber. les mer

Denne retten er laget med imitert grønnsaksris, noe som gjør den lettere og har færre kalorier enn tradisjonell ris. Hvis du ikke finner blomkålris, kan du prøve å hakke blomkålbukettene i en foodprosessor til de er finhakket. les mer

• Kalkunkarrisaus
• Pilaff
• Stekt kål
• Katsu

Saftig kalkunbryst i sprø panering serveres over en velduftende pilaff i en japansk kalkunkarrisaus. Som en lett tilbehørsrett kan du lage en salat av grillet kinakål og sennepsblader i en syrlig vinaigrette. les mer

Prøv denne thailandske salaten med kinakål med epler, agurker og peanøtter i en limedressing, servert med stekte kamskjell. Husk at de delikate kamskjellene bare tar noen få minutter å steke. Bare stek dem til de er sprø. les mer

I denne raske thailandske karriretten blir fyldige reker kokt i en kokossaus med aromatiske krydder, rød karripasta og grønnsaker. Server karriretten over dampede risnudler med limebåter for en skvis. les mer

For å gi biffen en deilig asiatisk smak, pensle den med østerssaus og sesamolje før grilling. Når den er stekt, skjær den i tynne skiver på tvers av fibrene og server den på kålblader med risnudler og mango. les mer

• Bryst
• kålsalat
• Barbecuesaus
• Til servering

Møt din nye favorittoppskrift, perfekt for sommeren og for å holde kjøkkenet kjølig. Oksebryst er rikelig saltet og pepret og kokt i en slow cooker med trykkokerinnstillingen for å spare tid og holde temperaturen nede. les mer

• Pizza
• Saus
• Forsamling
• Pizzadeig

Hjemmelaget chilisauce, ansjos, frodige grønnsaker og stekte egg gjør denne pizzaen unik, i motsetning til de klassiske alternativene som tilbys på pizzeriaer. For å forsterke smaken av chilisaucen, tilsett litt honning. Et flott supplement ville være... les mer

• Nudler
• Wok

Brokkoli, squash, paprika og babymais wokes i en lett, søt og krydret saus, litt tyknet med maisenna. Tynn spaghetti (capellini) kan brukes som tilbehør i stedet for asiatiske nudler. Dryss over sesamfrø. les mer

Overrask dine kjære med denne enkle, men unike, meksikansk-inspirerte middagen. Tostadas (sprø mais-tortillas) serveres med kalkuntopping i tomatsaus, forfriskende coleslaw og friske tomater. Hvis du ikke kan ... les mer

Selv om Wisconsin er kjent som ostestaten, er dens kulinariske stolthet den frityrstekte bratwursten. I stor grad takket være lokalbefolkningens tyske arv, finnes disse pølsene ofte i slakterbutikker, restauranter og til og med baseballstadioner. les mer

Denne salaten kombinerer alt du elsker med tacoer, fra tortillaer til ost. I stedet for kjøtt, tilsett hermetiske bønner, helst to typer, som pinto og svarte. Og ikke glem den viktigste ingrediensen: tacokrydder. Det er dette som gjør denne salaten så god. les mer

Grønnkål er tett og bitter, så den passer godt sammen med chilipepper og krydder som kardemomme og spisskummen. Hvis du ikke finner en Fresno-pepper, kan du erstatte den med en liten jalapeño eller noen få ... les mer

• Saus
• Wok
• Til servering

Her er den perfekte oppskriften på en deilig og sunn hverdagsmiddag. Retten er fylt med lyse, saftige grønnsaker vendt i en rik, appelsinbasert saus. Hakk alle grønnsakene på forhånd og legg dem i nærheten av komfyren, slik at du kan jobbe med dem én om gangen uten avbrudd. les mer

«Da jeg vokste opp i Brooklyn», minnes oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Mange av vennene mine hadde arbeidende foreldre som ga dem lunsjpenger slik at de kunne kjøpe takeaway på kinesiske restauranter. Jeg elsket kyllingen deres –» les mer

En honningglasur med lime, soyasaus og sambal oelek-pasta gir kylling en bukett av asiatiske smaker. Grill kyllingen, pensle den med glasuren slik at den dekker overflaten av hvert stykke, og server med kokt kylling. les mer

Brokkoli stekes i ovnen til den er mør inni og sprø utenpå. Bland den med cashewnøtter for en sprø smak, hakkede jalapeños for en fin smak og fiskesaus for å gi den smaker fra kjøkkenet. les mer

Skjær biffen i tynne strimler og wok i en varm wok med ingefær, hvitløk og chilipepper. Ha den umiddelbart over i den asiatiske sausen og la den trekke inn. Bland biffen med den stekte bok choyen og server over kokt... les mer

Blomkålris er et godt alternativ til tradisjonell ris hvis du ønsker å redusere kalorier og karbohydrater i måltidet ditt. Det er også et godt tilbehør til grillet kjøtt, som er lettere å fordøye sammen med grønnsaker. Hvis du ikke finner blomkålris, les mer

Stek svinefilet på en stekeplate med kål og cherrytomater, og server med basmatiris og rosiner. Din hemmelige ingrediens for utrolig smak er karripulver. Tilsett det i grønnsakene og krydderblandingen til svinekjøttet, og retten... les mer

Grønnkål kan være ganske seig og vanskelig å fordøye, så når du lager en salat med friske blader, knus dem godt og masser dem med salt for å myke opp grønnsakene. Bland med hermetiske bønner i en vinaigrette og... les mer

Den enkleste måten å bruke grønnkål på en deilig måte er å steke den med hvitløk i olivenolje og blande den med pasta. Dette gir en sunn, saftig og fiberrik pasta som er enda deiligere når den toppes med smuldret stekt... les mer

• Koteletter
• Kålsalat

Enten du er vegetarianer eller bare er ute etter en deilig kjøttfri rett, vil denne oppskriften bli din favoritt. Laget med pintobønner, mais og grønnsaker, er disse karbonadene rike på protein og sunn fiber. Hver karbonade er dekket av... les mer

Italiensk brødsalat (panzanella) med saftige tomater, liten grønnkål, sprø selleri, egg, vårløk og kapers serveres med en vinaigrette av rødvinseddik og sennep. Serveres best med: les mer

Grønnkål småkokes med hermetiske hvite bønner, sitronskall og friske urter. Serveres som en næringsrik vegetarrett alene, rik på fiber og protein, eller som en rask, smakfull og sunn tilbehørsrett. les mer

Den deiligste delen av denne kyllingen er det sprø skinnet, dekket av en søt og syrlig honningglasur. For å sikre jevn bruning, stek fuglen i to i stedet for hel. Noen minutter før den er ferdig, pensle den med en glasur av krydret asiatisk... les mer

Denne pastaen er fullpakket med en bukett av sommergrønnsaker, og hemmeligheten bak den fantastiske smaken ligger i kombinasjonen av grillede, blancherte og marinerte grønnsaker. Denne kontrasten av teksturer og smaker gjør at alle ingrediensene utfyller hverandre harmonisk, og ikke glem ... les mer

Hoisinsaus, Shaoxing-risvin og soyasaus, sammen med hvitløk og ingefær, gir denne kjøttgryten en rik asiatisk smak. Kjøttet småkokes i en slow cooker i flere timer, noe som resulterer i en saftig og mør gryterett. Rør inn bok choy helt på slutten for... les mer