Kåloppskrifter

Denne enkle middagen på ett ark lages på få minutter takket være ovnens ofte oversette grillinnstilling. Denne innstillingen gir høy varme for perfekt sprøstekt brokkoli og hurtigkokt laks. les mer

Denne livlige og mettende salaten, full av smak og tekstur, er laget med grønnsaker som holder seg ferske lenger i kjøleskapet enn delikate salatblader. Du trenger rødbeter, grønnkål og rødkål. For ekstra sprøhet, les mer

Ferske rosenkål lager en deilig og saftig salat. Riv dem tynt og bland dem med ristede pekannøtter i en lett sitrondressing. En foodprosessor gjør det raskere å hakke mindre spirer. les mer

Brokkoli gjør denne mac and cheese-sausen saftigere og sunnere – perfekt for et barns kosthold og en fin måte å gi dem sunne grønnsaker. Og bacon gjør denne mac and cheese enda deiligere, for før de røkte bitene ... les mer

Denne brokkolisalaten kan serveres som forrett eller et sunt tilbehør til kjøtt eller fjærkre. Høydepunktet er det stekte baconet, som gir brokkolien masse smak. Oppskriften bruker både deilige stekte baconbiter og det smeltede baconfettet. les mer

Denne tilbehørsretten vil imponere selv de som trodde de ikke likte rosenkål! Lysegrønne spirer, delt i to, stekes i en lett smør- og brunt sukkerglasur med hakkede pekannøtter. Resultatet er... les mer

Denne deilige vegetarpastaen er rik på protein, fiber og rett og slett nydelig. Cavatelli-pasta kokes separat og blandes med godt stekt blomkål, kikerter på boks og salatblader i en lett saus laget av les mer

Disse deilige og sunne flerkornssmørbrødene er fullpakket med protein og fiber. Laget med kalkun og en generøs porsjon grønnkål, gir litt sprøstekt bacon og lett majones massevis av smak. For å sikre at grønnkålen er fersk ... les mer

Lagvis salat i et glass er livlig, deilig og praktisk. Du kan enkelt ta den med på jobb eller på farten. Denne salaten er laget med de deiligste grønnsakene og fruktene som er tilgjengelige om vinteren – rødbeter, rosenkål, granateple og grapefrukt. les mer

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stekte poteter med epler, vårløk og salvie i en lett honningglasur. Server med rømme- og sennepssaus og et glass... les mer

Stillehavstorskefilet stekes i ovnen på en seng av saftige grønnsaker. Den livlige kombinasjonen av gulrøtter, rødløk og smaragdgrønne rosenkål gjør retten lys og festlig, mens grønnsakenes spesielle smak kommer fra... les mer

• Vinaigrettedressing
• Grønnsaker
• Laks

Gjør laks til hovedretten på din neste familiefest. Fisken stekes i panne til den er sprø og deretter ferdigstekt i ovnen, noe som resulterer i en saftig, mør fisk med en deilig skorpe. Et spesielt tillegg til laks: les mer

Brokkoli rapini (bladrabe) er mye brukt i italiensk mat, hvor den ofte brukes til å lage lette og deilige tilbehør. Den enkleste av disse er rapini stekt i olivenolje med hvitløk og sitronskall. På bare noen minutter - les mer

Denne fløyelsmyke, mettende suppen kombinerer smakene av blomkål og pastinakk med hint av rosmarin og gressløk. Denne oppskriften fungerer med fløte med fettinnhold fra 10 % til 35 %, men jo høyere fettinnhold, desto kremete blir suppen. Stek noen få - les mer

Lag en deilig og sunn bolle i Midtøsten-stil, rik på fiber og protein, som også vil glede deg med en fantastisk kombinasjon av teksturer. Bunnen av bollen er glatt hjemmelaget hummus, toppet med en stekt blomkålblanding. les mer

• Påfylling av drivstoff
• Nudelsalat

Lag en bolle i et sammenhengende fargevalg, som denne thailandske bollen med risnudler, grønn og sautert brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte, alt bundet sammen med en asiatisk-inspirert dressing. les mer

Det fine med denne retten er at du ikke trenger å koke ris eller steke grønnsaker separat: alt legges ganske enkelt på en stekeplate og stekes. Den er perfekt for en middag etter jobb. Den er deilig, sunn og krever ikke mye oppvask, og viktigst av alt, ingen aktivt arbeid. les mer

• Saus
• Blomkål

Stekte blomkålbiffer i en gyllen, sprø panering er så deilige at selv kjøttetere vil misunne vegetarianere! Skjær blomkålhodet i jevne skiver (de nedfallne bukettene er også nyttige!), rull dem inn - les mer

Olivenolje, salt og sort pepper hjelper rosenkål med å fremheve smaken når de stekes i ovnen. For perfekt sprøhet og sprøtthet, legg spirene med snittsiden ned på en forvarmet stekeplate. les mer

Denne salaten er laget med fersk grønnkål og er fullpakket med vitaminer og fiber. For å gjøre rå grønnkål lettere å fordøye, riv den tynt og knus den med hendene hvis ønskelig. Bland med en asiatisk-inspirert dressing av sesamolje, rismel og les mer

Kålsalat med eddik gir en forfriskende, syrlig smak og er det perfekte tilskuddet til rike kjøttretter som pulled pork eller stekte ribber. Kål kan absorbere mye salt og eddik, og— les mer

Ovnsbakt laks på én stekeplate med nypoteter og blomkål er en flott løsning for en rask og problemfri hel hverdagsmiddag, og hvis du tar flere typer blomkål (lilla, hvit, grønn romanesco), - les mer

• Grønnsaker
• Kylling
• Glasur

En deilig, klissete glasur gir ikke bare den gyllenbrune kyllingen en festlig glans, men gir den også et bredt spekter av smaker, med søte, krydrede og sitrusaktige toner. Stek kyllingen på en seng av grønnsaker, og pensle den med noen minutter før den er ferdig. les mer

• Gresskar
• Kyllingbryst
• Grønnkål

Denne vitaminskålen, med livlig smak og farge, er perfekt for høst og vinter. Du vil ikke bare høste fordelene med denne protein-, fiber- og vitaminrike retten, men også nyte teksturen. Tenk bare på det: les mer

Stjernen i denne uvanlige asiatisk-inspirerte tilbehørsretten er den krydrede japanske krydderblandingen shichimi toragashi. Ha den i brokkoli- og kikertblandingen før steking, og dryss den deretter over den ferdige tilbehørsretten. Det er utrolig deilig. Server med sitronbåter. les mer

Unn deg en rask og deilig meksikansk suppe til lunsj midt i uken med grønnsaker, hermetiske bønner og mais, og grillede kyllingbiter. Alt du trenger å gjøre er å legge alle ingrediensene i en beholder og tilsette... les mer

Server stekt kjøtt med en enkel, men livlig grønnsaksrett i Midtøsten-stil. Blomkålbuketter og gulrotstaver grilles og blandes med harissa, sitronsaft og aromatiske krydder. Søt - les mer

Denne kremete veganske suppen, takket være kikerter og overflod av grønnsaker, metter nok til en full lunsj. For et enda mer tilfredsstillende måltid kan du tilsette en skje med kokt ris eller nudler rett før servering. Når du velger... les mer

Stekte reker med salt og pepper er en populær kinesisk forrett. De er dekket av maisennarøre og sprø, salte og litt velsmakende – en favoritt! Denne oppskriften inneholder stekte reker smaksatt med jalapeño og... les mer

Lag burgere med hermetiske laksekaker. Den smuldrede fisken blandes med rømme, egg, brødsmuler og krydder, formes deretter til kaker og stekes raskt i panne. Server dem på ristet - les mer

Denne deilige og sunne retten er klar på få minutter og er perfekt for en protein- og grønnsaksrik hverdagsmiddag. Pannestekt laks serveres med kokt savoykål, gulrøtter og dill. En rask rømmesaus... les mer

Denne oppskriften på stekt blomkål får den magiske smaken av et tilbehør fra Midtøsten, takket være tilsetningen av safran, koriander, hvitløk, løk og sitronsaft. Rist blomkålen med krydderne i en stekepanne, og sett den deretter over i ovnen. les mer

Vil du at barna dine skal spise mer sunne grønnsaker? Lag da Pasta Primavera! Alle grønnsaker smaker bedre med pasta og klissete ost, spesielt fargerik spiralpasta. Den er kokt med brokkoli, søt... les mer

Den perfekte grønnsakstilbehøret til julekjøtt eller fjærkre. Blomkål bakes med revet parmesan, aromatisk timian og rosmarin til den er gyllenbrun. Parmesanen gir den nøytrale blomkålen et hint. les mer

Brokkoli er en slektning av brokkoli med mindre frodige buketter og lengre stilker. Den har ikke den samme utpregede kålsmaken som brokkoli, noe mange liker med den. Brokkoli er også rik på vitamin C og A, kalium, kalsium og næringsstoffer... les mer

En klassisk frokost – eggerøre, bacon og ost – får en spesiell vri når den lages til pizza og toppes med brokkoli for ekstra smak. For å spare tid, stek pizzaen med ferdigkjøpt deig. Server med en drypp av sterk saus. Perfekt til: les mer

Hvis du har tilgang til acaijuice, prøv å få mest mulig ut av dens egenskaper. Den rike smaken komplementerer perfekt smaken av braisert rødkål, og det lilla pigmentet gjør kålen til et slående og iøynefallende tillegg når den serveres. les mer

Brokkolipasta er rik på sunne fibre og vil appellere til både voksne og barn. Den er full av aromatiske grønnsaker, ost og biter av italiensk capicola som garantert vil imponere. For en lysere og friskere smak, bruk flere typer grønnsaker. les mer

For å sikre at brokkolien i salaten har en behagelig tekstur – mør, sprø og saftig – bør du først blanchere den i et par minutter, til bukettene blir knallgrønne. Den kremete, syrlige dressingen, basert på... les mer

Denne italienske omeletten er en fin måte å bruke opp rester av kokte grønnsaker, som fra gårsdagens middag. Brokkoli er et perfekt valg, siden den passer perfekt til cheddar, men du kan bruke hvilken som helst revet ost som... les mer

Strata, en smakfull brødpudding, er en fin måte å bruke opp gammelt brød på. Denne oppskriften gir nytt liv til glemte pølseboller. Skjær dem i skiver, bland dem med brokkoli og revet cheddarost, topp med kremete egg og la dem hvile. les mer

En quiche uten skorpe er en god idé til en lett middag, og vil appellere til alle som passer på karbohydratene sine, spesielt siden den er like deilig takket være en tynn parmesanskorpe i stedet for en skorpe. Brokkoli og persille fyller den opp. les mer

Revet fersk rødbet og finstrimlet rødkål blandes i en varm, søt og sur vinaigrette med karvefrø – raskt, smakfullt og sunt. Det perfekte tilbehøret til enhver kjøttrett. les mer

Denne deilige gryten er fullpakket med smaken av populære Buffalo wings, men den er kjøttfri og full av den sunne fiberen som finnes i blomkål. Stek blomkålen med selleri, smør og sterk saus, og server deretter ... les mer

Du kan lage denne retten i en slow cooker uten å tine kyllingbrystet! Det er superpraktisk hvis du glemte å ta det ut av fryseren i tide. Det som er enda mer praktisk er at hele retten – kylling, tilbehør, grønnsaker og saus – kokes i én panne. Farvel, – les mer

Disse bollene har alt så mange elsker med eggrolls: sprø, saftige grønnsaker, krydret svinekjøtt og en herlig søt og sur saus, men uten røren, noe som gjør dem ideelle for de som har et lavkarbokosthold. Vend forsiktig kålen inn i les mer

• Smørbrød
• Grillet kålsalat

Disse smørbrødene er en fin måte å mette fire personer med bare 200 gram kjøttdeig. Bare kombiner kjøttet med svarte bønner! Patties vil ha den samme kjøttsmaken, og de vil også være sunnere. Kokte svarte bønner er enkle - les mer

• Pottepai
• Tomatsaus

Unn dine kjære en herlig to-i-ett-rett ved å kombinere italiensk pizza med pai. Denne paien har pizzatoppinger av kylling, brokkoli og mozzarella i en luksuriøs tomatsaus med pancetta. Arranger toppingene etter ønske. les mer

Denne deilige, saftige og sunne pasta- og brokkoligryten i en herlig ostesaus vil glede alle. Den er laget med en av de mest delikate og smeltende ostene – danske Havarti. Den finnes i flere smaker. Lag denne gryten med... les mer

Makaroni og ost er en enkel, hjemmelaget rett som alle elsker, perfekt til både frokost og middag. Mac and cheese er også veldig kaloririkt og næringsrikt, men det finnes en måte å gjøre det lettere og sunnere på: legg til... les mer