Sunne oppskrifter

Lag en middelhavsinspirert sommermiddag i én stekeplate: fersk mais, cherrytomater, hvitløkssmørreker, fetaost, fennikel og duftende urter er et perfekt supplement ...

Denne glutenfrie gulrotkaken med hint av mandel, sitrus, kanel og ingefær er en perfekt vårgodbit til påske. Tilsetningen av revne gulrøtter gjør den deilig saftig, og...

Glutenfrie bakverk blir ofte tørre og tette, men ikke denne kaken! Den er bakt med mandelmel, potetmel gir den en myk tekstur, og den piskede kremen tilsatt røren...

Disse nøtteaktige fotballformede kjeksene med oransje glasur er en perfekt godbit mens du ser på kampen. Laget med valnøtter, den rike smaken...

Sprø blomkålchips er en realitet! Denne kalorifattige, deilige snacksen er klar på under en halvtime. Til denne oppskriften trenger du blomkålris. Du kan bruke ferdigkjøpt...

I Spania og Latin-Amerika bakes polvorón-kjeks primært til spesielle anledninger, som bryllup eller jul. Marcela Valladolid bruker valnøtter i oppskriften sin...

Det er på tide å finne frem lakseboksen fra spiskammerset og lage noe deilig til hele familien. Enhver laks duger, for eksempel rosa laks eller sockeye-laks. Fisken er blandet med...

Kjøpt polenta er et utrolig allsidig, holdbart, kalorifattig og ofte glutenfritt produkt (husk å sjekke etiketten!). Det er praktisk å ha for hånden,...

En frittata med krydret pølse og aromatiske villsopp er en perfekt rett til en rustikk italiensk brunsj. Før du heller egget over soppen og pølsen, sett litt til side...

Denne oppskriften kombinerer lasagne med klassisk aubergine-parma. Lasagnen lages i form av individuelle rundstykker med stekt aubergine, tre typer ost og hjemmelaget tomatsaus. Prosessen...

Det er ubestridelig hvor enkelt det er å kjøpe gnocchi i butikken, og denne oppskriften gjør det enda enklere. Bland gnocchien med grønnsaker, olivenolje og urter på en stekeplate med folie, og stek til...

Denne grønnsakscurryen er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fylt med mettende grønnsaker og varme krydder, er den perfekt i fasten eller når du trenger en pause fra kjøtt.

Den perfekte måten å fylle frokosten din med sunn fiber og protein er å lage en frittata! Denne tette italienske omeletten er vanligvis fylt med et bredt utvalg av ingredienser. En av de mest vellykkede...

Du har kanskje ikke tenkt på å lage en frittata i en airfryer, men det er en god idé! Du får en nydelig, gyllenbrun skorpe med et delikat fyll. Havarti-ost har en behagelig myk...

Denne pepperoni-pizzafrittataen er utrolig enkel å lage hvis du har en slow cooker. Revet provolone- og parmesanost er perfekt til denne oppskriften fordi de blandes perfekt inn i eggeblandingen ...

De søte appelsin- og hasselnøttaromaene som er karakteristiske for Grand Marnier-likøren, komplementerer den naturlige jordbærsmaken perfekt i denne forfriskende desserten for voksne. Sorbeten er laget med...

Det er enkelt å lage hjemmelaget granola: start med havregryn og tilsett nøtter og tørket frukt du har for hånden, en håndfull chiafrø, som er rike på kalsium og omega-3-fettsyrer, og litt...

Sprøstekt kylling fra airfryer er en virkelig herlig oppdagelse. Du kan lage den med en utrolig sprø skorpe uten behov for overflødig fett eller fritering. La den stå i noen timer (eller enda bedre ...) før steking.

Denne gryteretten var inspirert av den populære frokostretten «Eggs Florentine», en variant av Eggs Benedict som erstatter spinat med skinke. Denne gryteretten inneholder også rikelig med spinat og ost,...

Denne kalorifattige, vitamin- og proteinrike salaten har alt du elsker med egg Benedict til frokost, inkludert en enkel, kremet sitrondressing som er en flott erstatning for mer...

Den spanske tortillaen (potetomelett) regnes som dronningen av spanske tapas. Fordi potetene tradisjonelt stekes i rikelig med olivenolje, kan tortillaer være ganske dyre. I...

Kidneybønner er ofte undervurdert, men de er utrolig næringsrike og allsidige. Ikke gå glipp av det! Hermetiske kidneybønner er et perfekt tillegg til denne vegetariske karriretten. I stedet for...

Disse enkle glutenfrie kjeksene er like tynne som grahamkjeks. Til deigen trenger du bare tre ingredienser: hele mandler, sukker og eggehviter. Velg form ...

Hvem sier at en sunn snacks ikke kan være søt? Disse daddelgodteriene er fulle av fiber og hjertevennlige fettsyrer, men de er akkurat søte nok uten tilsatt sukker, sprø og...

I stedet for vanlige brødsmuler, vend kyllingbrystene i hakkede mandler, stek dem og se hvordan smaken intensiveres. For å forhindre at mandelskorpen brenner seg i pannen,...

Denne vegetariske versjonen av pasta bolognese erstatter tradisjonell kjøttdeig med creminisopp, sjampinjong med brune hatter som har en fyldigere smak. Valnøtter...

Fennikel blir ofte oversett og brukt som tilbehør til andre grønnsaker, men i denne oppskriften står den sentralt og skaper en enkel, men imponerende italiensk tilbehørsrett. Roten...

Når du først har prøvd hjemmelaget eplemos, som kan skryte av en ren, fruktig smak, vil du ha vanskelig for å gå tilbake til ferdigkjøpte versjoner, ettersom varianter fra supermarkedet ofte inneholder mye mer ...

Alle ingrediensene i denne forfriskende cocktailen, inkludert druene, bør være veldig avkjølte for å unngå å fortynne den rike smaken med is. Sparkleren er laget med friske druer og vodka,...

Foruten å være deilige, ligner disse lettlagede kikertvaflene på falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grønnsaker. Du...

Den sprøstekt risen som er karakteristisk for den koreanske bollen dolsot bibimbap inspirerte denne retten, der risen stekes i et elektrisk vaffeljern til den er sprø og serveres ...

Sjekk ut denne raske oppskriften på eplepaier. Du trenger ikke å forvarme ovnen, elte deigen eller forberede fyllet. Alt du trenger er et elektrisk vaffeljern, ferdigkjøpt fyll og...

«Kveite fra Nord-Stillehavet er favorittfisken min i de varmere månedene», sier kokk Freddy Bitsui, som spesialiserer seg på indiansk mat. «Det er en flatfisk, og å tilberede den ...»

Nyt en kombinasjon av sesongens grønnsaker og frukt i denne livlige, saftige salaten, perfekt for en grillfest. Vannmelon og friske grønne bønner grilles, og deretter...

Fattoush er en levantinsk salat laget med ristet pitabrød og sesongens grønnsaker, inkludert salat, agurk og tomat. Den særegne smaken kommer fra en dressing laget med sumak og...

Søt og salt hoisinsoyasaus brukes i kantonesisk mat og tilsettes ofte grillet kjøtt. I denne oppskriften brukes den på magert svinefilet, som deretter stekes i ovn i...

Selv om navnet hiyashi-chuka bokstavelig talt betyr «kald kinesisk», er denne kalde nudelsalaten faktisk en japansk rett som tradisjonelt tilberedes om sommeren. Denne salaten er lett og forfriskende ...

Du vinner garantert en pris for den mest gjennomtenkte desserten. Heldigvis er den også deilig. Med denne sjokoladekaken formet som en skremmende svart enke-edderkopp, vil gjestene dine huske denne Halloween lenge.

Før du røyker biffen, gni den inn med litt sukker. Det vil ikke gjøre kjøttet søtt, men når det grilles, vil det danne et lett, klissete lag som vil hjelpe røyken å trenge inn i biffen. ...

Hibiskus gir denne cocktailen sin lyse karmosinrøde farge og en søt-syrlig smak, lik tranebær. Tørkede hibiskusblomster (karkade-te) kan kjøpes i tebutikker eller på nett. Brygg den...

Gi din favorittgin og tonic en behagelig blomsterpreg ved å tilsette hibiskussirup i cocktailen. Du kan lage sirupen på forhånd, og ikke kast de hovne hibiskusblomstene: de kan brukes til å pynte drinken.

Hvis grønnsakene i kjøleskapet begynner å visne, er det på tide å gi dem en ny sjanse! Du klarer kanskje ikke å lage en vakker salat, men du kan lage et livlig og smakfullt syltetøy til forretter. Det er den perfekte måten å spare ...

Tilsett vanlig, usmaksatt naturell yoghurt til potetmosen, og tilbehøret ditt vil bli utrolig mørt og kremet. Og en blanding av friske urter – vårløk, persille og dill – vil fylle den med...

Extra virgin olivenolje gir potetmosen en subtil, særegen, grønnsaksaktig smak, perfekt supplert med friske urter. Gressløk, persille og dill er den perfekte kombinasjonen...

Liv opp smaken av klassisk potetmos med en hel haug med friske urter. Vårløk, persille og dill er den perfekte kombinasjonen, noe som gjør dem til et perfekt tilbehør til alt av kjøtt,...

Geitost gir en enda mer delikat, kremet smak med et hint av salt til disse potetmosene med vårløk, persille og dill. Hvis du foretrekker en glattere tekstur, kan du droppe potetene ...

Lett krydrede cubanellepaprika har den perfekte størrelsen å fylle med ost og pakke inn i varme mais-tortillas. Grill dem i bare noen få minutter med tomater og løk, og...

Blomkål skjæres i pene biffer og legges kort i bløt i lake før grilling. Server grønnsaksbiffene med hjemmelaget tomat- og fennikelrelish. Server den på...

Denne blomkålsalaten er krydret med spisskummen og sumak og dryppet med en livlig sitronsaus, og er det perfekte tilbehøret til grillmaten eller shashliken. Det er best å steke blomkålen i en stekekurv...

Blekkspruten til denne salaten kan grilles i en kurv på en utendørsgrill (eller kullgrill) eller stekes hjemme i en grillpanne. Til servering, lag en lett salat av persilleblader med marinert...