Sunne oppskrifter

Ovnsbakte tomatillos, stekt mais og svarte poblano-paprika gir meksikansk posolesuppe en uimotståelig, rik smak og aroma, og tilfører...

For å lage kalorifattige, glutenfrie tacoer, bruk tykke salatblader i stedet for tortillaer, som kan fylles med fyllet som boller. Til fyllet, stek reker med korn...

For å lage italiensk pasta alla Norma (pasta med aubergine, tomater og ost) glutenfri, ikke let etter glutenfri pasta i butikken – bruk squash i stedet! Med...

Noen ganger virker det som om det bare finnes to måter å lage mac 'n' cheese på: la en roux-basert ostesaus småkoke lenge, eller åpne en boks med ferdiglagde ingredienser og piske alt sammen på et par minutter. Men det finnes en annen måte ...

Hvis du synes luftige, deilige og myke glutenfrie cupcakes bare er en drøm, kan du stole på denne oppskriften! Med riktig forhold mellom egg, eggeplommer, surmelk og glutenfri melblanding,...

Selv på en glutenfri diett kan du nyte en bolle med varm, luftig havregrøt. Havre er i seg selv glutenfri, men fordi den vokser sammen med hvete og transporteres i de samme lastebilene,...

Klassisk hvit svampkake uten hvetemel – det er mulig! Disse lagene er bakt med en glutenfri blanding av hirsemel, klebrig rismel og potetstivelse. Takket være den piskede...

Før steking dyppes kyllingbitene i krydret surmelk og dekkes med en spesiell glutenfri paneringsblanding. Du kan enkelt lage den ved å blande hirsemel, maismel og...

Hvis du har uventede gjester eller bare vil ha en smakfull, og viktigst av alt, sunn matbit, ta en pose med frosne erter ut av fryseren, tin dem i kokende vann og lag en tykk...

Denne luftige omeletten i italiensk stil er nok til en mengde. Kombiner sammenpiskede egg med sveitserost, finhakket skinke og grønne erter for en deilig og mettende...

Damp couscousen med grønne erter i kokende vann, og i løpet av få minutter har du en mettende og deilig tilbehørsrett som kan garneres med frisk mynte, sitronskall og olivenolje.

For å gjøre lammeribbein spesielt saftige og lekre, mariner dem i et par timer i en blanding av olivenolje, balsamicoeddik og aromatiske urter. Sett litt av denne marinaden til side ...

Grillet laks serveres med en lett saus av halve cherrytomater sautert med hvitløk og søt løk i litt balsamicoeddik. Tomatene smelter bokstavelig talt når de serveres, og...

Når du først har prøvd denne saftige, mettende vegetarlasagnen, vil du glemme alt om kjøttet. Den er laget med en rik tomat-gulrotsaus, lagvis over nudler med...

For å tilberede denne retten i italiensk stil kan du bruke en kylling i sommerfuglstil eller en som er delt i 8 biter. Kyllingen er drysset med en krydderblanding med sitronskall og timian, og omgitt av...

Benfri svinekam (spør slakteren om å få den flatet eller butterfly-skåret) er ideell for å lage svinekjøttrullade. For det første er det mørt kjøtt,...

For å lage denne retten paneres kyllinglårene dobbelt og friteres til de er supersprø på utsiden og saftige og møre på innsiden. Ved fritering anbefales det...

Denne enkle, men elegante provençalske retten tilberedes utelukkende i én støpejernspanne: stekte utbenede svinekamkoteletter, poteter og en lett cherrytomatsaus med...

Portobellosopp og soyasaus gir umami-smak til karbonadene, noe som forsterker kjøttsmaken perfekt. Stek karbonadene i panne og monter burgerne på fullkornsbrød (engelsk...

Denne forfriskende smoothien, rik på fiber, vitaminer, antioksidanter og saktefordøyelige karbohydrater, er perfekt til frokost eller som mellommåltid i løpet av dagen. Dens rike, humørløftende...

Denne smoothien med lavt fettinnhold og høyt fiberinnhold smaker som juleeggnog. Den er laget med banan og mager naturell yoghurt. Tørkede dadler fungerer som...

Du trenger ikke en spesiell dehydrator for å lage bananchips. En god gammel ovn vil gjøre susen. Tynne bananskiver stekes på lav temperatur i flere...

Denne myke og næringsrike banansmoothien kombinerer de sunneste ingrediensene: frukt, cottage cheese, mandelmelk, kakaopulver og linfrø. Det er en mettende og energigivende drikk som varer lenge ...

Hele familien vil elske disse spinat- og ostetortelliniene bakt med grønnkålpesto og parmesan. De er raske og enkle å lage. Du trenger ikke å bruke hele dagen på matlaging, og retten vil være...

Denne vegetariske forretten er laget med poteter, som nesten alle har, så du er garantert en deilig dipp når som helst. Visp de bakte potetene med nøtter, olivenolje og sitronsaft til...

Kveitefileter stekes på en duftende seng av timian, persille og laurbærblad i tørr vermut, som gir fisken en rekke smaker. De aromatiske saftene fra pannen reduseres deretter i...

Denne oppskriften forvandler frossen potetgnocchi fra en typisk ferdigmat til et mettende, sunt og fiberrikt familiemåltid som er raskt å lage og perfekt for...

Denne sunnere versjonen av falafel stekes i ovnen i stedet for frityrstekt. Kikerter, tahini-sesampasta, duftende krydder og aromatiske friske urter stekes i ovnen til de er gyllenbrune og...

Det er vanskelig å tro at disse små smaksbombene er stekt i ovnen: de har en så deilig sprø skorpe, som om de var frityrstekt. Disse kulene er veldig like de populære potetene...

Disse sunne toastene med avokado og røkt laks er en luksuriøs og deilig måte å få et boost midt på dagen på! De er klare på bare noen minutter og er fulle av friske smaker og fristende...

Rullet pizza er kompakt, praktisk og kan spises på farten. Denne typen pizza kalles stromboli, og den er ikke mye vanskeligere å tilberede enn den klassiske versjonen. I denne oppskriften er den rullede...

Pannestekt ishavsrøyefilet serveres med syrlig sitronsmør og kapers, krutonger og forvellede grønne bønner ved siden av. Enkel å tilberede, uten problemer og...

Denne oppskriften tilbereder fisk, grønnsaker og bulgur på én stekeplate – raskt, praktisk og enkelt, med fantastiske resultater. Fordi grillen stekes på en seng av bulgur, artisjokker og squash, er fisken...

Denne protein- og fiberrike smoothien er perfekt til frokost eller som en sunn snacks gjennom dagen. For variasjon kan du tilsette en spiseskje hvetekim i stedet for peanøtter.

Dette er en raskere, men ikke mindre deilig, versjon av vegansk cashew-kremsaus. I motsetning til den tradisjonelle oppskriften trenger du ikke å legge cashewnøttene i bløt over natten. Sausen vil være smakfull og kremet med...

Denne salsaen er like forfriskende som den populære Gimlet-cocktailen basert på gin og limejuice som inspirerte den. Den er enda deiligere når den trekkes inn i...

Pynt høytiden med denne spiselige julekransen i livlige grønne og røde nyanser, perfekt som forrett til gjestene mens de venter på den store middagen. For å sette den sammen trenger du grønne...

Gjør en nacho-tallerken lettere, sunnere og kalorifattigere ved å erstatte tradisjonelle chips med skivede grønnsaker og små salatblader. Legg ferske grønnsaker på et fat og topp med...

Denne smakfulle grønne oliventapenaden får den deilige sødmen av gylne rosiner. Smør den på ristede baguetteskiver for en deilig fransk forrett til enhver anledning, enten...

Gjør feiringen bedre med disse sjarmerende kakene. Det delikate ostekakelaget og den sprø kornbunnen utfyller hverandre som yin og yang. Lag desserten dagen i forveien, og...

Den tradisjonelle New Orleans po' boy-sandwichen er en stor, myk fransk baguette fylt med fersk sjømat fra kysten. Denne vegetariske versjonen beholder...

Kylling, paprika og løk er forhåndsmarinert i en smakfull puré av koriander, honning, limesaft, jalapeño og vårløk, og deretter grillet for et deilig og enkelt måltid.

«Chana masala er min favorittrett med kikerter», sier oppskriftsforfatter Nidhi Jalan. «Det finnes så mange varianter av denne karriretten. Jeg elsker det når kikertene er fullstendig dekket av en deilig tykk og ...»

Denne populære vietnamesiske suppen lages tradisjonelt med en rik, smakfull kraft som småkokes over oksebein. Denne versjonen bruker ferdigkjøpt kraft i stedet for hjemmelaget, og...

En blanding av papirtynne skiver av fersk fennikel og sjampinjong i en sitrondressing toppet med like tynne skiver av parmesanost gir en forfriskende og elegant salat. Du kan høvle fennikelen...

Ferske rosenkål lager en deilig og saftig salat. Riv dem tynt og bland dem med ristede pekannøtter i en lett sitrondressing. En rask måte å hakke opp de små spirene på er med...

Bare drypp denne syrlige vinaigretten over en bladsalat, så vil den skinne! Utover salater, bruk den med bakte eller dampede grønnsaker, kokte poteter, stekt fisk ...

Disse søte sandwichkjeksene ser ut som mini-hamburgere. Barna vil elske dem. De er ferske fra ovnen, sprø på utsiden og myke på innsiden. Topp de to med favorittsyltetøyet ditt eller...

Denne sandwichen er laget med et bing-style flatbrød, som igjen er laget med vanlig kjølt pizzadeig. Den rullede deigen er drysset med sesamfrø og stekt i panne...