Sunne oppskrifter

Stek sopp med artisjokkhjerter, asparges, gulrøtter og tomater, og server med grønn spinat-fettuccinepasta for en deilig og mettende vegetarlunsj. Du kan lage...

Hovedingrediensen i disse muffinsene er kremet spinat, som ofte serveres som tilbehør til høytiden. Rester av kremet spinat kan brukes til å lage disse muffinsene dagen etter uten...

Denne knallgrønne drikken er en enkel måte å få i seg din daglige dose av sunn, fersk spinat! Tilsett mynteblader og frosne ananasbiter for å forvandle spinaten til en morsom...

Lag en enkel sirup av svart te, smaksatt med kardemomme og anis, og pensle den over laksefiletene før grilling. Sett litt av tesirupen til side til servering. Fisken...

Disse veganske meksikanske tamalesene er fylt med butternut squash og portobellosopp, og er fyldige og smakfulle. Alt takket være den hjemmelagde to-chili-sausen ...

Denne fettfattige, melkefrie versjonen av klassisk amerikansk mac 'n' cheese får smaken riktig med fløyelsmyk gul saus, most blomkål, vegansk cheddar og gurkemeie. Og til ...

Disse myke, seige kjeksene er fylt med sjokoladebiter og toppet med havsaltflak for en herlig søt-salt kombinasjon. Laget uten hvetemel,...

En delikat ostekake med en subtil rosearoma på en sprø, hakket pekannøtteskorpe, servert med et topping av friske jordbær med honning over. Tilsett bærene rett før servering.

Vinterratatouille lages med vintergrønnsaker, inkludert squash, søtpoteter og poteter, og toppes med hermetiske tomater i sin egen juice. Sesongens grønnsaker gjør ikke bare lapskausen sunn og næringsrik, ...

Denne mettende vintersuppen er rask og enkel å lage med forsyninger fra spiskammerset og fryseren, perfekt for de gangene været er dårlig og du ikke har lyst til å forlate huset. Alt du trenger er noen poteter og...

Hemmeligheten bak disse luftige browniesene med to ingredienser er å skille eggene i hviter og eggeplommer, piske hvitene til det dannes stive topper, og vende dem forsiktig inn i sjokoladen. Dette vil gi browniesene...

De fleste ingrediensene i denne raske søtpotetgryten kan byttes ut, noe som betyr at du garantert har alt du trenger i kjøleskapet og spiskammerset for en deilig og sunn middag. Nøkkelen her er...

Denne vegetariske oppskriften ble inspirert av klassisk hjemmelaget kyllingdumplingsuppe. Kyllingkraften ble erstattet med grønnsakskraft, og den strimlede kyllingen ble erstattet med kikerter, som også er rike på protein. Faktisk...

En nydelig sommerrett på en stekeplate. Varme, stekte grønnsaker og bulgur serveres med frisk escarole, noe som myker opp smaken og teksturen, mens balsamicovinaigrette gir en avsluttende søt tone. Hvis du...

Disse muffinsene med redusert fettinnhold ser akkurat ut som klassiske amerikanske sjokoladekjeks! Kombinasjonen av lett rømme og eplemos gjør dem myke og saftige...

Denne chiafrøpuddingen er ulik alle andre! Denne søtede desserten, smaksatt med rosevann og kardemomme, vil glede deg med subtile, behagelige blomsternoter. Og fiberen som finnes i...

I stedet for en tradisjonell smoothie til frokost, lag en bolle med grønn salat. En grønn smoothie er den perfekte frokosten for de som er på farten, men du kan også nyte de samme ingrediensene i et rolig tempo...

For en enkel, men deilig og festlig tilbehørsrett, bland ganske enkelt blancherte grønne bønner med en blandet valnøttsaus laget med persille og sitronskall.

Denne retten har fått sin fantastiske smak av det marokkanske krydderet ras el hanout. Den er ganske allsidig og passer godt til både kjøtt og grønnsaker. Gni den over kyllingbryst og stek i...

En marokkansk krydderblanding, ras el hanout, gir denne vegetariske tofuretten en livlig smak som vil bringe hele familien sammen på kjøkkenet. La tofuen småkoke i en rik, urteinfusert saus med tomater og oliven, og...

Det som gjør denne couscousen virkelig deilig er den marokkanske blandingen av 12 krydder. Tilsett den i couscousen mens den damper, og deretter litt mer i den ferdige tilbehørsretten, for en utrolig velduftende og...

Bruk en grønnsaksskreller til å skjære gulrøttene i lange strimler for en nydelig marokkansk salat. Gulrøttenes naturlige sødme komplementeres perfekt av gylne rosiner og krydret koriander...

Denne hummusen er laget med dampede gulrøtter, spisskummen og appelsin blandet med tradisjonelle kikerter og tahini, noe som resulterer i en glatt, litt søt og lett hummus. Gresk yoghurt tilfører et hint av...

Denne deilige desserten fra Jeff Mauro består av glatt, hjemmelaget sjokoladeis laget med silkemyk tofu og kokosmelk, toppet med en hjemmelaget bærsaus. Sausen er rask og enkel å lage...

Ainas rett med fem ingredienser stekes i ovnen i stedet for frityrstekt, noe som betyr at du kan nyte den uten skyldfølelse. Hva er hemmeligheten bak en sprø skorpe uten frityrstekt? Lyst brunt sukker hjelper...

Kokt quinoa og hirse blandes med sauterte shiitakesopp, mais og friske urter i en sitron-olivenoljedressing. Dette er en sunn fullkornsrett til kjøtt.

Hjemmelaget syltetøy har aldri vært enklere å lage! Mos dine favoritt sesongbær til det er nesten glatt, og tilsett deretter sukker, pektin og en skvis sitronsaft. Ikke kok ...

Tror du granola bare kan være søt og toppet med tørket frukt? En skjefull av denne asiatisk-inspirerte granolaen med umami-smak vil gjøre deg til en livslang fan av smakfull granola. Foruten havregrynene,...

Damping av grønnsaker bevarer maksimal mengde gunstige mikronæringsstoffer og vitaminer. For å sikre at de dampede grønnsakene dine ikke bare er sunne, men også deilige, krydre dem med varm sesamolje og...

Denne oppskriften er perfekt for de som elsker eggrolls, men ønsker å kutte ned på karbohydrater. Den inneholder de samme sprø grønnsakene, det velsmakende svinekjøttet og den søte og krydrede sausen, pluss litt...

Denne mettende asiatisk-inspirerte bollen er et perfekt balansert, komplett måltid med sunne karbohydrater, fiber og protein. Den er også deilig. Brun ris serveres med woket kinakål,...

Naturlig lønnesirup og laken fra et glass med syltede kirsebærpaprika blandes i en stekepanne for å lage den perfekte søte og syrlige glasuren til stekte grønnsaker. Ha i brokkoli,...

Hvis du er litt irritert over radicchiosalatens bitterhet, bør du gi den en ny sjanse, siden den er rik på antioksidanter, fiber og en utmerket kilde til vitamin K. I denne oppskriften er radicchios bitterhet balansert ...

En deilig vegetarisk vri på proteinrik pasta. Den er laget med kikerter og pecorinoost i en lett tomatsaus, og hver porsjon er toppet med sprø brødsmuler og...

Glem vanlig smørpasta til middag! Prøv heller denne grønnsaksrike smørpastaversjonen som er klar på få minutter, og som barna vil elske, til og med...

Denne oppskriften gjør det enkelt å lage en middag midt i uken. Mørkegrønn brokkoli, spinat og persille blandes med smør, og så er det grønne smøret bare...

«Da jeg vokste opp i India, var masalaosttoast en vanlig frokostrett», minnes Manit Chauhan. «Den ble laget med Amul-smelkeost, den eneste smelteosten som er tilgjengelig i ...

Denne kremete suppen er en deilig forrett eller forrett til en høytidsmiddag. Det er også en smart måte å bruke opp stekte grønnsaker etter høytiden. Kombinasjonen av tre oransje grønnsaker...

Navnet «acio e uova» oversettes fra italiensk til «ost og egg». Denne napolitanske retten lages tradisjonelt med kort, rørformet pasta i en tykk, kremet saus. Som i...

Bytt ut brødet med ristede søtpotetskiver, smør med ricotta, pynt med bær og mandelflak, og drypp over honning. Deilig og sunt, glutenfritt toast er også en flott dessert...

Luftige belgiske vafler med sirup eller syltetøy er perfekte for en søndagsbrunsj. Søtpotetvafler er en enkel måte å innlemme mer grønnsaker i familiens kosthold, slik at...

Pakora er en vegetarisk indisk snacks laget av frityrstekte grønnsaker. Oppskriftsforfatter Nidhi Jalan kaller disse grønnsakene «tempuraen» i indisk mat. Kikertmelrøren, fylt med...

Disse deilige og sunne smørbrødene er perfekte til frokost eller som mellommåltid midt på dagen. Mos søtpoteter med tahini, smør dem på sprøtt flerkornsbrød og topp med...

Nyt den deilige kombinasjonen av søtpoteter, rike nøtter og marokkansk ras el hanout i denne smakfulle julesalaten. Granateplefrø og hvite druer gir saftighet og...

«Chaat med søtpotetpakora er min tolkning av tradisjonell indisk chaat», sier kokk Manit Chauhan. «Chaat betyr «å slikke» på hindi. Etter denne kombinasjonen ...»

Har du noen gang laget en fantastisk og enkel glutenfri pizzadeig? Sannsynligvis ikke. Møt disse minipizzaene med hash brown-bunn! De er helt glutenfrie og laget fra bunnen av...

Den rike og komplekse smaken til disse vegetariske tacoene kommer fra en kombinasjon av flere typer villsopp og svartristede poblano-paprika. Stek dem direkte over en gassbrenner...

Tofupudding (også kjent som dou fu hua) har en lett, frisk smak og en utrolig myk tekstur – mykere enn silkeaktig tofu! Den er et flott supplement til enhver gane, fra...