Sunne oppskrifter

Hvit pizza skiller seg fra tradisjonell pizza ved at den mangler tomatsaus. Bare én ingrediens, men pizzaen er helt annerledes, og fremstår lettere, friskere og mer vårlig. Kremete ricottasaus,...

Denne oppskriften forvandler den klassiske franske boeuf bourguignon-retten med braisert oksekjøtt og grønnsaker til en luksuriøs vegetarrett. Kombinasjonen av flere typer sopp gir sausen en fyldigere smak...

Denne frittataen med sopp, blåmuggost og frisk persille vil gi brunsjen din et snev av raffinement. Du trenger en stekepanne som tåler steking i ovnen. Bruk noen få...

«I vår koreanske familie ble det servert reddikpanchan-salat ved hvert bord», minnes oppskriftsforfatter Jackie Ji Yoon Park. «Små skåler med denne sprø, salte og noen ganger krydrede grønnsaksforretten ...»

Enkle å lage, søte og litt skumle – disse kremfylte kjeglemumiene er den perfekte godbiten til en Halloween-fest. Hvis du ikke har spesielle metallkjegleformer ...

Gi guacamolen din en rik, sommerlig smak, med søte og røykfylte toner, ved å kombinere grillet mais med most avokado. Til denne forretten grilles maisen først hel på kolben i...

Store portobellosopphatter er den perfekte erstatningen for biffer på en vegetarmeny. I denne oppskriften paneres de og friteres til de er nydelig sprø.

Disse muffinsene er bokstavelig talt fullpakket med sunn fiber og essensielle mikronæringsstoffer. De er laget med fullkornsmel, hvetekim, blåbær og bananpuré, som takket være...

Hemmeligheten bak disse utrolig deilige sprø strimlene er søt frokostblanding. Før du ruller kyllingbrystbitene i den, dekker du kyllingen i et tynt lag med mel, og dypper den deretter i pisket...

Vil du at barnet ditt skal kose seg med en sunn matbit? Lag sunne smørbrød i morsomme former. Det er enkelt å lage med en rekke kakeformer, og barnet ditt vil elske...

Disse unike miniatyrbollene er laget med wontondeig og fylt med alle dine favorittpizzaingredienser: stekt italiensk pølse, pepperoni, tomatsaus og ...

Hvorfor ikke gi tradisjonell hummus en ny vri? Bakte søtpoteter er et perfekt valg. Den myke teksturen blander seg vakkert med kikertpuréen og skaper en perfekt...

Barn elsker sprø kyllingnuggets. Men har du noen gang lurt på hva som finnes i ferdigkjøpte nuggets? Lag dem hjemme! Det er ganske enkelt, og du vil være sikker på at barnet ditt...

Brokkoli gjør denne mac and cheese-sausen saftigere og sunnere – perfekt for et barns kosthold og en fin måte å gi dem sunne grønnsaker. Og baconet gjør denne mac and cheese...

Skjem bort barna etter skolen med deilige haiformede quesadillas. Følg denne trinnvise oppskriften og sett dem enkelt sammen med revet ost, hvetetortillaer, svarte oliven til øynene og stekte paprikaer til...

En rask versjon av lasagne som du kan pakke i matboksen, ta med på jobb eller skole, og spise lett uten å bli søl. Kokte lasagnenudler er fylt med ricotta og litt...

Denne retten er ganske populær på nettet blant de som foretrekker bekvemmeligheten av en slow cooker, men sausen ender ofte opp med å bli enten for rennende eller klumpete. Denne oppskriften krever...

Denne stroganoffen av oksekjøtt er laget med korte ribbein av oksekjøtt. De er mindre populære, men når de tilberedes riktig, er de utrolig smakfulle og saftige. Stek disse kjøttfulle korte ribbeinene i ovnen,...

Når du lager en festmiddag for to, er det ingen vits i å stå over komfyren hele dagen – du kan bake alt på én stekeplate! Denne oppskriften baker alle de mest populære Valentinsdag-godbitene i én omgang.

Lag hjemmelaget rugbrød fylt med nøtter og tørket frukt. Til fyllet kan du bruke valnøtter, pekannøtter, mandler, tørkede tranebær, rosiner, tørkede aprikoser eller annen tørket frukt og nøtter du har for hånden.

Denise Browns inspirasjon til denne desserten kom fra den tyrkiske kaffen med kardemomme hun bestiller på en restaurant i Midtøsten. Etter mye eksperimentering klarte hun å forvandle ettermiddags...

Denne deilige tyrkiske kaffebrownien kombinerer den behagelige bitterheten i kaffen med den fyldige søte sjokoladeglasuren på en perfekt måte. Brownien er deilig myk og...

«Jeg prøvde denne desserten første gang mens jeg reiste i Tyrkia», minnes kokk og restauratør Mark Murphy. «Jeg var på en Culinary Diplomacy-reise og representerte Amerika ...»

Dette er en superdeilig vegansk versjon av den populære japanske retten unadi (unagi-donburi), stekt ål i en søt, klissete saus servert med hvit ris. Aubergine erstatter ålen. Oppskrift...

Den hemmelige ingrediensen i disse veganske bakte bønnene er shiitakesopp. Selv kjøttelskere vil ikke legge merke til mangelen på bacon! Det beste er at bønnene ikke trenger bløtlegging – bare stek dem sakte i...

En moden banan, ofte brukt i veganske oppskrifter, tjener dobbelt her: den erstatter egg og gir pannekakene en deilig smak. I dette tilfellet, jo mørkere bananen er, desto bedre! For...

Denne gresskarpaien kombinerer dine favorittingredienser til gresskarpaien – glatt gresskarpuré, varme høstkrydder og en generøs dose vanilje – men eliminerer meieriprodukter eller egg for å lage ...

Disse deilige og sunne flerkornssmørbrødene er rike på protein og fiber. Laget med kalkun og en generøs porsjon grønnkål, et hint av stekt bacon og lett majones fyller dem opp ...

Denne protein- og fiberrike, næringsrike asiatiske salaten er fullpakket med en rekke smaker, med søte, syrlige og salte toner. Bakt tofu kompletteres av søt butternut squash og aromatisk...

Katie Lee sier at middagen på Masseria Il Frantoio i Italia var en av de beste i livet hennes. I denne oppskriften forsøkte hun å gjenskape en av rettene fra den kvelden. Det ble utrolig deilig.

Hvis du er en stor fan av amerikanske sjokoladekjeks, vil du definitivt prøve denne kaken, ettersom bunnen er en gigantisk kjeks, myk, sprø og full av...

Denne deilige, saftige og sunne sandwichen er en hit blant både voksne og barn, laget med proteinrik hummus, ferske grønnsaker og et uimotståelig stykke røkt kalkun.

Disse deilige og sunne vegetarwrapsene, fylt med portobellosopp, proteinrike kikerter og smelteost, serveres med en lett tomat- og ruccolasalat og er perfekte til lunsj eller middag.

I denne deilige og sunne bollen kompletterer Trisha Yearwood en brun risbase med lett sauterte grønnsaker: sukkererter, squash, fennikelrot og shiitakesopp. Den er utrolig saftig ...

En lagvis salat i et glass er livlig, deilig og praktisk. Du kan enkelt ta den med på jobb eller på farten. Denne salaten er laget med de deiligste grønnsakene og fruktene som er tilgjengelige om vinteren—...

Indiske wraps er en flott snacksidee når du har lyst på noe litt mer eksotisk, ettersom de byr på en herlig kombinasjon av krydrede og søte toner. Fyllet er laget med...

Lag kyllingfajitas for en sunn salat som er enkel å ta med på jobb i et glass. Det krever minimal innsats: bare legg kyllingen med grønnsakene på en stekeplate og...

Spelt har i det siste blitt stadig mer populært blant sunne spisere. Koking myker opp kornene, men beholder fastheten alle ønsker seg. Spelt...

Denne deilige og mettende meksikanske salaten er perfekt å ta med på jobb for en sprudlende, sunn og energigivende lunsj. Ingrediensene inkluderer kokt quinoa,...

For å lage deilige og fristende franske toasts, enten de er veganske eller ikke, er det viktig å bruke gammelt brød, selv om det er fra dagen før, da ferskt brød sannsynligvis vil bli dårlig raskt ...

Disse sprø potetfylte tartletene er en sikker godbit til enhver fest eller feiring: de er enkle å spise på farten, deilige, og viktigst av alt, veganere vil elske dem.

Selv uten å tilsette ost kan du lage en god pesto som vil smake akkurat som originalen. Nøkkelen er å kombinere ingrediensene riktig. En blanding av røkte mandler, pistasjnøtter og brygget...

Smaken av denne delikate risottoen med safransmak minner om en provençalsk sjømatgryte, bouillabaisse. Den er ideell for spesielle anledninger og vil bli satt pris på av både veganere og vegetarianere.

Nyt den deilige kombinasjonen av sauterte sjampinjonger og fennikelfrø i denne kjøtt- og melkefrie veganske lasagnen. I tillegg til sjampinjong- og tomatsausen, har denne veganske...

Italiensk minestronesuppe byr på en hel bukett av smaker og teksturer, takket være grønnsaker, bønner, liten pasta, parmesan og en velduftende pestosaus. Denne suppen er perfekt til hverdagsbruk, og dens...

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stekte poteter med epler, vårløk og salvie i en lett honningglasur.

Polenta kokes i vann med kremfløte, og blandes deretter med revet fontinaost helt til slutt, noe som resulterer i en veldig mør og kremet polenta. Serveres med sopp stuet i en kremet saus. For å fremheve soppsmaken...