Velg matvarer fremfor kosttilskudd

Lær hvordan du får i deg noen av kroppens viktigste næringsstoffer fra mat, ikke kosttilskudd.

Mat > Kosttilskudd

Butikkhyllene er fulle av produkter som lover «god næring på flaske». Men fordi Food and Drug Administration (FDA) ikke effektivt regulerer alle disse pillene, pulverne og kapslene, finnes det mange upålitelige og utrygge kosttilskudd. Dessuten kan det være farlig å ta for mye av et hvilket som helst kosttilskudd. I stedet for å kaste bort penger, vend deg til ekte mat. Lær hvilke matvarer som inneholder noen av de viktigste næringsstoffene.

Slik tilbereder du - Velg matvarer fremfor tilsetningsstoffer

Laks: Vitamin B12

Vitamin B12 er viktig for blodceller og et sunt nervesystem. Det finnes rikelig i animalske produkter (kjøtt, fisk og fjærkre), og kan også finnes i berikede frokostblandinger og korn. En porsjon på 90 ml kokt laks inneholder 80 % av den daglige verdien av vitamin B12, og det er også en utmerket kilde til essensielle omega-3-fettsyrer.

Egg: protein

I gjennomsnitt trenger en person på 75 kg 55 gram protein per dag. Å spise to egg vil gi deg 25 % av denne mengden. Og ikke hopp over eggeplommene – de inneholder like mye protein som eggehviter, samt andre næringsstoffer som antioksidanter og omega-3-syrer.

Rød paprika: vitamin C

Høye doser vitamin C i kosttilskudd kan forårsake mageproblemer. Dessuten er slike høye doser ofte unødvendige, ettersom frukt og grønnsaker inneholder mye vitamin C. Rød paprika er spesielt kjent for dette: 95 mg av vitaminet (eller 160 % av den daglige verdien) i bare 1/2 kopp.

Yoghurt: kalsium

En fersk studie undersøkte om kalsiumtilskudd gjør mer skade enn gagn. Uansett kan du ikke gå galt med yoghurt. Regelmessig inntak gir kalsium og fordøyelsesvennlige probiotika.

Melk (og melkeerstatninger): Vitamin D

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention er 25 % av den amerikanske befolkningen i faresonen på grunn av utilstrekkelig inntak av dette vitaminet, som er viktig for beinvekst og immunforsvar. Du kan få din daglige dose vitamin D fra et glass beriket melk eller en melkeerstatning, som soya-, mandel- eller kokosmelk.

Beriket frokostblanding: jern

Rødt kjøtt er kanskje den mest åpenbare kilden til jern, men det finnes også i jernberikede frokostblandinger. Jern er ansvarlig for å transportere oksygen til alle celler (noe som, rett ut sagt, er kritisk viktig). Sjekk etikettene på dine favorittmerker av havregryn og frokostblandinger, og velg de med høyest jerninnhold hvis du har mangel på dette mineralet.

Bær: Antioksidanter

Disse cellebeskyttende og betennelsesbekjempende fytokjemikaliene finnes i favorittfrukter: blåbær (spesielt ville blåbær), jordbær, bringebær, tranebær, kirsebær og bjørnebær. Legg bær til frokostblandingen, yoghurten, smoothiene, havregrøten, salatene og bakevarer for å sikre at de er en vanlig del av kostholdet ditt.

Cottage cheese: forgrenede aminosyrer

På grunn av sin rolle i muskelvekst, er forgrenede aminosyrer (BCAA) inkludert i så godt som alle annonserte kosttilskudd for kroppsbygging og ytelsesfremmende tilskudd. Dessverre holder de fleste av disse kosttilskuddene ikke mål med hypen. Faktisk finnes disse aminosyrene (leucin, isoleucin og valin) i hverdagsmat. Spesielt cottage cheese er en utmerket kilde til leucin: 1 kopp cottage cheese inneholder mer leucin enn 90 ml kyllingbryst.

Østers: Sink

Kroppen trenger sink for mange funksjoner, inkludert vekst, energimetabolisme, immunitet og sårheling. 85 gram kokte østers inneholder fem ganger den anbefalte daglige verdien av sink. Hvis du ikke liker østers, ikke noe problem – storfekjøtt, krabbe, svinekjøtt, yoghurt, nøtter og bønner inneholder også rikelig med sink.