Oppskrifter med lavt kolesterol

Flankstek er et rimelig stykke oksekjøtt fra magen til en okse. Dette stykket har en rik oksesmak, men for å sikre at det er mørt og saftig, må det marineres på forhånd. Forbered...

Den amerikanske retten mac 'n' cheese lages tradisjonelt med makaroni og ostesaus. Den er vanligvis rik og fet. Denne oppskriften tilbyr et kalorifattigere og sunnere alternativ ...

I italiensk mat brukes ragù ofte med pasta. Denne enkle retten, med kylling i tomatsaus, er enkel å lage selv for en nybegynnerkokk. For å lage denne ragùen, bruk kyllinglår, som har mer...

Basen til disse fantastiske cupcakesene er en ferdiglaget hvit sukkerbrødsblanding, som forvandles magisk når mascarponeost tilsettes røren. Med den blir cupcakesene...

Disse tynne, sprø kjeksene er et perfekt eksempel på hvordan selv sjokolade- og peanøttsmørfylte godbiter kan være sunne. De er bakt med fullkornsmel og fullkornskjellflak ...

Kjøpte lagdelte filodeigsterterter er fylt med vaniljepudding og toppet med bringebær. Disse små godbitene vil være det perfekte tilskuddet til enhver hjemmefest eller buffet. Og de er veldig...

I denne versjonen stekes grønnsakene forsiktig i en liten mengde olivenolje i bare noen få minutter. Dette mykner dem opp og gjør dem lettere å fordøye, samtidig som de beholder sin...

Biffen som brukes er en rund biff fra okselår. Fordi den er magrere, anbefales medium-rare, som betyr at kjøttet er sprøtt på utsiden og forblir rosenrødt på innsiden. Så...

Denne retten er laget med enkle og rimelige ingredienser: ris, kylling og grønne bønner med paprika, men det aromatiske ras el hanout-krydderet, masse friske urter og ristede pinjekjerner ...

En mettende og deilig rett med en sørstatssmak, rik på fiber og protein. Maisgryn småkokes i melk og serveres med separat stuvede grønnsaker. Bland sprøstekt bacon med krydder,...

Denne blåmuggostdressingen er det perfekte komplementet til enkle salater, noe som gjør dem ikke bare sunne, men også deilige. Blåmuggost blandes med yoghurt, mager rømme,...

Du vil definitivt ikke gå sulten etter denne sandwichen. Den er perfekt til frokost eller lunsj. Alle ingrediensene kombineres perfekt i smak og tekstur, for ikke å nevne at de er veldig...

En klassisk sommersalat med tomater og agurker får en ny smak med noen sterke pepperoncini-peppers og hvitløk, og en dressing sammen med olivenolje ...

Denne retten er laget med fargerik pennepasta laget med grønnsaksjuice. Kok den opp og bland den med biter av stekt kylling, erter braisert i sitronsaft og vann, spinat og fersk...

Denne mettende og smakfulle suppen får sin rike smak fra sopp, krydder, sitron, hummus og hetvin. Soppene blir først stekt med løk, hvitløk og vin, og deretter blandet i...

Denne forretten er en sunnere versjon av de populære amerikanske potetkrokettene, Tater Tots. I stedet for poteter er disse tots laget med blomkål, som er revet til en glatt pasta og...

For en rask og deilig måte å tilberede blomkål på, stek den i en asiatisk-inspirert saus. Ha først den hakkede blomkålen i den varme pannen og rør raskt, og tilsett deretter resten...

Den meksikanske forretten fajitas skiller seg fra lignende burritos eller tacoer ved at alt fyllet plasseres individuelt ved bordet, og gjestene kan legge til hva de vil i tortillaen sin. Dette er en flott...

Disse brødpinnene tar noen timer å lage, men de er verdt det. De er bakt med gjærdeig blandet med fullkornsmel, som er rikt på fiber. Og...

Pasta med bønner er en av de mest populære og tradisjonelle rettene i Italia. Det er en tykk tomatsuppe med hvite bønner og små rørformede pastaretter, som ditalini eller hornos,...

Bakte gulrøtter er et flott tilbehør som kan erstatte poteter. De er sunnere og har færre kalorier, noe som gjør dem spesielt velkomne på et festbord som allerede er overfylt med deilige godbiter.

For å lage disse enkle, men smakfulle potetkakene kan du koke ferske poteter og mose dem, eller gi nytt liv til potetmos som er igjen fra dagen før. Legg til...

Til denne tykke potetmosen, bruk tidlige poteter med lavt stivelsesinnhold – poteter med gult fruktkjøtt. Etter koking utvikler de en tett, kremet konsistens, perfekt for...

For denne enkle, men deilige og imponerende salaten, kombiner varm, stekt butternut squash med brønnkarse og granateplefrø og drypp over en champagnevinaigrette ...

Banan er den perfekte ingrediensen til en deilig smoothie. Den tykner drikken, gjør den mer næringsrik og tilfører søthet selv uten sukker. Å tilsette et par dadler i smoothien forsterker bare denne...

Du kan gi havregrøtfrokosten din mer variasjon ved å lage en deilig gryterett med den, som er lav på fett og kalorier, men bokstavelig talt fullpakket med fantastiske smaker, aromaer og teksturer. I...

Muhammara er en populær snacks fra Midtøsten laget av en blanding av valnøtter, paprika, brødsmuler, granateplemelasse, olivenolje, sitronsaft og krydder. Alle ingrediensene blandes til...

En siderett med finhakkede grønne bønner er mye enklere å spise med skje som en frittstående rett. Stekt bacon gir en rik smak og et hyggelig supplement...

Bulgur er en type hvete som er kokt og tørket, og er mye brukt i grøt, tilbehør og salater. Pilaff laget av dette kornet kalles noen ganger bulgur. Bulgur er ikke...

Freekeh er laget av hvete som høstes ung, mens kornene fortsatt er myke, og deretter ristes. Den stammer fra Midtøsten, hvor den ofte brukes i...

Hvis du leter etter en morsom, men enkel måte å servere grønne bønner på, kan du prøve å lage dem på asiatisk vis. Blancher bønnene først for å mykne dem, men samtidig...

Khorasan-hvete, eller kamut, skiller seg fra vanlig hvete ved at det er lengre, gyllent korn. Det tar lang tid å koke, men det utvikler en behagelig fast tekstur og en varm, nøtteaktig smak.

Grønne bønner stuet med løk, tomater og krydder er en enkel grønnsaksrett med en rik smak. Denne retten bruker hermetiske purerte tomater, og bønnene...

Denne fiberrike, mettende tilbehørsretten er et flott tillegg til ethvert måltid. Den er laget med avskallet bygg, stekt løk og grønne erter, mens stekt bacon gir et snev av smak.

Denne retten er laget med avskallet bygg, som i motsetning til sin relative perlebygg gjennomgår mindre bearbeiding og inneholder mer næringsstoffer og kostfiber. Den tar lang tid å koke, men...

I stedet for vanlig bokhvetegrøt kan du lage en deilig og uvanlig bokhvetesalat som tilbehør. Forhåndsristede korn vil forbli luftige under kokingen og få en fyldigere smak.

En enkel måte å gjøre en boks med svarte bønner om til en deilig og fristende tilbehørsrett, perfekt til en herremiddag. Varm bønnene i en kjele med stekte paprikaer...

Denne grønnkålsretten balanserer varmen fra rød paprika med den sitrusaktige friskheten fra appelsin. Grønnkålen småkokes først med løk i en blanding av appelsin- og sitronsaft, og deretter...

Denne tilbehørsretten med hvite bønner lages på få minutter hvis du bruker hermetiske bønner i stedet for rå. Alt du trenger å gjøre er å gi dem middelhavssmaker ved å varme dem opp i en panne med...

En vitaminrik grønn salat laget med salat og revne gulrøtter blir enda mer næringsrik hvis du tilbereder den med en fermentert melkedressing laget med like deler naturell yoghurt og surmelk eller kefir...

Hovedfordelen med couscous fremfor andre kornsorter er at den er rask å tilberede. Bare legg den i kokende vann i noen minutter, og basisen for mettende tilbehør og salater er klar. Og hvis couscous...

Spelt er en hvetesort som urettferdig blir oversett i manges daglige kosthold. Likevel er det et virkelig fantastisk tilbehør. Når det er kokt, er speltkorn...

Havregrøt trenger ikke å være søtt; det er like deilig servert som tilbehør. Et glass hvitvin under kokingen forvandler havregrøt til en fantastisk risotto. Mais og maiskraft...

For å lage disse enkle amerikanske bollene, også kalt kjeks, trenger du et veldig enkelt sett med ingredienser: mel, bakepulver, litt sukker,...

Lilla poteter er kjent ikke bare for sine gunstige egenskaper og kardiovaskulære fordeler, men også for sin uvanlige naturlige farge. Fargen på lilla poteter...

Du kan bruke hvilken som helst squash til denne retten, kuttet i små terninger. Litt olivenolje, vineddik, løk, friske urter og hvitløk gir squashen en livlig smak, og...

En fin måte å tilberede kålrot raskt og deilig på er å bake dem med sopp. Bland like store kålrot og sopp på en stekeplate, drypp over olivenolje og tilsett litt rosmarin.

Et godt alternativ til ris i pilaff er spelt med litt italiensk pasta. Du kan bruke orzo, som er liten, omtrent på størrelse med riskorn, eller finhakket...

Quinoa er rik på protein og mikronæringsstoffer, mange ganger mer enn andre kornsorter. Inkluder dette kornet i ditt sunne kosthold, og det vil være en utmerket erstatning for grøt...