Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne aromatiske thaisuppen er laget med kokosmelk, kylling, sitrongress, thaichili og andre krydder for en rik og kompleks smak. Bok choy tilfører en frisk grønnsakssmak og gir essensiell fiber.

Ingredienser:

• 1 boks (340 g) kokosmelk
• 1/4 kopp sitrongress
• Kyllingbryst 220 gr.
• 1 teskje spisskummen
• 1 teskje koriander

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, bok choy-kål, kokosmelk, ingefærrot, sitrongress, chilipepper, spisskummen, koriander, fiskesaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fres 3 hakkede hvitløksfedd, 3 ss revet ingefær, 1/4 kopp hakket sitrongress, 1 ts hver av spisskummen og koriander og thailandsk chili i olje.
Trinn 2
• Tilsett 1 skivet rå kyllingbryst og 1 skivet løk; stek i 5 minutter. Tilsett hakket bok choy, 4 kopper vann, 1 boks kokosmelk, koriander og 2 ss fiskesaus; kok i 8 minutter.

Stemmer: 1