Oppskrifter på retter rike på fiber

Dill, hvitløk og sitron gir denne hummusen et skandinavisk preg. Den er laget med tørkede kikerter, ikke hermetiske, noe som gir dippen en kremet konsistens, og en klatt yoghurt...

Reker bakes med risnudler i en velduftende kokoskarri med sitrongress i individuelle bakepapirsfolier. Denne metoden bidrar til å oppnå en rik smak uten overflødig fett eller salt. I tillegg...

Lag en saftig burger med en stor portobellosopp fylt med myk blåmuggost. Et deilig vegetarisk alternativ til den klassiske okseburgeren med smeltet cheddar. Server på...

Stekt blomkål er elsket for sin behagelige nøtteaktige smak og allsidighet. Den passer utmerket sammen med mange kombinasjoner av urter og krydder, men er fortsatt en kalorifattig tilbehørsrett. Rød...

Granita laget med naturlig drue- og solbærsaft er en deilig og sunn dessert som er behagelig forfriskende i varmen eller etter en solid høytidsmiddag. Når du lager granita, er det viktig å ikke...

Grillet kyllingfilet serveres med en salat av perlebygg, druer og nøtter i en forfriskende sitron-myntedressing. Noe av den samme dressingen brukes til å marinere kyllingen før grilling, og hvit...

Du kan lage deilig granola med alle frø, nøtter og tørket frukt du har for hånden. Start med havregryn og vær kreativ! Jo flere forskjellige nøtter og frø du tilsetter, jo...

Denne kålrot-tilbehørsretten byr på en herlig kombinasjon av krydret løk, rosmarin og syrlige røde pepperflak, med en kontrasterende honningglasur og gylne rosiner. Stek kålrotene som poteter, og tilsett honning...

Braiserte kålrot med edamamebønner er en enkel, deilig og sunn tilbehørsrett, rik på protein og kostfiber. Perfekt til festlig kjøtt eller stekt fjærkre, kålrotene braiseres i en liten...

Denne lette, men varmende suppen har noe spesielt for alle: edamamebønner kokt med bokhvete-sobanudler tilfører protein, mens tomater, agurker og brønnkarse ...

Disse pepperkake-smakende granolabarene er den perfekte måten å få en deilig morgenboost på. Den særegne pepperkakearomaen og -smaken kommer fra en blanding av melasse, aromatiske krydder og kandisert ingefær. Og...

Å steke grønnsaker i foliepakker over kull gir en dypere, røykfylt smak. Stek dem i individuelle porsjoner og server med sitrondressing og za'atar, drysset med...

Kremet spinat er en deilig og sunn tilbehørsrett som passer perfekt til kjøtt eller fjærkre. Denne enda sunnere og kalorifattigere versjonen bruker kremet spinatpuré i stedet for den tradisjonelle kremfløten...

Røkt ørret blir ofte oversett til fordel for den mer populære røkt laks, men det er en allsidig og sunn måte å inkludere mer fisk i kostholdet ditt. Røkt ørret...

Denne vegetarburgeren ble inspirert av smakene og aromaene til samosaer. Finhakkede grønnsaker gir tekstur til karbonadene, mens den søte og sure tamarindketchupen forsterker smaken av krydder og poteter. Hvis ikke...

Mexico møter India i denne deilige vegetariske burritoen, fylt med kikertkarri og en frisk agurk- og tomatsalsa. Lag den til frokost eller ta den med på farten...

Denne oppskriften kombinerer sunn avokadotoast med en salat – en skikkelig vitaminrik godbit. En sitrusvinaigrette gir akkurat den rette mengden syrlighet for å balansere avokadoens fylde...

En enkel pizza med tomater og parmesanost toppes med en frisk, sprø Cæsarsalat i en kremet dressing før servering, noe som resulterer i en virkelig saftig pizza. Hvis du har ferdigkjøpt pizzadeig for hånden,...

Rødkål er en uventet ingrediens i søte bakverk, men smaken av denne kaken vil virkelig overraske deg. Luftig, saftig, med en herlig krydret tone, den er toppet med en yoghurtglasur,...

Denne søte og syrlige smoothien er den perfekte måten å bruke opp rester av tranebær etter juledesserter. Lønnesirup gir sødme, mens hvetekim gir en nøtteaktig smak. Smoothien er rik...

Under den sprø, gylne skorpen på denne paien finner vi to populære amerikanske tilbehør: braisert grønnkål med røkt kjøtt og maisbrød. Denne mettende og saftige paien er perfekt...

Tykke, saftige grønnkålblader er perfekte for steking og som en sunn, fiberrik tilbehørsrett som passer perfekt til grillet eller bakt kjøtt. Denne enkle...

En kålbladburger i stedet for et brød er trendy, friskt og sunt. Og til tross for mangelen på et brød og det diettiske utseendet, er den fortsatt veldig mettende. Før du pakker inn oksekjøttkaken med...

Røyefilet bakes på en seng av fennikel i en hvitløks-appelsinoljedressing og serveres med kokt spelt. For en mer levende smak, bruk to typer appelsin – Navelin og...

Denne sprø frokostblandingdesserten får en ny smak og et nytt utseende, som minner om en julemuffins. Kombinasjonen av kliflak og risflak skaper en virkelig sprø godbit, og toppingen...

Lag en blanding av valnøtter, pistasjnøtter og tørkede tranebær, tilsatt aromatiske krydder: nellik, muskatnøtt, ingefær og kanel, som vil dominere denne aromatiske buketten,...

Disse myke sjokoladekjeksene er perfekte til en sunn frokost eller snacks. De er fylt med havregryn og flere typer nøtter. Vær forsiktig så du ikke bruker for mange forskjellige nøtter, ellers vil de...

Du kan lage havremelk hjemme, til og med sjokoladehavremelk, og det er mye enklere enn du trodde. Når du først har prøvd denne silkemyke sjokoladehavremelken, vil du aldri ...

I stedet for brød eller brødsmuler, tilsett hurtigkokt byggryn i kjøttkaken. Det hjelper også med å binde kjøttkaken sammen samtidig som det tilfører fiber og sunne...

Denne kalorifattige versjonen av den klassiske amerikanske grønne bønnegryten har den samme kremete soppsmaken, søte løksmaken og det sprø toppingen, men med 60 % mindre...

Hvis du elsker smørbrød, lag dem ikke bare deilige, men også ekstremt sunne! Rist to skiver fullkornsbrød og legg en tykk kikertsalat sammen med...

For å lage kikertflatbrød, følg den enkleste metoden: bland deigen med ferdiglaget hummus, tilsett litt mel, vann og krydder. Flatbrødene stekes i en stekepanne i ovnen.

Hovedingrediensene i denne sunne og mettende bollen er kokt kyllingbryst uten skinn og bein og edamame (umodne soyabønner). En rik, asiatisk-inspirert kraft gir en sterk asiatisk smak og aroma.

Grillet krydret kyllinglår uten skinn og bein servert på sprø baguetteskiver med en lett fennikel- og grapefruktsalat. Fjern alle hinner fra grapefrukten for å unngå å ødelegge smaken, og...

Dette er en lettere og mer næringsrik versjon av den klassiske gjeterpaien, som kan lages i individuelle gryteretter eller i én stor panne. I stedet for fet kjøttdeig,...

Møre og sunne palmehjerter tilsettes ofte i salater som en kilde til vitaminer og kalsium, men i denne oppskriften blir de hovedingrediensen i en deilig gryterett. Stek...

Denne lette pilaffen med rosiner, sitronskall og nøtter er enkel å spise uten å skade figuren, fordi den er laget med blomkål! Blomkålen blendes til den er finhakket...

Disse supersprø, næringsrike kjeksene er mye enklere å lage enn du tror. Bare bløtlegg kjeksblandingen i varmt vann i noen minutter for å binde...

Hvis du ikke har granateplejuice for hånden, kan du bruke en hvilken som helst annen naturlig juice. Hovedingrediensen i denne forfriskende drikken er chiafrø. De beriker juicen med vitaminer, mikroelementer, antioksidanter og...

Selv om du passer på vekten, kan du fortsatt nyte deilige pannekaker om morgenen, spesielt når de bokstavelig talt er fullpakket med sunne ingredienser. Disse fiberrike pannekakene er laget med...

Farfalle-pasta (sløyfer) i en tykk ostesaus serveres med stekt brokkoli og smeltet parmesanost, mozzarella og cherrytomater. For en vakker presentasjon, kjøp bocconini-mozzarella (den er i samme størrelse som...

Lag en wok med chili og peanøtter for å forvandle rester av stekt kalkun (eller grillet kylling) til en ny rett inspirert av amerikanske kinesiske restauranter. I en rik, søt og syrlig saus...

Antoxantiner (ikke å forveksle med antocyaniner, som finnes i røde, blå og lilla frukter og grønnsaker) er ansvarlige for de hvite og kremegule fargene på grønnsaker. De er kjent for sine antioksidanter...

Indisk tikka masala trenger ikke å lages med kylling. Prøv en like deilig vegetarversjon. Blomkål, kikerter og grønne erter lager tikka masala-fyll, og hvis du bruker...

Den deiligste delen av denne dessertgranolaen med gulrøtter og tørket ananas er de yoghurtglaserte rosinene. De er en nikk til kremostglasuren som topper klassisk gulrotkake ...

Kålblader, lett dampet i varmt vann til de er myke og lysegrønne, er perfekte til å lage burritos i stedet for tortillas eller pitabrød. Damp hele bunten og oppbevar...

Adobo er en tradisjonell filippinsk rett som vanligvis lages med kylling eller svinekjøtt. Denne vegetariske versjonen erstatter kjøttet med shiitakesopp, som gir adoboen en kjøttaktig tekstur.

I stedet for tradisjonell grøt til frokost eller dessert midt på dagen, lag denne deilige og sunne paffréen med naturell yoghurt, granola og friske bær. Rik på korn, protein og vitaminer,...

Nøkkelen til denne vegetariske versjonen av grillet kyllingpizza er å sørge for at soppen er pent brunet og sprø før du tilsetter sausen. Sørg for å steke dem uforstyrret i...

Denne elegante focacciaen er laget i stil med den tradisjonelle Four Seasons-pizzaen. Hver av de fire delene representerer en annen årstid: grønne erter og artisjokker symboliserer våren,...