Oppskrifter på retter rike på fiber

Disse ostefylte kjøttbollene er perfekte for keto-dietten. De er fullpakket med fiber og protein takket være den generøse mengden brokkoli og mandelmel, men likevel utrolig deilige ...

Legg til tekstur og smak til denne grønnkålsalaten med ristede valnøtter og smuldret blåmuggost, og den søtsyrlige vinaigretten binder det hele vakkert sammen.

Tette grønnkålblader trenger en tykk dressing, som denne syrlige og kremete majonesbaserte vinaigretten. Syrligheten og saltet bidrar til å mykgjøre grønnkålen, mens ansjosene og den stekte hvitløken...

Lag varme skinke- og ostesmørbrød, og erstatt vanlig brød med belgiske vafler. De blir enda mer smakfulle med honningsennep blandet med revet søtt og syrlig eple, spredt på toppen...

Teriyaki-biffruller er en populær japansk rett laget av svært tynne skiver kjøtt pakket rundt grønnsaker. I denne oppskriften er biffrullene fylt med vårløk og grillet.

Denne krydrede indiske røde linsesuppen er rask og enkel å lage i en slow cooker, og smaken er så rik at det føles som om det har tatt timevis med mekking. Det er takket være krydderne og de tørkede...

Fullkornsmel og tørket frukt gjør tradisjonelle amerikanske sjokoladekjeks sunnere, og beriker dem med fiber og essensielle mikronæringsstoffer. Sammen med sjokoladen...

Denne pastasalaten er fylt med biter av brokkoli, salami og vårløk, og toppet med en velduftende olivenolje som er sautert med hvitløk og et hint av rød paprika. Denne oppskriften bruker...

Lag en middelhavsinspirert sommermiddag i én stekeplate: fersk mais, cherrytomater, hvitløkssmørreker, fetaost, fennikel og duftende urter er et perfekt supplement ...

Det er ubestridelig hvor enkelt det er å kjøpe gnocchi i butikken, og denne oppskriften gjør det enda enklere. Bland gnocchien med grønnsaker, olivenolje og urter på en stekeplate med folie, og stek til...

Det er enkelt å lage hjemmelaget granola: start med havregryn og tilsett nøtter og tørket frukt du har for hånden, en håndfull chiafrø, som er rike på kalsium og omega-3-fettsyrer, og litt...

Denne vegetariske versjonen av pasta bolognese erstatter tradisjonell kjøttdeig med creminisopp, sjampinjong med brune hatter som har en fyldigere smak. Valnøtter...

Fennikel blir ofte oversett og brukt som tilbehør til andre grønnsaker, men i denne oppskriften står den sentralt og skaper en enkel, men imponerende italiensk tilbehørsrett. Roten...

Når du først har prøvd hjemmelaget eplemos, som kan skryte av en ren, fruktig smak, vil du ha vanskelig for å gå tilbake til ferdigkjøpte versjoner, ettersom varianter fra supermarkedet ofte inneholder mye mer ...

Foruten å være deilige, ligner disse lettlagede kikertvaflene på falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grønnsaker. Du...

Fattoush er en levantinsk salat laget med ristet pitabrød og sesongens grønnsaker, inkludert salat, agurk og tomat. Den særegne smaken kommer fra en dressing laget med sumak og...

Selv om navnet hiyashi-chuka bokstavelig talt betyr «kald kinesisk», er denne kalde nudelsalaten faktisk en japansk rett som tradisjonelt tilberedes om sommeren. Denne salaten er lett og forfriskende ...

Du vinner garantert en pris for den mest gjennomtenkte desserten. Heldigvis er den også deilig. Med denne sjokoladekaken formet som en skremmende svart enke-edderkopp, vil gjestene dine huske denne Halloween lenge.

Lett krydrede cubanellepaprika har den perfekte størrelsen å fylle med ost og pakke inn i varme mais-tortillas. Grill dem i bare noen få minutter med tomater og løk, og...

Blomkål skjæres i pene biffer og legges kort i bløt i lake før grilling. Server grønnsaksbiffene med hjemmelaget tomat- og fennikelrelish. Server den på...

Denne blomkålsalaten er krydret med spisskummen og sumak og dryppet med en livlig sitronsaus, og er det perfekte tilbehøret til grillmaten eller shashliken. Det er best å steke blomkålen i en stekekurv...

Røkt paprika, stekt vårløk og syltet piquillo-pepper gir hvitløksaktig hummus en rekke smaker. Forvandle ferdigkjøpt hummus til en sofistikert forrett, perfekt for...

Orzotto er en krysning mellom risotto og italiensk pasta, men mye enklere å tilberede enn tradisjonell risotto. Ree Drummonds livlige orzotto er fylt med alle slags grønne grønnsaker, inkludert...

Hvis du vurderer å lage en vegetarisk versjon av kylling med parmesan, men vurderer noe annet enn aubergine, er denne retten for deg. Blomkålen blir like sprø, ostete og...

Gulrøtter er rike på betakaroten, som er ansvarlig for de gule og røde fargene i all frukt og grønnsaker. Kroppene våre omdanner betakaroten til vitamin A, som bidrar til å opprettholde sunn hud og syn.

Denne forfriskende og sunne smoothien kombinerer betakarotenrike gulrøtter med vitaminrik ananas. Frossen gulrotjuice erstatter is, så du kan være sikker på...

Du er sikkert enig i at det å sette sammen smørbrød til en veldig stor gruppe tar mye tid, og det er ikke den beste ideen: du må lage og steke en haug med karbonader, skjære i brødene, og deretter sette sammen alt ... Med denne oppskriften kan du ...

Legg tynne skiver skinke og salami til tradisjonelle italienske caprese-ingredienser for en solid sandwich fullpakket med smaker av tomater, kjøttpålegg, kremet mozzarella og ...

I motsetning til andre populære dipper er rødbetdipp mye sunnere, men likevel like glatt og deilig. Den er laget med stekte rødbeter, som er blandet med cashewnøttsmør i...

Denne oppskriften forvandler rå cashewnøtter til en fløyelsmyk, deilig ostedipp uten osten som alle vil elske. Å piske cashewnøttene grundig og male dem med de andre ingrediensene til...

Denne gigantiske sandwichen alene kan mette en mengde. Trisha Yearwood brukte et 180 cm langt brød til å lage det. Du finner sannsynligvis ikke et slikt i supermarkeder, men til en spesiell anledning kan du...

Fersk hjemmelaget salsa og kyllingnuggets med BBQ-smak gir disse nachoene en livlig sommersmak når som helst på året. Perfekt for store sammenkomster, hjemmefester og...

Ajiaco er en tradisjonell colombiansk suppe som finnes på alle restauranter i Bogotá. En av hovedingrediensene er potet. Flere typer poteter tilsettes vanligvis i suppen, ofte...

Havregrøt på glass er den perfekte sunne frokosten for de som alltid er sene om morgenen. Det krever ingen matlaging: bare bland alle ingrediensene i et glass om kvelden og sett det i kjøleskapet. Over natten...

Wokkede grønnsaker er utrolig populære til hverdagsmiddager. De kommer ferdigskårne og pakket, så alt du trenger å gjøre er å slenge dem i pannen. Men med denne oppskriften,...

Når den småkoker lenge i en slow cooker, blir denne seige oksebrysten utrolig mør og saftig. Legg det skivede rå kjøttet i en pose sammen med de andre chiliingrediensene – bønner,...

Hvis du foretrekker å kjøpe frosne måltider i poser, slik at du enkelt kan lage middag på et øyeblikks varsel, vil du elske ideen om å lage dine egne frosne måltider ...

Det vakre italienske ordet «Primavera» (vår) kan brukes til å beskrive ikke bare den berømte pastaen, men også enhver rett som du tilsetter saftige grønnsaker i og som du fyller med vårgrønne farger, for eksempel...

Hvis du har valgt glutenfritt og ofte savner ekte pizza, vil denne oppskriften komme til unnsetning. Du kan til og med lage deilig pizza med glutenfri bunn. Deigen er laget med en blanding av hirsemel, speltmel og...

Alle sunne spiseentusiaster trenger rett og slett å bli venner med en spiralizer, en grønnsakskutter som lar deg og dine kjære nyte et utvalg av grønnsaksnudler. Stjernen i denne...

Denne sunne tunfiskbollen med brun ris er fullpakket med grønnsaker og en livlig smak, takket være en syrlig yoghurtsaus og bakt søtpotet med gurkemeie. Den kan lages med ferske ingredienser eller...

Disse sunne og deilige vegetarburgerne er en flott måte å feire en kjøttfri dag på. Patties er laget av en blanding av søtpotet, kikerter og hirse, mens chilipepper og krydder gir dem en utrolig livlig smak.

Siden denne suppen er laget med tørkede bønner, bør du planlegge å legge bønnene i bløt over natten. De ristede bitene av tørrherdet spansk chorizo-pølse gir suppen en spesiell smak. På...

For å lage kalorifattige, glutenfrie tacoer, bruk tykke salatblader i stedet for tortillaer, som kan fylles med fyllet som boller. Til fyllet, stek reker med korn...

Hvis du har uventede gjester eller bare vil ha en smakfull, og viktigst av alt, sunn matbit, ta en pose med frosne erter ut av fryseren, tin dem i kokende vann og lag en tykk...

For å lage denne retten paneres kyllinglår i dobbelt panering og friteres til de er supersprø på utsiden og saftige og møre på innsiden. Ved fritering anbefales det...

Portobellosopp og soyasaus gir umami-smak til karbonadene, noe som forsterker kjøttsmaken perfekt. Stek karbonadene i panne og monter burgerne på fullkornsbrød (engelsk...

Denne forfriskende smoothien, rik på fiber, vitaminer, antioksidanter og langsomt frigjørende karbohydrater, er perfekt til frokost eller som mellommåltid i løpet av dagen. Dens rike, humørløftende...

Denne smoothien med lavt fettinnhold og høyt fiberinnhold smaker som juleeggnog. Den er laget med banan og mager naturell yoghurt. Tørkede dadler fungerer som...

Denne sunnere versjonen av falafel stekes i ovnen i stedet for frityrstekt. Kikerter, tahini-sesampasta, duftende krydder og aromatiske friske urter stekes i ovnen til de er gyllenbrune og...