Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For å lage kikertflatbrød, følg den enkleste metoden: bland en deig med ferdiglaget hummus, tilsett litt mel, vann og krydder. Stek flatbrødene i en stekepanne i ovnen. Server med en forfriskende salat av persille, oliven og paprika i en sitrondressing.

Ingredienser:

Kake

• 1 og 1/4 ss hummus (ca. 300 g)
• En raus klype malt spisskummen
• En raus klype tørket rosmarin
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 3 ss mel

Salat

• 1 kopp friske persilleblader, grovhakket
• 1 grønn paprika, i terninger
• 3 vårløk, tynt skivet
• 1/3 kopp steinfrie Kalamata-oliven, hakket
• 1 ss extra virgin olivenolje
• Saften av en halv sitron

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kikerter, hummus, søt paprika, sitronsaft, Kalamata-oliven, rosmarin, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• Forbered flatbrødet:
  
  I en bolle blander du hummus, 1/3 kopp varmt vann, spisskummen, rosmarin og 1 ss olivenolje. Tilsett mel, en klype salt og sort pepper. Sett deigen til side i 30 minutter.
Trinn 3
• Varm en støpejernspanne på 30 cm over høy varme. Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje og snurr pannen slik at den dekker den. Hell i røren og fordel den ut til kantene med en stekespade. Sett den i ovnen og stek til den er stivnet og sprøtt gyllenbrun i kantene, 25–30 minutter. La flatbrødet hvile i stekepannen i 5 minutter.
Trinn 4
• Forbered salaten:
  
  Bland persille, paprika, vårløk, oliven, olivenolje og sitronsaft i en bolle. Smak til med salt og pepper. Legg flatbrødskivene på tallerkener. Server med persille- og olivensalat.

Stemmer: 0