Sunne oppskrifter

Denne tykke, fyldige og næringsrike suppen er fullpakket med fiber og gunstige mikronæringsstoffer, takket være bønnene, den saftige escarolen og kjøttbollene. Du kan...

Selleristenger, kuttet i små biter, er en utmerket base for deilige og sunne forretter som er enkle å tilberede. De passer best med et kremet fyll...

Franske egg cocotte, også kjent som bakte egg i en gryte, er ikke vanskeligere å tilberede enn å steke en omelett, men resultatet er mye mer elegant og sunnere. Den enkleste oppskriften på egg cocotte inkluderer...

Deilige og verdifulle macadamianøtter er fantastiske i alle former, spesielt dekket med sjokolade. Du kan spare penger og dekke dine egne macadamianøtter med sjokolade. På denne måten kan du være sikker på kvaliteten på...

Selv på diett kan du nyte sjokolade uten skyldfølelse. Én porsjon av denne puddingen inneholder bare 3 gram fett, men desserten er luksuriøs og deilig. Puddingen er delt inn i...

En generøs mengde saftig salatblad, hermetiske bønner, grønnsaker og egg – et flott sett med ingredienser til en stor middagssalat. Men ikke la ordet «salat» eller tanken på ...

Denne utsøkte desserten kan lages på få minutter med bare to ingredienser: smeltet mørk sjokolade og kremfløte. Du trenger ikke vannbad eller andre...

Foie gras er en av de mest berømte delikatessene fra fransk mat. I motsetning til vanlig andelever har foie gras en rikere smak og en mer delikat, fløyelsmyk tekstur. Foie gras serveres ofte...

Denne delikate laksmoussen er en perfekt forrett til fest. Den er laget med kun ovnsbakt laksefilet, kremost, sitronsaft og -skall, og en skvett brandy. Alle ingrediensene er pisket...

En elegant crème brûlée-dessert kan enkelt lages hjemme ved å følge denne trinnvise oppskriften. Den vil bli deilig selv om du ikke har en spesiell brenner for å brune den ...

Rettkraft er en hurtigkraft som brukes i andre retter. Den brukes vanligvis til å posjere egg, grønnsaker, sjømat, fisk eller møre brisler. Rettkraft inneholder...

Fransk ratatouille er en eksplosjon av sommergrønnsakssmaker du vil nyte igjen og igjen. Den inneholder tomater, aubergine, squash, paprika, løk og massevis av friske urter. Alt...

Litt tørkede urter fra Provence forvandler grillet lam til en fantastisk middelhavsrett, og et hint av smør blandet med fransk dressing fullfører effekten ...

Blåbær forvandler tradisjonelle franske clafoutiser til en utrolig saftig dessert, perfekt til frokost eller etter middag. Bærene dyppes i en eggedeig, og clafoutisene...

Denne salaten har bare fire hovedingredienser, men den vil trollbinde deg med sin ekstraordinære smak. Basen er kokt orzo-pasta, og sautert squash gir saftighet og...

Kokte italienske gnocchi serveres med en fantastisk ragu med villsopp, som gir retten en rik og mangesidig smak. Denne oppskriften bruker ferdigkokte eller ferdigkokte gnocchi...

Å lage den perfekte Béarnaisesausen krever øvelse og streng overholdelse av oppskriftens instruksjoner. Da får du ikke bare en estragonsmaksatt egg- og smørblanding, men en luftig og...

Denne risottoen er full av rike smaker av mais og shiitakesopp. Kortkornet arborioris absorberer den tørre hvitvinen og maiskraften som en svamp, og tilfører den en subtil sødme og...

Laksen, sammen med stekt fennikel, halvkokte poteter, sjalottløk, urter, en klatt smør og litt hvitvin, er forseglet «en papillote», det vil si i...

I motsetning til de fleste potetsalater med majonesdressing, er denne franske salaten ganske lett og fylt med en forfriskende, rik bukett av smaker. Kokte småpoteter...

«En papillote» er en metode for å bake fisk og grønnsaker i en bakepapirkledd innpakning. Det er ikke bare en sunn tilberedningsmetode, men også en veldig original presentasjon. Denne retten ser spennende ut når du...

Hvite bønner kokt på provençalsk vis med et utvalg av aromatiske urter, gulrøtter, løk og selleri er et fantastisk tilbehør til alt kjøtt. Før koking, bløtlegg bønnene i vann og la dem stå i ...

En deilig og sunn sandwich laget med en lett fransk Niçoise-salat på en myk bagel toppet med valmuefrø, sesamfrø og tørket løk. Salaten inneholder hardkokte egg, grønne bønner og...

Fløyelsmyk italiensk risotto er fylt med den syrlige, kremete smaken av parmesanost og forfriskende sitrusnoter fra sitronsaft og -skall. For å sikre at risottoen blir akkurat passe ...

Du trenger ikke kjøtt for å lage en deilig og mettende sandwich. Eggerøre gjør sandwichen din like mettende. Legg dem på et ristet brød delt i to,...

Enhver ølelsker vil sette pris på denne forretten. De sprø løkringene er ikke bare et hyggelig tilbehør til en kald, skummende drink, men de er også fullpakket med maltsmak. Alt takket være røren...

Bare en halv skje med garam masala-krydder vil forvandle vanlig tomatsuppe til en indisk rett. I tillegg til krydderne trenger du også plommetomater, løk og tomatpuré. Mal tomatpuréen til...

Lag en lett karibisk middag. Reke- og cubanellepepperspyd serveres med plantain ved siden av. Velg modne plantain – gule med mørke flekker – og de vil ikke bruke lang tid på å...

Kyllinglår stekes i panne til de er gyllenbrune, deretter stekes de i ovnen på en seng av plommer og fersken kokt med honning, timian, sitronskall, sjalottløk og hvitløk. Alle ingrediensene...

Flankstek er et stort, magert stykke oksekjøtt som ikke er kjent for sin møre tekstur, men når den tilberedes riktig, er den saftig, ganske mør og deilig. Flankstek trives i marinader og...

Denne sunne burgeren vil appellere til alle, spesielt hurtigmatelskere. Den tilberedes som spaghetti og kjøttboller og er fullpakket med alle smakene til en solid burger. Kokt pasta...

Agua fresca er en type meksikansk brus. I motsetning til juice er agua fresca hovedsakelig laget av ferskvann, smaksatt med forskjellige frukter, blomster og sirup. Drikken...

En deilig og saftig fruktsalat er en sunn dessert du kan nyte uten å skade figuren din. Kombinasjonen av forskjellige frukter skaper fantastiske smaker, og du kan eksperimentere med dem ...

Kiwi, mango og papaya er deilige alene, men når de kombineres i en bolle og toppes med mynte, blir smaken enda mer forfriskende og livlig. All frukten er kuttet i identiske, små biter ...

Disse små, småkakene er en perfekt godbit til enhver anledning. De er enkle å spise med hendene og ser utrolig stilige og sofistikerte ut. Disse lagvise jordbær-mini-shortcakesene er en skikkelig hit hos...

Salaten består av lag med tomatskiver med en ansjos-Cæsar-vinaigrette over. En haug med frisk brønnkarse legges oppå tomatene. Den litt bitre smaken...

Fylte poblano-paprika med maisfyll er en meksikansk vegetarisk forrett som ser elegant og festlig ut, men som likevel er overraskende enkel å tilberede. I forbakte...

Når modne, smakfulle sommergrønnsaker er i sesong, er den beste måten å tilberede dem noen ganger å ikke koke dem i det hele tatt, men å nyte dem ferske. Denne salaten inneholder rå zucchini (zucchini og gul...

Gulrøtter er ikke et populært tilbehør, men å steke dem med sopp gir et snev av eleganse og et festlig preg, mens hvitløk, timian og karvefrø gir en unik aroma og...

Mør tilapiafilet har en nøytral smak som passer perfekt til alle slags krydder. For å gjøre stekt fisk til en ekte delikatesse, gni den ene siden av fileten inn i en paprikablanding...

Lag en uvanlig tilbehørsrett med vanlige ingredienser ved å koke poteter og rødkål og mose dem med smør. Tilbehøret ditt vil få en lilla fargetone og vil ikke bare...

Kamskjell dekkes med et tynt lag mel og stekes i panne i smør til de er gyllenbrune på utsiden og møre og søte på innsiden. Noen minutter før...

En oppskrift på kjøttdeig til meksikansk chorizopølse, ikke å forveksle med sin mer populære spanske fetter. Mens chorizo ​​i Spania er en tilberedt, tørrherdet pølse med...

Varm polenta blandet med revet parmesan og smør skaper en fantastisk kremet tekstur og delikat smak. Server den på italiensk vis med braisert sennep og et posjert egg. Og...

Lette og sprø butterdeigsterteletter er fylt med silkemyk vaniljekrem og toppet med en druetopping laget av friske bær i sirup. Denne godbiten er perfekt for enhver anledning.

Hasselback-epler er en enkel måte å lage en unik, sunn og luksuriøs dessert på. Eplene er skåret i trekkspillskiver og bakt med fikenskiver stukket inn i snittene, deretter toppet med...

Eggerøre med grønnsaker er en sunn og næringsrik rett som passer perfekt til både frokost og middag. Det er enda deiligere når grønnsaksbasen er en kombinasjon av alle ingrediensene ...

Fransk grønnsakstian er en sunn sommerrett med grønnsaker som stammer fra Provence. Du trenger løk, poteter, squash, tomater og urter. Grønnsakene kuttes i like store biter...

De som elsker bagel og brød med topping vil elske denne pizzaen: sidene er toppet med sesamfrø, karvefrø, valmuefrø, grovt havsalt, hvitløksflak og sjalottløk, og den smaker akkurat som...

Siciliansk pizza skiller seg fra den klassiske versjonen i sin tykke bunn, rektangulære form og rekkefølgen toppingene påføres i. Vanligvis er det første laget ost og annet topping, hvis noe, og det øverste laget er...