Sunne oppskrifter

Stillehavstorskefilet stekes i ovnen på en seng av saftige grønnsaker. Den livlige kombinasjonen av gulrøtter, rødløk og smaragdgrønne rosenkål gjør retten livlig og...

Denne livlige, marokkansk-inspirerte retten er klar på bare en halvtime. Reker og blåskjell småkokes i en krydret tomatsaus med grønne bønner og oliven. Server over couscous. Før du tilsetter...

Hvis du lager en ny potetsalat, ikke kast bort tiden på å skrelle dem: de unge skallene inneholder gunstige mikroelementer og vil bare være til fordel for deg. Vask potetene grundig, kok dem opp og...

Denne oppskriften forvandler klassisk potetsalat med en kremet dressing til en vegetarisk tilbehørsrett som er perfekt for høytider, piknik eller en enkel middag midt i uken. Litt...

Hvis du følger et plantebasert kosthold eller bare er ute etter en god melkefri rett, er denne kremete pastasalaten den perfekte løsningen. Den er perfekt for piknik og...

Ferske ricotta-, Asiago- og Pecorino-oster gir en kremet tone og en kremet tekstur til denne pastagryten toppet med sautert pepperoni, saftig spinat og hjemmelaget tomatsaus.

Pastaen bakes i en rik tomat-ricottasaus med svidd italiensk pølse og posjert escarole, toppet med et lag smeltet mozzarella. Du kan bruke søt eller...

Denne smakfulle risottoen får sin nydelige, fløyelsmyke tekstur fra stivelsesholdig Arborio-ris og en generøs porsjon parmesanost, som smelter og dekker risen som en kremet saus.

Denne fløyelsmyke og mettende suppen kombinerer smakene av blomkål og pastinakk med hint av rosmarin og gressløk. Denne oppskriften fungerer med fløte med et fettinnhold fra 10 % til 35 %, men jo høyere fettinnhold, desto bedre smak.

Hvis du steker en and til festbordet, lag denne deilige tilbehørsretten med aromatiske linser og hele karamelliserte perleløk (eller cipollini). Løken er sautert...

Hvit fisk, som havabbor eller snapper, fungerer best til denne oppskriften. Fileten legges på en stekeplate oppå håndmosede hermetiske tomater blandet med oliven og...

Lag en deilig og sunn bolle i Midtøsten-stil, rik på fiber og protein, som også vil glede deg med en fantastisk kombinasjon av teksturer. Basen på bollen er glatt hjemmelaget hummus, som...

Denne kalorifattige, lavkarbohydratrike, protein- og vitaminrike retten ser veldig livlig ut når den serveres og passer til både hverdagsmåltider og festbord fylt med...

Lag en bolle i én fargepalett, som grønn, slik som denne thailandske bollen laget med risnudler. Topp den med stekt brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte ...

Denne dippsausen i japansk stil passer perfekt til grønnsaker eller tempura-grønne bønner. Legg dem rundt dippskålen, dipp og nyt. Prøv den over bakte søtpoteter eller...

Hva kan være mer deilig og sunt enn en rett laget med sesongens grønnsaker fra bondens marked?! Denne enkle, men deilige tilbehørsretten bruker de deiligste vintergrønnsakene og...

Shira-ae er en lett japansk spinat- og tofusalat som er utrolig mør, kremet og sunn. Den er enkel å lage: blandet tofu blandes med forvellet spinat og urter.

Denne oppskriften fra Ina Garten krever ingen matlaging. Alt du trenger til hummus er en foodprosessor, 10 minutter av tiden din og grunnleggende ingredienser du allerede har i spiskammerset: hermetiske kikerter,...

Denne kalorifattige, men mettende og sunne brokkolisuppen er utrolig glatt og kremet selv uten tilsetning av fløte. Den fløyelsmyke teksturen kommer fra den gule...

Hvis du ikke har tid til å lage en full og solid frokost om morgenen, kommer en slow cooker til unnsetning. Den vil jobbe for deg hele natten, slik at du kan våkne opp og sette deg ved bordet uten å kaste bort tid.

De som liker tomatsuppe med varme ostesmørbrød vil sette pris på denne oppskriften. Den er like deilig, men servert som en fantastisk gryterett! I stedet for å bake...

Det fine med denne retten er at du ikke trenger å koke ris eller steke grønnsaker separat: alt legges ganske enkelt på en stekeplate og stekes. Perfekt for en middag etter jobb. Deilig, sunt og ikke...

Denne deilige og mettende vegetariske chilien toppet med maisbrød lages utelukkende i én panne, noe som sparer deg for et fjell av skitten oppvask. Til denne oppskriften, lag en støpejernspanne,...

Disse vegetarburgerne ser ut som ekte stekte kyllingsmørbrød, men de er faktisk fullpakket med plantebasert protein, fiber og en hel masse helsefordeler. Og det er ikke bare ...

Disse frityrstekte blomkålbiffene i en gyllen, sprø panering er så deilige at selv kjøttetere vil misunne vegetarianere! Skjær blomkålen i jevne skiver...

Olivenolje, salt og sort pepper hjelper rosenkål med å fremheve smaken når de stekes. For perfekt sprøhet og sprøtthet, legg dem på en stekeplate...

For å lage deilig og luftig fransk toast til frokost trenger du ikke å stå opp tidlig. Alt tilberedes kvelden før. Bare legg skiver av gammelt brød i en ildfast form...

Kålsalat med eddik gir en forfriskende, syrlig smak og er det perfekte tilskuddet til rike kjøttretter som pulled pork eller stekte ribber.

Ovnsbakt laks på én stekeplate med nypoteter og blomkål er en flott løsning for en rask og enkel hverdagsmiddag, og hvis du tar flere typer blomkål...

Pannestekt kyllinglår småkokes i en krydret peppersaus med hjemmelaget harissa. Kombinasjonen av sterk og søt paprika, kanel, røkt paprika og rødvinseddik skaper en unik smak i både sausen og kyllingen.

En deilig, klissete glasur gir ikke bare den gyllenbrune kyllingen en festlig glans, men gir den også et bredt spekter av smaker, med søte, krydrede og sitrusaktige toner. Stek kyllingen på en seng av grønnsaker,...

Pannestekt ørretfilet serveres med krydret grønnkål og røde bønner. Før steking gnis fisken inn med en blanding av Cajun-krydder og brunt sukker, som gir ørreten...

Hvis du vil lage en julekalkun raskt og enkelt, bruk bare den kjøttigste delen – brystet – og stekingen vil ta litt over en time. For maksimal helse ...

Denne livlige vitaminbollen, både i smak og farge, er perfekt for høst og vinter. Ikke bare vil du få maksimalt utbytte av denne protein-, fiber- og vitaminrike retten, men...

Quinoa er et korn som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Det regnes som en supermat fordi det inneholder mer protein enn alle andre kornsorter. Quinoa har en behagelig, gressaktig, nøtteaktig smak,...

Esquites er en meksikansk gatematsnacks laget av maiskjerner. Takket være den store mengden krydder tilbyr den en hel bukett av smaker, med søte, syrlige, krydrede og salte toner.

Ferske kålrot smaker som en krysning mellom kål og reddik, noe som gjør dem perfekte til saftige, vitaminrike salater. Skjær dem så tynne som mulig med en mandolin og vend dem...

Lag en velduftende og sunn speltrisotto. Selv om konsistensen kan være litt annerledes enn den klassiske italienske versjonen, er den like deilig. Knus spelten lett før du koker den...

Grønn bønnegryte er en av de deiligste hjemmelagde høstrettene. Den fløyelsmyke, kremete soppsausen, de møre grønne bønnene og den sprø løktoppingen vil ikke la noen være likegyldige. I...

Manit Chauhan vokste opp i Ranchi i Øst-India, og reiste ofte med foreldrene sine med tog, og brukte to eller tre dager på reisen. Hun elsket de lange reisene, ettersom togstasjoner over hele India solgte chaat...

Unn deg en rask og deilig meksikansk suppe til lunsj midt i uken med grønnsaker, hermetiske bønner og mais, og grillede kyllingbiter. Alt du trenger er...

Hvis du er vant til å småspise smørbrød eller kalde forretter på jobb, er det på tide å endre vanen din og bytte til en sunn, varm lunsj som er komfortabel på kontoret. Unn deg en deilig...

Denne veganske osten er laget med kikertmel, og næringsgjær, italienske urter og rød pepperflak gir den smaken av Havarti-ost. La den stivne over natten og server som...

Denne utrolig forfriskende cocktailen er rik på vitamin C takket være tilsetningen av vannmelon. I vannmelonsesongen kan du kutte vannmelonen i terninger og oppbevare den i fryseren for enkel tilgang.

Gjør helgefrokosten din spesiell og unn alle iskrem i stedet for den tradisjonelle grøten eller smoothien! Denne deilige, næringsrike og sunne iskremen er perfekt til en sommerfrokost. Den inneholder...

Visste du at brønnkarse regnes som en av de mest næringsrike matvarene? Det er sant! Den er rik på vitamin K, som er viktig for beinhelse, og antioksidanter. Brønnkarse er også...

Linser er en flott base for en mettende, næringsrik og sunn salat, rik på protein og viktige vitaminer og mineraler. Til denne oppskriften trenger du grønne linser. De er ikke...