Sunne oppskrifter

For å tilberede denne populære indiske kyllingen trenger du ikke en spesiell tandooriovn; ovnen din vil gjøre jobben helt fint på grillen. Kyllingbrystet er forhåndsmarinert i...

Selv om Pasta Primavera vanligvis hovedsakelig inneholder grønne grønnsaker, bruker denne oppskriften gule, noe som resulterer i en pasta som er like vårlig og solrik! Bruk gulrøtter, gule...

Pasjonsfrukt, som dyrkes i tropiske områder rundt om i verden, blir vanligvis presset ut ved å skille de sprø frøene fra fruktkjøttet. Disse frøene er imidlertid ikke mindre nyttige, og når du lager en hjemmelaget smoothie, sørg for å...

Vil du at barna dine skal spise mer sunne grønnsaker? Lag da Pasta Primavera! Med pasta og klissete ost vil alle grønnsaker smake bedre, spesielt hvis det er fargerik spiralpasta.

Den perfekte grønnsakstilbehøret til høytidskjøtt eller fjærkre. Blomkål bakes med revet parmesan, aromatisk timian og rosmarin til den er gyllenbrun. Parmesan...

I India refererer ordet «chaat» til flere typer smakfulle vegetariske forretter. Denne oppskriften kommer fra Nidhi Jalan, grunnleggeren av Brooklyn-restauranten Masala Mama, som serverer eksepsjonell...

Lag en klassisk italiensk risotto til middag for to. Med mør purre, sprø pancetta og saftig spinat er den både visuelt og smakfullt livlig, og...

Stek sprø pancetta og stekt escarole med pasta, mozzarella og parmesan i tomatsaus. Pancetta (italiensk bacon) gir gryten en utrolig smak og aroma,...

Denne tempeh- og grønnsakssalaten i peanøttdressing er en variant av den tradisjonelle indonesiske retten gado-gado. Smaken og aromaen av peanøttsmør og kokosmelk, kombinert med...

Fast spelt (en type hvete) passer vakkert sammen med stekt kanadisk bacon, paprika, tomater og grønnsaker i denne varme, Cajun-inspirerte salaten.

Mør lysingfilet paneres og stekes til den er sprø gyllenbrun og serveres med potetsalat i en kremet dressing. Du kan erstatte lysing med annen hvit fisk, som stillehavslaks...

Denne spinat- og paneerretten er populær over hele verden, men den stammer fra Punjab i Nord-India. Å lage paneer fra bunnen av er nøkkelen til suksess. Ikke bekymre deg, det er mye enklere enn du tror.

Disse amerikanske kjeksene kombinerer alle de deilige elementene som gjør myke kjeks så elskede: peanøttsmør, havregryn, sjokoladebiter og sjokoladedryss. For å gi kjeksene teksturen sin,...

Metoden for å skrelle appelsinen til denne enkle desserten kalles «suprême» av kokker: sitrusfrukten er fullstendig frigjort fra den hvite fruktkjøttet og hinnene, og gir deg møre, saftige skiver...

Start morgenen med denne næringsrike og forfriskende smoothien. Du kan til og med bruke den som erstatning for morgenhavregrøten din, fordi den er tilsatt havregrøt! Havren trekkes i appelsinjuice i noen minutter,...

Brokkoli er en slektning av brokkoli med mindre frodige buketter og lengre stilker. Den har ikke den samme utpregede kålsmaken som brokkoli, noe mange liker med den. Brokkoli har også...

Denne mettende og sunne vegetarpastaen er laget med knuste lasagnenudler i en kremet saus med søte biter av butternut squash, saftig grønnkål og salvie. Høydepunktet på retten er...

Den hemmelige ingrediensen i denne retten er finhakkede oliven, som fungerer som et deilig salt. Du trenger bare seks oliven til å tilsette i salatdressingen og fylle den møre tilapiaen ...

Du trenger ikke å fylle disse kalorifattige smørbrødene med kjøttpålegg slik du ville gjort med en klassisk italiensk sub: bare legg til én skive hver av salami, skinke og ost for en smakfull ...

Denne oppskriften bruker både de møre bladene og de seige stilkene av sveitsisk bladbete – du kan aldri få for mye fiber! Bare kok stilkene før bladene, så blir de like møre og ...

Brokkolipasta er rik på sunne fibre og vil glede både voksne og barn. Den er full av aromatiske grønnsaker og ost, og bitene av italiensk capicola vil garantert imponere. For en mer livlig...

Denne italienske omeletten er en fin måte å bruke opp rester av kokte grønnsaker, som fra gårsdagens middag. Brokkoli er et perfekt tillegg, og passer utmerket sammen med cheddar, men...

Svartøyde bønner er den perfekte ingrediensen for mettende, deilige og næringsrike salater, spesielt når de kombineres med bacon, eller som i denne oppskriften, kanadisk bacon, som er mer som skinke.

Denne livlige, næringsrike meksikansk-inspirerte salaten er perfekt for sommeren og piknik. Den er fullpakket med sunne grønnsaker, kontrasterende teksturer og en hel rekke smaker, inkludert krydrede, søte og...

Ved første øyekast ser disse ut som tradisjonelle skinke- og ostesmørbrød, men i stedet for brød bruker de sprø jicama, en meksikansk kålrotlignende grønnsak. Denne smørbrødet er lavt på karbohydrater og rikt på...

Gi denne fløyelsmyke paprika-potetsuppen en rik og kompleks smak med kokosmelk og ingefær. Pynt hver porsjon med frisk koriander og vårløk før servering.

Den glatte teksturen, ingefær, rosmarin og timian forsterker smaken av tradisjonell borsjtsj. Denne fløyelsmyke, rubinfargede kremete suppen er laget med de enkleste grønnsakene – poteter, rødbeter, løk og kål.

Disse sprø potetpannekakene får sin deilige, livlige farge og rike smak fra tilsetningen av revet rødbet og gulrøtter. Latkes stekes tradisjonelt i kyllingschmaltz, men du kan...

Revet fersk rødbet og finstrimlet rødkål blandes i en varm, søt og sur vinaigrette med karvefrø – raskt, deilig og sunt. Det perfekte tilbehøret til enhver kjøttrett...

Denne oppskriften forvandler beskjedne, men mettende og sunne rødbeter til en sofistikert forrett. Skiver av kokte rødbeter blandes med smakfulle salatblader, valnøtter og geitost i...

Hvem sier at du ikke kan spise is til frokost? Det er det perfekte sommeralternativet, men bare hvis den hjemmelagde isen din er næringsrik, sunn og sukkerfri. For eksempel, denne blåbær...

Ristede mandler gir denne smoothien en rik, nøtteaktig smak. Drikken er forfriskende og rik på fiber, vitamin C og antioksidanter. Nyt den til frokost eller gjennom dagen som en sunn...

Du trenger bare noen få ingredienser for å forvandle modne bananer til denne elegante, varme desserten. Denne bananføsteren krever ingen brenning, men den er fullpakket med alt det rette...

Maisbrød med chili con carne-kjøtttopping er en god idé for en stor forsamling, siden du serverer kjøttet og tilbehøret med en gang, og det er praktisk å spise på farten, for eksempel på en fest eller...

Chili con carne (eller bare chili) er laget med magert kalkunbryst og hermetiske kidneybønner, men den er fortsatt veldig mettende, næringsrik og full av smak og aroma.

Denne suppen fra Ree Drummond er den enkleste suppen man kan tenke seg å lage! Ingen vask, skrelling eller hakking nødvendig. Den lages kun med hermetikk fra spiskammerset ditt...

Deilige og luftige pannekaker trenger ikke nødvendigvis å inneholde melk og egg. Denne veganske oppskriften er et perfekt eksempel. Pannekakene er laget med soyamelk, mel og kokosolje, og...

Disse deilige og sunne ballene er like energigivende som energibarer. I motsetning til snacks fra butikken, er hjemmelagde baller laget med lettforståelige, naturlige ingredienser. De gjør ikke...

Denne asiatisk-inspirerte grønnsakstilbehøret er et deilig og sunt supplement til kjøtt eller fjærkre. Blanchert spinat dryppes ganske enkelt med en tahinibasert saus,...

Denne oppskriften bruker langkornet ris og quinoa: fres dem lett i smør, tilsett væske (kraft eller vann) og kok til de er møre. Før du koker, husk ...

Lag en rask og deilig vegetarpasta som er fullpakket med sunne fibre og proteiner. Til denne retten anbefaler vi å bruke spiralformet pasta, som fusilli eller gemelli...

Denne puddingen bruker kokt hvit ris. Rester fra gårsdagens middag er perfekte! I bunn og grunn pynter du bare opp den kokte risen med kanel, vanilje, sitronskall ...

Englehårspasta kokes i en herlig italiensk saus kalt «Puttanesca». Til denne retten trenger du stort sett ingredienser som holder lenge: hermetiske tomater, ansjos,...

Disse bollene har alt så mange elsker med eggrolls: sprø, saftige grønnsaker, krydret svinekjøtt og en herlig søt og sur saus, men uten deigen, noe som gjør dem perfekte for de som er på...

Disse smørbrødene er en flott måte å mette fire personer på med bare 200 gram kjøttdeig. Bare topp med svarte bønner! Patties vil smake like kjøttfulle, pluss at de vil være...

Italienerne kaller denne retten «Egg i skjærsilden», jøder kaller den «Shakshuka», men tilberedningsteknikken er omtrent den samme: først stekes en tomatsaus med paprika i en stekepanne, aromatisk og...

Når du lager Tex-Mex-tacoer, bytt ut tradisjonell storfekjøtt med magrere kalkun med lavt kaloriinnhold, og du får en deilig middag som både er kalorifattig og enkel å tilberede. På...

Denne deilige, saftige og sunne pasta- og brokkoligryten i en herlig ostesaus vil glede alle. Den er laget med en av de mest delikate og smeltende ostene – danske Havarti. Den...

Denne vegetariske varianten av tradisjonell italiensk lasagne vil fengsle deg med sin mettighet, rike smak og tekstur. I stedet for kjøtt lages sausen med hermetiske svarte bønner. Bland dem med...

Makaroni og ostesaus er en enkel, hjemmelaget rett som alle elsker, perfekt til både frokost og middag. Mac and cheese har også et veldig høyt kalori- og næringsinnhold, men det finnes en måte...