Lavkalorioppskrifter

Denne utrolig deilige, mettende og sunne salaten kombinerer alle de livlige fargene, smakene og teksturene til ingrediensene. Salatens base er kokt orzo-pasta og brune linser med tilsetning av...

Utbenede kyllinglår uten skinn grilles på en utendørs eller innendørs grill til de er svidd av deilige grillmerker, deretter skjæres de i skiver og serveres med en kremet pastagarnityr. Dette...

Denne pastaen med grønnsakssaus er unik fordi den er laget med stekte paprikaer i stedet for vanlige tomater. De gir pastaen en fantastisk og unik smak, og fetaosten gjør den enda mer...

Denne forretten er en sunnere versjon av de populære amerikanske potetkrokettene, Tater Tots. I stedet for poteter er disse tots laget med blomkål, som er revet til en glatt pasta og...

Ved å steke kveite på denne måten bevarer du dens mørhet og saftighet, samtidig som du gir den den sofistikerte smaken og utseendet til en rett av restaurantkvalitet. Fisken stekes først i olje og helles deretter i pannen...

Piccata er en populær italiensk rett med stekte, panerte koteletter toppet med en saus laget med sitronsaft, smør og kapers. Denne oppskriften skiller seg fra tradisjonell piccata ved at...

Denne retten krever bare fire ingredienser, men den resulterende kyllingen er så deilig og saftig! Kyllingen kuttes i flere biter, stekes i panne til den er sprø, og...

Denne sausen basert på naturell yoghurt er en god dipp til grønnsaker og andre forretter, og er også et godt alternativ til fet og usunn majones. Finhakket agurk og dill gir en forfriskende...

For en rask og deilig måte å tilberede blomkål på, stek den i en asiatisk-inspirert saus. Ha først den hakkede blomkålen i den varme pannen og rør raskt, og tilsett deretter resten...

En sunn, kalorifattig versjon av en deilig og mettende italiensk rett. Det er en kyllingfilet toppet med sopp og marsalasaus. Kyllingfileten er banket,...

Denne lette og luftige «Angel Food»-svampekaken med snøhvit smuler er bakt helt fettfri og melkefri. Til denne kaken trenger du eggehviter. Pisk dem først med vin...

En sunn og deilig spinat- og kalkungryte som vil holde deg mett lenge. Den har alt du trenger til en solid frokost: kjøtt, grønnsaker, egg, ost og brød. Begynn å lage gryten kvelden før.

Den perfekte kyllingmarinaden inneholder eddik, sennep, aromatiske urter og olivenolje. Du kan velge hvilken som helst av ingrediensene du har for hånden. Eplecidereddik, balsamicoeddik eller...

Squashbånd gir denne rekepastaen et interessant utseende og ekstra saftighet. De er enkle å skjære i skiver med en grønnsaksskreller. Stek rekene i olivenolje med...

Grill squashen på en grillpanne eller over en kullgrill, og krydre den med kryddersalt. Dette allsidige krydderet vil være nyttig i mange andre retter. Bland ingrediensene og oppbevar i...

Grill deilige zucchini etter å ha marinert dem i en blanding av hvitvinseddik, sitronsaft, hvitløk og timian. Bruk den samme marinaden til å dryppe over den kokte zucchinien og...

Disse brødpinnene tar noen timer å lage, men de er verdt det. De er bakt med gjærdeig blandet med fullkornsmel, som er rikt på fiber. Og...

Hvis du planlegger en rask og mettende rekerett, er tomater, squash og babymais et deilig tilbehør. Siden alle disse ingrediensene ikke krever lang koketid,...

Det morsomme navnet på den italienske forretten, saltimbocca, kan oversettes til «hopp inn i munnen din». Disse deilige og fristende kjøttrullene med et rikt fyll stekes i olivenolje og kokes deretter ...

Grønne bønner er deilige i seg selv, men noen ekstra krydder, som sitronskall og hvitløk, forsterker virkelig den livlige smaken. Forhåndsbestill...

Den enkleste og raskeste måten å lage deilig spinat på er å steke den med hvitløk i olivenolje, og kun tilsette salt og sort pepper. Husk at denne oppskriften bruker...

Ovnsbakte gulrøtter er et flott tilbehør som kan erstatte poteter. De er sunnere og har færre kalorier, noe som gjør dem spesielt velkomne på et allerede overfylt julebord.

For å lage disse enkle, men smakfulle potetkakene kan du koke ferske poteter og mose dem, eller gi nytt liv til potetmos som er igjen fra dagen før. Legg til...

Til denne tykke potetmosen, bruk tidlige poteter med lavt stivelsesinnhold – poteter med gult fruktkjøtt. Etter koking utvikler de en tett, kremet konsistens, perfekt for...

Denne salaten er laget med krydrede, ristede kikerter, friske tomater, agurker og salat, toppet med en yoghurtdressing laget med tahini-sesampasta. Kikertene og krydderne gir en rik smak...

Lag disse møre, deilige og kalorifattige greske yoghurtpannekakene til frokost. De har svært lite fett, mye protein og et snev av sukker. Serveres ved å tilberede...

Du kan gi havregrøtfrokosten din mer variasjon ved å lage en deilig gryterett med den, som er lav på fett og kalorier, men bokstavelig talt fullpakket med fantastiske smaker, aromaer og teksturer. I...

Lag fransk toast og vafler 2-i-1 til frokost. Du trenger ikke å blande vaffelrøre eller stille ristet brød over en stekepanne. Bare tilsett ... dynket i en blanding av melk, egg og kanel.

I motsetning til tradisjonelle frittataer er denne rask å tilberede og stekes på komfyren i stedet for i ovnen. For å lage den, bør du først varme brokkolien i mikrobølgeovnen for å mykne den, og deretter helle den over...

Denne retten kombinerer sunnhet og smak på en vellykket måte. Vitaminrik grønnkål og mais skaper et smakfullt fyll til kyllingbryst. Den syrlige, smeltede osten gir en kremet og...

En siderett med finhakkede grønne bønner er mye enklere å spise med skje som en frittstående rett. Stekt bacon gir en rik smak og er et hyggelig tillegg ...

I det siste har crudités – rå eller blancherte grønnsaker servert hele eller i strimler – blitt stadig mer populære forretter, selv på store fester eller feiringer. Og for å...

Rekecocktail er en forrett som alltid er en hit blant gjestene. Den er lett, deilig og bidrar alltid til å lyse opp ventetiden på hovedretten uten å tilsette unødvendige kalorier.

Freekeh er laget av hvete som høstes ung, mens kornene fortsatt er myke, og deretter ristes. Den stammer fra Midtøsten, hvor den ofte brukes i...

Hvis du leter etter en morsom, men enkel måte å servere grønne bønner på, kan du prøve å lage dem på asiatisk vis. Forvell bønnene først for å mykne dem, men samtidig...

Khorasan-hvete, eller kamut, skiller seg fra vanlig hvete ved at det er lengre, gyllent korn. Det tar lang tid å koke, men det utvikler en behagelig fast tekstur og en varm, nøtteaktig smak.

Polenta tilberedt i henhold til denne oppskriften blir utrolig smakfull, fordi i motsetning til vanlig maisgrøt, friske aromatiske urter og rikelig med revet...

Søramerikansk quinoa har vært verdsatt for sine ernæringsmessige egenskaper siden antikken. Og etter hvert som den spredte seg over hele verden, begynte sunne spisere aktivt å tilsette dette kornet i...

Denne retten er laget med avskallet bygg, som i motsetning til sin relative perlebygg gjennomgår mindre bearbeiding og inneholder mer næringsstoffer og kostfiber. Den tar lang tid å koke, men...

En enkel måte å gjøre en boks med svarte bønner om til en deilig og fristende tilbehørsrett, perfekt til en herremiddag. Varm bønnene i en kjele med stekte paprikaer...

Denne tilbehørsretten med hvite bønner lages på få minutter hvis du bruker hermetiske bønner i stedet for rå. Alt du trenger å gjøre er å gi dem middelhavssmaker ved å varme dem opp i en panne med...

Den livlige og interessante smakskombinasjonen av sitronpepper vil forvandle den allerede rike smaken av sopp og ta den til et helt nytt nivå. Og du trenger ikke engang å kjøpe et spesielt krydder ...

En vitaminrik grønn salat laget med salat og revne gulrøtter blir enda mer næringsrik hvis du tilbereder den med en fermentert melkedressing laget med like deler naturell yoghurt og surmelk eller kefir...

Hovedfordelen med couscous fremfor andre kornsorter er at den er rask å tilberede. Bare legg den i kokende vann i noen minutter, og basisen for mettende tilbehør og salater er klar. Og hvis couscous...

Denne sauteren innebærer å sautere asparges med hvitløk i en liten mengde olje under hyppig omrøring i kort tid. Dette gir den en deilig, lys grønn, litt...

Spelt er en hvetesort som urettferdig blir oversett i manges daglige kosthold. Likevel er det et virkelig fantastisk tilbehør. Når det er kokt, er speltkorn...

Kimchi, en koreansk rett laget av fermenterte grønnsaker, oftest kinakål, inneholder en rekke gunstige mikronæringsstoffer, samt probiotika, hvis egenskaper kan konkurrere med selv de av...

Havregrøt trenger ikke å være søtt; det er like deilig servert som tilbehør. Et glass hvitvin under kokingen forvandler havregrøt til en fantastisk risotto. Mais og maiskraft...

For å lage disse enkle amerikanske bollene, også kalt kjeks, trenger du et veldig enkelt sett med ingredienser: mel, bakepulver, litt sukker,...

Med denne brokkolioppskriften får du deilig sprø, stekte buketter i stedet for en håndfull visne buketter. Alt handler om stekemetoden: brokkolien legges utover...