Fullkornsmel

Myke havregrynskjeks bakes av en blanding av hvetemel og havregryn. For å sikre at de blir luftige, anbefales det å ikke øse melet med et målebeger, men å legge det i målebegeret uten å trykke det ned. Noe av smøret er her - les mer

Bak en sjokoladekake med en myk, puddinglignende kjerne som vil fengsle deg med sin fuktighet og mykhet. Den krever bare litt smør, som ikke vil påvirke kakens tekstur negativt, men som vil betydelig... les mer

Det marmorerte mønsteret gir dette bananbrødet et mer festlig utseende og smak, perfekt for både hverdags og spesielle anledninger. Deigen er laget med to overmodne bananer. De tilfører mer naturlig sødme, aroma og en deilig smak. les mer

Disse panerte mozzarellapinnene er like deilige som de som serveres på barer og hurtigmatrestauranter, men de er mye sunnere fordi de stekes i ovnen i stedet for frityrstekt. For å dekke ostepinnene, bland: les mer

Dette bondebrødet er, kan man si, for de late. Du slipper å bruke mye tid på å elte eller arbeide med hendene. Bare bland mel, salt og gjær i en bolle, tilsett vann og la det heve. Hvis du har god tid, kan du forsteke deigen. les mer

Disse tynne, sprø kjeksene er et perfekt eksempel på hvordan selv sjokolade- og peanøttsmørfylte godbiter kan være sunne. De er bakt med fullkornsmel og hvetekimflak, som tilfører fiber, samt... les mer

Disse praktisk talt diettvennlige mini-cupcakesene er like deilige som den berømte kaken, men inneholder mindre fett og karbohydrater. De inneholder ikke smør i det hele tatt, kun magre meieriprodukter og premiummel. les mer

Deigen til denne fullkornspitaen eltes nesten nøyaktig som hvetebrød, men disse flatbrødene er veldig enkle å bake hvis du ikke har spesielle brødformer. De rulles til små sirkler, heves og legges i en... les mer

Bli en mesterbaker og bak aromatisk og deilig brød hjemme med tilsetning av kakao og kaffe. Disse ingrediensene, sammen med melasse og honning, vil forsterke smaken og aromaen til kaffebrød uten å gjøre det til en dessert, og vil også gi det den perfekte... les mer

Disse brødpinnene tar noen timer å lage, men de er verdt det. De er bakt med gjærdeig blandet med fullkornsmel, som gir dem sunne fibre. Og fyllet, som er deilig i smak og aroma, består av... les mer

Denne vaffeloppskriften bruker gjærdeig, så begynn å blande den om kvelden og sett den i kjøleskapet over natten. Om morgenen tilsetter du de resterende ingrediensene og steker i et elektrisk vaffeljern med slippbelegg. Vaflene blir... les mer

Disse pannekakene er myke i konsistensen, søte, rike på fiber og lave på fett, og er den perfekte frokosten. For å unngå å steke flere porsjoner, prøv denne oppskriften. Én stor pannekake kan serveres direkte fra pannen, om ønskelig. Epler - les mer

Denne biscottien vil appellere til både barn og voksne, siden den ikke er for tørr til å spise alene, og ikke for myk til å dyppe i en kopp kaffe. Og sjokoladebitene og de knuste pekannøttene er en perfekt kombinasjon. les mer

• Flytende deig
• Deig
• Topping

Navnet «focaccia» kommer fra det latinske ordet for ildsted – tradisjonelt ble flatbrød bakt i asken fra en peis. Denne flerkornsversjonen av focaccia er en fin måte å innlemme en rekke kornsorter i kostholdet ditt. les mer

For å lage disse enkle amerikanske bollene, også kalt kjeks, trenger du et veldig enkelt sett med ingredienser: mel, bakepulver, litt sukker, smør og melk. Deigen er avgjørende – les mer

Kaken ser ut som om noen har glemt å pynte sidene med glasur. Dette gjør ikke bare desserten unik, men den har også lavere kalorier fordi det brukes mindre pisket krem. I tillegg er det enkelt å lage din egen glasur – les mer

• Paier
• Fylling

Lag deilige rundstykker med den meksikanske retten fajita som fyll – en lommeformet butterdeig. I motsetning til fajitas pakket inn i en tortilla, er disse enklere å ta med på skolen, jobb eller piknik. For fajitas: les mer

Amerikanske sjokoladekjeks er kanskje blant de deiligste hjemmelagde kjeksene. Masse smør, sukker og en generøs håndfull sjokoladebiter gjør dem deilig sprø på utsiden, seige på innsiden og fulle av smak. les mer

• Fylling
• Deig

Hvis du alltid har assosiert ravioli med dumplings eller pierogi, vil denne oppskriften gi deg et nytt perspektiv. Lag søt ravioli med smaken av den amerikanske campingdesserten s'mores – et stykke smeltet sjokolade og – les mer

I Amerika kalles denne typen kjeks også «kitchen sink cookies» fordi de inneholder alt annet enn kjøkkenvasken. Sjokolade, valnøtter, tørkede kirsebær og tørkede aprikoser er faktisk bare noen få eksempler. les mer

Disse deilige muffinsene beviser at sunn baking kan være deilig! Øk fiber- og mikronæringsinnholdet ved å tilsette fullkornsmel i vanlig mel, noe som vil gi bakevarene dine en rikere og mer nøtteaktig smak. les mer

Fullkornsmel blandet i like mengder med hvetemel gir disse gjærfrie bollene en dypere smak og aroma med en nøtteaktig tone. Disse bollene er sunnere enn hvite og kan serveres i stedet for brød til diverse retter. Elt - les mer

• Sitronricottakrem
• Blåbærkompott
• Vafler

Luftige og velduftende, nystekte belgiske vafler er en god idé til en deilig frokost eller dessert. Stek vaflene i et elektrisk vaffeljern og drypp dem med blåbærkompott og lett sitronkrem. Denne oppskriften gjør dem enda mer... les mer

• Kake
• Fylling

En tradisjonell amerikansk pai som blir en fast godbit under høstens gresskarhøsting, og fyller mange hjem med sin varme, krydret-søte aroma. Gresskarpai stekes vanligvis åpen med et kremet fyll hellt i en skorpe. les mer

Blåbær er et av de mest populære muffinsfyllene. Og det er ikke rart, ettersom de gir muffinsene en rik bærsmak og en saftig tekstur, mens aromaen av bakte blåbær, med et lite sitrusskjær, rett og slett er fantastisk. les mer

En sunnere versjon av den tradisjonelle pundkaken, de grunnleggende ingrediensene er mel, smør, egg og sukker. Hvetemel er erstattet med fullkornsmel for å tilsette fiber. Smør er erstattet med en blanding av olivenolje og les mer

• Deig
• Fylling
• Glasur

Rustikke paier har sin egen spesielle sjarm, de utstråler varme og hygge. De er også veldig enkle å lage, og jo mindre du prøver å gjøre dem pene, desto mer interessante blir de. Smør den ferdige fruktblandingen på den utkjevlede deigen. les mer

Skjem bort dine kjære ved å gi helgefrokosten en ny vri med disse unike eplepannekakene. Frukten og fullkornsmelet tilfører fiber og gjør dem mye sunnere enn vanlige pannekaker. I tillegg er fullkorn... les mer

Disse deilige muffinsene er fulle av eplesmak, med et subtilt hint av kanel og krydrede pekannøtter. De er utrolig luftige, myke og saftige. Tilsett eplebiter og vanlig eplemos, som fra babymatavdelingen, i røren, og— les mer

Melkepannekaker er en flott unnskyldning for å stå opp tidlig og bake en stor tallerken med pannekaker til en deilig frokost. Retten kompletteres av en livlig honning-eplekompott; den er så god at den kanskje ikke er nok. Takk til - les mer

• Deig
• Nachika

Sveitsisk birnbrot-brød skiller seg fra andre brødtyper ved sitt generøse fyll av tørket frukt, hovedsakelig tørkede pærer, supplert med annen tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter og aromatiske krydder. Fyllet, blandet med - les mer

Disse havregrynskjeksene bruker en sofistikert ingrediens: brunt smør. Det er faktisk vanlig smør som har blitt stekt til det er gyllenbrunt. Når det varmes opp, fordamper væsken, og melketørrstoffet mørkner. Melkefett er... les mer

Ved å lage disse kjeksene kan du se hva som skjer når du kombinerer havregrynskjeks med pannekakemetoden. Disse deilige fersken- og mandelpannekakene er en sunn og deilig frokost. Disse kjeksene spises best varme. les mer

• Sjokoladekake
• Vaniljeflekker
• Sjokoladeflekker

Individuelle ostekaker kan pyntes med et tofarget kremostfyll spredt over en sprø skorpe. Den tilsynelatende kompleksiteten i denne dekorasjonen er fullstendig villedende, og de små svart-hvite virvlene vil bli en minneverdig godbit. Forbered to - les mer

Luftige, velduftende og sprø vafler ... Denne desserten er alltid en hit. Den er rask og enkel å lage, og du kan lage den på forhånd og deretter bare varme den opp igjen før servering. Denne versjonen, ved å blande forskjellige typer mel og korn, skaper en unik vri. les mer

• Løkringer
• Dippsaus

Løkringer er en fantastisk og rimelig forrett, men mange blir avskrekket av mengden olje som brukes når de friteres. Vel, det finnes en løsning! Med denne oppskriften kan du lage utmerkede løkringer i ovnen med minimalt med olje. Og de er... les mer

Focaccia er et italiensk flatbrød laget av gjærdeig. Det kan serveres som forrett eller brukes som sandwichbrød. Focaccia med tomater minner litt om pizza, men de er fortsatt forskjellige retter. Kanskje tilberedning... les mer

Sopaipillaer (spansk: sopaipilla) er en populær godbit i latinamerikanske land, hvor de selges på hvert hjørne. Sopapillaer lages tradisjonelt av mel, bakepulver eller gjær, fett og en liten mengde sukker. Deigen deles i les mer

Det er vanskelig å motstå den knalloransje skorpen på dette brødet, drysset med hvite sesamfrø og lysegrønne gresskarkjerner. Dessuten er retten ikke bare appetittvekkende, men også deilig. Om nødvendig kan du prøve å erstatte surmelk med kefir. les mer

Disse energibarene er spesielt gode takket være den seige, klumpete konsistensen. De er rike på fiber, og kanel og malt ingefær gir et syrlig og smakfullt preg. les mer

Start dagen med en av disse næringsrike frokostbarene. Ellie Krieger lager dem ved å blande havregryn, solsikkefrø og diverse tørkede frukter i en foodprosessor, og deretter tilsette egg og lønnesirup. Etter steking... les mer

Denne fullkornssnacksen er svært næringsrik takket være proteinpulver og fiberrik havrekli. Hakket tørket frukt som rosiner, kirsebær, blåbær og tørkede aprikoser gir livlig farge. les mer

• Pannekaker
• Nøttesmør

En trinnvis oppskrift på å lage søtpotetpannekaker. les mer

Flerkornspannekaker kan være tette og tunge, men ikke disse: yoghurt gir dem lette og myke uten å tilsette fett. les mer

• Pannekaker
• Jordbærsaus

Oppskrift på pannekaker med surmelk. - les mer

En trinnvis oppskrift på hjemmelagde løk- og urtekjeks. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fylling
• Topping

Detaljert oppskrift med bilder.

• Muffins
• Streusel

Gresskarmuffins med fullkornsmel og gresskarkjernetopping. les mer

Gresskarscones med tranebær. les mer

• Boller
• Lønne-kanelglasur
• Bakt gresskar

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage engelske scones med gresskar og kanelglasur. les mer

Havregrynsfylte tomater - les mer

• Fylling
• Smuldretopping

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på hjemmelaget brød med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Vi foretrekker å bruke hvitt fullkornshvetemel. Det er ikke bare lysere i fargen, men også mildere i smaken enn sin vanlige fullkornsslektning (rød hvete), som er tettere og grovere. Når det gjelder næringsverdi, er begge meltypene praktisk talt... les mer

Fersk hjemmelaget pitabrød (laget med et 1:1-forhold av hvetemel og fullkornsmel) er et lettlaget, deilig bakverk med en lomme. Det stekes best på en spesiell stein eller uglaserte keramiske fliser, men - les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Litt appelsinskall bidrar til å friske opp bærsmaken uten å overdøve den med sitrus. les mer

• Korianderpestosaus:
• Grillet reke:

Bobby Flays pesto er en kombinasjon av aromatisk koriander og persille. Bruk hjemmelaget pizzadeig, panér den med pesto, topp med kremet mozzarellaost og møre reker, og grill det hele. les mer

• Pizzabunn
• Alternativer for pizzatopping

For et sunnere alternativ, bruk fullkornsmel som base, tilsett en skvett honning og litt olivenolje og vann for å danne deigen. les mer

• Fyll:
• Topplag:

Ærlig talt er rabarbra litt bitter, så for å balansere smaken er det fornuftig å kombinere den med søte frukter, som jordbær. Og det siste som gjør denne desserten fra Anne Burrell til et høydepunkt på ethvert julebord, er den sprø ... les mer

Denne muffinsoppskriften er sunnere takket være bruken av fullkornsmel og en kombinasjon av vegetabilsk olje og mager rømme, som tilsettes røren for å lage en mør muffins. Den siste finishen er søt og sprø. les mer

Når du først har prøvd disse søte fullkornsgrahamkjeksene, vil du aldri ha lyst til å spise ferdigkjøpte igjen. Bruk dem til å lage s'mores, smør dem med peanøttsmør, eller nyt dem naturell. les mer

Prøv å lage mat med oppskriftene på nettsiden vår, og du vil alltid bli fornøyd med resultatene. Denne oppskriften bruker en blanding av valnøtter og krydder, pluss litt olivenolje for en myk tekstur. les mer

• Vafler:
• Pizzabunn:
• Pizzasaus:
• Grønnkålchips:

Vafler er nå mer enn bare til frokost, ettersom Damaris Phillips' oppskrift inneholder vafler servert som pizza med soltørkede tomater og tradisjonelle toppinger som hjemmelaget tomatsaus, klissete ost og ferske grønnsaker. les mer

Denne enkle oppskriften garanterer alltid utmerkede resultater. Alton Browns belgiske vafler er en sunn godbit laget med en blanding av hvete- og fullkornsmel, sammen med kjernemelk, som gir vaflene en deilig myk tekstur. les mer

• Til deigen
• For testen

Italiensk landbrød er kjent for sin seige og grove tekstur, noe som gjør det ideelt til smørbrød siden det holder godt på fuktigheten uten å bli sogt. les mer

En pai med avkjølt appelsin-vaniljefyll. Et fyll bestående av appelsinjuice, gresk yoghurt, kondensert melk og sitronsaft helles på en kjeksbunn. Paien settes i fryseren og avkjøles til den er fast. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til baconet:
• Til pannekakene:
• Til omeletten:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kake
• Fylling
• Streusel

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.