59 oppskrifter på familiemiddager til hverdager

Det er ikke vanskelig å arrangere en familiemiddag. Pizza, pasta, svinekoteletter, taco og mer – med disse raske og enkle rettene samler du enkelt hele familien ved bordet!

Pizzafrittata i en slow cooker

Denne pizza-frittata-hybriden er utrolig enkel å lage, takket være en slow cooker. Revet parmesan og provolone fungerer best i denne oppskriften, da de holder seg vakkert sammen i eggebunnen og gir et hint av umami-smak. Vi serverer frittataen med en enkel spinatsalat – en unik rett som hele familien vil like.

Pasta i olje med blomkål og parmesan

Denne enkle retten med mange grønnsaker er klar på få minutter og gleder hele familien: barn som elsker pasta, men ikke er så glade i grønnsaker, og foreldre som ikke vil noe mer enn å bruke ettermiddagen på å lage mat. Smør krydres med blomkål og saltet parmesanost, og blandes deretter til det er glatt. Bare tilsett så mye som trengs i den varme pastaen, og en deilig rett er klar! Frys ned eventuelle rester av smør til senere bruk.

Tacopizza i en stekepanne

Ha en pizzakveld – den er superenkel å lage hjemme. Spar tid ved å bruke ferdigkjøpt deig og server med dine favoritt taco-toppinger.

Cajun kyllingpasta

Denne møre, deilige kyllingpastaen står på bordet på bare en halvtime. Enda bedre er det at alt lages i én kjele, så du trenger ikke engang å koke vann først! Denne retten inneholder møre kyllinglår, paprika og løk, toppet med en kremet tomatsaus.

Oksekoteletter i løksaus med sopp

Denne oppskriften er en forhøyet versjon av den klassiske Salisbury-biffen, en storfekjøttkake i brun saus. For en mer kompleks smak tilsettes røkt paprika og malt sennep i kakeblandingen. Sausen lages med lett karamelliserte løk og mørke creminisopp. Potetmos er et perfekt tilbehør. Denne retten vil garantert bli en familiefavoritt.

Kyllingtortillagryte

Nyt dine favorittsmaker fra Tex-Mex i en koselig gryterett som er rask og enkel å lage.

Burgere med biff, bønner og gresskarkaker

Disse saftige burgerne med røyksmak er en tre-i-ett-kombinasjon: en klassisk burger, en grønnsaksburger og en bønneburger. Det er en enkel måte å redusere kjøttinntaket på uten å ofre den deilige smaken. Etter å ha prøvd denne versjonen, lag din egen burger ved å bruke din favorittkrydderblanding i stedet for paprika-, hvitløks- og løkpulveret i denne oppskriften.

Wok med reker

Denne oppskriften er rask og enkel. Woken tar omtrent 5 minutter, så forbered alle ingrediensene og kok risen først.

Kalkunchili i Ohio-stil

Cincinnati-style spaghetti chili er en autentisk rett fra Ohio.

Kyllingbryst fylt med spinat og sopp

Disse møre, fylte kyllingrullene krever frossen spinat: i motsetning til fersk, krymper den ikke under koking. Tin spinaten i mikrobølgeovnen, klem den deretter tørr med et rent kjøkkenhåndkle og bland med stekte sjampinjonger, hvitløk og fersk ricotta.

Kyllingfingre i vaffelpanering

Kombiner kylling og vafler for en unik vri på en klassisk rett.

General Tsos kyllingtacoer

Eddie sier: «Jeg elsker å bruke kylling på rotisserie. Du kan bare kjøpe den, og du trenger ikke å bekymre deg for å tilberede den.» Han dekker kyllingen i en søt saus inspirert av en favorittrett fra restauranten, og stapper deretter kjøttet i sprø tacoskjell.

Cæsarsalat med reker

Rees enkle, men elegante salat er et godt måltid når du har dårlig tid. Ree lager en rask hjemmelaget dressing for å dekke de kuttede hjertene av romanosalat. Vakkert arrangerte reker og bakte hvitløkskrutonger gir en fin finish.

Kyllingparma med artisjokker

Strimlet kylling på rotisserie erstatter hele kyllingbryst i denne raske stekepannemiddagen. Selv om prosessen er forenklet, beholdes alle de vanlige ingrediensene: San Marzano-tomater, mozzarella og fersk basilikum. Tilsett noen tinte artisjokkhjerter for en ekstra kjøttfull tekstur.



Vi anbefaler

Lukket kyllingpai

For en enkel, mettende pai bruker Sunny hurtigkokt kyllingbryst og skjærer det i små biter.

Pizza med tortellini

Kjøpt deig gjør Trishas tortellini-pizza enkel å lage.

Lat lasagne

Tro mot navnet krever Valeries lasagne svært lite innsats. Bonus: alt tilberedes i én bolle, noe som er viktig når du ikke vil vaske et fjell med oppvask etter en lang dag på jobb.

Kjøttboller i søt og sur saus

Ree deler et familiemiddagstips: lag kjøttboller på forhånd og frys dem ned. Bare ta dem ut til middag og stek dem i en rask asiatisk-inspirert saus.

Rask kyllingkarri

Rees karri er et sant mirakel: retten tilberedes i én gryte og tar bare 25 minutter.

Kveite-tacoer

Start en ny taco-kveldstradisjon: bytt ut kjøtt- og ostefyll med fersk fisk og fargerik salsa verde.

Kornbolle med svinekjøtt og ananas

Denne retten har en så rik smak – det er vanskelig å tro at den kan lages på bare 40 minutter.

Fylte skjell med butternut squash

Disse pastaskallene er fylt med et smakfullt spinat- og ricottafyll og kokt i en Alfredo-saus med stekt gresskar. En deilig måte å legge til grønnsaker på menyen din!

Kyllingtamalepai

Klassiske tamales forvandles til en gjeterpai-gryterett med maispålegg.

Linguine med bacon og tomater

Denne pastaretten med ost og bacon til hverdagskvelder er en livlig vri på carbonara. Den er litt mer smakfull med tilsetning av tomater og basilikum.

Sterk wok med kalkun og grønne bønner

Denne wokretten er full av asiatiske smaker. For å justere styrken, bruk mindre chilipasta eller sambalpasta.

Tetrazzini med kylling

Trenger du en frikveld? Denne familievennlige pasta- og kyllingretten kan tilberedes dagen i forveien og oppbevares i kjøleskapet til den skal stekes.

Lavkalori tacofyll

Rees skillet-tacos er deilige og enkle, og takket være kalkunkjøttet er de et slankere, men likevel mettende måltid som metter hele familien.

Pasta og fagioli med kikerter

Denne enkle oppskriften gjør mettende pasta e fagioli (pasta med bønner) til et hverdagsmåltid: kikerter erstatter hvite bønner.

Egg i skjærsilden

For noen er det «egg i skjærsilden», for andre er det shakshuka. Men vi synes dette er deilige egg bakt i tomatsaus, noe som gjør dem til den perfekte hverdagsmiddagen!

Pizza-smaksatt potetpai

Giada De Laurentiis forvandler den elskede ostepizzaen til individuelle minipaier med kylling og brokkoli.

Gnocchi-gryte med skinke og erter

Kokt gnocchi blir til en solid middag med tilsetning av erter, skinke og en kremet ostesaus.

Kyllingfajita i folie

Lag din favorittrett fra restauranten hjemme med denne oppskriften på individuelle fajitas innpakket i folie. De er raske å lage, krever minimal rengjøring, og fyllet kan tilpasses din smak – selv de mest kresne vil elske dem.

Orecchiette-pasta med mini-kyllingkjøttboller

Lag Giadas krydrede kjøttboller med kyllingkjøttdeig og server dem over en solid rett med orecchiette-pasta og fersk mozzarella.

Skål med svinekjøtt og grønnsaker

Dette er den perfekte oppskriften for de som har lyst på eggrolls med sprø grønnsaker, svinekjøtt og en søt og salt saus, men uten de ekstra karbohydratene. Det er en rask oppskrift, så ha alle ingrediensene klare før du begynner.

Ziti pasta med ost og saus

Rachael Rays pasta lages på komfyren, og bare et par minutter i ovnen på høy varme er nok til å gjøre osten sprø. Rachael serverer pastaen med en rask salat av fersk spinat og artisjokkhjerter.

Oksekjøtt- og cheddargryte

Prøv en ny vri på gryten – et allsidig måltid i én gryte. Denne oppskriften kombinerer kraftig kjøttdeig med cheddar og eggnudler.

Svinekoteletter med grønnkål og valnøttpesto

Denne oppskriften lager mer pesto enn du trenger, men det er vel verdt den ekstra innsatsen. Tilsett en skjefull i omeletter, bland det med majones for å smøre det på smørbrød, rør det inn i varm pasta og kokevann, eller tilsett litt i din favorittkraft.

Pulled Pork-sandwicher i saktekoker

Stek svineskulderen på lav varme i flere timer med brunt sukker, krydder og eplecidereddik for en røykfylt, mør stek uten behov for røyker.

Pasta med brokkoli i hvitløksolje

Melissas grønnsakspasta står på bordet om under 20 minutter.

Sprøstekt svinekjøtt med rosenkål

Denne middagen for fire er klar på bare 40 minutter takket være utbenede svinekoteletter. Forvandle vanlige bakte rosenkål med en rask sriracha-honningdressing.

Reketacoer

Reker er perfekte for en hverdag fordi de koker raskt. Ta disse tacoene fra Ree, for eksempel: hele oppskriften tar bare 16 minutter.

Oksekjøtt- og bønneslider-sandwicher

For et mer tilgjengelig måltid erstatter Melissa De Arabian noe av kjøttet med moste svarte bønner i disse mini-smørbrødene.

Enkel fusilli pasta i tomatsaus

For denne enkle middagen, bland alt i én kjele – tørket pasta, tomater og så videre – og la det småkoke. Væsken fra kraften vil trekke inn i pastaen og skape en rik og smakfull saus.

Laks med polenta

Laksefilet er perfekt til en familiemiddag. Server med grillet polenta – et søtt og godt karbohydratalternativ til poteter, som tar mye lengre tid å koke.

Kyllingparma med lavt kaloriinnhold

Ikke bare er Rees versjon av kylling parmigiana lavere i kalorier, den kokes også på bare 16 minutter.

Kjøttboller i Marsalasaus

Hvorfor skal alt interessant være basert på kylling? Kle kjøttbollene dine med marsalavinsaus og bli forberedt på å bli overrasket (på bare 40 minutter).

Pastasalat for barn

Rees pastasalat er full av bacon og ost, noe som gjør den til en favoritt for barn.

Ovnsbakt kylling

Hvis du elsker tradisjonell stekt kylling, prøv dette sunnere alternativet. Ovnsstekt kylling gir den samme deilige, sprø smaken, men uten tilsatt fett. Og siden du ikke trenger å steke kyllingen på komfyren (noe som krever konstant oppmerksomhet), vil du ha mer tid til andre retter.

Mac and cheese med barbecuesaus

I sin versjon av klassikeren tilsetter Damaris barbecuesaus og øl. For en kremet saus, riv osten selv: ferdigkjøpt revet ost inneholder ofte cellulose, som forhindrer at sausen klumper seg, men det kan gjøre sausen kornete.

Meksikansk tortilla-pizza med chorizo

Denne enkle meksikanske pizzaoppskriften kombinerer mør avokado og smuldret røkt chorizo ​​på en sprøstekt tortilla. Refried bønner erstatter den klassiske tomatsausen, og Oaxaca-ost er et godt alternativ til vanlig mozzarella.

Fiskepinner med brokkoli

Disse fiskepinnene på 35 minutter er en fin måte å introdusere nye smaker på familiemenyen. Server med søt thailandsk chilisaus i stedet for ketchup – den er litt krydret uten å være for sterk.

Kyllinglår med lønnesirup og sennepglasur

Ellie beviser at hvitt kjøtt ikke er den eneste delen av kyllingen som er verdt å feire. Hun bruker kyllinglår med bein, fjerner skinnet og dekker kjøttet med en smakfull glasur.

Risbolle med bacon og brokkoli

Denne asiatisk-inspirerte risbollen er et flott alternativ til restaurantlevering. Legg på toppinger – som koriander, vårløk og syltede jalapeños – slik at alle ved bordet kan velge sine favoritter.

Kyllingnudelsuppe

Takket være hurtigkokt kyllingbryst tar Rees koselige nudelsuppe bare 35 minutter å tilberede.

Risotto med kylling og fontinaost

En full kopp revet fontinaost gir denne enkle risottooppskriften et snev av raffinement. Rør inn strimlet røkt kylling for å komplementere ostens nøtteaktige smak.

Ovnsbakt kylling med sitron og urter

Samle hele familien til en hel kyllingmiddag. Tylers oppskrift er enkel og klassisk: han fyller fuglen med sitron, hvitløk og urter og steker den på nypoteter, som absorberer den smakfulle saften.

Spaghetti squash med kjøttboller

Introduser barn for næringsrik spaghetti squash ved å servere den som pasta med saftige kjøttboller og en rask hjemmelaget marinara-saus.

Tortellini i Alfredosaus med gresskar

Ved å tilsette hermetisk gresskarpuré i vår kremete Alfredo-saus, tilfører vi ekstra smak og næringsstoffer.







Kategorier: