Kulinariske oppskrifter

Rullet brød, dynket i tomatsaus med pepperoni- og mozzarellabiter, er fullpakket med alle smakene fra den populære pepperonipizzaen. Et flott alternativ hvis du vil imponere gjestene dine og tilby dem...

Denne oppskriften ble inspirert av den japanske retten okonomiyaki, en smakfull pannekake som vanligvis lages med strimlet kål. Her ble kålen erstattet med hurtignudler. Resultatet er sprøtt...

For å spare tid lager Sandra Lee denne tilbehørsretten med hermetiske søtpoteter. Den er enkel å tilberede i en slow cooker eller multicooker: bare fyll søtpotetene, dryss over krydder, og du kan glemme dem i ...

Tyler Florence koker svarte bønner med tørkede røde chilipepper til de er møre, krydrede og varme. Noen av bønnene pureres, og alt toppes med...

Denne tilbehørsretten tar bare 15 minutter med aktiv tilberedning, og deretter småkoker grønnkålen stille på komfyren i en time mens du tilbereder andre retter. Den mettende kålen...

Hovedingrediensen i denne afrikanske retten er kassava. Den ble brakt fra Sør-Amerika til vestafrikanske land for flere århundrer siden og ble en viktig del av det lokale kostholdet. Kassava...

Kalas er søte stekte rissmultringer smaksatt med ingefær, kanel og muskatnøtt. Sprø på utsiden og møre på innsiden, de er perfekte for vinterferier, inkludert...

Denne alkoholfrie gløggen er en deilig krydret drikk laget med afrikansk te (rød rooibos og hibiskus) og modne røde frukter, noe som gir drinken en perfekt...

«Jeg elsker virkelig måten man lager braiserte grønnsaker på, siden det er en laginnsats og et ansvar, noe som skjer takket være de ekstra hendene som trengs for å skrelle og hakke ...»

Denne afrikanske smoothien er en flott måte å starte ferien på, og gir deg en følelse av energi og forfriskning! Oppskriften tilbyr to laktosefrie basealternativer: pærenektar eller kokosnøtt...

For å maksimere fyldigheten og intensiteten i søtpotetmosen sin, lager Alex Guarnaschelli den med bakte søtpoteter. Etter steking moses fruktkjøttet enkelt med en skje eller visp. Alex klapper potetmosen tørr...

Akara er yoruba- og igbo-ordet for stekte bønnefritters. Det er en populær gatesnack i hele Vest-Afrika og har en fremtredende rolle i kreolsk mat i hele den nye verden.

Denne fløyelsmyke sjokoladeshaken med bringebærnoter er den perfekte godbiten til vinterferien. Duftende og varmende, serveres i kakaokopper og toppes med pisket krem. Når...

Hvis du er en Bloody Mary-fan, prøv denne versjonen av den berømte cocktailen, laget med vodka og tomatjuice, og toppet med gulrotjuice. Den er litt søtere, men ellers er den fortsatt...

Brasiliansk cachaça forsterker den rike, fyldige smaken av espresso i denne imponerende cocktailen du vil nippe til igjen og igjen. Enkel å lage, den rike kaffesmaken...

Du ville sannsynligvis ikke ha gjettet den hemmelige ingrediensen i disse kjeksene hvis den ikke var oppført i oppskriftstittelen. Cottage cheese er hovedingrediensen i disse sjokoladekjeksene, som...

Hvis du ikke har brukt glutenfri baking før, er denne oppskriften det perfekte stedet å starte. Kjeksene lages på nøyaktig samme måte som den klassiske versjonen, bare med glutenfritt mel. Ingen spesielle teknikker kreves...

«For meg bør den perfekte sjokoladekjeksen ha en myk, klissete kjerne og litt sprø kanter. Disse kjeksene har bokstavelig talt en klissete kjerne: i midten av hver...»

Den klassiske sjokoladekjekssmaken i denne oppskriften forsterkes av to fantastiske ingredienser: halva og havsalt. Rør halvaen inn i deigen til den marmorerer, og...

«Disse olivenoljekjeksene er min versjon av den elskede sjokoladekjeksen», forteller Caroline Gehlen. «I stedet for smør bruker jeg smør av høy kvalitet...

Brasiliansk cachaça-rom, friske jordbær og et hint av kanel gjør denne oppskriften til en herlig sommercocktail. Moderat søt, litt krydret og forfriskende, den serveres med is og er perfekt...

Vil du servere en Bloody Mary med stil på din neste fest? Lag tomatbasen i en mugge og server den som buffé, sammen med vodka, tequila og alle slags andre ...

For å lage en deilig sommermartini trenger du ikke vermut. Hovedsmakskomponenten er alles favoritt sesongfrukt: melon! Denne oppskriften kombinerer to varianter av melon – cantaloupe og...

Hvis du leter etter en unik måte å servere tequila på festen din, bør du vurdere jalapeño popper shots. Jalapeños forvandles til spiselige shotglass for tequila og limejuice. Det blir...

Denne oppskriften er en forenklet versjon av meksikanske sopapillaer: i stedet for deig steker vi biter av hvetetortillaer i olje. Dryss dem med sukker, drypp dem med en rask hjemmelaget sjokoladesaus, og...

Disse enchiladaene med saftig kylling bakt i molesaus er en flott måte å nyte mole coloradito på, en tradisjonell saus fra den meksikanske delstaten Oaxaca. Når man tilbereder mole coloradito, brukes den som fortykningsmiddel...

Sopa de lima (limesuppe) er en tradisjonell rett fra den meksikanske delstaten Yucatán. Den kjennetegnes av den subtile, søte, bergamotlignende smaken av den lokale limen. Den nærmeste smaken til denne limen er Meyer-sitronen.

Fløyelsmyk karamellgelé garnert med friske bringebær serveres i vinglass for en elegant dessert som vil glede alle gjester. Meksikansk cajeta gir sin særegne...

Mange tror Cæsarsalat er en italiensk rett, men den ble faktisk oppfunnet på Caesar's restaurant i Tijuana, Mexico. Denne oppskriften bruker mais tilberedt på Cæsar-måte.

«Chilorio er en svinegryte som opprinnelig kommer fra delstaten Sinaloa på Mexicos stillehavskyst. Det første som skiller denne retten fra andre er den knallrøde fargen. Jeg husker første gang jeg prøvde chilorio i...»

Skjem bort dine kjære med disse morsomme kakene på glass. De er morsomme å spise, og i motsetning til tradisjonell kake, perfekte som en hverdagsdessert. Kaken stekes rett i...

Disse gjærdekte pannekakene er luftigere og større enn vanlige pannekaker stekt i stekepanne. Molly Yeh ble imponert da hun bestilte grønne pannekaker på en restaurant i Brooklyn ...

Denne festlige retten inneholder et vell av grillet protein, inkludert kylling, fisk og sjømat. Den utforsker også symbolikken til den afrikanske høytiden Karamu (Kwanzaa) og konseptet med...

Koreansk yangnyeom-kylling er stekte kyllingbiter i en klissete, søt og krydret glasur, servert som hovedrett med ris eller som forrett med alkohol. I denne oppskriften er kyllingen først...

Denne oppskriften fungerer med både yams og søtpoteter. Knollene deles i to på langs, dryppes med en blanding av smør og brunt sukker og drysses med ristede krydder, inkludert fennikel,...

Yaksik, også kjent som yakbap, er en søt, litt salt koreansk dessert laget med klebrig ris, honning og diverse nøtter og tørket frukt. Denne oppskriften inneholder ingredienser som vanligvis finnes i...

«Jeg elsker virkelig yakitori», innrømmer Justin Warner. «Min kone og jeg har til og med små beholdere hvor vi legger de «fordømte» spydene, slik at vi kan telle hvem som spiste mest. Noe som, etter min mening ...»

Denne ikoniske tropiske cocktailen er behagelig forfriskende på en varm sommerdag, og den fruktige smaken fremkaller følelsen av en ferie på en fjern øy. Denne versjonen av Hurricane-cocktailen inneholder flere...

Når du lager hjemmelaget limonade, er det viktig å opprettholde riktig mengde ferskpresset sitronsaft, vann og sukker. Dette vil sikre at drikken din er perfekt forfriskende, med en balansert smak uten...

Lynchburg Lemonade er oppkalt etter Lynchburg i Tennessee, fødestedet til Jack Daniel's whisky. Det er en av de mest populære whiskybaserte cocktailene i Tennessee. Det finnes...

Denne aromatiske punchen laget med svart te og Battavia Arak-rom, lime og aromatiske krydder er et perfekt valg for enhver fest eller høytid, spesielt høst og vinter. Serveres godt ...

Sunny Anderson gir sin hjemmelagde kyllingkrydderblanding et ekstra pift ved å riste tørket pasilla og ancho-pepper i en stekepanne, og deretter blande dem i en foodprosessor med salt, hvitløkspulver ...

Marcus Samuelsson krydrer kyllingbiter med sin egen krydderblanding, som inkluderer berbere, røkt paprika, sellerisalt, spisskummen, hvitløkspulver og malt hvit pepper. En del av blandingen...

Tennessee hot chicken har blitt populært overalt. Eric Greenspans versjon av oppskriften forsterker styrken ved å pensle hvert stekte kyllingstykke med sterk chiliolje og deretter drysse det med...