Kulinariske oppskrifter

En vakker regnbuekake vil være høydepunktet på ethvert barneselskap. Hvert lag males i en enkelt regnbuefarge, deretter dekkes hele kaken med snøhvit glasur og pyntes med flerfarget...

Denne enkle oppskriften på folieinnpakket laks vil inspirere deg til å grille året rundt. I stedet for flere mindre fileter, steker vi et stort stykke fisk og deler det opp i porsjoner før...

Grill laks til perfeksjon, tilsett sitroner og naanbrød, og server med en saftig, sprø tomat- og agurksalat. Garam masala, et essensielt krydder i mange indiske retter...

Denne oppskriften er perfekt for en grillfest i hagen om sommeren. Laksefileter marineres i noen minutter i limesaft, olivenolje, spisskummen og hvitløk, grilles deretter og serveres...

Den beste måten å forvandle en italiensk pizza til en deilig meksikansk forrett på er å toppe den med chorizo ​​og tomater. Meksikansk chorizo ​​​​skiller seg fra spansk chorizo ​​​​i sin rike krydderblanding og ...

De to hovedingrediensene i en meksikansk fajita, foruten kjøtt, er paprika og løk, hvorav sistnevnte bør kuttes i fine, synlige båter. Dette krydrede grønnsaksfyllet til fajitaen tilberedes...

Denne dressingen er så tykk og kremet, men du vil ikke angre på at den er melkefri. Den er laget med nøttemelk og et ferskt egg og er full av smakfulle...

Plommesaus lages vanligvis med eddik, sukker og krydder. Denne versjonen gir den perfekte balansen mellom sødme, syrlighet og et hint av styrke. Tradisjonelt serveres plommesaus som en dipp...

En lett cocktail perfekt for søndagsbrunsj, et sammenkomst med venner eller en stor fest. Tradisjonelt lages disse cocktailene med svart te. Prøv denne fantastiske versjonen med...

Sterk aubergine er en flott forrett eller tilbehør til en asiatisk-inspirert middag. Auberginene skjæres i små staver, friteres til de er gyllenbrune, og deretter...

Kinesiske nudler serveres i en tykk vegetarsaus laget med kjøtterstatning, hoisinsaus, hvitløk og ingefær. Toppet med friske grønnsaker, juliennestrimler og spirer ...

Gyoza (potstickers) er kinesiske dumplings som kjennetegnes av en spesiell tilberedningsmetode: de stekes først med kamskjellsiden opp til bunnen er sprø, og deretter...

Alle asiatiske tynne hvetenudler, selv instant (uten krydder), fungerer til denne salaten. Kombiner dem med kokt kylling, friske grønnsaker og urter i en varm peanøttsaus, og...

Denne retten fra Shanghai er laget med tykke, spenstige nudler, som ligner på fersk japansk udon. Soyasaus gir dem en dyp karamellfarge, og grønnsakene gir en frisk smak. Svinestrimlene er bare...

«Da jeg var liten», minnes Molly Yeh, «var det det samme hver gang familien min bestilte mat på vår favorittkinesiske restaurant: masse dumplings og kung pao-kylling, men uten ...

Chow fun er en kantonesisk rett laget med stekte biter av krydret oksekjøtt, brede risnudler og mungbønnespirer. Den tradisjonelle chow fun-oppskriften inneholder...

Denne forfriskende hvite sangriaen er laget med tørr hvitvin og de fineste modne steinfruktene, inkludert fersken, nektariner, plommer og mango. Den siste finishen er musserende vin. Topp den med...

Denne versjonen av drinken skiller seg fra den tradisjonelle White Russian-cocktailen ved sin mer sofistikerte presentasjon. I stedet for å blande alle ingrediensene, visp kremen separat i en shaker og rør forsiktig...

Cocktailer laget med frisk frukt har en spesielt fortryllende sommersmak, som denne forfriskende fersken-tequila-drinken. Limesaft gir dimensjon og et snev av...

«Som barn hjalp jeg alltid moren min på kjøkkenet med å lage nyttårsgodt», minnes oppskriftsforfatteren Vivian Chan. «Hovedjobben min var å rive kilovis med daikon mens hun ...

Lag luftige, møre dampede boller med gulrotfyll. For å lage disse, stek gulrøtter i ovnen og bland dem med peanøtter, vårløk, sriracha-saus og teriyakisaus. Fyllet er...

Disse krydrede Sichuan-nudlene er verdt den ekstra tiden det tar å lage sin egen velduftende chiliolje. Oppskriften lager mer olje enn du trenger til disse nudlene, men du...

Molly Yeh lager teponk-braisert svinekjøtt etter bestemorens oppskrift. Kjøttet er saftig, mørt og søtt krydret, med hint av nellik og anis. Etter at du har tatt det braiserte kjøttet ut av gryten, varmer du det gjennom...

Denne tradisjonelle snacksen fra kystbyen Ningbo kombinerer sprøstekt tang med aromatiske røde peanøtter. Et hint av sukker forsterker umamismaken.

I motsetning til tradisjonell gazpacho, som er laget med ferske grønnsaker, krever denne sommerlige maisuppen fortsatt koking, men serveres avkjølt og er perfekt forfriskende på en varm dag. Smaken er...

Mariner agurkskiver i en søt og krydret marinade med mynte og chilipepper, og på bare noen få timer har du en deilig forrett som kan serveres til enhver rett, spesielt kjøtt. For...

Du har sikkert prøvd å lage mange typer iskrem i iskremmaskinen din, men denne oppskriften er garantert den mest originale i samlingen din. Basen i denne iskremen er hermetisk maiskrem,...

Hvis du planlegger en filmkveld, ikke glem å lage en stor porsjon med deilig popcorn. Foretrekker du søtt eller salt? Hva med søtt og krydret med lønnesirup og...

Denne myrlendte grønne cocktailen, laget med lime og aprikosbrandy, vil være en flott godbit på din neste Halloween-fest. Alle størrelser er greie, bare følg de riktige instruksjonene ...

Denne lette cocktailen laget med champagne, konjakk og bitter vil gi en ny smaksopplevelse. Det er best å bruke en rørsukkerbit for den subtile karamellsmaken.

Hvis du liker et kjølig glass øl om sommeren, men vil prøve noe litt annerledes, kan du prøve en shandy-cocktail. Tradisjonelt er det en kombinasjon av øl og sitrus, men prøv...

Denne spanske paellaen er laget med kylling, kanin, chorizo, blåskjell, reker, sjøkreps, muslinger og blekksprut i en fiskekraft. Denne variasjonen av ingredienser, sammen med...

Stjernen i denne retten er søt sommermais, som brukes til å lage en glatt, kremet saus og et forfriskende topping av krydrede Fresno-paprika og urter. For å tilsette en røyksmak, stek...

Den enkleste oppskriften på roastbiff som ikke tar mye tid. Bare legg et stykke oksekjøtt (helst kjøttdeig eller skulder) på en stekeplate og stek til kjøttet er...

Hvis du ikke har prøvd surf-and-turf-tacoer, der du kombinerer rødt kjøtt med fisk eller sjømat, er denne tacooppskriften en fin måte å fylle tomrommet på. Legg dem tynt lagvis på en mais-tortilla...

Den perfekte forretten til en stor feiring. Ristede baguetteskiver serveres med tynt skivet biff, gorgonzola-mousse, syltede reddiker, karamelliserte løk, mikrogrønnsaker og...

Lillet Blanc er en fransk aromatisert vin med fruktige, urteaktige og florale noter, ofte brukt i elegante cocktailer. Denne drinken er basert på Lillet Blanc...

Det kunne ikke vært enklere å gjøre vanlig vin om til en forfriskende musserende drikk! Bare tilsett club soda, en limebåt og isbiter i et glass tørr hvitvin. En perfekt sommercocktail til søndagsbrunsj,...

Forfriskende, fruktig hvit sangria er den perfekte drikken til sommergriller eller bassengfester. Det beste med den er at du kan tilsette hvilken som helst sesongfrukt. Med ferskensesongen i full gang ...

Her er en flott måte å forbedre smaken på enhver wok, spesielt hvis du lager den med grønnsaker og kjøttrester som har stått i kjøleskapet lenge. Du kan bruke halvparten...

Til tross for det fancy navnet, er denne retten utrolig enkel å tilberede. Hvis du har alle ingrediensene for hånden, vil en bolle med deilige nudler stå på bordet ditt i løpet av 15–20 minutter. Faktisk er det så mye...

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett, ofte servert som takeaway. Men den er like deilig og fristende å lage hjemme. Kyllingbryst eller lår uten skinn...

Wok med bønnespirer er en tradisjonell kinesisk tilbehørsrett som kanskje ikke ser imponerende ut, men den smaker helt fantastisk. Alt du trenger er selve spirene ...

Hongshao, en rett med svinemage som er langtidsbraisert med soyasaus, risvin og sukker, er populær over hele Kina, med mange regionale variasjoner. I Jiangnan, og...

Denne klassiske retten fra Shanghai tilberedes ved å bløtlegge posjert (småkokt) kylling i risvin. En av hovedingrediensene er Shaoxing...

«Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe inni», sier Molly Yeh. «De er som magi! Hele barndommen min spiste familien min og jeg dem på vår favoritt dim sum-restaurant i Chinatown ...»

Hvis du elsker peanøttsmør eller annet nøttesmør, bør du absolutt prøve å blande flere typer nøtter! Utforsk gjerne disse alternativene og tilsett nøtter du liker i din...

Denne små desserten krever ingen baking. Den er laget med frokostblanding, nøtter, tørkede bær, frø og sjokoladedråper, og en virvel av...

I stedet for å tilsette hakkede nøtter i muffinsrøren, kan du prøve en ferdigkjøpt trail mix som du finner i snackshyllen. Denne oppskriften kombinerer to populære godbiter ...

Poke, en snacks som en gang var eksklusiv for Hawaii, har blitt populær over hele verden de siste årene. Hva er denne trendy retten, lurer du på? Selv om hawaiianere har spist ferskfanget poke siden antikken ...