67 beste oppskrifter for en kampdagsfest

Pico de Gallo

Rees enkle pico de gallo er et must for enhver piknik; ha den i tacoer og nachos og dryss den over guacamole.

Oppskrift: Meksikansk Pico de Gallo-saus

Pølsekrans i deig

Hvordan lage perfekte pølseruller? Lag en krans av dem som kan tas fra hverandre. Denne episke versjonen bruker 18 cm lange pølser, fire lag med deig og et tykt lag med smeltet amerikansk ost.

Oppskrift: Pølsering i deig

Chili con carne i en kjele

Når alle er pakket inn i jakker og skjerf på piknik før kampen, vil denne sterke chilien med storfekjøtt og svinekjøtt varme opp alle fans.

Oppskrift: Chili con carne kokt i en kjele

Ovnsbakte fylte jalapeños

Rachael Rays oppskrift på bakte jalapeños er fylt med en blanding av røkt pepper jack-ost, fetaost og kremost. Bakte jalapeños sammen med røkt ost er en herlig og trøstende forrett.

Oppskrift: Ovnsbakte fylte jalapeños

Dypp i en brødbolle

Kombiner dine favorittsandwichingredienser – oppskåret kjøtt, ost, salat, pepperoncini – til en festlig dipp servert i en brødskål.

Oppskrift: Hoagy Sandwich Dip

Gigantiske italienske kjøttboller

Disse kjøttbollene, fylt med fersk mozzarella, er så mettende at de kan nytes alene uten pasta. De serveres best med tomatsaus, ricotta og fersk basilikum.

Oppskrift: Store ostekjøttboller på italiensk vis

Cheddar- og jalapeñobrød

Denne idiotsikre, enkle oppskriften krever ikke mange ingredienser; du trenger ikke å vente på at deigen skal heve, og brødet blir deilig.

Oppskrift: Jalapeño Cheddar Ølbrød

Cowboy-nachos

Marinert oksebryst er basen for mange av Rees favorittretter. Legg kjøttet lagvis på bakte tortillachips med krydrede bønner, ost og pico de gallo. Grill retten til osten er smeltet.

Oppskrift: Cowboy Nachos

Fotballkakepops

Legg til noe søtt på fanmenyen når du gjør deg klar til å se kampen med venner. Fotballformede kakepops er det perfekte alternativet: deilige og vakre. Du kan bruke samme teknikk til å lage baller fra enhver annen sport, og dekorere dem med glasur i favorittlagets farger.

Oppskrift: Fotballkakepops

Chili con carne med mørkt øl

Geoffrey Zakarians chili er full av smakfulle krydder og en hel flaske øl.

Oppskrift: Chile for fansen

Calzone med artisjokker og tre oster

Pecorino-, fontina- og ricottaoster kombineres med frosne artisjokker og soltørkede tomater for å skape et delikat fyll til Giadas calzones. Kjøpt deig gir én stor calzone eller individuelle porsjoner.

Oppskrift: Calzone med artisjokker og tre oster

Varm bacon- og artisjokkdipp

Giada De Laurentiis baker enkle hjemmelagde pitachips smaksatt med spisskummen og chilipulver for å suge til seg denne kremete dippen.

Oppskrift: Varm artisjokk- og bacondip

Guacamole med grillet mais og maischips

Bobbys hemmelighet bak guacamole er å grille maisen til den er lett svidd. Bland maisen med most avokado, løk og limesaft, og dypp deretter stekte maischips eller varme hvetetortillaer i sausen.

Oppskrift: Guacamole med stekt mais og maischips

Ølpunsj

Lag en festlig øldrikk til fansen din med Sunny Andersons fruktølpunch.

Oppskrift: Ølpunsj

Grillet tomatsalsa

Før du blender de i en foodprosessor, grill de saftige tomatene til skallet er oppblåst og lett svidd. Dette vil gi salsaen en herlig grillsmak.

Oppskrift: Grillet tomatsalsa

Ovnsbakt ziti pasta

Hvis du skal arrangere en fotballkampfest med barn, kan du prøve Rees bakte pasta – den er laget med kjøttdeig og italiensk pølse, pluss parmesan, mozzarella og ricotta. Knuste røde pepperflak og italiensk krydder gir akkurat den rette mengden varme, perfekt for barns smak.

Oppskrift: Makaroni og ostgryte

Frityrstekt mac and cheese

Prøv mac 'n' cheese i form av sprø, frityrstekte nuggets, servert som forrett med ranchdressing. Stjernen i denne oppskriften er ostesmaksatte Doritos tortillachips. De fungerer ikke bare som et sprøtt panering, men også som smakstilsetning. Legg dem i bløt i melk, og bruk deretter den smakfulle melken til å lage mac 'n' cheese.

Oppskrift: Frityrstekt mac and cheese

Chili med biff, svarte bønner og avokadorelish

Booby Fly forblir tro mot sin vane: hver skjefull av denne chilien er perfekt krydret. Selv toppingene er smaksatt med spisskummen og chilipepper.

Oppskrift: Chili med biff og svarte bønner i kremet grønnsakssaus

Avokadosalsa

Skiver av ananas gir en rik, søt smak til denne guacamole-salsa-hybriden. Fans vil ha vanskelig for å rive seg løs fra denne forretten mens de ser på kampen.

Oppskrift: Avokadosalsa

Sangria-ispinner

Sangria er enda deiligere frossen. For den perfekte godbiten, bland rødvin med juice og oppskåret frukt.

Oppskrift: Sangria-ispinner

Venezuelanske empanadas

Deigen er fylt med strimlet oksekjøtt, hvitløk, spisskummen og løk. Server med avokado og urtedipp.

Oppskrift: Venezuelanske empanadas

Margarita med Gatorade

Gatorade sportsdrikk og Blue Curacao-likør gir den klassiske Margaritaen en munter, lys blå farge og en behagelig smak. Pynt kantene på glassene med blått dekorativt sukker og salt, og en kontrasterende appelsinskive fullfører utseendet.

Oppskrift: Margarita med Gatorade

Charleston-ostedipp

Du har ikke smakt en ostedipp før du har prøvd Trisha Yearwoods Charleston Dip. Den har trippel ost: Monterey Jack, skarp cheddar og kremost.

Oppskrift: Ostedipp "Charleston"

Brød med bacon, ost og poteter til frokost

Smuldret bacon og pølseruller kombineres med tater tots, egg og amerikansk ost i dette sandwich- eller burrito-lignende brødet. Server med sterk saus eller ketchup til en morgenpiknik.

Oppskrift: Fylt brød til frokost

Sjokoladekjeks

Uansett poengsum, vil en dobbel porsjon sjokolade holde gruppen din i godt humør.

Oppskrift: Sjokoladekjeks

Chili med oksebryst

Denne chilien er en krysning mellom oksegryte og chili. Ina Garten bruker skivet oksebryst i stedet for kjøttdeig, sammen med sterk kaffe – en solid og deilig vri på den klassiske chilien.

Oppskrift: En vinn-vinn-rett chilibiffgulasj for fotballfans

Enchilada butterdeigring

Den meksikanske retten «enchiladas» – tortillarør fylt med kylling i tomatsaus og toppet med et lag smeltet ost – er deilig, men de er litt vanskelige å spise med hendene som forrett. Denne oppskriften er tilpasset som forrett: i stedet for tortillas, bruk ferdiglaget bageldeig (skåret i trekanter), pakk kyllingfyllet inn i enchiladasaus og et sjenerøst lag med ost, arranger dem i en sirkel, som solen, og stek til de er sprø. Server enchiladasene slik du stekte dem – i en sirkel, med en bolle med salsa i midten slik at alle kan rive av en enchilada, dyppe den i sausen og nyte.

Oppskrift: Enchilada butterdeigring

Brownie med sjokoladeglasur

Gjør browniesene dine enda bedre ved å toppe dem med silkemyk sjokoladeglasur.

Oppskrift: Brownie med sjokoladeglasur

Chili med kalkun og paprika

Rees kalkunchili er perfekt for overgangen fra sommer til høst. Server med et utvalg av chips, fra potetgull til pitabrød, for å fylle retten med mer.

Oppskrift: Høstens kalkun-chilisaus

Kjøttbollesmørbrød

Dine medfans vil elske alle komponentene i disse mini-smørbrødene fra Alton: parmesan- og persilleboller, hjemmelaget spaghettisaus og kjøttboller med tre kjøttstykker.

Oppskrift: Engelsk sandwich med kjøttmuffins

Bourbon-limonade

Anne Burrells klassiske cocktail kombinerer sitronsaft med bourbon. Søt saften med enkel sirup, slik at drinken blir syrligere eller søtere, etter ønske. Tilsett noen mynteblader.

Oppskrift: Alkoholholdig limonade

Sterkt stekte vinger

Krydre kyllingvingene med cayennepepper og røde pepperflak. Den kremete dippsausen inneholder også et hint av pepperrot, chilisaus og cayennepepper.

Oppskrift: Sterkt stekte vinger

Paprika fylt med kjøtt og ris

Fylte paprikaer er en av de deiligste sommerrettene, en godbit du vil nyte gjennom hele sesongen med disse utrolig sunne og vitaminrike paprikaene. Du kan bruke rester av kokt ris eller frossen ris fra butikken til å lage fyllet. Bland det med kjøttdeig stuet med tomater og krydder, revet ost, egg og brødsmuler, og fyll paprikaene etter å ha kokt dem lett i mikrobølgeovnen. De fylte paprikaene drysses deretter med revet mozzarella og stekes til fyllet er gjennomvarmt og osten er deilig smeltet på overflaten.

Oppskrift: Paprika fylt med kjøtt og ris

Sjokoladebarer med peanøttsmør

Disse søte og salte barene er den perfekte snacksen å lage på forhånd og ta med seg på piknik.

Oppskrift: Sjokoladeplater med peanøttsmør og syltetøy

Braisert oksebryst-taco

Oksebryst småkokes i en smakfull saus med poblano-pepper, røkt paprika og tomatjuice til den er mør, og serveres deretter på tortillaer med sausen og andre tradisjonelle taco-ingredienser: kål, grønnsaker, reddiker og salsa. Tacoene er saftige, mettende og fulle av mangesidig smak.

Oppskrift: Braisert oksebryst-taco

Philadelphia cheesesteak

Uansett hvor du ser på den store kampen, vil du garantert elske denne fyldige cheesesteaken. Sandra Lee tilbereder den på tradisjonell måte, med tynt skivet biff, smeltet ost og grønn paprika.

Oppskrift: Philadelphia cheesesteak

Buffalo kyllingbrie

Har du problemer med å bestemme deg for hvilken forrett du skal servere på en hjemmefest? Velg denne kombinasjonen av buffalo wings og bakt brie. Server den som en dipp med kjeks til å dyppe i. Den er like deilig som stekte buffalo wings, men den holder hendene og haken rene!

Oppskrift: Buffalo kyllingbrie

Texas-chili

Chipotle- og anchopepper, sammen med mange krydder, gir Tyler Florences chili en rik smak.

Oppskrift: Texas-chili

Grillede pølser med sterk saus

Når det ikke er tid til grilling, eller alle er sultne mens kjøttet grilles, kommer denne oppskriften på raske, men deilige stekte røkt pølser til unnsetning. Pølsebitene tres på spyd og grilles til de er sprø, og en deilig blanding av ketchup, sterk sennep og sterk saus lager den perfekte sausen.

Oppskrift: Grillede pølser med sterk saus

Lilla potetsalat

Duff Goldmans potetsalat med grønnsaker og sylteagurk vil skille seg ut på en piknik for mer enn bare fargen.

Oppskrift: Lilla potetsalat

Varm dipp med spinat og sopp

Spinat kan varmes i mikrobølgeovn, noe som gjør denne varme ostedippen enda enklere.

Oppskrift: Varm dipp med spinat og sopp

Fruktpaier

Når du heier på laget ditt, hvem har tid til å sette seg ned for dessert? Ree Drummonds frityrstekte fruktpaier er perfekte for å spise på farten.

Oppskrift: Stekte paier med fruktfyll

Stekte vinger med løkskorpe

Sunny dypper kyllingvingene sine i en søt og krydret hoisinsaus og tilsetter et hint av pepperrot for ekstra smak. Hoisinsausen skaper en søt, karamellisert smak. Dryss de ferdige vingene med pommes frites- og løkdekke for å dekke dem helt.

Oppskrift: Stekte vinger i en klissete glasur med sprøstekt løk

Guacamole

Ina lager en klassisk avokado-forrett på bare 15 minutter. Tilsett sterk saus etter smak.

Oppskrift: Guacamole med avokado

Chili i trykkoker

Start kampfesten med denne mettende, kjøttfulle chilien fra Alton Brown. Maisbiter bidrar til å tykne retten, mens chipotlepepper i adobosaus gir en røyksmak.

Oppskrift: Chili i trykkoker uten bønner

Mini ostekaker med saltet karamell

Rees pekannøttekaker er toppet med en luksuriøs saltet karamellsaus.

Oppskrift: Ostekake med saltet karamell

Chili med pasta

På idrettsdagen vil du ikke bruke mye tid på kjøkkenet. Denne kjøttfulle chilien med pasta og grønnsaker fra Rachel, krydret med en unik krydderblanding, er klar på bare 15 minutter.

Oppskrift: Chilipasta

Vårruller med ferske grønnsaker og dippsauser

Bobby fyller vårruller med skivet kinakål, gulrøtter, sopp og mer. Server med hvitløks- og soyasaus eller sterk peanøttsaus.

Oppskrift: Vårruller med ferske grønnsaker og to dippsauser

Jalapeños fylt med svinekjøtt

Bruk rester av pulled pork til å lage fylte paprikaer.

Oppskrift: Stekte jalapeños fylt med ost og svinekjøtt

Chorizofylte sjampinjonger

Lag en forrett med sopp og en spansk vri: fyll dem med chorizo ​​og Manchego-ost.

Oppskrift: Fylte sjampinjonger med chorizo

Djevelske egg med avokado

Denne festforretten kombinerer to populære ingredienser: guacamole og deviled eggs. Mør avokado og eggeplomme, med et hint av rømme, piskes til et kremet fyll, mens limesaft, frisk koriander og cayennepepper gir forretten en livlig og pikant smak.

Oppskrift: Djevelske egg med avokado

Meksikanske kjøttbollesmørbrød

Gi kjøttbollesmørbrødene dine en meksikansk vri. Vi har krydret kjøttet med krydder og toppet smørbrødet med knuste tortillachips, frisk koriander og mer.

Oppskrift: Røkt kjøttbollesubs

Grillet skinkerull med egg og ost til frokost

Bacon, skinke, egg og ost – alle ingrediensene til en solid frokost i denne oppskriften forvandles til et kompakt rundstykke, perfekt for raske smørbrød. Server rundstykkeskivene på kanelsnurrer og nyt en frokost som vil holde deg mett i timevis.

Oppskrift: Grillet skinkerull med egg og ost til frokost

Fylte sjampinjonger

Ikke begrens deg til chips og dipp når du planlegger buffetforrettene dine. Alex Guarnaschellis fylte sjampinjonger er et deilig og sofistikert tillegg til enhver piknik før sport.

Oppskrift: Fylte sjampinjonger i ovnen

Kjøttboller av svin med sterk saus

Gi fansen din en solid kjøttrett som varer gjennom hele kampen.

Oppskrift: Kjøttboller av svin med sterk saus

Myke barer med sjokoladebiter

Disse barene er bakt med tradisjonell amerikansk sjokoladekjeksdeig og er like deilige, med et sprøtt ytre og en deilig myk kjerne. Deigen er laget med mel, egg, smør, rikelig med sjokoladebiter og mørkt brunt sukker, som gir en herlig karamellaktig smak, rik farge og den unike teksturen. Deigen blandes lett uten mikser og stekes til én stor kake, som deretter skjæres i individuelle barer før servering.

Oppskrift: Myke barer med sjokoladebiter

Greske kjøttboller med sitron og ruccola

Server disse livlige, sitronsmakfulle greske kjøttbollene, og de vil bli gobbled opp rett foran øynene dine.

Oppskrift: Greske kjøttboller i egg-sitronsaus

Lasagne «Taco»

Taco-lasagne er to herligheter i ett! Lag med klassisk taco-kjøttfyll veksler med møre nudler og lag med klissete mozzarella. Når du lager sausen, kan du enten bruke en krydret salsa for en kraftigere smak eller en mildere for en familievennlig versjon. Den ferdige lasagnen toppes med klassiske taco-toppinger: revet salat, tomatskiver, revet cheddar, sprø tortillachips og en skvett rømme.

Oppskrift: Lasagne «Taco»

Asiatisk stil svinekjøttboller

Shiitakesopp, vårløk og ingefær er bare noen av de unike ingrediensene som forvandler svinekjøttboller til en asiatisk-inspirert forrett. De er perfekte servert i salatblader, toppet med hjemmelaget hoisinsaus og sesamfrø.

Oppskrift: Hoisinsglaserte kjøttboller med svinekjøtt

Ricottafylte kjøttboller med fennikel og chilipepper

Røde pepperflak gir kjøttbollene et krydret kick, balansert av et friskt ricottafyll.

Oppskrift: Kjøttboller fylt med ricottaost

Buffalo kyllingdippsaus

Alle smakene av Buffalo wings blandes til en dipp. Bland strimlet kylling, sterk saus, sellerifrø og kremost og stek til det bobler.

Oppskrift: Buffalo kyllingdippsaus

Fantastiske bayerske kringler

Disse myke bollene med pretzelsmak er perfekte for et bredt utvalg av smørbrød. For å lage dem trenger du bare noen få ingredienser: mel, gjær, en skje sukker og salt. Men for å sikre at bollene får den særegne pretzelsmaken, er det viktig å blanchere dem i kokende vann og natron før steking.

Oppskrift: Fantastiske bayerske kringler

Paprika fylt med ragout

Vi foreslår en god måte å bruke rester av lapskaus på: fyll paprika med den.

Oppskrift: Fylte paprikaer med italiensk ragout

Italienske kjøttkakesmørbrød

Denne kjøttkaken er laget med den samme blandingen som italienerne bruker til å lage kjøttboller: kjøttdeig av storfe, svinekjøtt og kalv, krydret med parmesan og persille. Den er toppet med en blanding av ketchup og balsamico, som blir til en herlig klissete skorpe når den stekes. Skjær kjøttkaken i skiver og lag deilige smørbrød i italiensk stil.

Oppskrift: Italienske kjøttkakesmørbrød

Philly Cheesesteak Pizza

To favoritter fra kampdagen kommer sammen i denne biff- og ostepaien.

Oppskrift: Philly Cheesesteak Pizza

Peanøttsmør-toffeebarer

Ingen vil si nei til disse søte barene. Valerie kombinerer smakene av butterscotch toffee og peanøttsmør for en godbit med den perfekte nøtteaktige tonen.

Oppskrift: Peanøttsmør-toffeebarer

Grillet fylt cheeseburger

Glem de enorme cheeseburgerne som alltid drypper saus på klærne dine eller gjør ansiktet og hendene dine skitne. Lag dem til mini fylte boller! Kjøpt pizzadeig brukes til å pakke inn mini kjøttkaker med ost. Du kan lage alt på forhånd og grille dem dagen du er klar til å servere. Server de fylte burgerne med en "spesiell saus" til å dyppe i, og nyt favorittsmaken din i en ny form.

Oppskrift: Grillet fylt cheeseburger