Kulinariske oppskrifter

Disse fantastiske crostiniene i middelhavsstil vil bli en hit på din neste fest. Den hjemmelagde tapenaden er laget med en blanding av grønne og svarte oliven og paprika.

Søt stekt hvitløk, svarte og grønne oliven og duftende rosmarin gir denne aiolien et spekter av smaker, forsterket av en klatt ansjopasta. Visp alle ingrediensene sammen ...

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet syltetøy...

Havabbor stekes hel med mandariner, oregano og rosmarin. For å få den sprøeste skorpen, stek fisken først i panne og stek den deretter ferdig i ovnen.

Hvis du ønsker å servere italiensk pizza som en sofistikert forrett, velg en pizzetta. Disse minipizzaene er perfekte for et par biter. Prøv kombinasjonen av oliventapenade, artisjokk og parmesanost.

Denne cocktailen ble raskt en hit på kokk Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. «Tamarind kan være søt, sur, krydret og syrlig på én gang», deler oppskriftens skaper ...

Tamarind, smaksatt med koriander, kokt i en rik sirup, blir en sann nytelse i denne livlige mocktailen. Fersk ananas og kokosvann gir smak...

Lag deilige kjøttfrie dumplings som er mye sunnere enn den tradisjonelle versjonen. Soyasaus og sesamolje gir tofuen en velsmakende smak som vil appellere til både vegetarianere og...

"Prøv en favoritt fra Middelhavet og Midtøsten: kombinasjonen av tahini, hvitløk og sitron i en fantastisk salatdressing søtet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokk Jeff Rossman. Restauranten hans, Terra, ligger i hjertet av California, hvor de fineste avokadoene dyrkes. Guacamole tilberedes best så nær servering som mulig.

Stjernen i denne retten er den hjemmelagde pestoen med sitron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende, og passer utmerket til enhver hvit fisk. Giada de Laurentiis serverer sin sitruspesto...

Grillede kyllingbrystkoteletter er det perfekte nøytrale bakteppet for en smakfull yoghurtmarinade med ingefær, hvitløk og krydder. En livlig grønn saus av frisk koriander og mynte er laget med...

Disse saftige og smakfulle kjøttbollene har en deilig kombinasjon av kjøttdeig, yoghurt, chutney, brødsmuler og krydder, som sammen skaper en tandoorismak. Server...

I USA er forskjellige stater kjent for sine grilltradisjoner, som i stor grad kjennetegnes av typene sauser som brukes. Denne syrlige, sennepsinspirerte grillsausen i South Carolina-stil er perfekt for...

Denne retten var inspirert av indisk korma: kjøttdeig av kylling kokes sakte i en sterk yoghurtsaus og serveres på varme pitabrød med en ekstra klatt naturell yoghurt. Fyllet kan være...

Disse kyllingflatbrødene ligner på lahmacun, et sprøtt tyrkisk flatbrød fylt med kjøttdeig og grønnsaker. Både bunnen og fyllet kan lages på forhånd, noe som gjør det praktisk hvis du lager mat i en hel...

Tacokrydder pynter ikke bare kanten på glasset, det gir også en pikant og krydret tone til en Margarita. Lag en sirup av tacokrydder og limeskall, sil og bruk...

Saftige, myke cupcakes er dekket med et tykt lag med ganache, og inni venter et hasselnøtt- og Nutella-fyll. For å forsterke hasselnøttsmaken, tilsett hasselnøttlikør i røren og fyllet.

For å spøke vennene dine, bak denne morsomme kaken som ligner en ferdigkjøpt middag med Salisbury-biff i saus, smørstekte potetmos og en grønnsaksside av grønne erter og gulrøtter.

Dette lavendelfargede laget med tre kaker vil være et vakkert midtpunkt og blikkfang for feiringen din. Det nederste laget har store frostede cupcakes, mens det midterste laget har...

Disse tacoene med kjøttdeig serveres ikke i tradisjonelle tortillaer, men i friske tomater. Akkurat det du trenger når du har lyst på taco, men er på diett! Server som en forfriskende sommerforrett eller...

Tahdig er en fast bestanddel av iransk mat, med utallige variasjoner. Denne kyllingvingetahdigen tilberedes i én gryte – de sprø vingene legger seg på bunnen av gryten, og...

Lag deilige tacoer i en stor gryte. Dette er praktisk når du ikke har tid til å sette sammen hver porsjon individuelt. Bare stek kjøttfyllet med svarte bønner og grønnsaker i en stekepanne, og dryss deretter over...

Gi kyllingfajitaen din med shiitakesopp og mais en søt og salt smak ved å tilsette jalapeño og honning i kyllingbrystmarinaden. Bare en halvtime er alt som trengs for at de møre brystene skal absorbere alle smakene ...

Tahini sesampasta tar vår sunne og enkleste ferdigmat – tunfisk på boks – til neste nivå i denne enkle salaten. For en vakker og unik presentasjon, server den ...

Kjøttfulle svineribbe fra mørbradområdet marineres i en krydderblanding med brunt sukker, og røykes deretter over hickorychips til de er nesten ferdige. Drypp dem med en vinsmak mens du røyker...

Denne meksikanske cocktailen er laget med øl og salte sauser, og serveres vanligvis morgenen etter en festkveld som en god bakruskur. Det finnes ingen etablert oppskrift ...

Denne forfriskende punsjen er god med eller uten alkohol. Perfekt for sommerfester rundt grillen i hagen. Lag en stor mugge eller bolle med punsj med appelsinsoda, limonade og...

Nyt grapefruktsmaken i denne lette, sprudlende cocktailen med et hint av vanilje fra vaniljevodka. Denne cocktailen er lett å drikke og perfekt for hjemmefester, brunsjer og utdrikningslag. Denne...

Kaffe- og sjokoladelikør, sammen med et dryss søtt kakaopulver rundt kanten, gjør denne cocktailen til en ekte voksendessert som er en perfekt måte å avslutte et måltid på. Søt...

Tranebær, mynte og lime komplementerer hverandre vakkert i denne forfriskende vodkacocktailen. Mos alle ingrediensene for å frigjøre så mye juice og essensielle oljer som mulig, og for en rød ...

Hvis du er ute etter en rett med sveitsisk mangold som garantert vil falle i smak hos alle, bør du prøve denne vegetariske lasagnen. Den er ostete og klissete – den er uimotståelig! Og samtidig er den...

Tror du løk ikke kan være et frittstående tilbehør? Det kan det, hvis de er riktig tilberedt perleløk med rosiner i en syrlig søt glasur! Før steking, blancher løken i kokende vann.

Eikenøttsquash har naturlig nok en søt smak, men denne oppskriften tar søtheten til et karamellaktig nivå. Dryss brunt sukker på hver gresskarhalvdel, tilsett smør for...

Selv de som sier de ikke liker rosenkål, vil ikke kunne motstå denne tilbehørsretten. Den er aromatisk, krydret, søt og syrlig. La rosenkålen småkoke med løk og paprika ...

Stek kålroten i en stekepanne med smør, balsamicoeddik og litt sukker til den er sprø, møre og blank, som en glasur. Server som tilbehør til hvilken som helst...

Laksefileter gnides inn med urter og røykes lett før de legges på en sedertreplanke i hjertet av grillen, hvor fisken forsiktig stekes og absorberer alle de fantastiske smakene og aromaene.

Duftende og luftig jasminris passer perfekt sammen med krydder, rosiner og sprø ristede mandler i denne deilige pilaffen. Til tross for det storslåtte navnet tilberedes pilaff...

Denne paien er en forenklet versjon av en tamale. Du trenger ikke å fylle hvert stykke maisdeig med fyll og pakke det inn i et maisskall. I stedet lager du bare fyllet –...

Det er vanskelig å forestille seg en fajita uten paprika, men hvis du eksperimenterer med protein ved å tilsette reker i stedet for tradisjonelt storfekjøtt, hvorfor ikke erstatte paprikaene med sesongens zucchini og squash?

«Fordi oksetunge er en ufortjent glemt del av kjøttet, bestemte jeg meg for å tilberede den i en av de mest populære rettene: tacoer. Trykkoking gjør tungen like mør som biff, og det koster omtrent dobbelt så mye ...»

En velduftende sesamlatte med mandelmelk er en herlig varmende og oppløftende drikk på en kjølig høstdag. Tahini, en sesampasta, tilfører en nøtteaktig smak som passer perfekt til...

En klassisk wokrett med oksekjøtt er klar på bare 15 minutter med ferdigkjøpte, hakkede wokgrønnsaker, ferdigkjøpt saus og mør biff skåret i tynne strimler. Hva kan vel være enklere?!

Det finnes to hovedtyper av denne japanske omeletten: en sterk versjon med dashi og en søt versjon med tilsatt sukker. Førstnevnte er luftigere og saftigere, men sistnevnte er enklere å tilberede fordi den ikke...

Takoyaki, som oversettes fra japansk til «stekt blekksprut», er en smakfull, fritert ball fylt med blekksprut og krydder. Når de serveres, toppes de med en krydret...

Lag en søt cherrytomatchutney, en sørindisk favoritt, og server den som forrett på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søte og krydrede smak...

Nyt den deilige kombinasjonen av jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbonbaserte cocktailen. Rist alle ingrediensene godt for å frigjøre så mye saft som mulig og...

I Italia refererer «spiedini» til alle typer kebab på spyd. Lag dem med sverdfiskfileter marinert i olivenolje og provençalske urter, og pakk hvert spyd inn i tynne strimler av pancetta...

Den klassiske thailandske salaten, tam hanun, er spesielt populær i Nord-Thailand. Den lages med kokt og krydret most jackfrukt, kjøttdeig av svinekjøtt, karripasta, limeblader, hvitløk og...

Hovedingrediensene i all pesto er urter, nøtter, ost og olje. Prøv å gå bort fra den tradisjonelle basilikumen og pinjekjernene og prøv en kombinasjon av bladbete, mandler og pecorinoost fra...