Kulinariske oppskrifter

Kjøttfulle okseribber braiseres i en saus med kål og sylteagurk til de er møre og faller av beinet. Denne sausen gir dem en deilig smak...

Denne falafel er laget med kikerter, grønne erter og frisk mynte, noe som gir et mykt og sprøtt indre med en forfriskende smak. Stek til det er sprøtt og server med aromatisk bulgur...

Ferskenpai har aldri vært enklere å lage! Dette er en enkel og grei pai som ikke krever oppvask. I stedet for kakeblanding bruker vi ferdigkjøpt maismuffinsblanding, som...

Nyt kombinasjonen av rugwhisky og søt ferskennektar i denne forfriskende cocktailen. Tilsett frosne ferskener å småspise på, mynte og sitronsaft, og...

Patatas bravas er spanske pommes frites, men de serveres ikke som tilbehør, men som forrett med alkoholholdige drikker eller tapas. Derfor kuttes potetene i terninger som er lette å stikke hull på ...

Denne unike forretten er laget med alle ingrediensene til en klassisk Reuben-sandwich: tynt skivet storfekjøtt, smeltet ost, surkål og en smakfull dressing av majones, ketchup og pepperrot.

«Pasticho er en venezuelansk versjon av lasagne, og etter min mening er det en krysning mellom en croque-monsieur og en italiensk lasagne», deler oppskriftsforfatter Larisa Alvarez. «Den har en rik smak ...»

Ragù, en lapskaus tilberedt i Nord-Italia, er kjent for sin mettende fylde og lages hovedsakelig med kjøtt og en liten mengde tomater. Denne oppskriften følger den italienske tradisjonen, med oksekjøtt...

Ovnsbakt brokkoli, soltørkede tomater og mozzarella er en fantastisk kombinasjon til pasta. Den er uten saus, men dekket av den aromatiske oljen fra et glass med soltørkede tomater. Og spar litt av det stivelsesholdige kokevannet ...

Linser spiller vanligvis en hovedrolle i tilbehør, men i denne retten spiller de en sekundær, men ikke mindre viktig rolle: sammen med den stekte pancettaen gir de pastaen en rik, fyldig smak og...

Pasta med blåskjell og reker i en lett tomatsaus med selleri er fullpakket med et spekter av smaker, med krydrede hint av chili og den subtile syrligheten av tørr hvitvin. Sjømaten er klar på bare noen få...

Lag en rask sjokoladepuddingblanding, hell den over chiafrø, og la den deretter stivne over natten i kjøleskapet for en tykk, deilig pudding perfekt til frokost ...

Stek en stor kjeks med mørke, halvsøte og hvite sjokoladebiter. De vil være perfekt sprø i kantene og myke i midten. Én kjeks vil mette en mengde, eller ...

Hvis du elsker smuldrete poteter, er dette en drøm som går i oppfyllelse! Disse fylte potetene tilberedes på carbonara-måte. Hver potet er fylt med kremet potetmos med baconbiter,...

Fans av sjokolade- og peanøttsmørkombinasjonen vil elske disse halvmåneformede sandwichkjeksene med peanøttsmørfyll. Stek sjokoladekjeksene på forhånd, og når de er helt avkjølt,...

Stek latkes i ovnen, så sparer du mye tid og olje. De blir sprø på utsiden, møre på innsiden og har færre kalorier enn stekte latkes. I...

Denne ovnsbakte kyllingen er sunnere enn fritert kylling, men like sprø. Alt takket være den knuste cornflake-paneringen. Rull kyllingbrystet i de krydrede flakene og stek i...

En utrolig enkel måte å lage soltørkede tomater hjemme i ovnen. Skiver av plommetomater tørkes i en varm ovn i flere timer og blir deilige. Med denne oppskriften kan du...

Her er en flott måte å lage den perfekte biffen raskt og uten problemer: du trenger ikke å steke den på komfyren og fylle kjøkkenet med røyk. For å få en fin skorpe i ovnen er det viktig å plassere den på...

Dette taco-spiddet vil glede gjestene dine: en stor stabel med møre skiver av svinekam er spiddet på et spidd med ananas og toppet med en ananaskrone. Stabelen er skåret...

Disse salatene serveres vanligvis som tilbehør til store biffer på amerikanske biffhus: en kvart hode isbergsalat serveres på en tallerken med blåmuggostdressing, bacon og balsamico-glasur.

Ossobuco er en italiensk rett på sitt beste, men den er også elegant nok til et festbord. En klassisk tilbehørsrett til ossobuco er en rik, kremet safranrisotto.

En morsom måte å gjøre favorittkjeksene dine enda bedre på: gjør dem om til mini sommerlige vannmelonkjeks! Til denne oppskriften trenger du, i tillegg til selve Oreokjeksene, røde og grønne smelte-i-munnen...

Mulnaengmyeon er en kald nudelrett som serveres i en iskald kraft med diverse pynt eller toppinger, som kan variere fra restaurant til restaurant. Selv om denne retten sjelden lages fra bunnen av hjemme ...

Denne salaten er laget med fyllet fra New Orleans muffuletta-sandwich: syltede grønnsaker, oliven, ost og kjøttpålegg. Tilsetningen av kokt tortellini og ost gjør den veldig mettende og næringsrik.

Disse miniatyrbrødene er fullpakket med alle smakene fra den populære New Orleans-muffuletta-sandwichen. Mykt, smidig hvitt sandwichbrød er best til å lage disse rundstykkene.

For å forvandle rester av sunne grønnsaks- eller fruktmuffins (zucchini, banan eller gulrot) til vakre dessertcupcakes, er det bare å pynte dem med frosting. Det er best å...

Vakkert stekte kjøttboller småkokes i marinarasaus og serveres over kokt pasta. Og inni hver kjøttbolle er det en overraskelse: klissete mozzarella i midten, så server dem varme. Utmerket...

Hvis du elsker myke kaker med sjokoladebiter og nøtter, vil du elske denne cupcake-versjonen. Myke og saftige, de er laget med samme kakedeig og sjenerøst...

Gresk moussaka er et saftig lag med aubergine og en rik kjøttsaus, bakt under en kremet ostesaus. Den er mettende og vakker, perfekt for store grupper ...

Disse cupcakesene er fylt med smaken av en klassisk Moscow Mule, med krydrede hint av kandisert ingefær og en forfriskende limesirup. Kakene er toppet med en vanilje-limesmørkrem, som...

Duftende mortadella, pikant brønnkarse og saltlake oliven er en perfekt kombinasjon for lette tesmørbrød på mørt hvitt brød. Et karakteristisk trekk ved tesmørbrød er fraværet av skorpe.

Til tross for det kompliserte navnet er stromboli en pizza rullet til en rull. Tilberedningsmetoden er veldig enkel: alle ingrediensene legges på en utkjevlet pizzadeig, som deretter...

Skrelte reker stekes i en kanarisk mojosaus med rom og serveres på bakte potetskall. Du kan bruke ferdigkjøpt mojosaus til denne oppskriften for en rask og deilig forrett...

Månekaker serveres tradisjonelt i Kina og Vietnam under midhøstfestivalen, når familier samles for å feire innhøstingen og be om et langt liv og lykke. Månekaker, eller...

Hvis du liker Monte Cristo-sandwichen, vil du elske denne versjonen, inspirert av den indiske omelettsandwichen. Den er like sprø på utsiden, seig på innsiden og drysset med sukker ...

«Moren min flyttet til USA fra Colombia da hun var 16», sier oppskriftsforfatter Claudia Sidoti. «Hun giftet seg som 17-åring, fikk sitt første barn som 18-åring, og måtte raskt ...

«Mamma er en utrolig kokk», sier oppskriftsforfatter Robert Blaifer. «Jeg har alltid gledet meg til store familiemiddager, ikke bare for å se slektninger, men også fordi jeg visste ...

En saftig kjøttburger med smeltet ost i midten – det er det som skiller Juicy Lucy fra andre burgere som topper kjøttburgeren med ost. Burgeren ble oppfunnet i Minneapolis i midten...

Denne klassiske pekannøttpaien er fylt med sprø, ristede nøtter i et mykt, rikt fyll med melassesmak og krydrede bourbon-noter. Den har akkurat passe mengde søtt, og dens...

Du vil knapt savne vodkaen i denne sprudlende mocktailen inspirert av den klassiske Moscow Mule. Kandisert ingefær pynter ikke bare drinken din, men tilfører også et snev av sødme og...

Denne krydrede, kremete potetmosen er veldig lik potetmos, men den er laget med blomkål. Hvitløk og timian, sautert i olivenolje, gir dybde og fylde til denne kalorifattige tilbehørsretten, og...

Denne fruktige og forfriskende alkoholfrie drikken med mangosmak inneholder alle ingrediensene i en cocktail unntatt tequila. Tilsett en skvett alkohol om ønskelig. Alt i alt er det en flott godbit for en familiesammenkomst ...

I denne oppskriften er den tradisjonelle avokadoen i guacamole erstattet med edamame, umodne soyabønner, som bidrar til å bevare smaken, fargen og teksturen på snacksen. Gresskarkjerner gir guacamolen sin delikate...

Den klassiske Paloma-cocktailen er en suveren kombinasjon av tequila, limejuice og grapefruktbrus. Denne forfriskende alkoholfrie versjonen erstatter tequilaen med en behagelig blanding av grapefrukt og...

Lag en sprudlende alkoholfri Piña Colada med kokossmaksatt kullsyreholdig vann for en behagelig forfriskning på en varm sommerdag eller for å glede gjester som ikke drikker alkohol. Pynt med...

«Første gang jeg prøvde vegetarisk and, ble jeg så overrasket over teksturen og umamismaken», sier oppskriftsforfatter Vivienne Chan. «Alt takket være de tynne lagene med fuzhu fylt med ...»

Lek bartender med denne sprudlende souren. Den er alkoholfri, men du vil definitivt smake de treaktige notene av whisky når du tilsetter et forkullet appelsinskall.