• Svinekjøtt
• Krydder

Denne polynesiskinspirerte retten lages med små terninger av svineskulder (fjern synlig fett) som småkokes med grønnsaker og ananas i en søt og sur saus. Den ferdige retten toppes med hakkede macadamianøtter og serveres. les mer

• Carnitas
• Svarte bønner
• Til servering

Carnitas er pulled pork som brukes i meksikansk mat til å lage tacoer, burritos, smørbrød og andre retter. Den raskeste måten å tilberede carnitas på er i en trykkoker. Tamarind gir en søt og sur smak til svinekjøttet, og paprikaen les mer

Nydelig sprøstekt svinekjøttbiter kokes med paprika, gulrøtter, selleri og ananas i en søt og sur tomatsaus for en rik og deilig asiatisk-inspirert rett. Server med dampet hvit ris. les mer

Svineskulder gnides inn med en krydderblanding av brunt sukker og cayennepepper og la det småkoke i flere timer i en colakraft til den er mør og faller fra hverandre. Riv kjøttet med to gafler, bland med sausen og bruk i - les mer

«Chilorio er en svinegryte som opprinnelig kommer fra delstaten Sinaloa på Mexicos stillehavskyst. Det første som skiller denne retten fra andre er den knallrøde fargen. Jeg husker første gang jeg prøvde chilorio på en restaurant i hjembyen min –» les mer

• Svinekjøtt
• Kålsalat med eple

Et helt stykke svineskulder stekes gyllenbrun, deretter braiseres i ovnen i eplesaus, som gradvis blir til en klissete glasur på overflaten av kjøttet. Svinekjøttet er saftig, mørt og sprøtt av et spekter av smaker. På - les mer

Denne oppskriften er selve symbolet på gårdsmatlaging, og en skvett bourbon er akkurat det de fleste steker mangler. Et stykke svineskulder braiseres i ovnen med gulrøtter, pastinakk og selleri i litt kyllingkraft. les mer

• Svinebøy
• Stekt persille
• Stekte løk
• Stekte kapers

Denne førsteklasses oppskriften får selv de som hevder at de ikke liker svinekjøtt til å kalle den deilig. Bare prøv dette møre, ølbraiserte kjøttet og noen varme grønnsaker, og du vil være enig. Det som gjør denne grytestiken virkelig spesiell er... les mer

• Kjøtt
• Saus

Når grillsesongen fortsatt er langt unna, er en elektrisk slow cooker nyttig. Kjøttet småkoker, noe som resulterer i mørt og saftig kjøtt. Men nøkkelen her er den hjemmelagde barbecuesausen, som gir svinekjøttet en deilig sommersmak. les mer

Benfri svineskulder, rullet til en rull, dekkes med en sennepspuré laget med hvitløk og rosmarin og stekes i ovnen til kjøttet er mørt, saftig og veldig smakfullt. Et hint av brunt sukker i sennepspuréen skaper en vakker skorpe. les mer

Molly Yeh lager teponk-braisert svinekjøtt etter bestemorens oppskrift. Kjøttet er saftig, mørt og søtt krydret, med hint av nellik og anis. Etter at du har tatt det braiserte kjøttet ut av gryten, varmer du de hardkokte eggene i den gjenværende smakfulle væsken. les mer

• Rösti
• Sort pepper og jalapeño-saus

Den perfekte mettende frokosten som holder deg mett lenge. Sprø hash browns laget av revne poteter er fylt med klissete cheddarost inni og toppet med en skorpe av Asiago-ost ​​utenpå. Serveres med et stekt egg og en rask rømmesaus med sort pepper og... les mer

Denne oppskriften kombinerer to populære amerikanske sørstatsretter: pulled pork og chili con carne. Svineskulder, bønner og en hel rekke krydder og urter, inkludert chili, kokes i en slow cooker til kjøttet er mørt og sausen er... les mer

• Pulled pork
• Taco-tilbehør

Saftig pulled pork i en rik saus er et godt alternativ til kjøttdeig når det gjelder taco. Giada De Laurentiis marinerer kjøttet i øl, tilsetter appelsinskall, krydder og chipotlepepper, og lar det småkoke i en slow cooker til svinekjøttet er mørt. les mer

Ree Drummonds oppskrift på pulled pork fungerer alltid. Hun steker kjøttet på lav temperatur til det er mørt, søtt og deilig saftig. Pulled pork i barbecuesaus er perfekt til smørbrød og andre retter – les mer

En gang mellom 1920- og 1950-tallet ble en burrito kastet i en frityrkoker i Tucson, Arizona, noe som resulterte i den populære chimichanga. Det er uklart om dette var en ulykke eller en nytolkning av en Tex-Mex-perle. Uansett, les mer

Ragù, en rett laget i Nord-Italia, er kjent for sin mettende fylde og lages hovedsakelig med kjøtt og en liten mengde tomater. Denne oppskriften følger den italienske tradisjonen, og bruker storfekjøtt og svinekjøtt for balanse, samt tomatpulver. les mer

• Svineskulder med ananas
• Tomatillo-salsa

Taco-pizza er et must for alle som elsker disse to rettene. En italiensk klassiker med meksikansk innflytelse – den er helt nydelig! Kombiner denne svinekjøtt- og ananaspizzaen med en terte... les mer

Chipotlepulver, ekte eplecider og ketchup skaper den perfekte balansen mellom søte, salte og røykfylte smaker uten behov for røyk eller grill! For å lage klassisk pulled pork trenger du bare den rette hjemmelagde ruben - les mer

Svineskulder med bein er ideell for langtidssteking i ovnen. Kjøttet blir utrolig saftig og faller deilig fra hverandre. Til steking trenger du en ildfast form med lokk. Gni svinekjøttet inn i en krydderblanding som inneholder chipotlepepper og... les mer

Denne deilige filippinske versjonen av longanisa, en svinekjøttpølse, kan lages hjemme. Den fengsler med sin rike smak, med krydrede, søte og hvitløksaktige toner, og er perfekt til frokost eller en piknik hvis du foretrekker... les mer

Denne kjøttgryten lages som i eventyret «Øksegrøt» – med hva enn du har. Litt av hvilket som helst kjøtt, litt av rotgrønnsaker, og du kan trylle frem en solid og deilig rett som vil være unik hver gang. Med lang småkoking kan selv den enkleste... les mer

• Sandwich
• kålsalat

Svineskulderen gnis rikelig inn med en krydderpasta av salt, paprika, brunt sukker, cayennepepper, vineddik og olivenolje og stekes i ovnen til det møre kjøttet begynner å falle fra hverandre. Riv den opp med to gafler og sett til side. les mer

Svinekam tilberedt etter denne oppskriften kan brukes i et bredt utvalg av retter. Braiser den i helgen, så har du enkle middager tilgjengelig hele uken. Stek svinekjøttet til det er mørt, og dekk deretter til med lokk. les mer

Char siu er en rett med stekt svinekjøtt som ofte serveres på kinesiske restauranter. De blanke, røde bitene av saftig kjøtt henges vanligvis på kroker foran utstillingsskapet. Smaken kan være enten søt eller salt. Med denne oppskriften... les mer

Carnitas er en meksikansk rett laget i én kjele ved å sakte småkoke svinekjøtt i smør eller smult med krydder. Etter en stund vil du se kjøttet gå over fra braisering til steking, og de møre svinebitene blir dekket med... les mer

Hvis du har en slow cooker, bruk den for å sikre at du får en varm og smakfull middag når du kommer hjem fra jobb. La det småkoke røkt svineskulder med bønner, tomatpuré, timian, eplecidereddik, sterk sennep og lønnesirup. les mer

Gi den langtidskokte svinekjøttretten din en mer smakfull smak ved å tilsette jamaicansk jerk-saus. Svineskulder er ideell for denne oppskriften. Etter lang tid i koketiden faller den bokstavelig talt fra hverandre, og blir mør og saftig. les mer

• Pulled pork
• Pommes frites
• kålsalat

Ikke forvent at en cowboy-sundae skal ligne på den populære desserten på noen måte! Den eneste likheten er kanskje lagdelingen av ingrediensene: pulled smoked pork servert på en haug med hjemmelagde pommes frites under en sprø, frisk salat. les mer

• Deig
• Fylling
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelaget kinesisk char siu-svinekjøtt er den perfekte kombinasjonen av en søt, mør panering og et salt fyll. Du kan lage bollene uten fyll og servere dem til middag i stedet for vanlig brød, for eksempel med and. les mer

• Ris med skinke og bønner
• Braisert skinke med bønner

Kok smakfull ris med saftige biter av braisert skinke og bakte bønner i én kjele, og du slipper å rydde opp etterpå. Inspirert av Louisianas matlaging brukte vi løk, selleri og paprika for å lage... les mer

Sobanudler (samt ramen), soyasaus, sesam og ingefær er alle vanlige i japansk mat, men denne saktekokte svinekjøttretten henter inspirasjon fra en rekke kjøkken rundt om i verden. Anis og kanel brukes i vietnamesisk, - les mer

Denne mettende meksikanske gryten er den perfekte varmende trøsten på en kjølig dag med sin rike smak og varme aroma. Svinekjøttet er saktekokt med poteter, grønne poblano-chilier og stekt mais i den smakfulle saften som vil... les mer

• Svinekjøtt
• Syltede røde løk

Denne enkle og deilige oppskriften på carnitas i slow cooker vil imponere enhver taco-elsker. Når kjøttet er ferdig, stek det i panne til det er sprøtt rett før servering. Og ikke glem den marinerte... les mer

«For De dødes dag bestemte vi oss for å lage noen arbeidskrevende tamales og ha en «tamalada», der hele familien samles på kjøkkenet for å lage tamales. Det gir oss en mulighet til å samles for å feire og hedre våre forfedre, og til slutt ...» les mer

Når du vil lage autentisk meksikansk al pastor på spyd, men med minimal innsats, vil en pelletgrill komme til unnsetning, hvor det er en glede å lage denne retten, og den blir like smakfull og kanskje til og med saftigere på grunn av det lave - les mer

Denne oppskriften er inspirert av kantonesisk grillet ris med svinekjøtt, som har en søt, litt røykaktig smak. Svinestrimlene er marinert i en smakfull saus med et hint av honning. Sett litt av denne sausen til side til servering. les mer

Ternet svineskulder småkokes i salsa verde (grønn salsa) til den er mør. Salsa verde er en syrlig og krydret meksikansk saus laget med tomatilla og jalapeño. Før visping, les mer

Enchiladas i den meksikanske delstaten Oaxaca bakes i en rød chilisaus. I denne oppskriften kombineres tørkede ancho- og pasilla-pepper med noen lette rosiner, som fremhever de fruktige tonene fra paprikaen og gir et hint av sødme. For - les mer

• Tørr marinade
• Eplecidereddik BBQ-saus
• Til servering
• Sterk kålsalat

Fyllet til disse smørbrødene er laget av svineskulder, stekt til det punktet hvor den lett kan løsne langs tråden. Før steking marineres hele skulderen i en tørr krydderblanding. Hvis du har tid, kan du begynne å forberede kvelden før. les mer

• Tørr marinade
• Barbecuesaus
• Syltede gulrøtter

Den deilige grillsvingen til denne sandwichen kan lages uten å fyre opp en utendørs grill. Svineskulderen vil småkoke i flere timer i barbecuesaus i en slow cooker, noe som resulterer i en saftig, mør og luksuriøs barbecuesmak. For - les mer

• Svinekjøtt
• Ancho pepper salsa
• Maisdeig

Det er mange grunner til å samle hele familien, og en av dem er å lage tamales, som krever et ekstra par hender. Denne retten har lenge vært assosiert med høytider i Mexico, spesielt jul, men tradisjonen er les mer

Disse deilige, saftige smørbrødene er laget med utbenet svineskulder, som småkokes i flere timer med fennikel, rosmarin, laurbærblad, hvitløk og extra virgin olivenolje i en slow cooker. Smaken er utrolig rik og... les mer

Til tross navnet er denne svinekjøttet ovnsbakt, slik at du kan nyte den sommerlige grillsmaken når som helst på året og i all slags vær. For å tilberede det trenger du en kjele med et tett lokk. Svineskulderen er nedsenket i en hjemmelaget... les mer

Dette brødfyllet er fullpakket med smaker som utfyller hverandre perfekt. Salte skinkebiter, søtt maisbrød og syrlig sennepsblader kombineres for å skape en harmonisk bukett av smaker. I stedet for skinke kan du bruke: les mer

Ree Drummond bestemte seg for å overraske alle med Dr. Pepper-braisert svinekjøtt. Kombinasjonen virker litt rar, men resultatet er utrolig mørt og saftig, og full av smak. Ha brusen i gryten med svinekjøtt. les mer

Da kokk og TV-programleder Alex Guarnaschelli satte seg fore å skrive boken sin, Cook with Me, bestemte hun seg for å bygge den rundt en enkel idé: «Mine favoritt hjemmelagde måltider når jeg ikke er på jobb.» Hun hadde til hensikt å introdusere nye— les mer

• Braisert svinekjøtt
• Syltede løk med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tykk og mettende meksikansk gryterett som er perfekt for varmen på en kjølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er laget med braisert svineskulder, som du kan steke på forhånd. Halvparten av det strimlede kjøttet... les mer

Stek denne saftige svinekjøttretten i en rik og smakfull saus spesielt til en meksikanskinspirert middag, og server den sammen med varme tortillas, strimlet kål, ost og syltet rødløk, slik at alle kan forsyne seg av noe. les mer

Congee, eller juk på kantonesisk, er en næringsrik risgrøt som ofte spises når man føler seg dårlig. Den enkleste versjonen av congee lages med bare ris, vann og salt, noe som gjør den lett å fordøye og et flott supplement til enhver smaksløk. les mer

Svinebryst braiseres i en velduftende ølsaus med grønnsaker, timian og tørkede aprikoser til kjøttet er mørt og faller fra hverandre. Til denne oppskriften trenger du en kjele med et tett lokk som tåler ovn. les mer

Svinekrok er perfekt for saktekoking. Kjøttet småkoker i saus i flere timer til det er mørt, saftig og bokstavelig talt faller av beinet. La svinekjøttet småkoke i en meksikansk molesaus laget med tomater, chilipepper, rosiner og... les mer

Porchetta er en tradisjonell italiensk svinekjøttrull fylt med aromatiske urter. I denne oppskriften lages porchetta av svineskulder, kuttet i et tynt lag med kjøtt og smurt med en pasta av fersk... les mer

Hemmeligheten bak dette kjøttets saftighet og mørhet ligger i den lange ovnsstekingen ved lav temperatur. Og svinekjøttets fantastiske smak er tilsatt en krydret pasta av jalapeñopepper, hvitløk, spisskummen, oregano og røkt chipotle. Svineskulder - les mer

• Braisert svinekjøtt
• Maisdeig

Selv om tamales kan lages året rundt, serveres disse mesoamerikanske maisrullene tradisjonelt i høytider. Fyllet kan variere – kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt – for å passe alles smak. Alle er ganske populære. Denne oppskriften inneholder... les mer

Lag en deilig og saftig braisert svinekjøtt som kan serveres med ethvert tilbehør. Svineskulderen deles i flere store biter, som stekes grundig i olje før de braiseres for å forsegle all saften, og deretter - les mer

• Svinekjøtt
• Hjemmelaget krydder

Kundene på Paula Deens restaurant, The Lady and Sons, i Georgia, elsker det røkte svinekjøttet de serverer. Og med denne oppskriften kan hvem som helst gjenskape retten på sitt eget kjøkken. Den er utrolig enkel å tilberede uten bruk av røykovn, men kjøttet... les mer

• Saltlake
• Krydderblanding

Pulled pork er en populær ingrediens i sommergrillsmørbrød i USA. Det er røkt svineskulder, som når den er stekt, lett kan rives i trådede biter med to gafler, derav navnet. Før du setter hele skulderen i ovnen, les mer

Pulled barbecue pork er et deilig fyll til sandwich. Men hvis du ikke har tilgang til grill, eller det ikke er sesong ennå, kan du lage dette like deilige kjøttet i en slow cooker. Et helt stykke svineskulder stekes på alle sider til... les mer

• Kjøttfyll
• Innpakning
• Maisdeig

Tamales er en tradisjonell mesoamerikansk rett, som dateres tilbake til de gamle aztekerne. Biter av maismeldeig ble pakket inn i tørkede maisskall og kokt. I dag er tamales oftest fylt med kjøtt, som i denne oppskriften. Strimlet - les mer

Dette deilige julekjøttet tilberedes med en hel svineskulder, med bein og skinn. Før marinering, lag dype, parallelle, rutelignende kutt i skinnet gjennom fettet. Slik vil skinken din se ut: les mer

Scrapple er en Pennsylvania-gelé som ligner på kjøttdeig, tradisjonelt laget med kjøttdeig av svin, krydder, maismel og kraft. I motsetning til kjøttdeig kokes imidlertid scraple i stedet for å bakes. Denne oppskriften krever... les mer

Carnitas er et meksikansk braisert svinekjøttstykke som vanligvis brukes som fyll i tacoer, burritos eller tamales. Svineskulder brukes oftest. Svinet gnis inn med en krydderblanding og braiseres hel i flere timer i en slow cooker. les mer

Til tross for sin enkelhet ser dette kjøttet festlig ut og vil imponere gjestene dine med sin smak og aroma. Et helt stykke svineskulder gnis inn med en blanding av olivenolje, knust hvitløk, salt og sort pepper og stekes i en stekepanne i - les mer

Pulled pork er en populær amerikansk grillrett, hvor svinekjøtt stekes til det lett faller fra hverandre langs tråden. Det er like deilig når det stekes hjemme i ovnen, noe som resulterer i det samme saftige, smakfulle kjøttet. les mer

Svinekjøtt kan serveres som hovedrett med en rekke tilbehør, eller brukes i smørbrød eller shawarma. Den tilberedes med en hel utbenet svineskulder. Kjøttet gnis inn med en krydder- og hvitløkspasta og... les mer

• Suppe
• Smørbrød

Det beste snittet til denne suppen er svineskulder på bein, som bokstavelig talt faller fra hverandre i store tråder etter en lang stund i en tomat- og kyllingkraft – dette er pulled pork. Dette gjør suppen veldig rik og – les mer

Booya er en lapskaus, eller tykk, ragoutlignende suppe, tilberedt i det nordlige USA for store sammenkomster, på markeder, feiringer i lokalsamfunnet og til potlucks. Booya kokes vanligvis i store gryter, med flere deltakere, og tilberedningsprosessen er... les mer

Lag en deilig meksikansk lapskaus med terninger av svineskulder som småkokes i slow cookeren med utvasket hominy-mais i en saus laget med kyllingkraft, grønn salsa (salsa verde) og poblano-pepper. Grønn salsa - les mer

Pulled pork er strimlet kjøtt som har blitt kokt med krydder i lang tid, og som blir utrolig mørt og lett rives fra hverandre med en gaffel langs tråden. Pulled pork lages vanligvis av skulderen. les mer

• Hugge
• Salat

Milanese kotelett er en tynn skive stekt svinekjøtt dekket av en deilig gyllen skorpe av parmesan og brødsmuler. Skjær den i tynne strimler, og den er et deilig og mettende tillegg til en lett og saftig salat med friske... les mer

• Svinekjøtt
• Smørbrød

Når du velger svinekjøtt til smørbrød, velg svineskulder. Den krever lang koketid, men kjøttet blir veldig saftig og rikt. Før steking gnis skulderen inn i en krydderblanding som er typisk for latinamerikansk mat, og resultatet er... les mer

Biffene som brukes i denne oppskriften er fra svineskulder eller tykk mørbrad. Disse kjøttstykkene kombinerer flere typer kjøtt i ett stykke, noe som betyr at de er fullpakket med en rik og rik smak. De er også gnidd inn med en tørr paprikablanding før grilling. les mer

• Svinekjøtt
• kålsalat
• Boller

For å lage disse smørbrødene i hawaiisk stil, blir svineskulder saktekokt i en saktekoker til kjøttet faller lett fra hverandre. En saus laget av kjøttsaften, sammen med brunt sukker og melasse, gir en fantastisk rik smak. les mer

Oppskriften bruker svineskulder med bein, som er gnidd med sennep, generøst drysset med en krydderblanding og røkt i omtrent 10 timer til kjøttet er tilsatt krydrede, røykfylte smaker og faller lett av beinet. les mer

• Svinekjøtt
• kålsalat

Arranger en sommerfest med hawaiisk tema for gjestene dine, og server dem noen hawaiiske kalua-svineburgere. Denne tradisjonelle øymetoden for å tilberede svinekjøtt (vanligvis med bein) les mer

Hjemmelagde pølser er deilige og sunne; de ​​inneholder ingenting annet enn kjøtt og litt krydder og urter. Og det er ikke vanskeligere å lage dem enn å steke koteletter, forutsatt at du har en kjøttkvern med et spesielt pølsetilbehør. Denne oppskriften... les mer

Til røyking bruker vi svineskulder – et billig og ikke det møreste kjøttstykket som bokstavelig talt smelter i munnen etter steking. Alt dette takket være en marinade laget av ufiltrert eplejuice (cider) blandet med appelsin- og sitronsaft. les mer