De beste oppskriftene på tilbehør til poteter og søtpoteter

Potetmos med fløte og hvitløk

Fersk hvitløk kokes i en blanding av melk og fløte, noe som gir hvitløken sin smak uten å bli overveldende. De moste Russet-potetene er utrolig møre og smakfulle.

Oppskrift: Potetmos med fløte og hvitløk

Fylte søtpoteter

Søtpoteter blir enda søtere: En fyr drysser bakte poteter med sukker og pekannøtter.

Oppskrift: Fylte søtpoteter

Potetgrateng med savoykål

Tyler lager en grateng ved å legge en blanding av grønnkål og bacon lagvis med tynt skivede poteter i en ildfast form, og deretter toppe grønnsakene med rømme og parmesanost. For en spesiell vri, tilsett hakket gressløk.

Oppskrift: Potetgrateng med savoykål

Potetmos med rømme

Ina bruker Yukon Gold-poteter til denne klassiske Thanksgiving-tilbehørsretten. For en fyldig tekstur, tilsett litt rømme i potetmosen.

Oppskrift: Potetmos med rømme

Søtpotetpuré

Rachel legger til en palett av smaker til denne raske søtpotetretten med bananer, appelsinjuice, muskatnøtt og brunt sukker.

Oppskrift: Søtpotetpuré

Perfekt potetgrateng

Rachel lager en veldig rask og enkel rett. Skjær potetene i terninger (ikke skrell dem!), bland dem med en blanding av rømme og smør, og stek.

Oppskrift: Perfekt potetgrateng

Potetmos med stekt hvitløk og mascarponeost

Bobbys versjon av den klassiske tilbehøret bruker søtstekt hvitløk og rik, kremet mascarponeost.

Oppskrift: Potetmos med stekt hvitløk og mascarponeost

Søtpotetgryte med nøttetopping

Ellie lager en lett tilbehørsrett som er full av livlig smak takket være mange krydder og sprø pekannøtter.

Oppskrift: Søtpotetgryte med nøttetopping

Provençalsk potetgrateng

Et topping av skivede tomater gir denne franske retten livlig farge og frisk smak.

Oppskrift: Provençalsk potetgrateng

Søtpoteter med pekannøttestreusel og marshmallows

Tyler topper en bakt søtpotet med en søt, sprø streusel laget av brunt sukker, kanel, pekannøtter og smeltede mini-marshmallows.

Oppskrift: Søtpoteter med pekannøttestreusel og marshmallows

Potetmos til festbordet

Tylers kremete potetmos passer perfekt til hjemmelaget kalkunsaus.

Oppskrift: Potetmos til festbordet

Potetmos i en saktekoker

For en enkel måte å legge til variasjon i tilbehøret ditt, rør søte karamelliserte løk inn i den glatte puréen rett før servering.

Oppskrift: Potetmos i en saktekoker

Søtpotetgryte med glaserte nøtter

Bakt banan er det hemmelige våpenet bak Tylers søte, fyldige søtpotetgryte.

Oppskrift: Søtpotetgryte med glaserte nøtter

Kompromissløs potetmos med stekt hvitløk

Michael Chiarello tilbereder moste Yukon Gold-poteter til en stor folkemengde, og tilsetter 350 ml smør og hvitløkspasta.

Oppskrift: Kompromissløs potetmos med stekt hvitløk

Søtpotetgryte med røkt chili

Denne versjonen av Bobby Flays potetgrateng er så enkel og deilig. Skjær søtpoteter i tynne skiver og stek dem i en syrlig, kremet dressing, krydret med salt og pepper.

Oppskrift: Søtpotetgryte med røkt chili

Perfekt potetmos

Her er en idiotsikker oppskrift på potetmos. Bruk russetpoteter, bland inn helmelk og smør (ikke mer enn 110 g).

Oppskrift: Perfekt potetmos

Potetmos med hvitløk og sellerirot

Robin Miller lager en uvanlig potetmos ved å tilsette sellerirot.

Oppskrift: Potetmos med hvitløk og sellerirot

Potetmos med kålrot og sitron

For en elegant versjon av potetmos, tilsett most kålrot og topp med en smakfull brødsmuleblanding før servering.

Oppskrift: Potetmos med kålrot og sitron

Bakte søtpoteter med aiolisaus

En enkel søtpotetrett er kledd med en rask aiolisaus.

Oppskrift: Bakte søtpoteter med aiolisaus

Hasselback-poteter med hvitløk og rømme

Sunny baker trekkspillkuttede poteter til de er sprø, og topper dem deretter med urteinfusert rømme.

Oppskrift: Hasselback-poteter med hvitløk og rømme

Potetmos med hvitløk og vårløk

For en smakfull potetmos bruker Tyler Yukon Gold-poteter, og blander inn hvitløk, timian og gressløk.

Oppskrift: Potetmos med hvitløk og vårløk

Søtpotetgnocchi med brunt smør, lønnesirup, kanel og salviesaus

Giadas lettlagede hjemmelagde gnocchi er en herlig italiensk vri på den klassiske søtpotet-tilbehøret.

Oppskrift: Søtpotetgnocchi med brunt smør, lønnesirup, kanel og salviesaus

Krydret søtpotetpuré

Alton Brown hatet alltid søtpoteter – helt til han dedikerte en hel episode av matlagingsprogrammet sitt til ingrediensen. I stedet for å bake dem med marshmallows, gir Alton dem en sentral rolle i denne chipotle-potetmosen.

Oppskrift: Krydret søtpotetpuré

Potetblanding bakt med urter

Sandra Lee kombinerer røde poteter, russetpoteter og søtpoteter i en fargerik og sprø tilbehørsrett. Krydret smør gir et ekstra lag med smak.

Oppskrift: Potetblanding bakt med urter

Søtpotet fylt med kremost

Neely-familien tar ut kjøttet fra bakte søtpoteter og blander det med kremost, brunt sukker, smør og høstkrydder.

Oppskrift: Søtpotet fylt med kremost

Bakte poteter med ost og fløte

Neely-familien tar en solid klassisk osterett og tilsetter røkt paprika, hvitløk og sjalottløk for en distinkt sørstatspresj.

Oppskrift: Bakte poteter med ost og fløte

Potetgrateng med ost

Muskatnøtt, timian og hvitløk gir Tylers potetgrateng en rik smak som passer perfekt til en litt syrlig ost som parmesan.

Oppskrift: Potetgrateng med ost

Potetmos med geitost og karamelliserte sjalottløk

Yoghurt gjør denne sideskålen lett og luftig, mens geitost og chipotlepepper gir en dristig smak.

Oppskrift: Potetmos med geitost og karamelliserte sjalottløk

Søtpoteter bakt med honning og kanel

I denne enkle oppskriften på bakte søtpoteter bruker Tyler bare honning for den søte smaken.

Oppskrift: Søtpoteter bakt med honning og kanel

Potetmos med bakt hvitløk og bacon

Rømme er ikke bare et raskt topping: ha det i potetmos for en kremete konsistens. I tillegg vil denne tilbehørsretten fremheve smaken av bacon og Dijon-sennep enda mer.

Oppskrift: Potetmos med bakt hvitløk og bacon

Potetmos med pepperrot og vårløk

Dette er ikke potetmosen du vokste opp med: den klassiske tilbehørsretten får et syrlig kick fra pepperrot og hakket vårløk.

Oppskrift: Potetmos med pepperrot og vårløk

Potetmos med blåmuggost

Gorgonzolaost og bacon gir en rik smak til disse røde potetmosene. Denne trefargede tilbehørsretten er kanskje den mest patriotiske potetmosen du noen gang vil lage.

Oppskrift: Potetmos med blåmuggost

Potetmos med kjernemelk, urter og cheddarost

Dill og gressløk gir et unikt preg til denne urteretten. Topp potetene med litt cheddarost og kjernemelk: denne tilbehørsretten kan lett stå alene.

Oppskrift: Potetmos med kjernemelk, urter og cheddarost

Dobbeltbakte nypoteter

Dobbeltbakte poteter kan lages på forhånd. Sett dem i kjøleskapet og ta dem ut rett før steking.

Oppskrift: Dobbeltbakte nypoteter

Potetmos med pastinakk

Pastinakk gir et subtilt preg av smak til denne favoritt-tilbehøret.

Oppskrift: Potetmos med pastinakk

Søtpotetpuré med lønnesirup og karamelliserte løk

Før du moser søtpoteter, bak dem i lønnesirup for å gi dem en dyp, søt smak.

Oppskrift: Søtpotetpuré med lønnesirup og karamelliserte løk

Bakt søtpotet med pekannøtter

Denne rustikke retten er fullpakket med alle de søte og nøtteaktige smakene av høst, komplett med et hint av cayennepepper.

Oppskrift: Bakt søtpotet med pekannøtter

Banket kjøtt

Alton Brown foreslår at du oppgraderer klassisk potetmos med favorittpåleggene dine: soltørkede tomater, bacon eller sauterte sjampinjonger.

Oppskrift: Banket kjøtt

Krydret søtpotetpuré

Chipotle-pepper i adobosaus forsterker den røykfylte, krydrede smaken av denne søtpotetretten.

Oppskrift: Krydret søtpotetpuré

Potetmos med ost og sprøstekt skorpe

Giada lager sin egen unike versjon av tradisjonell potetmos med to typer italiensk ost, mozzarella og parmesan.

Oppskrift: Potetmos med ost og sprøstekt skorpe

Høstens potetgrateng

En tradisjonell grateng kan være tidkrevende og arbeidsintensiv. Rachel lager sin på 30 minutter, med tilfeldig kuttede poteter i stedet for tynne skiver, og den kremete urtedressingen er klar på bare noen få minutter.

Oppskrift: Høstens potetgrateng

Søtpotetgryte

Ristede cashewnøtter og kokos gir denne utrolige souffléen fra Neely et salt og søtt preg.

Oppskrift: Søtpotetgryte

Trekkspillbakte poteter med bacon

Alt er bedre med bacon, og disse sprø trekkspillpotetene er intet unntak. Vårløk og urter fullfører retten.

Oppskrift: Trekkspillbakte poteter med bacon

Bakte søtpoteter med glaserte nøtter

Guy Fieri tilsetter en skvett whisky i søtpotet- og epleblandingen, og agavesirup for en søt smak.

Oppskrift: Bakte søtpoteter med glaserte nøtter

Sterk søtpotetgryte

For Ree er søtpoteter like mye en del av Thanksgiving som kalkun. Mørk brunt sukker er den hemmelige ingrediensen i denne retten.

Oppskrift: Sterk søtpotetgryte

Potetmos med parmesan

Ina tilsetter nyrevet parmesan til den myke potetmosen sin.

Oppskrift: Potetmos med parmesan

Søtpotet-sufflégryte

Trisha Yearwood topper søtpoteter med pekannøtter, brunt sukker, mel og smør, og steker deretter retten til den er gyllenbrun.

Oppskrift: Søtpotet-sufflégryte

Søtpotetgryte med marshmallows

For å søte søtpoteter lager Sunny Anderson en enkel sirup av brunt sukker, smør og vann.

Oppskrift: Søtpotetgryte med marshmallows

Søtpotet- og tørket aprikosgryte

Anne Burrell steker søtpoteter og tilsetter deretter tørkede aprikoser, honning, kanel, appelsinskall og appelsinjuice. Topp med sprø havregryn for en deilig hovedrett og dessert i ett.

Oppskrift: Søtpotet- og tørket aprikosgryte

Potetmos med stekt hvitløk

Ristet hvitløk forvandler smaken på Rees potetmos. Kremost gjør dem fyldige og luftige, samtidig som den balanserer hvitløkssmaken.

Oppskrift: Potetmos med stekt hvitløk

Potetmos med ost og vårløk

Rachels puré er klar på under 20 minutter. Den er enkel nok til at du kan be barna om hjelp.

Oppskrift: Potetmos med ost og vårløk

Potetmos

For en siste finish, riv fersk muskatnøtt over denne puréen rett før servering.

Oppskrift: Potetmos

Moste røde poteter med hvitløk

Sunny lar de røde potetene være uten skall og moser dem med rømme, smør og hvitløk. Skallene gir retten en vakker farge og tekstur.

Oppskrift: Moste røde poteter med hvitløk

Potetterte med bacon

Legg til et snev av fransk stil på julebordet ditt ved å servere Melissas parisiske terte. Den er full av bacon og Gruyère-ost og er sofistikert nok til å ta en hedersplass på bordet.

Oppskrift: Potetterte med bacon

Sellerirot og potetpuré

Knuret sellerirot forvandles til en delikat puré, som liver opp en kjent potetrett. Bruk av en grønnsakskvern vil bidra til å oppnå den perfekte teksturen.

Oppskrift: Sellerirot og potetpuré

Bakte poteter med rosmarin

Inas bakte poteter er myke og sprø. For perfekt tekstur, vend potetene med olivenolje og stek på høy temperatur i omtrent en time.

Oppskrift: Bakte poteter med rosmarin

Bakte potetmos

For en spesielt kremet konsistens og livlig smak, blander Ree myk kremost inn i puréen og steker den deretter i ovnen.

Oppskrift: Bakte potetmos

Kremete potetmos

Ann lager tradisjonell potetmos, en vanlig Thanksgiving-rett. Retten får sin klassiske smak og silkemyke tekstur fra hvitløk, kremfløte og smør.

Oppskrift: Kremete potetmos

To ganger bakte poteter

Thanksgiving er den perfekte tiden for å nyte Trishas bakte potet, toppet med en rik ost, vårløk, rømme og sprø baconbiter.

Oppskrift: To ganger bakte poteter

Bakte Fingerling-poteter

For å feire høstsesongen baker Sunny fingerpoteter krydret med salvie og hvitløk.

Oppskrift: Bakte Fingerling-poteter

Vegansk potetgrateng

Næringsgjær, dyrket i melasse og deretter tørket, gir en osteaktig, nøtteaktig smak (og berikes også med vitamin B12). Silkeaktig tofu og møre nypoteter gir en melkefri kremet konsistens, mens sauterte løk gir en rik smak.

Oppskrift: Vegansk potetgrateng

Søtpotetmos

Du trenger ikke å velge mellom tradisjonell potetmos og søtpotetmos. Mos Yukon Gold-poteter med rømme og fløte, og mos søtpoteter med brunt sukker og cayennepepper i en separat bolle. Bland deretter de to potetmosene.

Oppskrift: Søtpotetmos

Potetmos med grønt smør

I stedet for å koke potetene i vann, skjær dem i 2,5 cm store biter og la dem småkoke i melk med salt og laurbærblad på lav varme. Klapp potetene tørre og mos dem, og tilsett deretter melken i potetmosen etter koking for en jevn konsistens.

Oppskrift: Potetmos med grønt smør

Potetmos med hvitløkssmør

I stedet for tradisjonell potetmos, lag mos av røde poteter. De trenger ikke engang å skrelles, og du trenger ikke å hakke hvitløk, timian og rosmarin. Krydre olivenoljen med knust hvitløk, sitronskall og urter for å gi potetene en livlig smak før mos.

Oppskrift: Potetmos med hvitløkssmør

Rotgrønnsakpuré

«Dette er et deilig alternativ til vanlig potetmos», sier Michael Symon. «Du trenger ikke engang fløte: bare tilsett salt og smør i de kokte grønnsakene.»

Oppskrift: Rotgrønnsakpuré

Potetmos med ost og bakt hvitløk

I tillegg til melk gir mascarponeost denne hvitløkspuréen en kremet konsistens som står i kontrast til den sprø parmesanen.

Oppskrift: Potetmos med ost og bakt hvitløk

Søtpotetpuré med røyksmak

Ina gjør klassisk søtpotetmos enda mer smakfull ved å bruke chipotlepepper i adobosaus. Den velsmakende smaken balanseres av lønnesirup.

Oppskrift: Søtpotetpuré med røyksmak

Søtpotetpuré med bacon

Jo mer bacon, jo bedre. De sprø bitene gir et salt preg til den søte tilbehøret.

Oppskrift: Søtpotetpuré med bacon

Potetmos med stekt purre

Vask purren grundig for å sikre at puréen forblir veldig mør. Skrell løken grundig før du har den i potetene, da jord og sand kan sette seg fast mellom lagene.

Oppskrift: Potetmos med stekt purre

Kremete potetmos bakt med sjalottløk

Rees kremete puré er toppet med lett stekt sjalottløk, som gir retten en mild løksmak og sprøhet.

Oppskrift: Kremete potetmos bakt med sjalottløk

Potetmos med ost og bacon

Denne tilbehørsretten er en potetmos. Sprøstekt bacon og smeltet ost gir retten en herlig smak som garantert vil gi deg mersmak.

Oppskrift: Potetmos med ost og bacon

Søtpotetpuré med karamelliserte nøtter

Søtpoteter og pekannøtter er tradisjonelle ingredienser på høstens høytidsbord, og de passer perfekt sammen i denne retten. Gjestene vil sette pris på den sprø smaken nøttene tilfører denne potetmosen.

Oppskrift: Søtpotetpuré med karamelliserte nøtter

Puré av sesongens rotgrønnsaker

Kjør potetene, selleriroten og pastinakkene i en foodprosessor til de er silkemyke. Tilsett et nytt lag med smak ved å drysse over malt muskatnøtt.

Oppskrift: Puré av sesongens rotgrønnsaker

Grateng av rotgrønnsaker

Prøv noe nytt: Inas potet-, søtpotet- og sellerirotgrateng. Tilsett rikelig med ost og smuldret brødsmuler, og det blir garantert en hit.

Oppskrift: Grateng av rotgrønnsaker