Tid: 10 min pluss bløtleggingstid
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

I stedet for tradisjonell gin, tilsett bourbon tilsatt fiken, pære og naturlig vanilje til Negronien din. En hel bukett av smaker og aromaer venter. Cocktailen er sterk, med en særegen bitterhet og en utrolig avslutning. Bourbonen er lagret i minst to uker, så planlegg fremover.

Ingredienser:

• 4 og 1/4 kopper bourbon
• 2 fiken, tynt skåret
• 2 pærer, tynt skivet
• 1 vaniljestang, delt på langs og frøene skrapt ut
• 30 ml appelsinlikør, for eksempel Campari
• 30 ml søt vermut
• Appelsinskive, til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

fiken, pærer, vaniljestang, Appelsinlikør, vermut, bourbon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Lag en bourbon-tinktur:
  
  Bland bourbon, fiken, pærer, frø og vaniljestang i en lufttett beholder. Sett i kjøleskapet i minst 2 uker, men ikke mer enn 3 uker. Sil gjennom en sil.
Trinn 2
• Bland 60 ml bourbonbitter, appelsinlikør og vermut i et glass med is for hver drink. Rør i 90 sekunder, og sil deretter over i et avkjølt martiniglass. Pynt med en appelsinskive.

Stemmer: 1