Kulinariske oppskrifter

Amerikansk coleslaw er laget av tynt strimlet kål med løk, gulrøtter eller epler, og toppet med en smakfull melke- eller eddikbasert dressing. Lag coleslaw...

Israelsk couscous, eller ptitim, har lite til felles med arabisk couscous. Det er mer en pastarett, noe som gjør den til en utmerket hovedingrediens i mettende...

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøttbiter kuttet fra brystet; de er fetere og mer sene, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbenene på grillen i...

Muffuletta er en sandwich laget av et rundt muffuletta-brød med en diameter på 22–25 cm, fylt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og ost...

Trifle er en engelsk dessert laget med lag med kake, bær og pisket krem. Fordelen med individuelle trifler er at de kan lages av rester av kakelag, muffins og bær. For...

En elegant lavendelcocktail som ikke bare frisker opp på en varm sommerdag, men som også gir estetisk nytelse med sitt unike utseende.

Pimm's er en tradisjonell engelsk drikk laget med gin og aromatiske urter. Pimm's brukes først og fremst til å lage sommerfruktcocktailer med samme navn. Den alkoholholdige...

Hawaiisk pokesalat er veldig lik japansk mat, og består av rå tunfisk, ris og en asiatisk-inspirert dressing. Denne salaten har nylig blitt populær på europeiske restauranter,...

Tilapiakjøttet er så mørt at denne fisken noen ganger kalles «havets kylling». Den er perfekt for en diett eller en lett middag for de som ønsker et sunt måltid, ettersom den inneholder...

I USA, når en stor gruppe samles for å spise reker, er det vanlig å koke dem i stedet for bare å koke dem. Boilies lages vanligvis utendørs i store gryter, der...

Lag en unik og mettende forrett med poteter og geitost. Skjær de kokte potetene i skiver, legg dem lagvis med ost og grill til de er gyllenbrune. Topp med...

Fra Diavolo, som oversettes fra italiensk til «Djevelens bror», er en krydret italiensk sjømatpasta. Den er oppkalt etter den italienske banditthelten Michele Pezza, med kallenavnet...

Smakfull og velsmakende grillkylling kan tilberedes hjemme i ovnen eller røykes på en utendørs grill. Den rike smaken kommer fra en marinade laget med italiensk dressing og grillkrydder...

Navnet «julep» antas å stamme fra det arabiske «julab», som betyr «rosevann». Julep var opprinnelig en sirup som ble brukt til å løse opp medisiner, og man trodde at dette ...

Navnet Martini refererer nå ikke bare til den berømte drinken, men også til cocktailer servert i et spesielt martiniglass. De ser alltid elegante og festlige ut, og er perfekte for fester.

En veldig enkel dessert, men kun egnet for voksne på grunn av bruken av hvitvin og konjakk. Grilling av ferskenene karamelliserer dem litt, noe som fremhever smaken enda mer...

Agurksalat er en fryd! Den er billig, har en elsket sprøhet og har en forfriskende smak. Vi foreslår at du endrer tilnærmingen din til denne tradisjonelle bordretten og legger til litt...

Thailandsk mat har innlemmet kulinariske tradisjoner fra både Europa og Asia, og regnes som en av de mest balanserte i verden. Urter og krydder er essensielle elementer i thailandske retter, og hver rett...

Den amerikanske høytiden 4. juli er ikke bare en feiring av uavhengighetsdagen med fyrverkeri og parade, men også en feiring av grunnlovsfedrene. Hver familie har sin egen historie, og ingen makt kan stå i veien ...

Hvis du ikke er den stolte eieren av en utendørs grill, ikke bekymre deg, for du kan også lage utmerkede svineribbe i ovnen. Oppskriften kunne ikke vært enklere, og takket være bruken av...

En herlig oppskrift som ikke krever mye aktiv forberedelse, slik som de fleste røykte retter. Ribbe i en søt og syrlig lønnesirup- og pepperrotglasur er perfekt...

Flan er en veldig populær dessert i Spania og Latin-Amerika. Det er en slags bakt kremet eggesufflé. Dens nærmeste slektninger inkluderer...

Denne kakeoppskriften med trinnvise bilder viser deg hvordan du baker en unik guacamole-inspirert kake med en tørr blanding. Du kan bruke ferdiglaget sjokoladesvampkake som base, og...

Sommerferskencocktailen er en kjølende, forfriskende, lett og deilig alkoholholdig drikk med en livlig smak og en fantastisk aroma av fersken. Agavenektar og sitronsaft gir et hint av dybde til den rike smaken...

Grillet, bakt tomatsuppe er en lett og deilig rett. Den er tykk, rik, mør, aromatisk og deilig. Rekene komplementerer den perfekt med sin søte og sure...

Retten har fått navnet sitt fra den italiensk-amerikanske kokken Caesar Cardini. Romansalat, med sine saftige og sprø blader, passer vakkert til...

Takket være de rike krydderne og de aromatiske ingrediensene i marinaden er marinerte cherrytomater rett og slett fantastiske. Aromaen og smaken deres komplementerer perfekt det saftige, grillede kyllingbrystet...

Grillet mais er en enkel, men utrolig deilig rett. Maisen er mindre saftig enn kokt, men fortsatt veldig fast og smakfull. Sausen gir saftighet og en unik smak...

Bare lukten av røkt brisket er nok til å vekke appetitten. Tilberedt på denne måten er oksebryst utrolig mørt og smakfullt, og vil ikke henge lenge i kjøleskapet.

Glasur kan gi en ny smak og et virkelig appetittvekkende utseende til alt av bakt eller grillet kjøtt. Svinekjøtt med en krydret glasur er utrolig deilig, smakfullt og...

Den livlige sommercocktailen «Meloncello» er oppkalt etter de to hovedingrediensene: melon (vannmelon) og limoncello. Drikken er laget med den italienske nasjonaldrikken...

Den berømte tropiske cocktailen «Piña Colada», som oversettes fra spansk til «silt ananas», har blitt nasjonaldrikken i Puerto Rico, der den ble oppfunnet. Opprinnelig var «piña colada»...

Hvis du elsker forfriskende sommercocktailer som mojitoer, vil du garantert elske Cucumber Cooler. Denne cocktailen med frisk mynte, agurk og lime blandet med vodka og tonic vil slukke tørsten din på en behagelig måte.

Den spanske retten «Gambas al Ajillo» (hvitløksreker) er et levende eksempel på middelhavsmat: enkel å tilberede, utrolig smakfull, sunn og deilig. Stekte reker...

Lag en mettende snacks med disse miniatyr-slider-smørbrødene, laget med to halvdeler av et ristet brød med en tykk, saftig patty, smeltet ost og friske grønnsaker imellom.

Grill kyllingkebab og server dem på indisk vis. Garam masala-marinaden og den ferske ferskenchutneyen vil tilføre kjøttet de unike smakene og aromaene fra indisk mat.

Lag en overdådig middag ved å steke hele eller halve kyllinger. Cornish-høner, eller unge korniske høner, er best til dette formålet. Grill dem jerk-style, og du vil...

Crisp er en populær amerikansk dessert som består av frukt dekket med en paideigbunn og stekt i ovnen. Smuletoppingen skaper en herlig sprø skorpe...

Som grønnsakstilbehør til en kjøttrett kan du grille cherrytomater på spyd og asparges. Rask steking øker fordøyeligheten av grønnsaker, og i motsetning til andre typer varme,...

Denne retten tilberedes med korte ribbein, kuttet fra sidene, eller bryst. De er mer kjøttfulle og kan tilberedes uten bein. Selv om korte ribbekjøtt er noe seigt, er det...

Svineribbe, selv om ikke det kjøttigste stykket, er veldig populært som en deilig forrett. Hvis du ikke har tid til å røyke eller steke dem, kan du bruke denne oppskriften...

Denne italienske cocktailen med en raffinert smak og subtil aroma av fersken og Prosecco-vin ble oppfunnet på begynnelsen av 1900-tallet i det berømte venetianske etablissementet «Bar Harry» og oppkalt av eieren til ære for...

En Schorle er en forfriskende sommerdrikk, vanligvis en blanding av vin eller juice og kullsyreholdig vann. Bland appelsinjuice med mineralvann og tilsett en krydret vri av likør til cocktailen...

Mint julep er tradisjonelt assosiert med det amerikanske sørstatene. Det er en blanding av bourbon, enkel sirup og myntesmak. Denne cocktailen serveres med rikelig med knust is, som drikkeren lager selv.

Caipirinha er en brasiliansk cocktail laget med cachaça, lime og sukker. Drikken ble oppfunnet av slaver på sukkerrørplantasjer og betyr «landsbygutt» på portugisisk. Nå er denne forfriskende og...

Pepito er den mest populære gatematen i Venezuela, og finnes også ofte på meksikanske spisesteder. Den avlange bolillo-bollen deles i to på siden og fylles med stekt marinert kjøtt og...

Mai Tai-cocktailen, med sitt forfriskende, tropiske utseende og smak, fremkaller en følelse av lykke og sommerstemning. Den ble oppfunnet i 1944 av Vic Trader, eieren av en polynesisk restaurant i...

En perfekt piknikgodbit er en søt, grillet panini-sandwich. Fyllet er en perfekt kombinasjon av banan og sjokolade. For å tilberede...

Brown Betty er en tradisjonell amerikansk dessert laget med frukt og krydrede brødsmuler eller brødsmuler. Selv om den primært brukes til...

I det sørlige USA er røkt svineskulder det vanligste kjøttet som brukes til smørbrød. Svinekjøttet marineres og røykes i mange timer til kjøttet lett faller fra hverandre.