Kulinariske oppskrifter

Hvis du aldri har prøvd vannmelon i smakfulle salater, er denne oppskriften et flott sted å begynne å fylle det hullet i ditt kulinariske repertoar. Denne eksplosjonen av smaker...

Det fine med pastasalat er at den mettende, nøytrale pastabasen passer godt til nesten all mat, enten det er grønnsaker, kjøtt eller fisk. I tillegg inneholder pastaen deilige sauser og...

Italiensk tortellini-pasta er en miniatyrdumpling fylt med kjøtt, skinke, ost, spinat eller en kombinasjon av flere fyll. I tillegg til å kunne spises som dumplings – med saus...

Hermetisk tunfisk har lenge vært den perfekte ingrediensen for lette, næringsrike og sunne salater. For å unngå bryderiet med å prøve å finne en mettende og deilig middag, lag en rask italiensk tunfisksalat...

Sprø risblanding og marshmallows får en fantastisk, nøtteaktig smak når de lages med ristet smør. Smelt litt marshmallows i den,...

Løkringer i røre er et eksempel på hvordan den mest budsjettvennlige kjøkkenstandarden kan forvandles til en førsteklasses forrett. Det fine med denne retten er at du kan eksperimentere med den så mye du vil ...

Hjemmelagde bakevarer gjør alltid middagsbordet koseligere og mer innbydende. Som et alternativ til vanlig brød kan du bake denne enkle oppskriften på gjærpotetbrød. Takket være...

Start morgenen på fransk vis med en kopp kaffe og en varm brioche. Den berømte franske briochen, udødeliggjort i Manets stilleben, har blitt ansett som en søndagsklassiker i hjemlandet i århundrer ...

Jeg elsker denne drinken i alle former. Den er så forfriskende. Bjørnebær og gin er en av mine favorittkombinasjoner, kanskje til og med mer enn gin og agurk! Jeg blander ingrediensene sammen for å lage en terningdrikk...

Det er noe spesielt med denne karibiske rompunchen. Den er ikke bare ferskpresset lime- og appelsinjuice og frossen frukt til – den er også laget med rom du smaksetter selv ...

Dette er en ny vri på sangria: en elsket spansk drikk, servert kald, blandet med frosne rødvinsbiter. Daiquiri vil få en ny rival – denne sangriaen vil bli din...

En frossen margarita er en annen godbit du kan lage i en iskremmaskin. For å få fart på cocktailen kan du lage tequila-lime-basen og avkjøle den på forhånd.

Denne kalde drikken er vakkert presentert og forfriskende. Den hemmelige ingrediensen i slushies er basilikum. Kokker trekker den i enkel sirup (like deler vann og sukker), og siler den deretter før...

Denne pasta- og grønnsakssalaten beviser at rekescampi ikke trenger å spises varm: hvitløks- og vinsausen passer godt til dem kalde. For å fremskynde kokeprosessen,...

En marinade av limesaft og friske urter gir en livlig smak til rekene og tilapiaen. Fyllet passer perfekt til den sprø, krydrede coleslawen. Siden tilapiafiletene er tykkere på den ene siden, er det...

New Mexicos statsgrønnsak er chilipepper, som brukes i den berømte grønne chili-cheeseburgeren. Disse smørbrødene har en generøs porsjon smeltet ost i queso-saus og en relish laget av...

I denne klassiske oppskriften marineres vingene i en sterk saus, deretter dyppes i krydret mel og friteres. Det ekstra melbelegget gir dem en jevn gyllen farge og...

Ifølge Neelys er disse ribbeina perfekte for å imponere gjester på en sommergrillfest. «De har en søt og røykfylt smak med et lett krydret preg. Sødmen tilfører...

Disse proteinrike smørbrødene serveres best rett etter steking. Agurker med glatt skall er best: de er tynnere enn humpete og trenger ikke skrelles. Server...

Denne elegante og utrolig enkle retten bruker nesten alle deler av ananasen, sammen med en filet av abbor eller snapper. Ananasskallen beskytter fisken mot direkte varme, hindrer den i å brenne seg og bevarer saftigheten.

Den tradisjonelle Moscow Mule er en blanding av vodka, lime, sukker og ingefærøl (den klassiske cocktailen ble oppfunnet på 1940-tallet av en ingefærølprodusent). Denne versjonen gir litt ekstra krydder ...

Arnold Palmer, en alkoholfri cocktail oppkalt etter golfspilleren, er halvparten limonade og halvparten iste. Denne sofistikerte og ikke altfor søte versjonen av sommerfavoritten...

Gjestene vil bli forbløffet over denne vannmelonen med et enkelt trykk. Og etter å ha prøvd punsjen som er gjemt inni vannmelonfatet, kommer de tilbake for mer.

Denne elegante og vakre sommerdrinken krever bare fem enkle ingredienser. Isteen og sirupen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Oppbevar dem under ...

Hvis du elsker den italienske desserten tiramisu og bananpudding, vil du garantert elske denne kombinasjonen. Lag en kremet pudding og mascarponekrem og hell den over kaffedynket...

Mojito-cocktailen har lenge vært et symbol på forfriskende kjølighet i sommervarmen. Uansett hvordan den pyntes eller modifiseres, forblir ingen likegyldige. Lag en mer tropisk...

Lemon Drop Martini, en vodkabasert cocktail med honningsirup, har en varmere aroma og en mykere smak enn sin berømte appelsinsmaksmotpart.

Siden sangria er en folkedrikk og ble oppfunnet av bønder som under frukthøstingen kastet fruktbiter i vinsekkene sine, fortynnet dem med vann og dermed slukket tørsten sin,...

Lavashruller er en av de raskeste og sunneste forrettene. Pakk skivet roastbiff, dillost og syltet kål- og dillkålsalat inn i en tynn lavash eller tortilla. Denne smakfulle...

De som følger et sunt kosthold bør absolutt inkludere avokado, som er rik på vitaminer og mikronæringsstoffer, i kostholdet sitt. En av de mest kjente rettene laget med denne frukten er guacamole –...

Disse burgerne vil forandre måten du tenker på smørbrød, siden de lages uten boller eller brød. Bland kjøttdeig av lam med pecorinoost og soltørkede tomater, og pakk deretter inn...

Hemmeligheten bak den fantastiske smaken til Big Mark-burgeren fra den kjente kokken Mark Murphy ligger ikke bare i den store oksekjøttkaken, men også i de aromatiske ostebollene og signatursausen. I stedet for...

I motsetning til andre burgere, som bare salter og pepper kjøttkaken, er Dallas-burgeren dekket av en krydderblanding før steking. Dette gjør den enda mer smakfull og deilig. Under...

Potetmosen som brukes i denne burgerbrødoppskriften gir den ferdige retten en unik tekstur. Å kjøle deigen ned over natten lar den tilføre smak.

Denne sjokoladekremen er perfekt til å dekorere diverse desserter (som kake, ostekake eller brownie). Den kan også brukes som fyll (for eksempel i éclairer). Smaken på ganachen er ikke...

Dette fyldige, smøraktige brødet er et perfekt tilskudd til enhver stor sammenkomst. Hvis du har brioche til overs, kan du bruke det til å lage søtsaker, for eksempel...

Focaccia er et italiensk flatbrød laget av gjærdeig. Det kan serveres som forrett eller brukes som sandwichbrød. Focaccia med tomater minner litt om pizza, men...

Dette er deilige og næringsrike smørbrød som er enkle å lage. Hvis du lager dem på forhånd og ikke vil at de skal bli bløte, kan du erstatte druene med tørkede tranebær. Smørbrødfyllet kan være...

En lett og forfriskende salat som er best å spise samme dag som den lages, ettersom løksmaken blir mer uttalt over tid. Denne oppskriften er et ganske interessant valg for...

Løk, med sine søte, krydrede og syrlige toner, gir retten en unik dybde av smak som passer perfekt til tunfisken. Friske mynteblader er et viktig tillegg. Alt i alt...

Oversatt fra italiensk betyr «scampi» norsk hummer eller sjøkreps. Det samme navnet brukes om retter laget med dette krepsdyret servert med hvitløkssmør og tørr hvitvin. På grunn av den tidlige...

Denne oppskriften gir makrell som er saftig inni og sprø utenpå. Fisken, dynket i en smakfull krydderblanding, komplementeres perfekt av den dype, komplekse smaken av pestoen. Mengden saus vil sannsynligvis være...

En enkel og deilig kebab. Denne kyllingen kan serveres som hovedrett, for eksempel med ris, eller brukes som fyll i burritos eller fajitas. For å forhindre at trespydene...

Ikke den enkleste retten å lage, men utrolig utsøkt i presentasjon og smak. Den vanskeligste delen vil sannsynligvis være å finne ferske ingredienser av høy kvalitet, men hvis du er heldig nok til å ha dem ...

Takket være utenlandske TV-serier og filmer forbindes marshmallows i folks bevissthet først og fremst med en kopp varm kakao (hvis marshmallowsene er små) eller med sammenkomster rundt et bål (hvis...

Selv om løkringer er en veldig enkel og grei forrett, er det rikelig med rom for å eksperimentere med oppskriften – fra valg av løksort, den innledende tilberedningen og til slutt...

Disse rekekebabene er utrolig enkle å lage, og vil transportere deg til de varme, sommerlige kysten av Middelhavet. Hemmeligheten ligger i kombinasjonen av ingredienser og sausen, laget med gresk yoghurt og...

Venter du gjester og har lite tid? Prøv denne enkle oppskriften på rekespyd. Hele retten tar under en halvtime. En utrolig enkel, livlig og praktisk rett som...

Reker er kanskje en av de mest allsidige sjømatrettene: de brukes som forrett, i salater, hovedretter og supper; en rekke varianter av reker finnes både i haute cuisine og ...