36 deilige retter med bønner og kikerter

Bønner er ikke bare en basisvare i matbutikken; de kan være en hovedingrediens. Fra svarte bønnekaker til hjemmelaget hummus, vegetariske tacoer og til og med brownies, bønner kan gjøre så mye mer enn bare å fylle supper og salater!

Slow Cooker Pintobønner

Hvis du trenger å lage bønner fra bunnen av og har en slow cooker, er denne oppskriften for deg! Den krever lett tilgjengelige ingredienser og minimal forberedelse, og takket være slow cookeren får du perfekt møre bønner uten ekstra innsats. (Denne oppskriften fungerer også med hvite bønner.) Krydret med varmende krydder og syltet jalapeño, er disse bønnene et flott tilbehør. Server med ris eller med varme tortillaer.

BLT-salat med bønner

Alle smakene fra en klassisk BLT-sandwich forenes i en solid bønnesalat. En hjemmelaget majonesdressing med urter gir et friskt preg, mens sprøstekt bacon og krutonger gir en mettende sprøhet. Dette er en fin måte å bruke opp bønnelageret ditt fra glass til en sommersalat du vil ha lyst på hele året.

Svarte bønneburgere

Ree sier: «Før jeg møtte mannen min, var jeg vegetarianer. Jeg lager ikke mange kjøttfrie retter på ranchen vår, men jeg elsker fortsatt denne oppskriften.» Og det er ingen overraskelse: kraftige svarte bønner, chilipulver, sterk saus og smeltet ost. Nam!

Hvit bønnesuppe

Skinke gir den karakteristiske smaken til denne mettende bønnesuppen. Kok bønnene sammen med svineknoke for å gi suppen en dyp, røykfylt smak.

Biff- og bønneburrito

Hva skal man gjøre med en boks med refried beans? Lag en burrito, selvfølgelig! Rees oppskrift er superrask og tar bare 35 minutter.

Sterk vegetarchili

Denne vegetariske chilien med bønner skiller seg ut fra mengden – den bruker et blomkålhode! Riv blomkålen med et rivjern og tilsett den i løpet av de siste 10 minuttene av koketiden. Denne chilien inneholder alle smakene du elsker, pluss en ekstra dose næringsstoffer!

Marinerte hvite bønner

For å gi hermetiske hvite bønner mer smak, mykner vi først hvitløken i olivenolje. Deretter tilsetter vi andre aromatiske ingredienser som rosmarin og sitronskall. Blandet med denne smakfulle oljen, frisk persille og tomater, kan bønnene serveres med nesten hva som helst. Server dem på ristede baguetteskiver eller kjeks for en rask matbit, eller oppå sprø grønnsaker (sammen med tunfisk eller kokt kylling) for en rask lunsj. En fin bonus: bønnene holder seg i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Calico-bønner

Calicobønner (også kjent som cowboybønner) har fått navnet sitt fra de forskjellige fargene som finnes i de forskjellige variantene. Her bruker vi tre typer hermetiske bønner: hvite bønner, mørkerøde kidneybønner og lysebrune bakte bønner med svinekjøtt. Alle bønnene kombineres og bakes med bacon og kjøttdeig i en søt og krydret saus, noe som skaper den perfekte sommerretten til grillet kjøtt. Calicobønner er også gode alene som hovedrett, toppet med revet ost og dryppet med sterk saus.

Klassisk hummus

Hummus er nok vår favorittbruk av hermetiske kikerter. Kjør den i en foodprosessor med andre ingredienser fra spiskammerset og kjøleskapet for en sunn og deilig dipp eller smørbrød. Det er så enkelt!

Bønner med grønnsaker i kraft

Denne koselige retten kan tilpasses i det uendelige basert på ingrediensene du har på kjøkkenet. Start med en av de klassiske kombinasjonene, la deretter fantasien løpe løpsk og eksperimenter med dine egne variasjoner. Uansett hvordan du tilbereder dem, blir disse bønnene enda deiligere dagen etter, når de har bløtlagt i kraften, så du vil ikke angre på at du har laget en stor porsjon på en gang. Nyt med brød eller tortillaer, eller for et mer mettende måltid, server med ris og kylling eller fisk.

Tre bønnesalat

Jeffs enkle bønnesalat tar bare 20 minutter å tilberede og er et flott tilbehør til alt fra bakt kylling til biff. Kombinasjonen av fargerike grønne, røde og hvite bønner gjør at salaten ser fantastisk ut.

Flatbrød med tunfisk, bønner og oliven

Selv om spiskammerset ditt er nesten tomt, har du sannsynligvis ingrediensene til disse enkle og spesielle flatbrødene. Kombinasjonen av soltørkede tomater og eddik gir denne bønnepasten en syrlig smak som passer godt til en tunfisk- og olivensalat. Den er en flott forrett eller liten hovedrett. Den kan også smøres på favorittkjeksene dine.



Vi anbefaler

Rød bønnekarri

Røde bønner blir ofte oversett (med mindre det er chili). Og forgjeves! De er næringsrike og like allsidige som mer populære varianter. De fungerer også utmerket i vegetariske karriretter; i stedet for en lang liste med individuelle krydder, brukes karripulver og gresskarpaikrydder. Sørg for å steke løken til den er gyllenbrun: dette gir retten en rik smak.

Pasta med hvite bønner

Når du trenger et raskt og smakfullt måltid fra spiskammerset, er pasta og bønner alltid et godt alternativ. Hva er så spesielt med denne mettende familievennlige retten fra Giada? En bukett av italienske smaker, inkludert rød pepperflak, timian og røkt provolone eller mozzarella.

Svart bønnesuppe

Rees enkle suppe er basert på tørkede bønner, men den er rask å tilberede takket være en slow cooker. Det er ikke nødvendig å legge bønnene i bløt over natten – trykkokeren gjør alt arbeidet.

Bakte bønner

Du vil bli overrasket over hvor deilige cannellinibønner er; foruten bønner, salt og pepper trenger du bare fem ingredienser.

Shawarma med kikerter og hummus- og dilldressing

Kikerter er dekket med krydder og bakt til en sprø tekstur, og er en perfekt erstatning for kjøtt i denne pita shawarmaen i middelhavsstil. For en «lag én gang, spis to ganger»-tilnærming, gjør rester om til en kikertsalat. Legg kikertene lagvis oppå grønnsaker og topp med en hummus-dilldressing.

Refried bønner

Denne sunne oppskriften er perfekt for en Tex-Mex-inspirert middag. Finn frem en boks pintobønner fra spiskammerset og kombiner dem med noen vanlige ingredienser for raske og enkle refried bønner fra bunnen av.

Toskansk bønnesuppe

Ree forvandler ydmyke hermetiske bønner til en solid suppe ved å tilsette noen smakfulle ingredienser: hvitløk, hvitvin, friske urter og parmesan.

Salat med salsa og pintobønner

Hermetiske bønner blir en favoritt tilbehør (eller vegetarisk hovedrett): bland dem med mais, paprika og tomat, og bland dem deretter med en rask dressing av hvitløk, lime og chilipulver.

Svart bønnebrownie

Ingen unødvendige ingredienser – disse browniesene er utrolig myke og fyldige, takket være de svarte bønnene! De har mottatt over 100 anmeldelser fra Food Network-lesere, og én av dem innrømmer: «Guttene mine elsker disse bønnebrowniesene enda mer enn de tradisjonelle.»

Italienske bakte bønner

Giada lager bakte bønner i italiensk stil med pancetta, hvitløk og balsamicoeddik.

Kikertsalat

Nøkkelen til Rachels salat er å skjære selleri, løk og paprika i like store biter. Dette sikrer en balansert smak i hver skje (og en vakker presentasjon). Server denne imponerende tilbehørsretten med kylling eller svinekjøtt, eller oppå salatblader.

Sterke bønnetacoer

Du vil ikke savne kjøtt med disse deilige bønnetacoene. Damaris bruker noen få livlige ingredienser for maksimal smak: spisskummen, paprika, cayennepepper og stekte tomater.

Toskansk bønnedipp

I likhet med hummus er denne dippen enkel å lage med bare noen få ingredienser. Smaken er imidlertid ganske annerledes. Denne cannellini-bønneversjonen henter inspirasjon fra italienske smaker som hvitløk, rosmarin og knuste røde pepperflak.

Meksikansk bønnegryte

Bønner er rike på fiber og deilige sammen med smeltet ost. Denne enkle retten, klar i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter, er en hit hos alle.

Bønnesuppe med bacon

Vi er sikre på at du allerede har de fleste (om ikke alle) ingrediensene til denne mettende suppen. Planlegg imidlertid på forhånd hvis du bruker tørkede bønner; de må bløtlegges over natten.

Toskanske bønner med tunfisk

Tror du at du ikke har noe for hånden til en deilig lunsj? Hvis du har hermetiske bønner og tunfisk, har du flaks; du kan lage dette raske, enkle og deilige måltidet.

Sprø kikerter

Du er kanskje ikke vant til å spise kikerter som snacks – og det er synd. Bakt med olivenolje og salt blir de en sprø og deilig snacks. Og best av alt, de er sunne!

Søtpotet- og svarte bønneburrito

Molly bruker en boks med svarte bønner til å fylle deilige vegetarwraps. Bønnene er fulle av protein og fiber og passer perfekt til Tex-Mex-smakene i disse burritoene.

Chili med biff og tre typer bønner

Denne episke biffchilien med bønner gir 8 porsjoner, perfekt når du vil lage en rask lunsj.

Fire bønnerelish

Peppadew-pepper gir bønnesalaten et livlig fargeinnslag. Noen få er nok for en behagelig smak. Vi elsker Guys fargerike blanding av fire typer bønner, men hvis du ikke har noen av dem, kan du bruke det du har for hånden.

Bønner i tomatsaus

Rees oppskrift tar litt tid (bønnene må bløtlegges over natten for å mykne), men det er verdt ventetiden. Den røykfylte smaken passer perfekt til svinekam eller grillet kylling, og bønnene kan også tilsettes suppe eller chili for et ekstra kick.

Pasta med bønner og bacon

Bønner passer godt sammen med bacon i mange retter. Her kombineres de med mør pasta og lyse, saftige tomater for en rask og mettende middag.

Cowboybønner

Ikke la deg lure av denne raske tilbehørsretten: disse bønnene er utrolig smakfulle takket være den hakkede chorizoen og jalapeñoen. De kommer garantert til å bli en familiefavoritt!









Kategorier: