Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Stuvede cannellinibønner - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 500 g cannellinibønner, bløtlagt over natten
• 1 plommeformet tomat, kuttet i terninger
• 6 blader med frisk salvie
• 6 fedd hvitløk (3 knuste, 3 i skiver)
• 1 ss pluss 1/2 ts grovt havsalt
• 1/2 kopp olivenolje, pluss mer til å dryppe over
• 1/4 ts malt sort pepper
• 1/4 kopp grovhakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

cannellinibønner, tomater, plommetomater, hvitløk, salvie, persille, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en tykkbunnet kjele hell 3,5 dl vann, tilsett bønnene, 2 salvieblader, knust hvitløk og en spiseskje salt. Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke til bønnene er møre, ca. 1 time. Hell av væsken i en egen bolle. Ta ut hvitløk og salvie.
Trinn 2
• I mellomtiden forvarm grillen til høy varme eller ovnen til 250 °C.
Trinn 3
• I den samme tykkbunnede kjelen blander du de stekte bønnene, skivet hvitløk, olivenolje, resten av salvie, tomat og 1 1/2 kopper av kokevæsken. Krydre med sort pepper og 1/2 teskje salt. Sett kjelen uten lokk på grillen eller i ovnen og stek til den tykner, 15 til 20 minutter.
  
  Tilsett persille og litt av den sparte kokevæsken, om nødvendig. Krydre retten med salt og pepper og drypp over olivenolje.

Stemmer: 3