Kulinariske oppskrifter

Lettrøkt laksefilet er utrolig enkel å tilberede og stekes på bare 20 minutter på en pelletgrill. Før grilling pensler du fisken med en smakfull kapersaus...

En tørrmarinade er en fin måte å marinere kylling raskt (og rent). Resultatet blir like deilig og smakfullt som en flytende marinade. Tørrmarinade fungerer også – men...

Denne makaronien og osten kan lages på forhånd og grilles eller røykes mens du lager ferdig andre retter, noe som gjør den til det perfekte tilbehøret til grillmat. Bare én skje med saus...

Til denne oppskriften er det best å bruke store, hele kyllingvinger, uskårne, slik at de får trekke inn røyksmaken uten å tørke ut. Vingene marineres i flere timer i en blanding av safter...

Nyt de naturlige røyksmakene i denne røykte kikert-hummusen. Du trenger et metalldørslag for å grille kikertene. Dessuten...

Denne raske og enkle marinaden er en fin måte å bruke opp rester av kokosmelk på – du trenger bare litt. Den gir en søt tone til grillede reker, og...

Stekte sesamboller er en populær dessert i Kina, servert som dim sum på restauranter og solgt av gateselgere. Ballene er laget av rismel med et søtt fyll, rullet i...

Kinesiske cha siu bao-boller fylt med krydret svinekjøtt dampes tradisjonelt, men denne ovnsbakte versjonen er like populær. Disse luftige bollene er fylt med biter av bakt...

Smakfulle rekescampi tilberedes i én panne med grønnsaker, mais og brød, noe som gir en rask, deilig og problemfri middag. I stedet for hvitvin – en tradisjonell rekeingrediens –...

Denne smakfulle paien er en deilig kombinasjon av sprøtt hvitløks- og ostebrød og rekescampi i smør med friske urter og sitron. Stekt opp ned:...

Lag raske smørbrød med saftige, fyldige reker stekt i smør med hvitløk og urter. Drypp over en lett hvitvinssaus, drypp over sitronsaft og nyt!

I denne oppskriften blir rekescampi i en velduftende smørsaus med hvitløk og friske urter en del av en delikat risotto. For å sikre en myk, nesten kremet risotto, er det viktig å bruke...

Møre reker bakes uanstrengt i en hvitløkssmørsaus, omgitt av klissete mozzarella, og serveres på luftig, gyllenskorpet brød. Det smaker som en sjenerøst fylt rekesmørbrød, men...

Navnet på denne Louisiana-sandwichen kommer fra det engelske ordet «poor boy». Oppskriften antas å ha blitt oppfunnet av brødrene Benny og Clovis Martin, som i 1929 ...

Panzanella, en klassisk italiensk brødsalat, er en flott måte å nyte modne sommertomater i all sin prakt. Denne versjonen er forbedret med sprø agurker, grønnsaker, kikerter og lyse...

Denne salaten er laget med de grunnleggende ingrediensene fra meksikanske fajitas: løk, paprika, frisk koriander og aromatisk krydder. I stedet for biff tilsettes stekte reker. De koker mye raskere ...

Rekene serveres med en forfriskende gazpacho-saus laget med friske tomater, hvitløk og chilisaus. Bland alle ingrediensene og server med kokt eller grillet...

Denne enkle reke- og potetsuppa er tykk og mettende, og stekte baconbiter gir en subtil røyksmak. De små potetene med tynn skall trenger ikke å skrelles, så...

Hvis du ønsker å imponere gjestene dine med en unik vri på den gode gamle Cæsarsalaten, kan du prøve denne enkle, men effektive metoden: grill reker og krutonger og server dem direkte på trespyd ...

Prøv makaroni i en luksuriøs, silkemyk saus laget med tre typer ost (cheddar, kremost og amerikansk), tilsatt i like deler. Hvit pepper og sennepspulver gir en lett ...

Deilig hvit varm sjokolade er den perfekte varmende drikken på kjølige dager, spesielt med en skvett likør. Denne oppskriften inneholder to av de deiligste alkoholholdige varm sjokoladealternativene ...

Forvandle tradisjonell varm sjokolade til en sofistikert godbit ved å erstatte hvit sjokolade med vanlig kakao. Denne varianten gir en rikere, kremete smak med et fengslende hint av naturlig...

Denne høstlige versjonen av mimosaen er laget med hvit tranebærjuice i stedet for appelsinjuice og serveres med en kvist frisk rosmarin. Hvit tranebærjuice er, i motsetning til rød, mindre syrlig...

Ananasboller (eller bo-lo-bao på kantonesisk) er et klassisk kinesisk bakverk. De kan variere i søtheten i toppingen, samt formen, størrelsen og mykheten på bollen. Denne versjonen har en myk og luftig...

Denne cocktailen minner om et kveldsglass melk, men melk for voksne! Tilsett tre typer likør – hasselnøttlikør, irsk sjokoladelikør og hvit sjokolade – i melken og nyt den deilige smaken.

Kinesiske dampede bao-boller fylt med vaniljesaus er den perfekte kombinasjonen av en varm, luftig panering og et søtt, kremet fyll. Navnet «nai wong bao» oversettes fra kantonesisk til «melkegul ...»

Denne unike desserten er laget med smeltede, seige marshmallows og puffet risblanding. Vi har tilsatt en skvett vaniljeekstrakt og en klype salt for en fyldigere smak.

Denne oppskriften vil vekke barndomsminner for mange, da mamma bakte en kake og vi smugdyppet fingrene våre i den deilige røren. Cardea Brown lagde en søt, røresmaksatt dipp med fargerikt strøssel ...

Alabama-barbecuesaus er ulik alle andre barbecuesauser du noen gang har prøvd. For det første er den hvit, ikke rød, og laget med majones i stedet for tomat eller frukt. Sausen...

Stjernen i denne grønnsakstilbehørsretten er arbol chilipepper, eller «fuglenebb». Den har en moderat krydret, rik smak og en sterk aroma. De små belgene kan kokes hele, og deretter kan retten din ...

Lag deilige tacoer fylt med kjøttdeig som er kokt i en sterk tomatsaus med chilipepper, koriander og spisskummen. Topp kjøttfyllet med revet isbergsalat, revet ost og...

Liv opp smaken i denne varmende fiskesuppen med sterk skotsk pepper fra «pannet», en basisrett i mange karibiske og afrikanske retter. Lag et lite snitt i «pannet» og la det småkoke i...

Lag en yoghurtdressing med forfriskende dill og harissa for et pikant kick. Bruk den som salatdressing, eller som dipp eller saus til ferske grønnsaker, chips eller stekt mat.

Smakfullt karripulver og chiliolje passer utmerket sammen med mais og paprika i denne kyllingstekt risretten. Denne oppskriften er en deilig måte å bruke opp rester på ...

Den forfriskende Margarita-cocktailen blir enda mer forfriskende med tilsetning av agurkpuré og hjemmelaget krydret jalapeñosirup. Arranger en meksikansk-temafest og nyt...

Chipotle-pepper og pikant pepperjack-ost gir maisbrødet et syrlig preg, mens de saftige maiskjernene i deigen bidrar til å myke opp smaken. Brødet er luftig og mykt, med en sprø...

Smakfull maisbrød har aldri vært så deilig! Poblano-pepper og malt koriander myker opp varmen fra cayennepepper og sort pepper. Hell røren i en varm støpejernspanne for å...

Bland kyllinglår med karripulver, allehånde og timian og la det småkoke i kokosmelk med grønnsaker, urter, krydder og cayennepepper for en livlig og mettende lapskaus som gir mye saft.

Denne søte og krydrede snacksen med et hint av røykfylt chipotlepepper vil appellere til alle som ønsker å gå utenfor boksen med tradisjonelle saltede peanøtter og utforske en ny smakskombinasjon. Utmerket...

Denne krydrede Tex-Mex-retten er en unik måte å bruke ferdigkjøpte panerte kyllingnuggets (eller -fingre) på. Ved å kjøre dem i en foodprosessor og tilsette litt maisenna,...

Søte plantains er det perfekte komplementet til saftig stekt kylling gnidd inn i krydret karibisk jerk-krydder. For en mer kontrastfylt smak, topp retten med en ingefær-ananassaus ...

Lag en varmende, mettende lapskaus med kylling, søtpotet, eple, grønnkål og tomater, krydret med cayennepepper, ingefær og mandelsmør, og nyt den perfekte kombinasjonen...

Kombiner agurk, moden melon og kirsebær med chilipepper, allehånde, vårløk og frisk ingefær for en livlig sommersalat fylt med de rike smakene og aromaene fra jamaicansk mat. Denne fruktige...

Elskere av Cæsarsalat vil elske denne mer mettende versjonen. Tomater, romanosalat og stekte reker blandes med pasta i en hjemmelaget Cæsardressing. Server som forrett eller...

Skjær rødbetene og et sprøtt, syrlig eple, for eksempel en Granny Smith, i tynne skiver, og drypp over sjalottløkbasert vinaigrette og dryss over kandiserte valnøtter. Bland godt.

Rikt oksekjøtt tilsettes smaker av oregano og spisskummen i en trykkoker, noe som skaper en deilig lapskaus inspirert av den kubanske retten ropa vieja. Oksekjøttet serveres med stekte paprikaer,...

Tostones er en snacks av moste, gyllenstekte plantains som selges av gateselgere over hele Latin-Amerika. Det er vanskelig å motstå disse sprø, hvitløksaktige bitene.

Ha en pose med skivede fersken i fryseren, så kan du lage en ferskenpai når som helst. Men husk at frosne fersken fra butikken ikke er like søte fordi de plukkes litt tidligere ...