Kulinariske oppskrifter

Denne pestoversjonen er laget med en mer smakfull versjon av brønnkarse. Visp grønnsakene med pinjekjerner og Pecorino Romano-ost, og tilsett deretter hvite bønner for tekstur. Smaken...

Visste du at brønnkarse regnes som en av de mest næringsrike matvarene? Det er sant! Den er rik på vitamin K, som er viktig for beinhelse, og antioksidanter. Brønnkarse er også...

Hovedingrediensene i den greske suppen «Avgolemono» er egg og sitron, som gir retten navnet sitt. Eggene beriker kyllingkraften, noe som gjør den tykkere og mer næringsrik, mens sitronen tilfører en forfriskende smak...

Gi meksikansk guacamole en asiatisk vri. Most avokado blandes med wasabipulver, syltet ingefær, limesaft, jalapeñopepper og urter. Det er en pikant forrett...

Silkemyk vaniljepudding toppet med saltede karamellbananer er den perfekte desserten til enhver anledning. Den er klar på bare 15 minutter og bruker enkle ingredienser du sannsynligvis alltid vil ha for hånden.

Den klassiske italienske desserten, sabayon, er en delikat, varm krem ​​laget med eggeplomme og hvitvin, servert med frukt. I denne oppskriften serveres sabayonen med sauterte plommer...

En forrett med fersken og prosciutto kan virke som en merkelig idé, men ikke vær for rask til å dømme! Du vil finne en fantastisk kombinasjon av søte frukter (og smaken deres vil være enda mer intens etter steking i ovnen).

Linser er en flott base for en mettende, næringsrik og sunn salat, rik på protein og viktige vitaminer og mineraler. Til denne oppskriften trenger du grønne linser. De er ikke...

Tortellini er små italienske dumplings med en rekke fyll. Denne oppskriften kan fylles med spinat eller ost – de vil være like deilige. Varm tortellini og stekte grønnsaker blandes i...

For å få escarolesalat til å se imponerende ut på bordet, server den i fire deler, bundet i bunnen, delt på langs i fire deler. Stek båtene i ovnen, og sørg for at toppen...

Disse smeltende, smuldrete nøttekjeksene, dekket av et lag med melis, vil lyse opp enhver feiring. I tillegg til teksturen, fengsler de også med sin varme, søte og krydrede valnøttsmak og...

Denne pestoen er basert på fersk ruccola. Den pepperaktige smaken komplementeres perfekt av valnøtter og søtsyrlige soltørkede tomater. Lag pestoen rett før servering ved å blande alt sammen...

Denne krydrede paien med valnøttstreusel er det perfekte tilbehøret til kaffe. Det er derfor den kalles en kaffepai, men den er like god med en kopp te. Krydderblanding til eplepai...

Lag saftig, sprø panert kylling uten frityrsteking eller masse ekstra olje. Denne oppskriften krever to oppskårne kyllinger, men du kan bruke hvilke som helst individuelle kyllingdeler du liker.

Hvis du leter etter noe annet å lage med zucchini under den rikelige innhøstingen, kan du prøve disse muffinsene. Revet zucchini tilsettes direkte i røren, men det gir ikke muffinsene en grønnsakssmak, og...

Du trenger ikke å skrelle de unge røde potetene til denne salaten: det tynne skallet inneholder mange viktige mikronæringsstoffer som vil gjøre salaten sunnere. Bare sørg for å vaske dem grundig ...

Disse magre kotelettene er laget med zucchini og cannellini-bønnepuré. Den revne zucchinien trenger tid til å renne av, ellers blir kotelettene vanskelige å forme og...

Når squash er i sesong, kan du lage en coleslaw-salat ved å erstatte grønnkålen med fersk squash. Bland rå squash med revne gulrøtter og rødløk i en syrlig majonesdressing og server som...

Squash er ofte undervurdert, men med tilsetning av smeltet ost og et sprø cornflake-topping kan du forvandle denne sommergrønnsaken til den perfekte takeaway-gryten.

Disse tradisjonelle iranske søtsakene tilberedes vanligvis sammen: der det er zulbia, er det bamieh. Begge dessertene er dekket av en deilig safran- og rosevannssirup, som absorberer...

Denne klassiske iranske marinerte olivenretten er fylt med sprø valnøtter og granateplefrø, knust hvitløk og friske urter. Men det virkelige høydepunktet er granateplemelassen. Denne...

Denne ostekaken med sebramønstre er utrolig slående, og det krever lite innsats å dekorere den. Fyllet er delt i to deler, den ene delen er farget med ekstra mørk kakao, og...

Hvis du er kjent med pickleback-cocktailen, hvor du drikker et shot whisky umiddelbart etterfulgt av et shot sylteagurkjuice, vil du elske denne sitron-ingefær-versjonen, som drikkes etter ...

Kassava- (eller yuca-) røtter er en populær ingrediens i Sør-Amerika, hvor de vanligvis tilberedes på samme måte som poteter. Du kan til og med lage pommes frites av kassava, og de vil være like gyldne, sprø og ...

Når du har lyst på en deilig ostekake med en luksuriøs kombinasjon av sjokolade og kirsebær, men uten ekstra anstrengelse, er dette enkle alternativet du kan ta med deg på farten redningen. Kremost blandes med knuste kjeks...

Morgenen etter høytiden kan du invitere familie og venner til bordet for å fortsette å nyte juledelikatessene. Denne oppskriften foreslår å steke belgiske vafler med rester fra Valentinsdagsmiddagen...

I stedet for tradisjonelle maischips, lages disse nachosene med søtpotetvaffelfries. Fordel dem jevnt på en stekeplate og topp med chili con carne (eller bare ...

Selv om navnet på denne cocktailen oversettes til «whiskey sour», er smaken mye mykere og mer balansert. Den er like deler søt og syrlig, takket være sukkersirupen og...

Du trenger ikke å være gartner for å plante dette bedet. Gjestene dine vil bli imponert over denne unike presentasjonen av en grønnsaksforrett med dippsaus. Dippsausen toppes med et lag smuldret svartbrød – det er...

Ordene «paté» og «kaviar» er ikke akkurat vegetariske, men denne oppskriften krever en deilig plantebasert paté og pynt med granateplefrø, som...

Den tradisjonelle varme Reuben-sandwichen er en deilig kombinasjon av rugbrød, corned beef, surkål, smeltet sveitserost og majonessaus (russisk dressing). Denne vegetariske versjonen...

Pot pie er en deilig grytestek servert i en kremet saus toppet med en sprø brødskorpe. Det er den perfekte comfort food for hver dag, varmer deg opp og løfter humøret. Denne vegetariske...

Hovedingrediensen i disse smørbrødene er seitan, et hveteproteinprodukt (gluten). Det er tilberedt på en slik måte at du glemmer at det bare er en kjøtterstatning! Seitanskivene er dekket av røre...

Ikke noe kjøtt? Ikke noe problem! Denne vegetariske Pad Thai-nudleroppskriften vil overraske deg med umami-, søtsure og sure toner som vi elsker så mye ved denne klassiske retten. Nudlene er kokt veldig...

Denne vegetariske chilien er laget med aubergine, tomater, mais og bønner, og for et enda mer mettende måltid, tilsett revet tofu, som er en flott erstatning for kjøttdeig. Fra...

Prøv denne lette og luftige ostesuffléen, tilsatt den forfriskende aromaen av fine urter. Fine urter er et fransk kulinarisk begrep som brukes for å beskrive den klassiske kombinasjonen av delikate grønnsaker...

Stjernen i denne hash brown-retten er ikke poteten, men yucca-roten, som er en verdig erstatning. Når du koker yucca, koker tynne biter raskere enn tykke, så sjekk om de er ferdige ved å ...

Shawarma, en klassisk gatemat fra Midtøsten, lages med en generøs mengde marinert kylling, som settes på spyd i lag og stekes sakte i flere timer. Denne forenklede...

Den hemmelige ingrediensen i denne retten fra Midtøsten er yoghurt. Den tilsettes kyllingmarinaden, deigen til flatbrødene den serveres på og serveringssausen. Du trenger...

Hvis du har hummus og yoghurt i kjøleskapet, hvorfor ikke kombinere dem sammen? Denne superenkle dippen er perfekt som snacks med ferske grønnsaker eller ristet pitabrød. Du kan også...

Hvis du leter etter morsomme måter å bruke peanøttsmør i desserter på, kan du prøve disse luftige cupcakesene med en kremet peanøttsmør-kremostfrosting, og for et fargeinnslag, prøv ...

Disse myke, luftige cupcakesene toppet med kremostglasur vil være det perfekte tilskuddet til enhver feiring. De er enkle å lage, og glasuren er like enkel å piske opp. For en penere og mer elegant presentasjon ...

Denne retro-cocktailen fra slutten av 1800-tallet, oppfunnet innenfor veggene til Yale University, er fortsatt relevant i dag, spesielt siden alle ingrediensene er lett tilgjengelige, i motsetning til mange andre ...

Yakitori negima er spyd av kyllinglår og vårløk, ofte servert på japanske barer med kald øl. Mens de grilles, pensles yakitoriene med teriyakisaus, som dekker...

Hvit barbecuesaus er en signatursaus fra delstaten Alabama. Den er laget med majones, og i motsetning til tomatbarbecuesaus, piskes den raskt opp og krever ikke koking. Den hvite sausen er ikke like søt, men den er fortsatt...

Nyt kombinasjonen av whisky og jasmin i denne forfriskende cocktailen. Den er laget med søtet jasmingrønn te. Tilsett irsk whisky etter smak og server med rikelig med is.

Gled alle med en forrett med potetskall. Bakte potetskall (spar potetkjøttet til mosing) skjæres i båter og serveres med diverse fyll, som i denne oppskriften: med...

Denne smakfulle og søte salaten kombinerer vannmelon med fetaost, agurker, oliven og frisk mynte. Den er deilig, saftig og forfriskende – perfekt som en sommersnack. Alt...

Denne lette rosébaserte cocktailen er perfekt for sommerfester og brunsjer. Forvent en forfriskende kombinasjon av vannmelon, appelsin og lime, mens brusen gir et snev av boblende gnist.

Enhver liten pastarett, som ptitim eller orzo, fungerer til denne salaten. Kombiner den med forvellede limabønner, urter, dressing og revet parmesanost for en deilig, mettende og saftig...