Kulinariske oppskrifter

Molly Yeh lykkes ikke bare med å skape fantastiske nye retter og desserter, men også med å forvandle velprøvde oppskrifter til noe nytt. Ta for eksempel rugelach, jødiske rundstykker ...

Denne amerikanske tilbehørsretten serveres tradisjonelt som en grønn bønnegryte i en rik, kremet soppsaus toppet med sprøstekt løk. Alex Guarnaschelli foreslår...

En klassisk amerikansk Thanksgiving-tilbehørsrett som vanligvis lages med hermetisk soppsuppe og grønne bønner. Denne retten kan enkelt lages hjemme med ferske ingredienser.

Lag en deilig og sunn kjøttfri speltpilaff, perfekt som tilbehør til kjøttretter. Spelt tilberedes med stekt løk og gylne rosiner, og når den er ferdig, drysses den med...

I USA serveres fyll tradisjonelt med kalkun på Thanksgiving, men det er også et flott tilbehør til enhver høytid. Fyllet stekes separat fra fuglen, noe som gjør det...

Grønn bønnegryte er en populær amerikansk tilbehørsrett som tradisjonelt tilberedes til Thanksgiving. Opprinnelig ble denne gryten laget med ferske bønner og hermetisk soppsuppe...

Når du tilbereder denne festlige tilbehørsretten, kan du gjøre ting litt enklere ved å kjøpe ferdigskårne sjampinjonger og hermetiske frityrstekt løk. Tilsett rå creminisopp i slow cookeren...

Hvis du elsker grønn bønnegryte i en kremet, kremaktig saus toppet med et sprø, kontrasterende topping, vil du elske denne Tex-Mex-inspirerte versjonen. Prinsippet...

I denne oppskriften kokes grønne bønner i en lett tomatsaus med cherrytomater i stedet for en tradisjonell kremet saus. Fersk rosmarin og hvitløk gir dem en herlig velsmakende smak, og flakene...

Grønn bønnegryte er en tradisjonell tilbehørsrett som serveres i amerikanske hjem med kjøtt og fjærkre i høst- og vinterferien. Denne oppskriften tar den klassiske versjonen av denne gryten og tilfører litt...

Grønn bønnegryte er en av de deiligste hjemmelagde høstrettene. Den fløyelsmyke, kremete soppsausen, de møre grønne bønnene og den sprø løktoppingen vil ikke la noen være likegyldige. I...

Lag en festlig tilbehørsrett med grønne bønnepoteter i en rik, kremet saus toppet med en deilig ostebunn. Høydepunktet i denne gryteretten er den sprø toppingen av frityrstekt løk og...

Mørt indrefilet av svin er ikke et hverdagskost, men snarere en rett til spesielle anledninger, og det fortjener et spesielt tilbehør. Stek indrefileten i panne, gnidd inn med rosmarin og hvitløk, og server med...

Manit Chauhan vokste opp i Ranchi i Øst-India, og reiste ofte med foreldrene sine med tog, og brukte to eller tre dager på reisen. Hun elsket de lange reisene, ettersom togstasjoner over hele India solgte chaat...

Midtøstens krydder za'atar er en blanding av tørkede aromatiske urter og sesamfrø som kan tilsettes i et bredt utvalg av retter. I denne oppskriften drysses krydderet over en ferdiglaget tomatsalat...

Dette ciabattafyllet med kastanje og pancetta er en deilig vri på det tradisjonelle brødfyllet som serveres med kalkun på Thanksgiving. Terninger av rustikk ciabatta blandes med ristet...

Epler og pærer møtes i denne smakfulle, aromatiske høstdesserten. Den møre frukten, bakt under en sprø skorpe av havregryn og brunt sukker, er perfekt som...

Spinatgrateng er en deilig tilbehørsrett med saftig spinat i en rik, kremet saus med løk og muskatnøtt, toppet med en sprø parmesan- og Gruyère-skorpe. Denne tilbehørsretten er rask og enkel...

Server julefuglen din med maisbrødfyll, fylt med stekt krydret pølse, aromatiske urter, valnøtter, tørkede tranebær og hakket løk og selleri. Alt ...

Den perfekte feriekalkunen må legges i saltlake. For det første gjør det kjøttet saftigere, og selv om du steker det for mye i ovnen, vil fuglen fortsatt være mørere og...

Mange lurer ofte på hva de skal bruke til paideig: smør eller matfett? Matfett gjør skorpen mer smuldrete og mør, men det gjør det ikke...

Denne tilbehørsretten tilberedes tradisjonelt til julekalkun, men til tross for ordet «fyll» bakes den separat fra fuglen. Hovedingrediensen i fyllet er terninger av brød. Hvis du ikke tørker det ut ...

Unn deg en rask og deilig meksikansk suppe til lunsj midt i uken med grønnsaker, hermetiske bønner og mais, og grillede kyllingbiter. Alt du trenger er...

Lag denne deilige og sunne maisgrøten kvelden før. Du kan raskt koke den om morgenen eller ta den med på jobb til en hjemmelaget frokost. Du vil bli overrasket over hvor deilig den er...

I stedet for en hel kalkun, stek den kjøttigste og mest delikate delen – brystet – i ovnen. Retten vil se like festlig ut, men det vil ta mye kortere tid enn en hel fugl, pluss...

Å fritere en hel kalkun kan virke risikabelt, men kjøttet blir så deilig og saftig, dekket av en fantastisk sprø skorpe som du ikke kan oppnå i ovnen. Hvis du bestemmer deg for å...

Denne desserten er en variant av den amerikanske pekannøttpaien, bare i form av små firkanter som vil pynte opp enhver høytid eller gjøre hverdagens testund spesiell. På en smuldrete shortbread-bunn ...

Denne luksuriøse gresskarostekaken vil være et verdig høydepunkt på høstfesten din. Delikat, lett og luftig, den ligger i et tykt lag på en fantastisk, smuldrete pepperkakebunn laget med malt...

Denne raske suppen var inspirert av tradisjonell spansk rekepaella. Du kan bruke rester av ris fra gårsdagens middag og noen få...

Denne oppskriften vil være nyttig hvis du ofte kommer for sent til jobb eller skole og ikke får en skikkelig frokost. I stedet for havregrøt i pose, lag din egen hurtighavregrøt fra...

Misosuppe har aldri vært enklere å lage. Lag en matboks kvelden før ved å fylle den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingbiter, shiitakesopp, grønnsaker og...

Hvis du er vant til å småspise smørbrød eller kalde forretter på jobb, er det på tide å endre vanen din og bytte til en sunn, varm lunsj som er komfortabel på kontoret. Unn deg en deilig...

Denne deilige og saftige, vitaminrike salaten består av fem duftende urter – persille, mynte, dill, estragon og gressløk – samt selleri høvlet i strimler. Det er en sann eksplosjon av smaker og...

En av de enkleste oppskriftene på bakt asparges med sprøtt topping, klar på bare 20 minutter. Aspargesen bakes først for seg selv, deretter drysses den over med ... noen minutter før den er ferdig.

Skjem bort dine kjære med denne luftige, fjærlette sjokoladekaken som kan lages på forhånd til en høytid eller helg, og som vil vare i dagevis som om den nettopp var bakt ...

Disse miniatyr sjokolademarengscupcakesene er den perfekte godbiten til en kopp kaffe eller te. De inneholder veldig lite mel og mye sjokolade. Tilsetningen av piskede eggehviter gjør cupcakesene...

Server stekt kjøtt med en enkel, men livlig grønnsaksrett i Midtøsten-stil. Grill blomkålbuketter og gulrotstaver og bland med...

Denne veganske osten er laget med kikertmel, og næringsgjær, italienske urter og rød pepperflak gir den smaken av Havarti-ost. La den stivne over natten og server som...

Pisket krem ​​er den enkleste og enkleste måten å dekorere kaker og cupcakes på, spesielt sammen med frisk frukt. Med disse dessertene er det viktig å unngå at glasuren blir for myk før...

Denne utrolig forfriskende cocktailen er rik på vitamin C takket være tilsetningen av vannmelon. I vannmelonsesongen kan du kutte vannmelonen i terninger og oppbevare den i fryseren for enkel tilgang.

Flat iron-biff er det nest møreste stykket av storfekjøtt etter filet mignon. Den kommer fra den flate muskelen i skulderbladet. Noen ganger brukes flat iron-etiketten for å beskrive et kjøttstykke som inneholder den tykke muskelen som går...

Den rike, krydrede smaken av mafe-kylling, en tradisjonell vestafrikansk rett, gjenspeiles i sausen som dekker disse smakfulle vingene. Vingene stekes to ganger: først ved lavere temperatur ...

Granita er en forfriskende italiensk dessert, det perfekte iskremalternativet, og den er enkel å lage hjemme. Den krever bare noen få ingredienser – frukt og sukker – og du trenger ikke engang en iskremmaskin. Frukt...

Gjør helgefrokosten din spesiell og unn alle iskrem i stedet for den tradisjonelle grøten eller smoothien! Denne deilige, næringsrike og sunne iskremen er perfekt til en sommerfrokost. Den inneholder...

Lett og enkel å tilberede, men likevel så imponerende, denne salaten er den perfekte sommergodbiten. Saftigheten av ferske ingredienser og de komplekse smakene, som kombinerer salt, søtt og syrlig, er det som...

Denne livlige tiki-cocktailen er en sann fest for både øye og sjel. Den vil transportere deg til tropiske øyer uten å forlate hjemmet ditt. Lag cocktailen i en liten vannmelon ved å sveipe dens fruktkjøtt...

Bland rom og appelsinlikør med limesaft og blandet vannmelon for en utrolig forfriskende cocktail som er perfekt for en varm sommerdag. Du kan bruke hvilken som helst rom, lys eller mørk, og vannmelonen...

Iskalde vannmelonbåter på pinner, dynket i en søt og syrlig tequilacocktail, er perfekte for sommerfester. Før du nyter denne voksenvennlige vannmelonen, spray den med limesaft ...

Dekorer sommerfesten din i hagen med denne fantastiske Bloody Mary-baren. Temaet er vannmelon, sommerens fruktige symbol. Vannmeloner i alle størrelser forvandles til serveringsskåler, og...

Denne vannmelonformede kaken vil være et fantastisk tillegg til sommerfesten din. For å forme den trenger du to runde kakeformer på 20 cm og en ildfast form på 2 liter...