Kulinariske oppskrifter

Stekt havabbor er en vanlig rett i Italia, der den kalles branzino. Selve fisken stekes på bare noen få minutter, og den unike smaken kommer fra grønnsakssausen som serveres med...

Prøv denne deilige italienske pastaen i en saus laget med friske sommertomater, delikat ricotta og aromatisk basilikum. Søte oksehjertetomater er grovt revet og stuet med...

Shortbread-kjeks er fylt med biter av søte og sure tørkede kirsebær og sjokolade, noe som gjør dem smuldrete og akkurat passe mengde søtt. Denne godbiten vil garantert glede alle. Kjeksene inneholder også en klype knust...

Denne lette italienske cocktailen blander aromatisk Lille-vin, Aperol og musserende Prosecco på en vakker måte. Den er lett å nippe til før et måltid og vil løfte humøret med sine sitrusnoter.

Fans av den klassiske Manhattan-cocktailen vil elske denne interessante varianten, som bruker Chinar artisjokkbitter i stedet for Angostura. De andre ingrediensene forblir de samme: rugwhisky og søt...

Florentinsk biff er et stort stykke grillet kjøtt med en deilig gyllen skorpe og en mør, rosa kjerne. Giada de Laurentiis foreslår å grille biffen etter å ha marinert den...

Denne crudo-salaten er laget med ferske artisjokker og tynt skivet fennikel, krydret med en blanding av olivenolje og sitronsaft og servert på en seng av ruccola. Crudoen er drysset med grov...

Denne oppskriften, eller rettere sagt, denne måten å servere frukt og iskrem på, er en livredder når du ikke har tid til å lage forseggjorte desserter, men ønsker å imponere gjestene dine. Det handler om kombinasjonen av kontrasterende smaker og teksturer.

Lag potetmos i italiensk stil som tilbehør til høytiden, tilsatt de fantastiske smakene av hvitløk og rosmarin – krydderne kokes sammen med potetene og tas deretter ut av gryten.

Pizzetta er en italiensk miniatyrpizza som serveres hel per porsjon. En standard pizzadeigball på 450 g gir fire pizzaer. Strekk hvert deigstykke ut i...

Denne italienske Ziti Stufati-gryten inneholder ziti-pasta (rør), saftige kjøttboller, hardkokte egg, mye ost og en tomat-ricottasaus som gir et snev av ...

Denne oppskriften bruker den midterste delen av svinekam med bein, delt i fire karbonader. Svinekjøttet grilles i en søt og sur italiensk agrodolce-saus, som er laget i...

Denne pastaen kombinerer to elskede italienske pastaretter – carbanara og cacio e pepe (ost og sort pepper). I tillegg til den kamskjellformede pastaen inneholder retten stekt pancetta, sort pepper...

For å lage denne italienske sorbeten trenger du en iskremmaskin. Den er laget med extra virgin olivenolje, som er blandet med sitronsaft og basilikumsirup...

Denne italienske bruschettaen vil være et fantastisk midtpunkt og fengsle alle med sin like livlige smak. Ristede ciabatta-skiver toppes med salsa verde (en grønn saus) laget av grønnkål og hvitløk,...

Denne lette, deilige og sunne italienske tunfisksalaten er utrolig mettende uten de ekstra kaloriene. Den er full av salatblader – ruccola, radicchio og endive – som gir den en saftig smak.

Bare noen få interessante ekstra ingredienser vil forvandle stekte sjampinjonger til en sofistikert italiensk tilbehørsrett. Ruccola, valnøtter og tørkede tranebær er akkurat det du trenger. Tilsett dem når sjampinjongen er ferdig, og...

Til middag lager du kylling med en fantastisk søt og krydret saus med hint av hasselnøtt, gitt av både hasselnøtten i seg selv og en hasselnøttlikør (som Frangelico). Kyllingbitene stekes først i panne...

Denne italienske suppen er ganske enkel å lage, men likevel svært sofistikert og perfekt for spesielle anledninger. Kokt spelt blandes med karamelliserte løk og fersk spinat...

Sprø sicilianske aranciniboller er en deilig forrett som er perfekt for enhver anledning. Hvis du planlegger en ferie eller en spesiell anledning og ønsker å feire med en deilig...

Asparges braiseres i en stekepanne med smør og timian og serveres med en deilig salat av grillet melon og søte cherrytomater i en dressing av mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Hvis du tror at en deilig iskremsandwich bare kan lages med vafler eller kjeks, bør du tenke om igjen. Du kan bruke krutonger i stedet! Giada De Laurentiis foreslår å lage...

Unn venner og familie en ekte italiensk fryd – siciliansk cannoli fylt med luftig sjokolademousse, ricotta og Amaretto. Amarettolikør gir et snev av...

Navnet på denne toskanske suppen er oversatt fra italiensk til «tomatgrøt». Det er akkurat det den skal være – en tykk og smakfull tomatgrøt, fylt med lys sommer ...

Prøv den populære Aperol Spritz som en frossen slushie. Den er like deilig, men enda mer forfriskende. Perfekt til en sommerbrunsj eller et utdrikningslag! Denne oppskriften bruker Aperol-likør...

Turrón er en italiensk nougat, og du kan lage den enkleste versjonen av denne middelhavsdelikatessen hjemme på få minutter! Det krever ingen ferdigheter, ingen spesielle ingredienser, og...

Denne utsøkte desserten i italiensk stil fengsler med sin ekstraordinære kombinasjon av smaker. Et stykke luftig, myk pundkake er dryppet med sabayonsaus og garnert med friske bær, lett...

Toppingen til denne pizzaen er laget av rå italiensk pølse. Fjern tarmene for å avdekke en smakfull og velsmakende kjøttdeig som deretter stekes i panne med...

Med denne enkle oppskriften på deilig pizzadeig kan du håndtere det, selv om det er første gang du lager pizza fra bunnen av. Alt du trenger er gjær, litt honning for å aktivere den, mel og en teskje ...

Fersk asparges stekes i panne og serveres med et stekt egg, sprø og gyllen i kantene. Høydepunktet på denne enkle, men deilige og sunne retten er gremolataen...

Planlegg denne retten på forhånd, ettersom svinekjøttet må ligge i saltlake over natten. For å tilberede den trenger du svinekoteletter med bein. De legges i en saltlake laget av...

Denne pastagryten i ostesaus er bokstavelig talt full av fylde og vårsmak fra spinaten og squashen. Retten bruker to oster – parmesan og Gruyère – så den er en perfekt...

Når du først har prøvd hjemmelagde Oreo-kjeks laget med ekte smør, vil du aldri gå tilbake til ferdigkjøpte. De er like deilige: sprø sjokoladekjeks og en myk, kremet...

Naturlige svinekamkoteletter er den perfekte ingrediensen for en rask, deilig og spesiell middag, perfekt for å glede dine kjære på en hverdagskveld eller på en familiefeiring. Du kan velge...

Steinsopp, kombinert med sherry og hvitvin, gir en mer sofistikert og kompleks smak til fransk løksuppe. Bruk tørkede steinsopp, forkokte, til...

Når du har lyst på sjokoladekake, men ikke har tid eller en god unnskyldning til å bake den, vil denne oppskriften på mug cake komme til unnsetning. Den er klar på bare 10 minutter! Bare visp alle ingrediensene sammen i et krus, to...

Disse deilig sprø kjeksene uten steking er laget med kokosolje, peanøttsmør og honning. Kakaopulver gir dem en rik sjokoladesmak, og...

Disse fruktisene er klare på få minutter, og fryseren din gjør resten. De er laget med helt naturlige ingredienser: frosne bringebær, frisk mynte, et hint av sitron...

Denne sprø blandingen inneholder gresskarkjerner, solsikkekjerner og mandelnåler som er bakt i lønnesirup til de er sprø, og deretter blandet med en søt og syrlig ...

Sprø kyllingfingre er raske å tilberede og perfekte for en ølsnack eller rett og slett til en piknik. De er laget med møre strimler av kyllingfilet, og i stedet for panering bruker de...

Saftige, sprø epler er best til å lage disse chipsene. Før de tørkes i ovnen, skjæres frukten veldig tynt i skiver (bruk en mandolin) og legges i bløt...

Granolabarer er en flott mellommåltid midt på dagen; de er mettende og gir energi. Du kan lage dem selv og ta dem med på jobb, skole eller bare ...

Yoghurt, granola og frisk sesongens frukt er hovedingrediensene i denne deilige og sunne desserten, som er enda vakrere når den legges lagvis i en trifle i et klart glass.

Både barn og voksne vil elske denne friske og aromatiske melken, som ikke bare smaker bedre, men også er mye sunnere takket være tilsetningen av frukt. Bruk frossen frukt og bær og...

Den klassiske amerikanske sjokoladekjeksen har to forskjellige smaker: noen foretrekker en sprøere versjon, mens andre foretrekker en myk, seig kjeks. Denne oppskriften tilbyr nettopp det ...

For de enkleste nachoene trenger du mais-tortillachips og revet ost. Du kan tilsette syltede jalapeño-ringer hvis du foretrekker en mer smakfull forrett. Alt kommer sammen ...

Forvandle vanlig saltet popcorn til en ekte delikatesse, som er deilig å knuse mens du ser på film eller er på hjemmefester. For å tilberede trenger du en spesiell...

Denne deilige, saftige kjøttkaken med en tett, bakt ketchup-skorpe er nå tilgjengelig i individuelle cupcakes – perfekt for fester og raske snacks. For å lage den må du...

Denne retten er en lettere versjon av den klassiske amerikanske chilien Cintinnati fra Ohio. I motsetning til den tradisjonelle oppskriften bruker den kalkunkjøttdeig i stedet for storfekjøtt.

En tacobar er en morsom og spennende idé for et sammenkomst med venner. Du setter frem massevis av boller og tallerkener med en rekke tradisjonelle taco-toppinger og serverer dem til gjestene dine ...