Kulinariske oppskrifter

Gi vintergrønnsaker en sommerlig smak ved å småkoke dem i kokosmelk med aromatiske krydder og frisk koriander. Søtheten fra gresskaret og søtpoteten i denne oppskriften balanserer perfekt den jordaktige smaken av shiitakesoppen...

Det er ofte detaljene som gjør en enkel rett eller bakverk til noe helt spesielt. Fersk pisket krem ​​er en uunnværlig ingrediens i en deilig julekake, men i travle tider er det ofte slik at husmødre ...

Hvis du planlegger en julemeny og ønsker å frigjøre hendene ved å lage noe på forhånd, bør du vurdere å lage kalkunsaus. Du kan helle den i en pose og fryse den, og etter tining...

Denne søte og syrlige tranebærsausen med fiken er perfekt til stekt kjøtt, kylling eller kalkun. Lag den på forhånd og frys ned flere porsjoner i poser for enkel tilgang...

Visp ferskpresset limesaft og koriander inn i hvitløks-infundert olivenolje og drypp det over grillede mahi mahi-fileter. Dette er det perfekte tilbehøret til grillet fisk. Oljens livlige sitrus- og krydrede smak...

Denne pastasalaten bruker strimlet ferdigkjøpt kylling på rotisserie. Det smakfulle kjøttet gir en rik smak som passer perfekt til en dressing av majones, barbecuesaus og skinkerelish.

«Hvem elsker vel ikke vafler, spesielt salte vafler? Ideen til denne oppskriften, som de fleste av oppskriftene mine, kom til meg en kveld», forteller kokk Dave Mechlowitz. «Jeg tenkte på to ting ...

Makaroni og ost med kjøttboller er en rett hele familien vil elske. Den er deilig og rask å lage. Kjøttbollene formes av rå pølse, tas ut av tarmen, stekes i ovnen og serveres med...

Maamoul er en myk kjeks som er populær i arabiske land, fylt med dadler, tørket frukt eller nøtter. Den bakes vanligvis under store religiøse høytider, men den er så deilig at det er vanskelig å...

Du trenger ikke noe spesielt utstyr eller former for å lage disse vaflene. De stekes som utskårne kjeks: deigen rulles til en stokkform, som deretter skjæres i tynne...

Tilsett en strimmel sitronskall og spisskummenfrø til risen mens den koker for å gi den en herlig, forfriskende og krydret smak og aroma. Når risen er ferdig, dryss over skivede mandler...

Denne imponerende solformede paien vil løfte humøret ditt med sitt sommerlige utseende og smak. Du trenger ikke å lete etter spesielle former: bare lag en solform i midten med paideig ...

Skjem bort dine kjære med disse myke og luftige muffinsene med en subtil sitronsmak og aroma. Høydepunktet er de sunne chiafrøene. Ikke bare beriker de bakevarene med kostfiber, antioksidanter og...

Marmorkjeks imponerer med sitt vakre utseende og behagelige smak, med hint av ingefær og sitron. Det er ikke så vanskelig å lage dem som det kan virke. Deigen er delt inn i to deler: en med sitron, og...

Fransk toast er flott fordi det kan serveres til frokost eller som en rask hjemmelaget dessert. Denne oppskriften gjør desserten din enda mer elegant! Mellom to brødskiver,...

Lag en stor og deilig søndagsmiddag på bare 40 minutter. Kyllingen stekes i ovnen sammen med et dryss av grønnsaker (nypoteter, gulrøtter, rødløk og selleri), og den siste finishen er...

Mens den stekte flyndrefileten hviler under folie, bruk det gjenværende fettet og eventuelle smakfulle biter som sitter fast i pannen til å lage en god saus til fisken ved å tilsette sitronsaft, smør og...

Hvis du forsiktig blander separat piskede eggehviter inn i en delikat sitronpudding og steker den i ovnen i vannbad, får du en lett og luftig sufflé, en dessert som vil imponere gjestene dine med sin...

Lag individuelle sitronmarengsterter til gjestene dine. Som en klassisk pai i full størrelse har disse minitertene smuldrete skorper fylt med en delikat, søt og syrlig sitronkrem, og...

Denne oppskriften ble inspirert av den klassiske amerikanske sitronmarengspaien. Denne dippen uten steking er rask og enkel å lage, og viktigst av alt, den inneholder alle smakene ...

Denne Napoleon-kaken tar ikke lang tid å sette sammen, ettersom den bare består av fire lag: det øverste og nederste laget er luftige marengskaker, og mellom dem er det et lag med forfriskende sitronkrem og...

Feir vårens ankomst med disse forfriskende sitronmarengscupcakesene. De er enkle å lage, raske å sette sammen og helt sjarmerende. Myke, med akkurat passe mengde fuktighet, cupcakesene har en delikat...

Purre er deilig ikke bare i retter, men også alene som forrett eller tilbehør. Etter noen minutters koking mister smaken skarpheten og blir mykere og søtere, og...

Purre kan være en deilig forrett i seg selv – det handler om riktig dressing. Forvell purren, kuttet på langs, i kokende vann og server med en smøraktig vinaigrette over ...

Lag en mokka hjemme som ikke bare er deilig, men også vakker å servere. For å lage den trenger du et klart glass. Legg smeltet mørk sjokolade i bunnen...

Denne lagvise sjokoladekaken er den perfekte kombinasjonen av tett brownie og lett mousse. Kaken består av tre lag: det første (nederste) er en browniebunn, toppet med et lag med mørk...

Sørg for å tilberede denne fargerike salaten i en stor, klar glassbolle, slik at de fargerike lagene er tydelig synlige. Hvis du ikke har en slik bolle, kan du lage en porsjonsversjon i individuelle halvlitersglass...

Kombinasjonen av lavendel og rosa pepperkorn gir en enkel vodka og brus en floral, pikant vri – en perfekt idé til en vårbrunsj. Cocktailen er laget med hjemmelaget lavendel...

Den hemmelige ingrediensen i disse latkene (Hanukkah-potetpannekakene) er selleri. Det gir latkene sin livlige smak og gjør dem saftigere. Det delikate indre...

Ris med reker (spansk: arroz con camarones) er en populær rett i latinamerikansk mat. Ved å bruke disse grunnleggende ingrediensene tilberedes mange varianter av «arroz con camarones», som varierer i...

Stjernen i denne lasagnen er agnolotti fylt med «Fire oster» (ligner på ravioli). De erstatter tradisjonelle lasagneplater, og når de kombineres med mozzarella og parmesan, gjør de denne retten til en drøm for alle...

Her er den perfekte måten å bruke opp rester av lasagnenudler på! Nudlene kokes i veldig søtt vann og rulles deretter til rør, og erstatter tradisjonelle cannoli-skall.

Denne mettende gryten med lam, poteter, gulrøtter, selleri, tomater og duftende urter er den perfekte varmende og mettende retten for kjølig vær. Kjøttet braiseres i ovnen og deretter småkokes til...

Naturlige lammekoteletter stekes i panne til de er gyllenbrune og helst medium-rare inni. Resten av fettet brukes til å lage en deilig kremet saus med hvitløk og...

Møre lammekoteletter med bein krever ingen marinering og er utrolig saftige og deilige når de stekes i panne. Be slakteren om å skjære av ribbeina for en sprø,...

Lammekoteletter fylles med brødsmuler og friske urter, stekes i panne til de er gyllenbrune, og deretter stekes i noen minutter for å oppnå ønsket finish.

Patties til disse burgerne er laget av kjøttdeig av lam, et ganske fett og rikt kjøtt som må balanseres. En lett, forfriskende fennikel- og ruccolasalat balanserer dette perfekt...

Kjenner du en nybakt mor som trenger litt støtte? Disse ammestimulerende kjeksene er den perfekte gaven. De er laget med fullkornsmel og inneholder ølgjær, frukt,...

Denne retten med korte ribbein av oksekjøtt antas å ha sin opprinnelse i Los Angeles, hjem til et stort koreansk samfunn, derav navnet. Galbi grilles oftest til den er svart, men med...

Hvis du er klar for å eksperimentere og smaksløkene dine lengter etter nye opplevelser, kan du prøve denne koreanske pizzaen med kimchi-surkål og stekt bacon. Sterk kimchi brukes som...

Den klassiske varme ostesmørbrødet får en mer levende og syrlig smak med tilsetning av kimchi, en koreansk fermentert kål. Kimchien legges lagvis mellom ostelagene, og når den grilles...

Kimbap er koreanske ruller som, i motsetning til japansk sushi og ruller, ikke inneholder rå fisk. I stedet har de en rekke fyll, noe som gir et utbrudd av livlige smaker. Disse rullene er laget av en klissete...

«Jeg lagde denne hvitløksretten til svigerforeldrene mine, som vanligvis ikke liker smaken, men de spiste hver eneste bit! Mannen min ble så glad for å se at foreldrene hans ENDELIG aksepterte den ...»

Rachel Ray deler ektemannen John Cusimanos favorittoppskrift på sandwich, som hun kaller «Da Cuz»: «Italiensk biff au jus på et brød med provoloneostsaus og stekte paprikaer ...

Vet du hvordan du blander kjøttdeig riktig slik at kjøttbollene blir lette, saftige og nesten luftige? Du må gjøre dette med tindene på to gafler, og fordele ingrediensene forsiktig uten å...

Paprikaste er en kinesisk-amerikansk wokrett der møre biter av biff og sprø paprika er dekket av en smakfull, litt søt saus. For...

Denne wokretten med kyllingbiter, søt og sterk paprika er tilsatt fantastiske smaker av sitrongress, hvitløk, ingefær, spisskummen og koriander. Akkurat passe mengde varme og krydder, den passer perfekt til nøytral...

Hvis de grillede kyllingbrystene dine alltid blir tørre, er denne oppskriften for deg! Kyllingbrystet marinerer i 30 minutter og grilles i bare 10 minutter, noe som resulterer i utrolig saftige og møre bryster. Alt...

Smeltet cheddar, friske epler og saltet karamell på et ristet brød forvandler et vanlig varmt ostesmørbrød til en sofistikert godbit for en spesiell anledning. Kombinasjonen av søtt og salt...

Start morgenen med en sunn frokost rik på protein, fiber og vitaminer som vil gi deg langvarig energi. Et ideelt alternativ er en omelett med sopp, grønnsaker og ost, servert med...