Kulinariske oppskrifter

Denne deilige og mettende meksikanske salaten er perfekt å ta med på jobb for en sprudlende, sunn og energigivende lunsj. Ingrediensene inkluderer kokt quinoa,...

For å lage deilige og fristende franske toasts, enten de er veganske eller ikke, er det viktig å bruke gammelt brød, selv om det er fra dagen før, da ferskt brød sannsynligvis vil bli dårlig raskt ...

Disse sprø potetfylte tartletene er en sikker godbit til enhver fest eller feiring: de er enkle å spise på farten, deilige, og viktigst av alt, veganere vil elske dem.

Selv uten å tilsette ost kan du lage en god pesto som vil smake akkurat som originalen. Nøkkelen er å kombinere ingrediensene riktig. En blanding av røkte mandler, pistasjnøtter og brygget...

Smaken av denne delikate risottoen med safransmak minner om en provençalsk sjømatgryte, bouillabaisse. Den er ideell for spesielle anledninger og vil bli satt pris på av både veganere og vegetarianere.

Nyt den deilige kombinasjonen av sauterte sjampinjonger og fennikelfrø i denne kjøtt- og melkefrie veganske lasagnen. I tillegg til sjampinjong- og tomatsausen, har denne veganske...

Brokkoli rapini (bladbrokkoli) er mye brukt i italiensk mat, hvor den ofte brukes til å lage lette og deilige tilbehør. Den enkleste av disse er rapini stekt i olivenolje med...

Stjernen i denne lette middelhavssalaten er fennikel. Du trenger både roten og bladene. Fennikelens lakrislignende sødme kompletteres perfekt av biter av blodrot...

Denne festlige ostekaken er en herlig kombinasjon av tre typer sjokolade: en mørk sjokoladesvampkake lagvis med et tykt lag med kremet ostekakefyll med melkesjokoladesmak, og det er alt ...

Denne høye kaken med to lag, dekket med sjokoladeglasur og drysset med et tykt, luftig lag med kokos, ser luksuriøs ut og vil forbedre enhver feiring. Lagene er laget med kakemel...

Disse delikate kjeksene, smaksatt med pekannøtter og rom, smelter rett og slett i munnen. En perfekt godbit til vinterferien, de vil glede enhver søt tann! Laget med en generøs mengde...

Høystakkkjeks er ikke-stekelige og veldig populære i USA, spesielt som en julegodbit å lage med barn. Denne oppskriften bruker høystakker laget av mais...

Gjør laks til hovedretten på din neste familiefest. Fisken stekes i panne til den er sprø og deretter ferdig i ovnen, noe som resulterer i en veldig saftig og...

Denne livlige, marokkansk-inspirerte retten er klar på bare en halvtime. Reker og blåskjell småkokes i en krydret tomatsaus med grønne bønner og oliven. Server over couscous. Før du tilsetter...

Stillehavstorskefilet stekes i ovnen på en seng av saftige grønnsaker. Den livlige kombinasjonen av gulrøtter, rødløk og smaragdgrønne rosenkål gjør retten livlig og...

Polenta kokes i vann med kremfløte, og blandes deretter med revet fontinaost helt til slutt, noe som resulterer i en veldig mør og kremet polenta. Serveres med sopp stuet i en kremet saus. For å fremheve soppsmaken...

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stekte poteter med epler, vårløk og salvie i en lett honningglasur.

Italiensk minestronesuppe byr på en hel bukett av smaker og teksturer, takket være grønnsaker, bønner, liten pasta, parmesan og en velduftende pestosaus. Denne suppen er perfekt til hverdagsbruk, og dens...

Hvis du vurderer en matbit med tørket pølse, i stedet for smørbrød, lag en lett og deilig italiensk salat. I tillegg til tynt skivet pølse trenger du salatblader, et par tomater, litt...

Hvis du er ute etter en uvanlig dessert med en unik presentasjon, prøv denne cupcaken. Den ser ikke bare sjarmerende ut, men har også en behagelig tesmak med hint av sitrus og vanilje. Og det mest...

Lag en dessert i restaurantklassen i verdensklasse som vil fengsle gjestene dine med presentasjonen og den fantastiske kombinasjonen av teksturer. Disse hvite sjokoladekuplene er dryppet med rosa og...

Molly Yehs gulrotkake ser så vårlig ut, og den krydrede smaken og aromaen vil fengsle sansene dine. Kaken er perfekt saftig, myk og toppet med et tykt lag med krydret glasur og smørkrem.

Crème brûlée er en deilig dessert i seg selv, men med bringebær blir den enda mer deilig og elegant. Tenn sukkeret på overflaten av desserten rett før servering for å sikre at gjestene dine er helt...

Denne fruktige desserten er full av sommersmaker. En blanding av saftige blåbær og duftende nektariner er bakt under et sprøtt topping av havregryn, hakkede pekannøtter og brunt sukker. Til...

Forvandle en enkel, hverdagslig pundkake til en spektakulær julegodbit. Kaken blir marmorert, drysset med bringebær og toppet med glasur og knust frysetørket...

Denne enkle oppskriften på en sofistikert crème brûlée vil komme godt med når gjestene plutselig kommer. Alt du trenger er ferdigkjøpt sjokoladepudding (ett glass per porsjon). Puddingen drysses med sukker, og...

«Varm vaniljebrødpudding servert med kald crème anglaise. Hvem kan vel motstå en slik dessert?!» sier Ina Garten. Hun har gjort denne oppskriften enkel: ingen matlaging nødvendig ...

Hvis du lager en ny potetsalat, ikke kast bort tiden på å skrelle dem: de unge skallene inneholder gunstige mikroelementer og vil bare være til fordel for deg. Vask potetene grundig, kok dem opp og...

Selv om denne quichen er laget uten deig, er den ikke mindre deilig, takket være en lett parmesanbunn i stedet for en tradisjonell bunn. I tillegg er kombinasjonen av stekte sjampinjonger,...

Denne oppskriften forvandler klassisk potetsalat med en kremet dressing til en vegetarisk tilbehørsrett som er perfekt for høytider, piknik eller en enkel middag midt i uken. Litt...

Hvis du følger et plantebasert kosthold eller bare er ute etter en god melkefri rett, er denne kremete pastasalaten den perfekte løsningen. Den er perfekt for piknik og...

Ferske ricotta-, Asiago- og Pecorino-oster gir en kremet tone og en kremet tekstur til denne pastagryten toppet med sautert pepperoni, saftig spinat og hjemmelaget tomatsaus.

Pastaen bakes i en rik tomat-ricottasaus med svidd italiensk pølse og posjert escarole, toppet med et lag smeltet mozzarella. Du kan bruke søt eller...

Denne lakseretten lages i én panne på under 30 minutter og har de klassiske smakene av rekescampi i en kremet saus. Laksefileten serveres i en smakfull saus med...

Denne smakfulle risottoen får sin nydelige, fløyelsmyke tekstur fra stivelsesholdig Arborio-ris og en generøs porsjon parmesanost, som smelter og dekker risen som en kremet saus.

Hvis du kjøpte selleristiljer til forretter eller supper, ikke kast de møre ytterste bladene. Spar dem til denne kremete pastasalaten. Ranchdressing, gulrøtter og...

Denne fløyelsmyke og mettende suppen kombinerer smakene av blomkål og pastinakk med hint av rosmarin og gressløk. Denne oppskriften fungerer med fløte med et fettinnhold fra 10 % til 35 %, men jo høyere fettinnhold, desto bedre smak.

Denne kremete soppsausen er perfekt til potetmos, stekt kalkun eller til og med kjøttkake. Bruk flere typer sopp for en rik og smakfull saus ...

Lag en bolle i én fargepalett, som grønn, slik som denne thailandske bollen laget med risnudler. Topp den med stekt brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte ...

Den særegne marokkanske smaken i denne couscousen kommer fra krydderet ras el hanout, som tradisjonelt brukes i nordafrikansk mat. La couscousen småkoke i en lett, krydret tomatsaus, og når...

Lag denne late versjonen av italiensk lasagne til middag. Cavatappi (korketrekkerformet) pasta i en rik kjøttsaus laget med pølse og tomater stekes under et lag med ricotta og ost. Server...

Da kokk og TV-programleder Alex Guarnaschelli satte seg fore å skrive boken sin, Cook with Me, bestemte hun seg for å bygge den rundt en enkel idé: «Mine favoritt hjemmelagde måltider når jeg ...

Brun rispilaff laget i en slow cooker blir spesielt luftig og smuldrete, og koker raskere enn på komfyren. Sopp (helst flere typer) stekt i smør gir en herlig smak.

Denne kalorifattige, lavkarbohydratrike, protein- og vitaminrike retten ser veldig livlig ut når den serveres og passer til både hverdagsmåltider og festbord fylt med...

Lag en deilig og sunn bolle i Midtøsten-stil, rik på fiber og protein, som også vil glede deg med en fantastisk kombinasjon av teksturer. Basen på bollen er glatt hjemmelaget hummus, som...

Hvit fisk, som havabbor eller snapper, fungerer best til denne oppskriften. Fileten legges på en stekeplate oppå håndmosede hermetiske tomater blandet med oliven og...

Hvis du steker en and til festbordet, lag denne deilige tilbehørsretten med aromatiske linser og hele karamelliserte perleløk (eller cipollini). Løken er sautert...

Disse luftige og luftige smultringene er fylt med bringebærsyltetøy og rosevann, toppet med vaniljeglasur og drysset med knuste tørkede roseblader og knuste pistasjnøtter. Når du...

Vær forsiktig! Denne sprøstekt kaken er så avhengighetsskapende at du ikke klarer å stoppe. Blandingen av forskjellige nøtter gir den en rik smak. Ina Garten brukte pekannøtter, valnøtter, cashewnøtter og mandler i oppskriften sin.

Tahini-sesampasta gir disse kjeksene en behagelig nøtteaktig smak, vakkert forsterket av naturlig vanilje og karamellnoter av mørkebrunt sukker. Kjeksene er myke,...