Kulinariske oppskrifter

Hovedingrediensen i disse deilige smørbrødene er stekt kylling i sprø panering. Bruk kyllinglår uten skinn og bein – de er saftigere enn kyllingbryst, og smørbrødene blir fantastiske.

Du kan til og med lage perfekt ris i mikrobølgeovn, som vil være like deilig, aromatisk og luftig som ris kokt i en riskoker. Kok risen i en stor mikrobølgeovnsikker bolle, uten lokk, med smør eller...

Små, tynnskallede poteter med rødt skall som kokes i bakeull trenger ikke å skrelles selv etter koking, da skallet inneholder en mengde gunstige mikronæringsstoffer. Dessuten er de blanke...

Hjemmelaget mac 'n' cheese-gryterett, laget med pasta dynket i en rik, osteaktig saus, er alltid deilig. Men den er enda deiligere når den toppes med sprøstekt bacon. Bland sammen den stekte...

Tynne krøller av pommes frites ser spesielt appetittvekkende ut og er sprøere enn tradisjonelle strimler. For å skjære potetene på denne måten trenger du en spiralizer. Tynne skiver...

Et fargerikt fruktfat er et sant høydepunkt på ethvert julebord. For å få det til å se fantastisk ut, velg frukt og bær i kontrastfarger, som ananas, melon, jordbær,...

Mørt rekekjøtt kokes utrolig raskt, noe som gjør denne sjømatdelikatessen perfekt for en spesiell og uforstyrret middag. Hvis du allerede har pillede reker, vil resten av koketiden ...

I høysesongen for tomater, skjem bort dine kjære med denne deilige tomatpaien i italiensk stil. Den er laget med friske, modne tomater lagt lagvis over en ferdiglaget skorpe...

Den forfriskende Margarita-cocktailen er utrolig populær på hjemmefester. Denne oppskriften foreslår å lage en for en stor gruppe. Foruten de tradisjonelle ingrediensene – tequila,...

For å lage dette diettbrødet trenger du bare fem lett tilgjengelige ingredienser: mandelmel, smør, egg, bakepulver og en klype grovt salt. Når du elter...

Dette deilige høytidskjøttet tilberedes med en hel svineskulder, med bein og skinn. Før marinering, lag dype, parallelle snitt gjennom fettet i skinnet...

For å gjøre italienske calzones enklere, bruk ferdig gjærdeig til boller eller brød, og hakket rå pølse til fyllet. Bare fjern pølsen fra svinekjøttet...

Bruk rester av kyllingbein og -rygg til å lage en deilig og rik kyllingkraft. Frys ned porsjoner til senere bruk i supper og sauser. Kylling...

Jerky – tynne biter av tørket oksekjøtt – kan lages hjemme, selv om du ikke har en dehydrator. Alton Brown foreslår å bygge et tørkestativ av papirfiltre ...

Klassisk vaniljeglasur til smultringer lages med bare tre ingredienser: helmelk, melis og vaniljeekstrakt. Melisen røres inn i varm melk til glasuren...

Denne fargerike og saftige salaten er et flott tilbehør til kjøtt, fjærkre eller fisk, og lyser opp bordet med sine livlige farger. Blancherte grønne bønner blandes med cherrytomater, røde...

Denne aromatiske, krydrede cideren er en herlig varmende drikk på kjølige dager og en god humørløfter. Det er en lettere versjon av gløgg, laget med amerikansk alkoholfri cider, også kjent som...

Et stort stykke bakt skinke er en spektakulær og deilig godbit til en stor familiefeiring. Mens butikker ofte selger ferdigmarinert og ferdigbakt skinke,...

Scrapple er en Pennsylvania-gelé som ligner på kjøttdeig, tradisjonelt laget med kjøttdeig av svin, krydder, maismel og kraft. Den skiller seg imidlertid fra kjøttdeig ved at...

Før røyking pensles kalkunklubber med en blanding av olivenolje og worcestershiresaus og gnides inn med en velduftende krydderblanding og brunt sukker. For å sikre at både skinnet og kjøttet er deilig,...

Klassisk italiensk marinarasaus er en fast bestanddel av mange italienske retter. Den kan brukes på pasta, pizza, ris eller serveres som ketchup-erstatning for ravioli. Uansett hvor du tilsetter den, vil retten...

Sprø, krydrede kyllingvinger passer alltid godt til et glass øl. Disse vingene vil imponere deg ikke bare med sin krydring, men også med sin rike smak, ettersom de inneholder en rekke andre krydder i tillegg til chilipepper:...

Tabbouleh-salat fra Midtøsten er en skattkiste av vitaminer og gunstige mikroelementer. Den er deilig, mettende og forfriskende. Tabbouleh er laget av bulgurhvete. I stedet for å koke den, damp den i kokende vann i en time, og kornet vil beholde sin...

Alaskanske sockeye-laksefileter grilles i en blanding av hvitvin, smør, hvitløk og urter. For å gjøre dette, lag en fiskepanne av kraftig folie og legg alle ingrediensene inni. Nøyaktig...

Nøkkelen til perfekt eggerøre er å steke dem sakte over lav varme, slik at eggene stivner uten å bli brune. Dette vil ta litt lengre tid ...

Eggerøre er en deilig, rask og proteinrik frokost, og smaken avhenger av hvordan du tilbereder dem. Med denne detaljerte trinnvise oppskriften lærer du hvordan du steker den perfekte...

Ung vårasparges er en flott ingrediens for en sunn og deilig middag. Alt du trenger for å steke den er olivenolje, salt og sort pepper. Du kan steke den til spydene er møre, eller til...

Stromboli er en uvanlig amerikansk pizza som bakes i en rundstykkeform. Tynne skiver av flere typer ost (parmesan,...) legges lagvis på et utkjevlet ark med gjærpizzadeig.

Denne åpne sjokoladepaien er en drøm for sjokoladeelskere. Ikke bare er denne mud cake deilig og utrolig saftig, men den er også ganske enkel å lage. Hvis du ikke kunne vente til slutten ...

Den klassiske amerikanske Cobb-salaten består av hakkede tomater, hardkokte egg, avokado, kyllingbryst, smuldret blåmuggost og bacon, som i denne...

Denne osteaktige orzo-pastaen er rask og enkel å lage i bare én kjele, noe som gjør den til et deilig tilbehør til frokost eller middag. Sauterte løk og hvitløk, sammen med revet...

Stekt fisk er en rett som kokes på få minutter og er perfekt for en hverdagsmiddag, siden du ikke trenger å bruke timevis ved komfyren. For å steke en delikat flyndrefilet i en stekepanne trenger du bare...

Frityrstekt fish and chips tilberedt i henhold til denne oppskriften blir like deilig og sprø som restaurantmat. Når du steker, er det viktig å opprettholde en jevn oljetemperatur for å...

Etouffee er en tradisjonell cajun- og kreolsk rett som er populær i den amerikanske delstaten Louisiana. Det er i hovedsak en lapskaus laget med reker, krydder, gulrøtter, rikelig med løk og selleri, som...

Denne italienske paien fengsler med sitt fantastiske rustikke utseende, enkle tilberedning og utsøkte smak og aroma. For å lage crostata, legg fyllet i midten av en utkjevlet...

Vi bruker naturlige lammekoteletter av skulder. Mariner dem i minst 1 time i en blanding av sitronsaft og sennep med rosmarin og hvitløk før steking. Sitronfriskhet...

Denne tykke og fyldige kjøttsausen vil ikke bare utfylle spaghetti, men all pasta. Ingrediensene som er oppført i denne oppskriften gir en stor porsjon, og noen av dem kan du fryse ned hvis...

Skitten ris er en populær Cajun-pilaff laget med det kjøttet, kjøttdeigen eller innmaten du har for hånden. For eksempel, i denne oppskriften er den laget med røkt svinekjøttpølse. Risen kokes separat ...

Hjemme kan du enkelt lage deilige tortillachips med lavt kaloriinnhold (sammenlignet med ferdigkjøpte). Alt du trenger er mais-tortillas, en skje med vegetabilsk olje...

Tapenade er et provençalsk krydder laget med oliven, kapers og ansjos, vanligvis servert som pålegg på baguetteskiver eller kjeks. Det tar bare noen få minutter å tilberede. Alt...

For å lage denne deilige potetgryten trenger du bare tre basisingredienser: gule poteter, smør og kremfløte med 10 % fettinnhold, og krydder – hvitløk, grov...

Caldo de res er en tykk meksikansk suppe med storfekjøtt og grønnsaker. Den lages med storfekjøtt med bein for å lage en rik og kremet kraft. Når kraften er klar,...

Disse deilige stekte potetene tilberedes i to trinn: først kokes de i saltet vann til de er halvferdige, deretter stekes de i en blanding av smør og olivenolje med krydder og løk. Så...

Når du lager brokkoli som tilbehør, bruk hele hodet – både de vakre bukettene og den tykke, men like nyttige stilken, som ofte går til spille. Skjær den i tynne skiver slik at den...

Mole poblano er en tradisjonell meksikansk saus fra delstaten Puebla, som den har fått navnet sitt etter. Sausen har en kompleks og mangesidig smak, og ingrediensene virker utallige...

Disse kotelettene stekes veldig raskt og blir utrolig sprø. De er perfekte til hverdagsbruk eller til familiefeiringer. De knuste kyllingbrystene er dyppet i mel og deretter i...

Disse fargerike sugerørene vil være et sant høydepunkt for enhver anledning, enten det er en barnebursdag, påske eller nyttår. Saltede sugerør av alle tykkelser, men tykke er å foretrekke, er dekket med smeltet...