Hjem » oppskrift » Side 382
 

Kulinariske oppskrifter


Forfatter:
Kalkun i stekepanne med bakte grønnsakerVisninger: 7 989

Hvis du alltid lager fjærkre med gyllent, sprøtt skinn, kan du prøve å erstatte det med kalkunbrystfilet i år og steke kjøttet i panne. Begynn å tilberede denne raske retten på...

Kalkun, sopp, selleri, gulrøtter, merian, løk, hvitløk, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 371
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
Kalkunbryst for dummiesVisninger: 18 591
Oppskriftens innhold:

Stol på meg, denne 5-stjerners oppskriften fra Guy Fieri lever opp til navnet sitt. Husk denne oppskriften når du lager mat til de som foretrekker hvitt kjøtt ...

Kalkun, tørket løk, hvitløksgranulat, oregano, timian, sitronskall, brunt sukker, melasse, sort pepper, salvie...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Enkel stekt kalkunVisninger: 21 880

Hemmeligheten bak denne oppskriften fra Trisha Yearwood er å starte kalkunen i kokende vann ved høy temperatur. Etter en time slår Trisha av ovnen og lar fuglen hvile inni litt lenger for å bli gjennomstekt.

kalkun, selleri, løk, gulrøtter...
Tid: 7 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Perfekt stekt kalkun med timianVisninger: 15 035

Det er ikke rart at alle elsker velprøvde oppskrifter, og Ina Gartens kalkun er intet unntak. Hun fyller fuglen med frisk timian og sitronhalvdeler for å sikre at kjøttet er grundig tilsatt en subtil smak.

kalkun, løk, hvitløk, sitronsaft, timian...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Sauser, Sauser, .
Forfatter:
Makaroni og ostesausVisninger: 10 348

Cheddar, Monterey Jack og parmesan danner basen i en rik og deilig mac and cheese-saus, som omtalt i Food Network Magazine. Denne raske retten lages utelukkende på komfyren, noe som gir deg...

Cavatappi-pasta, cheddarost, Monterey Jack-ost, parmesanost, panko-brødsmuler, melk, kondensert melk, sennepspulver, malt cayennepepper, gressløk, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - berømt kokk
Parker House-bollerVisninger: 11 851

Den kanskje vanskeligste delen av å lage Bobby Flays smøraktige, luftige boller er å vente på at deigen skal heve seg to ganger, og fylle kjøkkenet ditt med aromaen av gjærdeig.

mel, gjærdeig, melk, egg...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 boller
Forfatter: - kokk
Potetgrateng med savoykålVisninger: 5 591

Nøkkelen til Tylers grateng er lagene med smak. Først steker han baconet, deretter strimler han kålen i baconfettet, og deretter legger han den hakkede ...

Savoykål, poteter, parmesanost, fløte, gressløk, hvitløk, flaket havsalt, bacon...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Søtpotetgryte med nøttetoppingVisninger: 28 011

Søtpoteter med et hint av kanel blendes til en jevn masse, og toppes deretter med pekannøtter og brunt sukker. Resultatet er en mettende og sprø rett.

Søtpoteter, egg, kanel, muskatnøtt, malt ingefær, brunt sukker, pekannøtter, honning...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 160
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stekte gulrøtterVisninger: 50 669

Denne urtegulroten fra Ina Garten, en av hennes «når gjestene er på døren»-retter, er klar på bare 15 minutter ...

gulrøtter, dill, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 96
Kategorier: Sauser, Sauser, .
Forfatter:
Den deiligste tranebærsausenVisninger: 10 702

Ikke gå glipp av denne deilige oppskriften på tranebærsaus, som er tilsatt litt sitrusskall for ekstra smak....

tranebær, appelsinskall, sitronskall...
Tid: 40 minutter.
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Luftige sconesVisninger: 14 153

Med en superladet kombinasjon av matfett og smør er Ree Drummonds kjeks sprø og fyldige med den kremete smaken vi elsker med shortbread.

mørdeig, mel, surmelk, tørrmelk, vinsyre, smult...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 scones
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Rosenkål bakt i balsamicoeddikVisninger: 16 662

Du trenger bare noen få ingredienser for å lage rosenkål med en av Ina Gartens favorittoppskrifter. Disse inkluderer saltet pancetta for en mer intens smak og litt...

Rosenkål, balsamicoeddik, pancetta...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 199
Pai med karamellfyll og marengsVisninger: 6 909
Oppskriftens innhold:

Denne rike, karamellfylte paien er laget med den tidløse kombinasjonen av smør og brunt sukker, og blir enda mer luksuriøs med tilsetningen av skotsk whisky.

Mørdeig, mel, egg, melk, fløte, karamell, brunt sukker, vineddik, whisky, vaniljeekstrakt, stivelse, marengs...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grønn bønnegryteVisninger: 13 382

Hvis du har fulgt Ree Drummonds oppskrifter siden starten, vil du garantert ikke gå glipp av denne retten. Hun lager grønne bønner med baconbiter i en kremet ostesaus, og topper deretter gryten med...

Grønne bønner, bacon, paprika, cheddarost, melk, fløte, panko-brødsmuler, løk, hvitløk, malt cayennepepper, mel...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kokk
Potetmos til festbordetVisninger: 13 337

Bruk denne oppskriften fra Tyler Florence og kok potetene dine med laurbærblad for å gi dem smak fra starten av.

potetmos, laurbærblad, gressløk, fløte, poteter...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - kokk
Søtpotetpai med tranebær- og valnøtttoppingVisninger: 16 027
Oppskriftens innhold:

Det er ingen mangel på teksturkombinasjoner i denne (en av de beste) paien fra Tyler Frolens: kanelduftende søtpotetfyll er kremet og mykt, mens pekannøddefyllet ...

Søtpotet, tranebær, pekannøtter, mandelkjeks, egg, krem, shortbread-deig, appelsinskall, muskatnøtt, kanel...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - medeiere av restauranten
Kremostpai uten stekingVisninger: 7 039

Som karamellsaus, peanøttsmør og sjokolade glitrer de med livlige smaker. I denne enkle paien vil du føle at de er som skapt for hverandre, plassert oppå en pute av pisket kremostglasur.

Kremost, fløte, peanøttsmør, peanøtter, shortbread-deig, brunt sukker, vaniljeekstrakt, sirup, melis, melkesjokolade, halvsøt sjokolade, kakao...
Tid: 30 minutter.
Forfatter: - berømt kokk
Lukket pai med pærer og tranebærVisninger: 7 280
Oppskriftens innhold:

Tranebær kan ikke bare brukes i sausen til hovedretten, men også i desserter, som i denne store paien av Alex Guarnaschelli. Hun tilsetter noen pærer i fyllet, samt litt...

Epler, tranebær, shortbread-deig, mel, sitronsaft, sirup, appelsinskall, nellik, muskatnøtt, vaniljeis, stivelse...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Høy eplepaiVisninger: 10 912
Oppskriftens innhold:

«Jeg elsker å bake paier i en dyp form», sier Ina Garten, mens hun legger epler i paien sin, som hun planlegger å steke i en dyp form. Hun tilsetter tre aromatiske ...

Epler, shortbread-deig, mel, sitronsaft, appelsinsaft, kanel, muskatnøtt, allehånde, egg...
Tid: 2 timer og 15 minutter
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pekannøtt shortbread paiVisninger: 10 375
Oppskriftens innhold:

Paien er laget med en shortbread-bunn (med smør og matfett), noe som resulterer i en smakfull og smuldrete tekstur. Denne nøtteaktige desserten, basert på en oppskrift fra matlagingsprogrammet «On the Ranch...»

pekannøtter, egg, sirup, brunt sukker, mel, shortbread-deig, vaniljesukker, smult...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Forfatter:
Eple- og gresskarpai med pekannøtterVisninger: 15 544
Oppskriftens innhold:

Denne fantastiske julepaien er for de som elsker eple-, gresskar- og pekannøttpaier like mye. Du trenger ikke å velge – denne retten har et søtt, nøtteaktig lag, et søtt og syrlig...

Epler, gresskarpuré, shortbread-deig, sirup, brunt sukker, sitronsaft, egg, fløte, gresskarpaikrydder, pekannøtter, mel...
Tid: 3 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Japansk misoshiru suppeVisninger: 16 890

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

miso (soyabønnepasta), vårløk, tofu...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Ovnsbakt svart torsk med miso-glasurVisninger: 9 472

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

torsk, miso (soyabønnepasta), mirin (risvin), sirup, sake...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Sauser, Krydder, .
Forfatter:
Shichimi togarashi (japansk krydderblanding)Visninger: 8 146

Hvis du elsker krydret mat, kan shichimi togarashi bli din nye favorittkrydderblanding. Denne japanske krydderen er laget med sesam, valmuefrø og hvitløk, sammen med appelsinskall, malt pepper og...

Nori, appelsinskall, hvitløksgranulat, havsaltflak, malt cayennepepper, valmuefrø, sesamfrø...
Tid: --
Forfatter: - kokk
Japansk rekerisottoVisninger: 5 679

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Arborio-ris, reker, krabbekjøtt, edamamebønner, sitronsaft, mirin (risvin), soyasaus, sake, ingefærrot, vårløk, miso (soyabønnepasta), nori, sesamfrø...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Forretter, Med sauser, Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kokk
Miso pastasausVisninger: 12 205

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Fennikelløk, løk, hvitløk, ingefærrot, røde pepperflak, tang, mirin (risvin), riseddik, soyasaus, miso (soyabønnepasta), sitronsaft, tunfisk...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Asiatisk bokhvete nudelsalatVisninger: 7 228
Oppskriftens innhold:

Denne lette kombinasjonen av grønnsaker krydret med eddik og olje er toppet med bokhvetenudler og en duftende sataysaus.

Nudler, salat, sjalottløk, gulrøtter, paprika, peanøttsaus, riseddik, limesaft, fiskesaus, soyasaus, røde pepperflak, hvitløk, basilikum, mynte, koriander...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 118
Kategorier: Supper, Med pasta, .
Nabe Yaki Udon nudelsuppeVisninger: 10 938

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Nudler, shiitakesopp, gulrøtter, spinat, kylling, tunfisk, soyasaus, mirin (risvin), flak av havsalt, tang, egg...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 2–4
Kategorier: Grille, Fugl, Salater, Med pasta, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Kyllingsalat med bokhvetenudlerVisninger: 8 915

En detaljert oppskrift på grillet fjærkresalat med bilder...

Kyllingbryst, nudler, paprika, hoisinsaus, riseddik, vårløk, ingefærrot, hvitløk, chilipasta, honning, peanøttsmør, peanøtter...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Oksekjøtt med grønnsaker "Sukiyaki"Visninger: 7 358

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Storfekjøtt, nudler, spinat, sopp, peanøttsmør, soyasaus, mirin (risvin), vårløk, tofu...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Kategorier: Salater, Med pasta, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Kylling Soba NudelsalatVisninger: 7 722

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kyllingbryst, jalapeño, paprika, nudler, agurker, limejuice, soyasaus, sherry, ingefærrot, vårløk, hvitløk, peanøttsmør, røde pepperflak, peanøtter, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt