Kulinariske oppskrifter

Deilige smørbrød med mørt tunfiskkjøtt, posjert i olivenolje med urter....

For å oppnå den perfekte skorpen må du bruke revet parmesan, ikke malt....

Denne uvanlige varianten av den klassiske spinat- og artisjokkdippen vil bli en stjerne på enhver julemiddag eller fest. Rachel serverer den med brødpinner, selleristilker og...

Retten er lagvis fylt med kjøtt, tortillaer og ost. Det mettende fyllet består av kjøttdeig av kylling, svarte bønner og mais.

Ferskkvernet muskatnøtt gir et varmende kick til denne kremete gresskarsuppen, mens Rachels spesielle tranebær- og epletertedressing gir et syrlig kick.

Rachel lager denne klassiske forretten ved å fylle sopp med en smakfull blanding av kylling og spinat, toppet med ost.

Rachel blander kalkunen med rikelig med grønnsaker for å sikre at burgeren holder seg saftig. Koriander, pepper og noen krydder tilfører smaker fra amerikansk sørvestlig mat.

Dette er ikke den enkleste måten å raskt tilberede grillede reker på. Rachel klemmer sitronsaft direkte på de grillede rekehalvdelene og lar dem trekke i omtrent et minutt.

Disse møre aspargesklasene kan stekes i en varm ovn eller på grillen hvis du er utendørs....

I denne oppskriften gir Rachel en vri på den klassiske syvlagsdippen (en lagdelt salatforrett spist med pommes frites) ved å forbedre hver ingrediens med ekstra smak, som ...

Kyllingbrystene serveres på en tallerken med salatblader og appelsinskiver, slik at hvem som helst kan lage en forrett rett ved bordet!...

I denne oppskriften brukte Rachel sitronkrem for å lage en rask og enkel måte å lage favorittretten sin på....

Denne raske grønnsakstilbehøret er forbedret med litt røkt bacon....

For å lage et smakfullt, mørt kyllingbryst, kombinerte Rachel brødsmuler med parmesanost, hvitløk og friske urter.

Rachel lagde en oppskrift på en meksikansk rett kalt «Super Nachos», som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag.

Rachel Rays oppskrift på potetsalat med urter...

For å gi blandingen litt ekstra smak, tilsatte Rachel søte røde paprikaer i denne oppskriften, sammen med rikelig med krydder og tomatsaus.

Rachel lager en tykk, konsentrert barbecuesaus til kyllingburgere. Fyllet er majonesfritt og smaksatt med sitronsaft og honning. Alt du trenger til en sommerpiknik...

Muffinsene er sprø og tar ikke lang tid å steke....

Rachel bringer all smaken av buffalosaus til pizzaen sin, og avslutter den med sterk saus og blåmuggost.

En deilig søt og salt forrett til enhver høytid eller familiesammenkomst....

Hvis du vil at søtpotetene skal koke raskere, kan du bare hakke dem i mindre biter. Rachel tilsetter også sin hemmelige ingrediens i puréen – skivede bananer stekt i olje.

En fin måte å få kalkun på bordet på en time er å bruke kalkunbryst i stedet for en hel kalkun....

Cassatede er sicilianske halvmåneformede bakverk med søtt fyll som kan serveres stekt eller bakt. I hovedsak er de en mini-søt versjon av en calzone. Denne...

Zaletti er deilige maismelkjeks bakt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italia. Mais er en vanlig ingrediens her. Selve navnet...

Taralli er italienske delikatessekringler, i hovedsak en forrett, med en tekstur som ligner på bagelsene våre. De kan drysses med oregano, hvitløk, dillfrø, revet...

Grissini er tynne, sprø brødpinner som stammer fra den italienske regionen Piemonte. Historien forteller at Italias første konge, Viktor Emmanuel II, på 1800-tallet beordret hoffbakeren sin til å lage...

En søt pai fylt med hvitvin og sukker, veldig populær i den sveitsiske kantonen Vaud, som ligger ved bredden av Genfersjøen. Den er veldig enkel å lage, selv uten kulinarisk erfaring.

Det er helt sant at Magenbrot – en deilig, sjokoladedekket pepperkake – regnes som den mest populære godbiten i Sveits. Selv om de ligner på andre pepperkakekjeks, er ikke teksturen helt ...

For et århundre siden var oppskriften på italiensk duepai med pasta en del av haute cuisine og var ekstremt populær på 1800-tallet. I dag er forskjellige pastasausvarianter mulige, men...

Den franske julekaken har vært velfortjent populær siden tidlig på 1800-tallet. Det berømte parisiske konditoriet Laduree skapte denne oppskriften. I Frankrike...

Bitterballen-kjøttkroketter er en favorittsnacks i Nederland. Det antas at husmødrene på 1800-tallet brukte dem som en måte å bruke opp kjøttrester på. I dag serveres bitterballen i...

Dette er en veldig populær oppskrift på Atlantic Beach Pie, en stor hit på amerikanske restauranter, spesielt langs kysten av Nord-Carolina. Dens unike karakter ligger i...

Cochinha er en deilig brasiliansk rett som er enkel å tilberede og enda raskere å spise. Kyllingkroketter kan nytes som en frittstående rett eller med et tilbehør.

Den delikate, fløyelsmyke teksturen til japansk ostekake oppnås ved å innføre lavproteinmel i oppskriften. Overflaten på japansk ostekake har en tendens til å heve seg til det punktet at...

Pave er en dessertkake som ligner på tiramisu, men mye deiligere! Den krever ikke steking; den er laget av en kombinasjon av forskjellige kjeks (denne oppskriften bruker...

Det er verdt å merke seg at karamell har blitt så populært i disse dager at det brukes som krydder til både desserter og kjøttretter. Det er ganske enkelt å lage, og krever bare fire ingredienser ...

Eggeplomme-ravioli er ikke noe mer enn enkle, store ravioli fylt med et bløtkokt egg, liggende i et ricottaostfyll med trøffelolje. Hvis sistnevnte...

Nudler har en 4000 år lang historie i Kina, og den dag i dag er de fortsatt en fast bestanddel av kinesisk mat, spesielt i de nordlige regionene. Kinesiske nudler er enkle å tilberede og servere i...

Guacamole-saus ble oppfunnet av aztekerne og ble opprinnelig kalt «huaca-mulli», som betyr «avokadoblanding», og var i hovedsak en puré av frukten (noen anser det som en grønnsak) med løk og ...

Den indonesiske lagkaken Kek Lapis er en vakker og deilig dessert med mange forskjellige versjoner, og den er populær ikke bare i Indonesia, men også i Singapore og Malaysia. Siden Kek Lapis bakes...

Krabberangoon er en populær forrett på alle kinesiske restauranter. Hovedingrediensene er kremost, krabbepinner og innpakningsdeig, som vi også...

Utvalget av salater er enormt akkurat nå! Vi foreslår at du prøver vår nye «Salat med en vri». Den er perfekt for både kontorsammenkomster og rolige familiekvelder.

Oppskrift på Kleopatrasalat med bønner, epler og rødbeter.

Drueostekake er en deilig og lett dessert som ikke krever noen deigforberedelse.

Ordet arancini betyr «små appelsiner» på italiensk. Disse små, deilige kulene har fått navnet sitt fra den lyse, rike fargen. Etter steking...

Denne saftige, kremete paien er rask å lage og spises på et blunk! Denne fingerslikke-gode paien er perfekt for en kvelds- eller høytidsfest.

Risotto er en essensiell del av italiensk mat. Rekerisotto er perfeksjon i seg selv, og å tilberede den er som å mestre en hel vitenskap ...

Lever i Berlin-stil kombinerer lever, epler, løk og fløte, og skaper en helt ny og uforglemmelig smak. Denne oppskriften er for en slow cooker...

Finsk blåbærpai er en deilig, litt søt godbit med en sprø skorpe som er superenkel og rask å lage!