Brødmel
Samling av oppskrifter med ingrediensen - brødmel.
Visninger: 1 159Fullkornsbrød med kanel og rosiner er rikt på fiber og antioksidanter. Ellie Krieger tilsetter også honning i deigen. I motsetning til sukker er det et uraffinert søtningsmiddel, som gjør brødet saftig og mørt. Brødrester... les mer
Visninger: 737Focaccia er et lettlaget italiensk brød som kan smaksettes med hva som helst, til og med bare olivenolje og havsalt. I denne oppskriften bestemte Valerie Bertinelli seg for å gå et skritt videre og kombinere fersk rosmarin, løk og... les mer
Visninger: 1 251«Jeg lærte gleden ved å tilsette poteter i brød mens jeg bodde i Napa Valley», minnes Duff Goldman. «Så smaken og aromaen minner meg alltid om det magiske stedet, men du kan velge andre grønnsaker eller til og med tilsette nøtter og oliven.» les mer
Visninger: 1 448«Som barn elsket jeg de luftige, runde bollene med en pølse i midten», deler Molly Yeh. «Men nylig så jeg disse søte blomsterformede pølsebollene på Instagram og ble forelsket! De er i bunn og grunn en haug med pølseboller som er limt sammen. De er ...» les mer
Visninger: 1 289Ullbrød fikk sitt morsomme navn fra likheten med et nøste med ulltråd. For å oppnå denne effekten kuttes gjærdeig i tynne strimler og rulles til en rull. Dette brødet ble først introdusert på YouTube av matbloggeren Apron. les mer
Visninger: 620Hjemmelaget ferskt brød med sprø skorpe er den beste godbiten du kan gi familien din. Du trenger ikke brødbakemaskin for å lage det. Du kan steke det i ovnen i en brødform. Tilsett dill, fennikel og sesamfrø i deigen, i tillegg til ferske... les mer
Visninger: 579Stek en pizza med en sylteagurksmak fra sylteagurker, dill og velduftende olivenolje tilsatt sylteurter. Men det er ikke det eneste som gjør denne pizzaen spesiell: sidene er kledd med klissete mozzarella. Så den vil ikke... les mer
Visninger: 591Den deiligste delen av denne pizzaen er kanten, fylt med klissete røkt mozzarella. Selv om mange vanligvis lar kantene være uspist, vil denne pizzaen bli fortært til siste stykke! Dessuten stekes pizzaen i en støpejernspanne, noe som sikrer... les mer
Visninger: 566«Disse olivenoljekjeksene er min variant av den elskede sjokoladekjeksen», forteller Caroline Gehlen. «I stedet for smør bruker jeg ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet som basisfett. Det gir kjeksene en ...» les mer
Visninger: 492Disse gjærdekte pannekakene er luftigere og større enn vanlige pannekaker du steker i stekepanne. Molly Yeh ble imponert da hun bestilte vårløkpannekaker på en restaurant i Brooklyn, og de kom med disse til henne ... Så imponert, faktisk, at— les mer
Visninger: 724Hjemmelagde, luftige éclairer med friske jordbær og pisket krem er den perfekte sommerdesserten til en spesiell anledning. For en vakker presentasjon trenger du ikke å fylle éclairene med krem. Hold det enkelt: del dem i to og sett dem sammen, pynt dem med skiver. les mer
Visninger: 475Dette er den perfekte oppskriften på rundstykker for travle hjemmekokker: brødbakemaskinen elter og baker deigen. Alt du trenger å gjøre er å raskt forme rundstykkene midt i syklusen. Urtesmøret gir ekstra smak, og rundstykkene løsner lettere. les mer
Visninger: 1 023Kanelrosinbrød er perfekt til frokost, dessert eller som en liten matbit gjennom dagen, og brødbakemaskinen gjør det så enkelt at du kanskje blir fristet til å bake et brød til hvert familiemedlem. Du får... les mer
Visninger: 763Denne oppskriften gir deg brød med en myk rugsmak, et lett surdeigspreg og den perfekte teksturen for et solid smørbrød. Hvetegluten gir brødet struktur og gjør at det hever seg bedre, ettersom rugmel ikke inneholder like mye gluten. les mer
Visninger: 1 391Til tross for den komplekse teksturen og smaken, er dette sprø, salte og perfekt saftige brødet overraskende enkelt å lage. Bare ha alle ingrediensene i brødbakemaskinen og vent til deigsyklusen er ferdig. Alt som gjenstår å gjøre er å kjevle det ut. les mer
Visninger: 625Noen ganger er de enkleste oppskriftene de beste, og det er definitivt tilfellet med dette deilige brødet. Alt du trenger er en brødbakemaskin og noen få lett tilgjengelige ingredienser, noe som gjør denne oppskriften perfekt for nybegynnere eller alle som ønsker en rask løsning. les mer
Visninger: 951Kinesisk melkebrød er elsket for sin myke, luftige smule og søte, gyllenbrune skorpe. Hver bit av dette myke brødet smelter bokstavelig talt i munnen. Dette brødet ligner på japansk melkebrød (shokupan) ved at noe av melet er blandet med vann og... les mer
Visninger: 530Denne pizzabunnen stekes til den er ferdig og kan brukes med alle typer topping, enten det er en klassisk Margherita, en hvit pizza eller et skikkelig kjøttmåltid. Du kan steke bunnen på forhånd, pakke den inn i plastfolie og steke pizzaen dagen etter. les mer
Visninger: 465Det er enklere å underholde gjester på en sommerfest i hagen hvis du har en plan. En pizzagrill er perfekt for de som liker å planlegge og forberede seg på forhånd. Og gjestene vil garantert elske opplevelsen. Pizzabunner kan være... les mer
Visninger: 722Denne pizzaen byr på en perfekt kombinasjon av klissete ost, tomatsaus og stekte paprikaer med søte, krydrede og røykfylte toner. Pepperkornpålegget og pizzabunnen kan lages på forhånd, slik at du kan servere den rykende varm på dagen for festen uten problemer. les mer
Visninger: 935Planlegg denne pizzaen på forhånd, da deigen må hvile i kjøleskapet i minst 24 timer for å sikre at skorpen er perfekt lett, luftig og sprø. Toppet med tre oster (mozzarella, ricotta og blåmuggost), kylling, pepperoni og... les mer
Visninger: 494Potetmos, duftende fennikel og smeltende taleggio-ost – en deilig kombinasjon ikke bare som tilbehør til festen, men også som topping på pizzaen! Du kan tilberede alle komponentene til denne pizzaen på forhånd, inkludert den halvstekte skorpen, og – les mer
Visninger: 770Hvis du skal mette en stor folkemengde eller leter etter en hjemmelaget pizzaoppskrift med minimal innsats, er dette alternativet perfekt! Deigen hever på en smurt stekeplate, så det er ikke nødvendig å ha den over i en bolle. Og for å lage pizzaen... les mer
Visninger: 1 399Ananasboller (eller bo-lo-bao på kantonesisk) er et klassisk kinesisk bakverk. De kan variere i søtheten i toppingen, samt formen, størrelsen og mykheten på bollen. Denne versjonen har en myk og luftig bolle, som ligner på den kinesiske versjonen i smak og tekstur. les mer
Visninger: 1 952Japansk melkebrød, shokupan, er det perfekte hvite sandwichbrødet: supermykt og luftig, med en litt søt tone. Denne versjonen bruker en yugong (en deigbløtlegging) som forrett, noe som bidrar til å gjøre brødet mer... les mer
Visninger: 1 111Dette enkle fullkornsbrødet er gjærfritt, noe som betyr at du ikke trenger å vente på at deigen skal heve. Ferskt, hjemmelaget brød vil være klart på kort tid! Kombinasjonen av fullkornshvete og brødmel gir det en subtil nøtteaktig smak og— les mer
Visninger: 588Den deiligste og mest perfekte naanen er sprø på utsiden, lett svidd, myk på innsiden, litt seig og luftig på enkelte steder. Som pizza stekes den veldig raskt på høyeste temperatur. Derfor er hjemmelaget naan... les mer
Visninger: 645Disse tacoene er veldig populære på festivaler for indianere i USA. De oppsto i sørvest på slutten av 1800-tallet takket være de amerikanske indianernes oppfinnsomhet med å bruke ingrediensene de hadde for hånden. Hovedingrediensen i disse tacoene er les mer
Visninger: 1 278Hvis du elsker den varme, saftige kjernen i klassiske kanelsnurrer, bør du prøve denne oppskriften: alle rundstykkene blir akkurat slik! Rullene stekes i en saktekoker med trykkokerinnstillingen i en liten rund panne. les mer
Visninger: 5 026Gamja-maispølser er populær gatemat i Korea. Det er pølser på pinner dekket av maisrøre og toppet med pommes frites, som friteres til de er sprø. For å gjøre det lettere å dekke pølsene, hell i les mer
Visninger: 1 278Når du først har prøvd hjemmelagde kanelboller, vil du aldri gå tilbake til ferdigkjøpte. Ja, de er tidkrevende, men all innsatsen din vil bli belønnet med et fantastisk resultat. Hemmeligheten bak disse perfekte bollene er deigenes fuktighet, med en høy... les mer
Visninger: 577Hjemmelaget ruccola- og hasselnøttpesto, fersk mozzarella og babysquash er de tre hovedingrediensene som gjør denne pizzaen utrolig deilig og ulik alle andre pizzaer du noen gang har smakt. Den er laget med hjemmelaget deig, men for å... les mer
Visninger: 2 782Lag hjemmelaget rugbrød fylt med nøtter og tørket frukt. Til fyllet kan du bruke valnøtter, pekannøtter, mandler, tørkede tranebær, rosiner, tørkede aprikoser eller annen tørket frukt og nøtter du har for hånden. Brødet blir veldig mykt inni, med... les mer
Visninger: 692Denne hjemmelagde challah-oppskriften vil bli en favoritt i kokeboken din. Brødet er utrolig deilig, akkurat passe mengde saftig, mykt og, viktigst av alt, vakkert. Ved å følge den enkle trinnvise oppskriften kan du enkelt flette deigen til en vakker flette, og... les mer
Visninger: 919Du kan bake deilig rustikt brød hjemme, selv uten en spesiell brødbakemaskin, i ovnen, og det vil bli akkurat som det kom ut av ovnen. For å gjøre dette trenger du en wok med lokk, som du må varme godt opp før du tilsetter deigen. Selve deigen... les mer
Visninger: 17 366Disse vakre kanelsnurrene er perfekte for en høytidsmorgen. De er annerledes enn tradisjonelle vitushki: hver rull er laget av en flettet, foldet deig. Denne metoden tar litt mer tid, men— les mer
Visninger: 2420Myke og velduftende kanelboller med en kremet glasur er en dessert alle vil elske! Så hvis du planlegger å glede en stor forsamling, for eksempel til en høytid, stek dem på to store stekeplater: denne oppskriften gir 64. les mer
Visninger: 3 370En calzone, en italiensk pai laget med samme deig som en pizza, regnes i hovedsak som en pizza i seg selv. Du kan legge til hvilket som helst topping og favorittpizzafyll inni. Kelsey Nixon foreslår å fylle en calzone med en italiensk forrett: les mer
Visninger: 3 511Denne tynne fullkornspizzaen er toppet med en velduftende tomatsaus, en klissete blanding av mozzarella og parmesan, og deilig spinat og ricotta. Bruk lett ricotta og mozzarella for en lettere og mer smakfull pizza. les mer
Visninger: 2 218Bomboloni er italienske smultringer med fylte ingredienser laget av gjærdeig. For å lage deigen trenger du presset gjær, mel, egg, sukker og smør. Det anbefales å blande det i en kjøkkenmaskin, da deigen er veldig tett, og... les mer
Visninger: 19 133Den klassiske amerikanske sjokoladekjeksen har to forskjellige fanskarer: noen foretrekker en sprøere versjon, mens andre foretrekker en myk, seig kjeks. Denne oppskriften tilbyr en myk kjeks. Deigen blandes i en brødbakemaskin. les mer
Visninger: 1410Denne pizzaen stekes i en støpejernspanne. Resultatet er en fantastisk sprø bunn som ikke vil la noen være likegyldige. Deigen er laget med en blanding av brød og fullkornsmel, og pizzatoppingen er stekt kjøttdeig. les mer
Visninger: 1 261Disse gjærbollene tar litt tid å lage, men ikke stek dem for lenge i forveien: de er best ferske og lunkne. Kombinasjonen av vårløk, timian og salvie gjør disse bollene utrolig smakfulle og— les mer
Visninger: 2 887Runza-kjøttfylte paier er et tradisjonelt bakverk fra delstaten Nebraska, hvor de ble brakt av Volga-tyskere som emigrerte fra Russland til USA. Paiene bakes av gjærdeig, som er fylt med et fyll, oftest bestående av storfekjøtt, løk og krydder. les mer
Visninger: 6 374Disse flakekjeksene er klare på bare en halvtime og er et perfekt supplement til frokost, lunsj eller dessert. Deigen eltes til den danner en løs ball, som deretter rulles ut og skjæres i sirkler. For å gjøre kjeksene bedre... les mer
Visninger: 2 698Bare aromaen av dette fantastiske brødet vil vekke appetitten, for ikke å nevne den deilige skorpen og den luftige smule. Brødet bakes av gjærdeig, som formes til små brød og stekes før det settes i ovnen. les mer
Visninger: 5 480Til tross navnet har dette hawaiiske brødet en litt søt smak og passer perfekt til enhver rett. Dette myke og luftige brødet spises best samme dag som det stekes, men det lager også deilige franske bakverk dagen etter. les mer
Visninger: 4 927Dette tradisjonelle portugisiske søte brødet har en rik, mørk skorpe, en luftig hvit smule, en litt søt smak og en subtil sitrusaroma. Det er perfekt for både høytider og hverdagsbruk. Start med å lage brødet med en surdeig. les mer
Visninger: 3 417Savarin er en fransk ringformet bakverk laget av gjærdeig. Den ferdige savarinen dynkes i en deilig vanilje-konjakksirup, noe som gjør den til en virkelig utsøkt dessert, som deretter toppes med pisket krem og serveres med bær. les mer
Visninger: 5 805Amerikanske popovere spretter bokstavelig talt ut av formene når de stekes under påvirkning av damp, derav navnet deres. Etter steking dannes det et hulrom inni popoverne, noe som gjør dem... les mer
Visninger: 11 312Dette bondebrødet er, kan man si, for de late. Du slipper å bruke mye tid på å elte eller arbeide med hendene. Bare bland mel, salt og gjær i en bolle, tilsett vann og la det heve. Hvis du har god tid, kan du forsteke deigen. les mer
Visninger: 4 375Dette deilige hjemmelagde brødet med rosiner og kanel er laget med gjærdeig, som kan blandes med en mikser eller for hånd. Noe av brødmelet i deigen er erstattet med brunt rismel, noe som gir bakevarene en rikere og dypere smak. les mer
Visninger: 3 313Deigen til denne fullkornspitaen eltes nesten nøyaktig som hvetebrød, men disse flatbrødene er veldig enkle å bake hvis du ikke har spesielle brødformer. De rulles til små sirkler, heves og legges i en... les mer
Visninger: 5 268Bli en mesterbaker og bak aromatisk og deilig brød hjemme med tilsetning av kakao og kaffe. Disse ingrediensene, sammen med melasse og honning, vil forsterke smaken og aromaen til kaffebrød uten å gjøre det til en dessert, og vil også gi det den perfekte... les mer
Visninger: 2 199Brieost og valnøtter er en perfekt smakskombinasjon som finnes på nesten alle ostebrett. Hvorfor ikke bruke den som fyll til en deilig strudel? Siden strudel er laget av strukket deig, trenger du en brødbakemaskin – les mer
Visninger: 2 489Bakpia Pathok er søte bakverk som regnes som den kulinariske signaturen til den indonesiske byen Yogyakarta. De har sin opprinnelse i Pathok-distriktet og er populære i hele byen, landet og til og med utenfor. I Yogyakarta selges Bakpia i - les mer
Visninger: 2 167Lag miniatyrsmørbrød i meksikansk stil med pambaso-boller fylt med kylling og en krydret rød salsa. Rød salsa, eller salsa roja, er en tradisjonell og en av de mest populære sausene i meksikansk mat. Den er laget av tomater, - les mer
Visninger: 5 609De tre vise menns kake er et tradisjonelt bakverk i katolske land for epifanifesten, som minnes gaven som de tre vise menn ga til Jesusbarnet. Selv om de tre vise menns kake varierer i utseende og smak i hvert land, er dens... les mer
Visninger: 26 160Vi har alle førsteklasses hvetemel hjemme, som er ideelt til å bake kaker, pannekaker eller boller. Men hvis du bestemmer deg for å bake brød, trenger du brødmel med et høyere gluteninnhold. les mer
Visninger: 13 848Denne enkle oppskriften er perfekt for de som akkurat har begynt å lære seg kunsten å bake hjemmelaget brød. Den gir to deilige brød. Når den er bakt i henhold til denne oppskriften, vil den være vanskelig å motstå. les mer
Visninger: 6 769Honning gir brødet en unik smak som ikke kan oppnås med for eksempel sukker. Oppskriften er enkel, selv for de som akkurat har begynt å bake. Dette brødet er ganske allsidig og kan serveres til en rekke retter. Det er perfekt til: les mer
Visninger: 2600Malt salvie og appelsinnoter gir brødet en sofistikert smak som er vanskelig å motstå. Selv nybegynnere i kokker kan takle denne oppskriften. Resultatet er et velduftende brød med en luftig smule. Rist dette brødet med - les mer
Visninger: 6 206Disse luftige franske bakverkene var en favoritt blant kongelige, og i over to århundrer har de holdt seg populære. Unn dine kjære hjemmelagde éclairer som vil være like deilige og vakre som de fra de fineste konditoriene. les mer
Visninger: 2 285Anadam, et amerikansk gjærbrød som er populært i New England-regionen, har blitt bakt i over et århundre med kokt maismel, hvetemel og melasse. Legenden sier at brødet fikk navnet sitt fra fiskeren som bakte det: les mer
Visninger: 8 861En forenklet oppskrift på det berømte tyske pumpernickelbrødet vil hjelpe deg med å nyte velduftende og ferskt svartbrød hver dag, siden du, i motsetning til den tradisjonelle oppskriften, ikke trenger å bruke nesten en hel dag på å tilberede det. I USA - les mer
Visninger: 3 797Franske bakverk regnes som de mest utsøkte, og deres delikate smaker er perfekte for enhver anledning. En av de mest populære og verdensberømte franske dessertene er éclair. Den luftige bakverket og vaniljesausen som smelter i munnen er deilig. les mer
Visninger: 14 750Østerrikske kaiserboller (eller keiserboller) er et utrolig lett og luftig brød med en sprø skorpe, laget hovedsakelig av hvetemel, vann og gjær. De har blitt servert ved det keiserlige hoffet siden 1700-tallet og har forblitt det siden. les mer
Visninger: 13 376Hoagie-ruller er avlange boller laget av gjærdeig som oftest brukes til å lage hoagie-smørbrød eller ubåtsmørbrød. Hoagie-ruller ligner miniatyrfranske baguetter med den samme sprø skorpen. les mer
Visninger: 5 662Hjemmelagde bakverk gjør alltid atmosfæren ved middagsbordet mer koselig og intim. Som et alternativ til vanlig brød kan du bake gjærpotetbrød med denne enkle oppskriften. Bruk potetmos blandet med hvetemel, les mer
Visninger: 2 878«Hvis du føler deg festlig, kan du bake disse pretzelsene til pølseboller og fylle dem med tysk pølse», sier Duff. les mer
Visninger: 12 830Denne trinnvise fotoguiden vil tydelig demonstrere hvordan du lager engelsk muffinsrøre og steker dem til flatkaker. les mer
Visninger: 6 196
Visninger: 4 183
Visninger: 5 103
Visninger: 4 567
Visninger: 4 572
Visninger: 12 897Detaljert oppskrift med bilder.
Visninger: 13 781Dette er en fantastisk og solid pizzadeig til daglig bruk. Den kan også brukes til å lage brød. les mer
Visninger: 15 521
Visninger: 13 697For å lage deigen trenger du tørrgjær, sukker, varmt vann og mel med høyt gluteninnhold. La deigen heve i 1 time og 30 minutter. I løpet av denne tiden vil fuktigheten akselerere hevelsen av glutenet. Når deigen har hevet,... les mer
Visninger: 8 626«Hvis du bruker brødmel, blir skorpen mer gyllenbrun og sprø», sier Bobby Flay, og forklarer valget av mel til deigen. «Hvis du ikke finner brødmel, kan du erstatte det med hvetemel, men da blir skorpen ...» les mer
Visninger: 13 845Smørbrødkongen Jeff Mauro lager sprø pølseboller som ligner på pretzels i smak og tekstur. Han fyller pølsene sine med grillede pølser og sterk ostesaus. les mer
Visninger: 22 617Jeff Mauros oppskrift på sprø, saltskorpede pretzel-pølseboller. les mer
Visninger: 8 281Pepperonibrød er en klassisk aperitiff som serveres i italienske hjem. Du kan gjerne justere mengden pepperoni (salami) og ost, og bruke ingredienser basert på din personlige preferanse. Pepperoni kan alltid erstattes med les mer
Visninger: 13 172Italiensk landbrød er kjent for sin seige og grove tekstur, noe som gjør det ideelt til smørbrød siden det holder godt på fuktigheten uten å bli sogt. les mer
Visninger: 15 402Struan er et mykt flerkornsbrød. Struanbrød antas å ha sin opprinnelse i Skottland, hvor det ble bakt av familiens eldste datter på kvelden før St. Michaels dag (29. september). Jenta skulle lage deigen av kornene fra den høstede avlingen. les mer
Visninger: 4 510Detaljert oppskrift med bilder.
Visninger: 5 646Detaljert oppskrift med bilder.
Visninger: 7 206
