Kulinariske oppskrifter

«Rodeo Queen»-cocktailen er en slags hyllest til den uforlignelige Dolly Parton, i likhet med hele White Limozeen-restauranten i Nashville der den lages. Menyen er tradisjonelt sørstatsinspirert, men...

Disse butterdeigstertlene med kremfyll har vært en favoritt i årevis på Yank Sing, en kinesisk restaurant i San Francisco som har vært i drift siden 1958. De kjennetegnes av sin perfekte...

Champagneeddik har en søtere og mer rund smak enn vanlig hvitvinseddik. Det er derfor den er valgt til dressing av bakte poteter. Denne lette sausen er inspirert av italiensk...

Druer komplementerer denne grønnkålsalaten perfekt i en syrlig vinaigrette, og tilfører søte, fruktige toner. Ristede solsikkefrø gir en nøtteaktig smak og...

Denne tilbehørsretten i én gryte er perfekt for de som elsker krydret mat. Quinoaen småkoker med jalapeñopepperen og absorberer den behagelige varmen, mens limen balanserer krydderet...

Hvem har sagt at en deilig pizza må ha tomatsaus og diverse typer pølser? Prøv denne uvanlige varianten av hvit pizza fra Ina Garten! Den inneholder tynt skivede rosenkål...

Det er ubestridelig hvor enkelt det er å kjøpe gnocchi i butikken, og denne oppskriften gjør det enda enklere. Bland gnocchien med grønnsaker, olivenolje og urter på en stekeplate med folie, og stek til...

Denne grønnsakscurryen er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fylt med mettende grønnsaker og varme krydder, er den perfekt i fasten eller når du trenger en pause fra kjøtt.

Denne indiske retten, også kjent som murgh makhani, består av kylling som er kokt i en rik saus laget med smør og kremfløte, som myker opp smakene av en rekke krydder for å...

Denne smakfulle kyllingkarrien er en hjemmekoselig, rustikk vri på en berømt klassiker. Karrien er laget med mørkt kyllingkjøtt – lår og trommestikker – som alltid vil holde seg saftig. Retten...

Den perfekte måten å fylle frokosten din med sunn fiber og protein er å lage en frittata! Denne tette italienske omeletten er vanligvis fylt med et bredt utvalg av ingredienser. En av de mest vellykkede...

Du har kanskje ikke tenkt på å lage en frittata i en airfryer, men det er en god idé! Du får en nydelig, gyllenbrun skorpe med et delikat fyll. Havarti-ost har en behagelig myk...

Denne pepperoni-pizzafrittataen er utrolig enkel å lage hvis du har en slow cooker. Revet provolone- og parmesanost er perfekt til denne oppskriften fordi de blandes perfekt inn i eggeblandingen ...

Denne mynte-lime-cocktailen fra Guy Fieri er like forfriskende som en klassisk Mojito, men tilsetningen av friske bringebær gjør den enda mer sommerlig og spennende. Laget med sølvtequila...

De søte appelsin- og hasselnøttaromaene som er karakteristiske for Grand Marnier-likøren, komplementerer den naturlige jordbærsmaken perfekt i denne forfriskende desserten for voksne. Sorbeten er laget med...

Lag en velduftende karri med smeltende lammekjøttterninger, kokt i en saus tilsatt krydder som kanel, kardemomme og gurkemeie. Terninger av gule poteter og grønne erter tilsetter...

Sprø kinesiske vårløkpannekaker er en enkel forrett som passer perfekt til enhver anledning. De er laget med en enkel mel- og vanndeig, som...

For å gi fyllet i disse kinesiske dumplings tekstur, bruker de små biter av svinekjøtt og halverte reker i stedet for kjøttdeig. Kinesisk gressløk...

Oppskriftsforfatteren Anne Burrell tror at forloveden hennes, Stuart Claxton, mest sannsynlig ble forelsket i henne på grunn av disse kjøttbollene. «Oppskriften heter polpettini, som omtrent betyr 'små' kjøttboller, men ...

Denne forretten med potetskall var inspirert av chaat, en populær indisk gatemat. De sprø potetskallene er tilsatt de søte, krydrede, sure og syrlige smakene fra tre sauser...

Raclette er både navnet på en alpeost og den sveitsiske retten den spiller en hovedrolle i. Kremete, men likevel syrlig og aromatisk, osten smelter forsiktig og serveres med en rekke garnityrer, som for eksempel...

Disse nachosene erstatter tradisjonelle chips med like deilige bakte potetskall – eller mer presist, søtpotetskall. Den naturlige sødmen passer perfekt til...

Brødsaus med dipp er en fantastisk forrett til hjemmefester. Men du kan gå et skritt videre for å glede gjestene dine ved å lage individuelle miniskåler med kremet spinatdipp med...

De gule og røde endivene i denne salaten passer utmerket sammen med grapefruktbåter og en søtsyrlig grapefruktdressing. Naturlig vaniljeekstrakt tilsatt dressingen gir en behagelig mildhet...

Eggs Benedict er den perfekte retten til en deilig høytids- eller søndagsfrokost. For en sunnere frokost, erstatt den tradisjonelle skinken med skivet avokado. Et delikat posjert egg...

I Vesten er det tradisjon å gi «talende hjerter» – spiselige valentinsdagskaker med en beskjed eller kjærlighetserklæring – på Valentinsdagen. Denne oppskriften foreslår å lage en ekte kake formet som en gigantisk...

Denne fiskesuppen er basert på potetsuppe, og oppskriften på den finner du også nedenfor. Til tross for enkelheten er smaken veldig rik og intens, takket være kombinasjonen av...

Grill den møre hvite fisken og grønnsakene på få minutter, og hele retten vil være klar på ikke mer enn en halvtime. Server fisken og de bakte grønnsakene med sauterte bønner og maisbrød.

Breiflabb, også kjent som «fattigmannshummer» på grunn av sin lignende smak og tekstur som hummerkjøtt, er en kjøttfull hvit fisk med en søt, mild smak. Den perfekte basen...

Denne alkoholholdige geléen, formet som en vakker pai, kan serveres både som drikke og dessert på en hyggelig hjemmefest. Geléen er basert på naturlig eplecider, hvor en generøs porsjon...

Disse sprø paiene med sprø sukkerskorpe er laget med paideig og fyll av tørket frukt. Du kan velge hvilken som helst blanding av tørket frukt som passer din smak, for eksempel epler, tørkede aprikoser og...

Søte plantainer erstatter tomater i denne krydrede sausen som er populær på Filippinene, hvor tomatmangel og et overskudd av bananer førte til oppfinnelsen av...

Kyllingvinger tilberedt på filippinsk adobo-måte er deilige. De småkokes i en marinade av eddik, soyasaus og krydder, noe som til slutt skaper en deilig glasur, og...

Myke, seige, tørkede fikenbiter med sprø frø er et strålende supplement til sjokoladebitene i denne klassiske amerikanske kjeksen. Ikke bare forbedrer det kjeksens tekstur, men det...

Tørket frukt er bra for hjertet og hjernen, det er deilige bakevarer, og det er også en fin måte å kutte ned på raffinert sukker uten å ofre smaken. Disse kjeksene...

Fideo er det spanske navnet på tynne nudler som brukes i diverse spanske og latinamerikanske retter. I denne oppskriften stekes tynne nudler (nettnudler) i en stekepanne med...

Denne vegetariske frittataen er perfekt til frokost eller en lett middag. Gresk feta og dill gir den en behagelig forfriskende, syrlig smak, mens blomkål tilfører fiber og en delikat...

Denne italienske pastaretten vil fylle hjemmet ditt med sommerens aromaer. Kokt bueformet pasta (farfalle) blandes med en forfriskende yoghurtsaus med dill og serveres med bakt aubergine og tomater...

Den klassiske Philadelphia-ostekaken er en fantastisk kombinasjon av saftig, tynt skivet oksekjøtt og en generøs porsjon smeltet ost på et langt hoagie-brød. Siden det er en hurtigmat,...

Du trenger ikke en spesiell presse for å lage denne paninien, og sandwichen ville uansett ikke passet i en: den er laget av et helt brød! Dette sparer mye tid, siden du ikke trenger å sette sammen...

Ta et eksempel fra australierne og lag alvebrød til din neste husfest. I årevis og generasjoner har det vært en populær godbit på barnefester og bursdager. Men det er...

Denne versjonen av tiramisu tilberedes i martiniglass, har en mer utpreget kaffesmak og inneholder akkurat nok alkohol til å gi deg en liten summing. Selve kremen...

Disse sprø italienske sjokoladekjeksene er enda deiligere dagen etter. Espressopulver tilsatt deigen gir biscottien en herlig kaffesmak som...

Disse tostadaene (sprø meksikanske flatbrød med topping) er fylt med saftig biff marinert i sterk chilikaffe og grillet til medium rare. For en...

Det er enkelt å lage hjemmelaget granola: start med havregryn og tilsett nøtter og tørket frukt du har for hånden, en håndfull chiafrø, som er rike på kalsium og omega-3-fettsyrer, og litt...

Pynt julebordet med livlige smaragdgrønne deviled eggs. Fyllet er laget av eggeplommer pisket med brønnkarse, vårløk og estragon, noe som skaper en livlig farge og en pikant smak.

Sprøstekt kylling fra airfryer er en virkelig herlig oppdagelse. Du kan lage den med en utrolig sprø skorpe uten behov for overflødig fett eller fritering. La den stå i noen timer (eller enda bedre ...) før steking.

Denne lasagnen er en flott måte å forvandle en klassisk kosemat til en påskegodbit som alle vil elske. I stedet for tradisjonelle lasagneplater brukes matzah-plater, som...

Eggene småkokes i en søt og syrlig saus laget med hermetiske tomater, grønne oliven og timian til eggehvitene har stivnet. Plommene skal forbli rennende og deilige, slik at du får lyst til å brekke av et stykke ...

Denne gryteretten var inspirert av den populære frokostretten «Eggs Florentine», en variant av Eggs Benedict som erstatter spinat med skinke. Denne gryteretten inneholder også rikelig med spinat og ost,...