Kulinariske oppskrifter

Det viktigste kjennetegnet ved gratenger fra andre gryteretter er den sprø, gyllenbrune skorpen laget av brødsmuler eller revet ost. Denne gratengoppskriften har en deilig skorpe av...

Auberginer er ikke bare gode i hovedretter eller forretter; de lager også like deilige supper, som får en subtil soppsmak. Denne tykke, fyldige suppen kombinerer alle ingrediensene ...

Sammen med lasagne regnes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagvise gryten, elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. Auberginene er panerte og...

Tradisjonelle crème brûlée-oppskrifter kan, i tillegg til fløte, melk og vanilje, også bruke forskjellige naturlige smakstilsetninger, som sitron- eller appelsinskall. Men når man kombinerer dette...

Kokosflak og kokosmelk brukes ofte i hjemmebakst fordi de gir en veldig delikat smak til desserter. Kokosmasse og melk er utmerket til kremer og...

En terte er en lav, åpen paiform som gir mulighet for eksperimentering med fyll. Formen ligner en flat kurv eller en stor tartelett, noe som betyr at den har hevede kanter ...

Den harmoniske kombinasjonen av fransk salatdressing og italiensk rett vil imponere pastaelskere. Sausen er en viktig del av lasagneoppskrifter og lages oftest av...

Kjente fylte grønnsaker kan tilberedes med en uvanlig vri som vil endre din oppfatning av en kjent rett. Høydepunktet i denne oppskriften er Pecorino Romano, en hard, salt ost, en av...

Grillede grønnsaker er supre til mer enn bare hovedretter. De er den perfekte basen for en lett og smakfull suppe. Denne auberginesuppen er laget med kraft. Server den med hvite krutonger,...

Maiskolbe er en solid sommersnack som alltid løfter humøret med sin smak, aroma og solfylte farge. Grill den i folie, krydret med en blanding av smør og...

Denne wokkede salaten med cherrytomater og japanske shishito-paprika er en perfekt tilbehørsrett til kjøtt eller fisk. Wokkede grønnsaker er en populær rett overalt...

Bønner er en flott base for mettende og sunne salater, og de kan kombineres med et bredt utvalg av ingredienser. Kombiner hermetiske svarte bønner med friske agurker, tomater og...

En perfekt vitaminrik salat som vil gi variasjon til grønnsakstilbehøret ditt. I motsetning til erter uten skall, kan unge grønne erter (eller sukkererter eller sukkererter) spises hele, bare...

Når du skal på piknik, eller bare griller kjøtt i hagen over åpen ild, ikke glem å ta med deg noen faste auberginer. Grill dem eller stek dem på grillristen, og drypp over med vegetabilsk olje ...

Auberginesesongen er den perfekte tiden for å lage fersk auberginekaviar. Oppskriften er veldig enkel, og kaviaren blir utrolig smakfull og aromatisk, til tross for de minimale krydderne som brukes her –...

Naanbrød er en viktig del av indisk mat, en viktig del av ethvert måltid. Tradisjonelt stekes disse gjærbaserte flatbrødene i en tandoorovn, men de kan være like deilige i ovnen ...

Denne krydrede kyllingen, sakte stekt på grillen, blir utrolig saftig og mør med en sprø skorpe. Chipotle- og paprika-blandingen i marinaden gir en subtil røyksmak. Umiddelbart...

Overraskende nok virket det som om en rund kakeform med hull var spesielt designet for denne kylling- og potetoppskriften. Den er perfekt for å tilberede både kylling og poteter samtidig, noe som...

En hel kyllingrullade ser virkelig festlig og original ut. Selv om det kan kreve litt innsats å tilberede, vil sluttresultatet bli imponerende. Det viktigste er...

Amerikanske sliderburgere – miniatyrsmørbrød på omtrent 5 cm i diameter – er en flott idé til en fest eller forrett. De ser ut som burgere formet som kanapeer. Veldig originalt og...

Historikere mener at italiensk focaccia-brød oppsto i Nord-Italia og er en av de eldste brødtypene som fortsatt spises i dag. Oppskriften, opprinnelig utviklet for...

Marshmallows finnes i nesten alle butikker nå for tiden. På mange kaffebarer har disse små sylinderene blitt en viktig del av et krus med varm kakao, og vi husker dem til og med fra amerikanske filmer ...

Bananpudding lages vanligvis som en frittstående dessert, men den fungerer også utmerket som kakefyll, siden den egentlig delvis er vaniljesaus. Å lage denne...

Bananpudding er en utrolig delikat, vakker og enkel dessert. Den er perfekt til et festbord eller en familiemiddag. På under en time har du nok godbiter til 8...

Den klassiske Bananas Foster-oppskriften ble oppfunnet på en restaurant i New Orleans. Denne utsøkte desserten tilberedes vanligvis ved bordet, med et spesielt preg på slutten ...

Løkringer har vært en del av amerikansk mat i omtrent 100 år. Opprinnelig ble de servert som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. I dag finnes denne enkle forretten i nesten alle...

Løkringer er en fantastisk og rimelig forrett, men mange blir avskrekket av den store mengden olje som brukes når de friteres. Vel, det finnes en løsning! Med denne oppskriften kan du lage utmerkede løkringer i ovnen...

En sprudlende, sunn og utrolig enkel salat med syltede bønner. Bønner er tilgjengelige i dagligvarehyllene nesten året rundt, er rike på vitaminer og gunstige egenskaper, og krever ikke mye...

Det er en vanlig oppfatning at pasta primært tilberedes som tilbehør til hovedretter – de vanlige kotelettene og pølsene – eller som en italiensk pastarett. Men i virkeligheten er pasta fantastisk ...

Kålsalater finnes i så godt som alle kjøkken verden over. Den sprø friskheten til kål gjør den til et utmerket tilbehør til hovedretter, og balanserer den rike smaken. Denne salaten er utrolig rask ...

Når du trenger en rask og enkel dessert til et festbord eller bare for å unne deg noe ekstra etter middagen, kan du prøve å lage sjokolademousse. Denne utsøkte franske desserten har erobret verden...

Sjokoladefondant er en dessert der kjernen, takket være kort steketid, forblir mør og flytende, lik bakt sjokoladeganache. En drøm for enhver sjokoladeelsker og søt tann! Bland...

Denne herlige sommercocktailen med vodka, friske bjørnebær, sitron og mynte vil overraske deg med et uventet tillegg. Men vær ikke forutinntatt mot sort pepper. Prøv denne drinken, og du vil ikke...

Tahini, også kjent som tahina, er en tradisjonell sesampasta fra Midtøsten som brukes både som pålegg og i mange retter og sauser. Det er en essensiell...

Laffa er et populært flatbrød fra Midtøsten. Tradisjonelt stekes det i en spesiell tabun-ovn, men det er like deilig i en hjemmelaget ovn eller til og med i en stekepanne. Elt...

Det er vanskelig å motstå gleden av å knase potetgull. Men for å gjøre denne deilige snacksen mindre usunn, stek dine egne chips i ovnen. Et godt alternativ til poteter kan være...

Hvis du er ute etter en ny, uvanlig smak til løkringer, kan du prøve å steke dem i indisk røre. For å gjøre dette trenger du tradisjonelle indiske krydder, chat masala og tandoori masala, laget av en blanding...

Cajun-kjøkken, tradisjonelt i den amerikanske delstaten Louisiana, i likhet med all mat fra de sørlige regionene, er rikt på et bredt utvalg av krydder. Løkringer stekt...

Når du først har prøvd en Oreo-sandwich, vil du ha lyst på den igjen og igjen. Kanskje det er fordi fyllet mellom de to lagene med kjeks gir den en herlig smak og ekstra sødme.

Ingefærte er veldig vanlig i asiatiske land, og i India er det en av de mest populære vinterdrikkene. Denne drikken har en unik krydret smak og aroma, og...

Det er umulig å si nøyaktig når og hvor kake først ble oppfunnet. Ifølge én versjon dukket kake først opp i Italia; ifølge en annen, i Østen. Det er imidlertid kjent at helt i begynnelsen var det ganske...

Pizza er utvilsomt en av de mest populære og elskede rettene. Selv om alle anser pizza som en italiensk rett, lånte italienerne den fra grekerne, som bakte den krydret med urter og...

Fylt aubergine er en rett som er vanlig i mange kulturer. Den er deilig, aromatisk, mettende og enkel å tilberede. Lammet, dynket i grønnsakssaften, blir...

Denne saftige og deilige pastaen med grønnsaker og ost ble laget av den italiensk-amerikanske kokken og programlederen for «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Den er rask og enkel å tilberede og kan serveres...

Disse lette forrettene med aubergine og asparges er ikke bare deilige, men også fantastiske å se på. Et ostefyll av ricotta, syrlig pecorino og et hint av sitron gir denne retten en unik og herlig...

En fantastisk dessert som er deilig både varm og kald. Servert i en gjennomsiktig bolle ser puddingen også vakker ut. Vaniljekjeks kan kjøpes eller...

Dette er ganske interessante og deilige kaker. Du kan pynte dem avslappet eller etter din julestemning. Sitrontonene gjør disse kakene interessante. For å gjøre kakene flate, etter...

For å prøve disse deilige små bollene, må du sannsynligvis begynne å steke dagen før. Resultatet er imidlertid verdt det. Du kan øke sukkermengden om ønskelig. Disse briochene vil være...

Selv om disse ringene er bakt i stedet for fritert, blir de sprø. I tillegg inneholder de ikke noe ekstra fett. Du trenger sannsynligvis halvparten så mye kjernemelk-, egg- og melrøre. Tiden...

Denne bananshaken er vakker, deilig og enkel å lage. Du kan lage en alkoholfri versjon hvis du foretrekker det, og droppe rom og likør. Resultatet vil fortsatt være deilig. Topp cocktailen med...